Masukkan ke penanak nasi, beras, kunyit bubuk, garam dan santan, masak hingga matang.

Langkah 1

Didihkan air, masak mie dan bakso hingga matang.

Langkah 2

Langkah 3

Bentuk nasi seperti ayam, tata mie, telur dan bakso.

Langkah 4

Langkah 5

Bento dengan resep simple tapi dibuat menarik untuk bekal anak supaya lahap makan.

Bahan Utama

Bakso

Beras

Garam

Kunyit

Mie Instan

Nori

Santan

Bento Chicken Eat Me #MISIHARIANAKNASIONAL

Siapkan ati ampela ayam, kemudian bersihkan. Beri perasan jeruk nipis secukuonya, kemudian bilas lagi hingga bersih, tiriskan.

Siapkan bumbu ungkep, setelah itu masukan ke dalam panci atau wajan bersama ati ampela. Balur hingga rata.

Masukan air, dan ungkep hingga air habis.

Setelah diungkep, potong-potong ati ampela sesuai selera, dan tusuk-tusuk menggunakan tusukan sate.

Panaskan minyak, goreng sate ati ampela hingga matang dan garing. Siap disajikan.

Biasanya menu ini selalu hadir di kaki lima penjual ayam goreng. Murah meriah dan rasanya enak dan cocok dimakan dengan lalapan, sambal, dan nasi panas. Sekarang bisa buat sendiri di rumah, selamat mencoba!

Halal

Ati Ampela

Jahe

Serai

Sate Ati Ampela Goreng

Cuci bersih sayuran dan cabe hijau, lalu potong kentang dan terong sisihkan

Haluskan bumbu dengan cara di ulek, lalu tumis bumbu dan tambahkan daun salam dan lengkuas masak sampai bumbu harum

Masukan kentang terlebih dahulu aduk rata lalu tuang air, masak sampai kentang setengah matang

Masukan cabe hijau dan terong aduk rata, masak sampai mendidih

Tambahkan santan, tomat hijau iris dan bumbui dengan gula, garam dan kaldu jamur aduk dan tes rasa. Kalau sudah pas matikan api dan siap disajikan

Menu makan siang hari ini jangan lupa sambel, kerupuk dan ikan asin ya.. Biar tambah maknyuss makannya 😉

Bumbu Yg Di Haluskan

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kentang

Terong

Tomat

Lodeh Terong Cabe Kentang

Kupas kentang potong kecil-kecil. Cuci bersih kemudian tiriskan. Goreng kentang berkulit. Angkat dan tiriskan.

Rebus ayam hingga setengah matang. Matikan api dan diamkan sebentar.

Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum. asukkan semua bumbu aromatik, tumis hingga bumbu benar-benar matang. Beri sedikit air dan tunggu sampai mendidih. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam. Aduk rata, Masukkan semua bumbu tambahan. Nyalakan kembali api kompor dan masak hingga bumbu meresap.

Angkat ayam dari air rebusan dan goreng sebentar. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin, suwir-suwir ayam.

Masukkan santan instan ke dalam air kuah, aduk rata.

Langkah 6

Tuang susu uht ke dalam air kuah, aduk rata. Masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Koreksi rasanya, jika sudah sesuai selera lalu matikan api kompor.

Langkah 7

Tata dalam piring saji, kentang ayam suwir dan tomat. Siram dengan kuah dan taburi dengan bahan pelengkap. Sajikan selagi hangat bersama emping melinjo dan jeruk nipis.

Langkah 8

Biasanya soto betawi menggunakan daging sapi atau kambing, tapi kali ini aku pake daging ayam, soto betawi versi ekonomis ceritanya, rasanya gurih creamy dan segeerr ditambah peresan jeruk nipis saat menyantapnya. Penasaran??? silahkan direcook dan cobain sendiri.

Soto Betawi, salah satu menu Nusantara favorit. Rasanya seger dan nikmat. Terimakasih resepnya chef😍.
#RecookYummy

Ayam

Daun Bawang

Jeruk Nipis

Soto Betawi Ayam Suwir

Blender cabe merah, bawang merah dan tomat.

Goreng sebentar aja jengkol yang sudah direbus.

Setelah keluar minyak masukkan jengkol dan bahan seasoning, koreksi rasa.

Makanan favorit keluarga yang bikin makan lahap

Seasoning

Jengkol Balado

Masukkan air ke dalam wajan lalu tambahkan susu cair.

Lalu masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dan masukkan daun pandan aduk sampai matang atau sampai meletup.

Masukkan 1 lembar roti ke dalam wadah lalu beri keju parut dan siram saus secukupnya atau sesuai selera.

Lalu lapisi kembali dengan roti tawar dan beri keju parut kemudian saus.

Masakan kekinian Stup Roti Keju Tawar enak buat cemilan😍

Roti

Susu

Gula

Keju

Tepung

Maizena

pandan

Stup Roti Tawar Keju Susu

Rebus bakso hingga mengembang, angkat dan tiriskan.

Goreng bakso hingga kecokelatan, angkat dan sisihkan.

Rebus hingga layu bahan sambal, cabe merah, cabe rawit, bawang putih dan bawang merah, angkat dan tiriskan.

Siapkan ulekan, haluskan bahan sambal (saya ulek tidak terlalu halus), tambahkan garam himalaya dan gula pasir, aduk rata.

Masukan bakso yang sudah digoreng di atas sambak.

Penyet / tekan tekan bakso, aduk rata dengan sambalnya.

Buah

Minyak

Sambal

Rawit

Bakso Geprek

Kupas kulit batang keladi, lalu potong-potong.

Taburi dengan 1 sdm garam, lalu remas-remas hingga layu. Kemudian cuci bersih.

Didihkan air dalam panci, lalu masukkan batang keladi. Rebus selama 2 menit, kemudian angkat.

Bilas dengan air dingin, kemudian tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga matang bersama daum salam.

Masukkan ayam, tumis hingga ayam berubah warna.

Lalu tuang santan, bubuhkan garam dan juga gula. Masak hingga santan mendidih.

Masukkan batang keladi, aduk. Masak hingga kuah santannya tanak.

Masakan tradisional, gulai batang keladi.

Daun Salam

Gulai Batang Keladi

Campur gula pasir, fermipan dan air hangat, aduk sampai tidak bergerindil, lalu campur dengan tepung terigu, aduk hingga rata, masukkan margarin, uleni sampai kalis (tidak menempel ditangan), tutup adonan sekitar 1 jam, sampai mengembang.

Setelah 1 jam adonan akan mengembang 2x lipat, tinju adonan, kempiskan untuk mengeluarkan udara, lalu uleni lagi sebentar. Ambil adonan secukupnya, pipihkan, lalu masukkan pisang didalamnya, tutup rapat.

Lakukan sampai adonan habis, lalu istirahatkan kembali selama kurang lebih 15-30 menit.

Goreng dalam minyak panas, api kecil agar matang dalamnya, goreng sampai kuning kecoklatan.

Margarin

Pisang

Ragi

Roti Goreng isi Pisang

Campur semua bahan kecuali susu kental manis coklat dan biskuit sambil diaduk.

Isi sebagian cetakan biarkan setengah dingin.

Tuang kembali sisa puding yang telah dipanaskan kembali, lalu biarkan dingin simpan di kulkas dan siap disajikan.

Buat puding coklat regal berhubung ada biskuit dan juga agar-agar untuk cetakan saya memakai cetakan kecil jadi 2 tempat yah apalagi ppkm sikecil bawaannya ngemil trs yuks intip resepnya.

Ijin recook ya moms.....pudingnya enak dan lembut.Thanks ya
#RecookYummy

Agar-Agar

Biskuit Oreo

Cokelat

Puding Coklat Regal Mini

Cuci bersih tomat dan wortel, kemudian potong-potong kecil.

Masukkan tomat dan wortel ke dalam blender.

Tambahkan susu cair dan krimer kental manis.

Enak dan segar.
Minuman ini baik untuk kesehatan mata dan kulit.

Wortel

Jus Tomat Wortel Vanila

Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, jahe, dan lengkuas. Masak hingga wangi dan matang.

Tambahkan air, aduk rata. Masak kurang lebih 35-40 menit atau sampai ayam empuk. Aduk .

Setelah air mulai menyusut, masukkan garam, gula, lada, ketumbar, dan daun kemangi. Aduk rata lalu koreksi rasa. Masak lagi sebentar saja lalu sajikan.

Ayam Rica-Rica

Rendam dan cuci bersih jamur kuping, tiriskan.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan irisan jamur kuping dan air, aduk rata.

Beri garam, kaldu jamur, merica bubuk dan gula pasir.

Masukkan irisan daun bawang dan tomat, masak hingga matang.

Jamur

Lada

Tumis Jamur Kuping Terong Bulat

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah keriting dan cabe rawit.

Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus hingga harum.

Tambahkan garam dan kaldu jamur, aduk dan koreksi rasa.

Masukan parutan keju mozzarella dan kacang polong, tutup wajan hingga keju meleleh.

Tuang pada piring saji, selagi nasi panas beri parutan keju mozzarell lagi, sajikan beserta pelengkap.

Bahan pelengkap

Bahan Pelengkap

Bumbu Yang Dihaluskan :

Kacang Polong

Keju Mozarella

Nasi

Timun

Nasi Goreng Pedas Mozzarella

Rebus daging dengan sedikit air, setelah mendidih, buang air rebusannya. Lanjutkan merebus dengan air mendidih sampai empuk, gunakan api sedang.

Tambahkan beras, masak sampai beras mekar, sesekali diaduk.

Tambahkan kentang, wortel, bumbu bubuk, dan bumbu utuh.

Setelah beras lunak/hancur, tambahkan bawang merah dan bawang putih, masak 10 menit.

Tambahkan tomat dan susu, masak sampai mengental.

Saat adonan mulai mengental/mulai berbentuk bubur, tambahkan daun bawang prei, seledri dan garam. Masak sebentar, sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Saya pernah melihat bubur ini dibagikan di mesjid Raya Medan dan di Mesjid Jami' Kuala Lumpur, menjelang berbuka puasa, bulan Ramadhan. Tapi karena tidak familiar, saya tidak mencicipinya. Setelah belajar ragam masakan Aceh dari seorang teman komunitas, saya coba membuat bubur ini. Subhanallah, rasanya sangat enak beraroma. Menariknya, dalam satu piring bubur ini terdapat gizi yang lengkap. Ada karbohidrat, protein, dan sayuran, serta susu.

Bumbu Bubuk

Bumbu Utuh

Bumbu Iris

Pelengkap

Daging Sapi

Bubur Kanji Rumbi khas Aceh

Rebus hati ayam dengan  daun salam dan jahe. Sampai matang, lalu goreng sebentar dan tiriskan.

Tumis cabe merah dan bumbu halus sampai matang, berubah warna dan keluar minyak.

Masukkan hati ayam, telur puyuh rebus dan air.

Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.

Krengsengan siap disajikan dengan pelengkap.

Jarang banget masak hati ayam, nggak tau kenapa tiba-tiba pengen, karena anak-anak kurang suka hati ayam, jadi saya tambahkan telur puyuh. Biar sekali masak. Hehe

Bumbu halus

Bumbu Lainnya

Telur

Kresengan Hati Ayam Telur Puyuh

Campurkan tepung terigu, maizena, telur ayam dan bumbu. Aduk rata.

Tuang air matang sedikit demi sedikit. Lalu masukan sayuran.

Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak goreng. Masukkan telur puyuh di atasnya.

Setelah hampir matang, balik, olesi minyak dan tunggu sampai matang seluruhnya.

Bayam

Telur Puyuh

Martabak mini telur puyuh

Masukan semua bahan 1 kedalam panci, rebus dengan api sedang sampai air mendidih

Haluskan bumbu bahan 2 kemudian masukan ke dalam rebusan tulang

Tutup panci masak sampai daging empuk -+60menit

Setelah daging empuk masukkan gula, cabai, dan tomat

Tambahkan daun kedondong, masak sesaat lalu matikan api. Sajikan panas-panas

Makanan khas Purwodadi, Grobogan, Jawa Tengah

Salam

Lengkuas

Kemiri

Kencur

Cabai

Panci

Sayur Becek #JagoMasakMinggu8Periode3

Cuci bersih Kedele lalu tiriskan. Rendam Kedele dalam air panas, diamkan selama semalam, kemudian buang kulit arinya.

Cuci bersih Kedele lalu tiriskan, blender Kedele dalam 500 ml air hingga halus.

Saring sari Kedele berulang kali hingga mendapatkan air yang bebas ampas.

Tambahkan gula, garam, vanili dan daun pandan lalu rebus, sambil diaduk sampai mendidih, saring kembali bila perlu sampai tidak ada ampas yang tersisa, sajikan hangat maupun dingin sama nikmatnya.

Cocok untuk buah hati yang alergi susu sapi.

haloo.. selamat pagi mba.. aku recook resep susu kedelai ini.
cocok untuk MPASI anak yang alergi susu sapi.. 
aku inget banget sepupu aku yang seumuran sama aku itu alergi parah sama susu sapi, jadi ibu nya buatkan dia susu kedelai ini hampir tiap hari.
dulu waktu kami kecil, susu formula soya belom banyak dijual di pasaran, kalau pun ada dulu harga nya mahal.. skrg udah banyak produsen susu formula anak yang bikin susu soya. aku jadi terinspirasi deh.. #RecookYummy

Daun Pandan

Susu Kedelai Homemade #JagoMasakMinggu3Periode3

Marinasi bebek menggunakan bumbu halus, garam, lada dan kaldu bubuk. Biarkan selama kurang lebih 1 jam.

Resep Kue Talam Pandan

Informasi Gizi

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kue Talam Pandan

Informasi Gizi

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN