Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Masukkan salam, laos, daun jeruk, serai aduk-aduk sebentar.

Langkah 2

Masukkan ayam, aduk-aduk sampai berubah warna.

Langkah 3

Masukkan santan encer, tahu dan tempe. Bumbui dengan gula dan garam, masak sampai bumbu meresap.

Langkah 4

Masukkan santan kental, aduk rata biarkan mendidih. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Garam

Gula

Kelapa

Kunyit

Lengkuas

Santan

Serai

Susu

Opor Kuah Kuning #JagoMasakMinggu9Periode2

Resep Garang Asem Ayam Enak Khas Jawa Tengah

Resep Rujak Buah Segar yang Mudah Dibuat

Makanan Appetizer: Ciri, Jenis dan Contohnya

Apa itu Dessert? Ini Jenis dan Contohnya

Catat! PODFEST 2024 Segera Hadir, Siapkan Diri utuk Tertawa

8 Resep Mie Kuah Pedas, Nagih dan Mudah Dibuat

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Penampakan usus ayam yang sudah direbus hingga matang.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus beserta sereh, lengkuas, jahe dan daun jeruk, aduk terus hingga bumbu matang.

Aduk terus hingga usus rebus mengeluarkan air, tunggu airnya hampir kering.

Masukkan kecap, gula dan garam, aduk rata. Koreksi rasa. Jika dirasa sudah sesuai, lanjutkan mengaduk hingga airnya benar-benar kering.

Penampakan ketika airnya benar-benar kering, dan bumbu akan menempel pada usus. Proses ini akan membuat masakan ini bisa bertahan selama 2 hari.

Langkah 6

Ini salah satu menu warung yang selalu habis. Yang bikin enak, perpaduan rasa pedas dan manis yang bikin pengen nambah nasi.

Cuzzz eksekusi aja.

Bumbu-Bumbu

Cabe

Sambal Goreng Usus

Tumis bumbu halus dan bunga lawang sampai layu dan harum. Tuang air, masak sampai mendidih.

Masukkan kentang dan wortel. Masak sampai ½ matang.

Masukkan sosis, kacang polong dan jagung. Bumbui kaldu jamur dan garam. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan irisan seledri dan daun bawang. Aduk rata, masak sebentar saja. Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Lada

Pala

Seledri

Sosis

Wortel

Sop Sosis Kacang Polong

Tumis bawang bombay, bawang putih dan cabe hingga matang dan harum.

Masukkan beef slice, masak hingga berubah warna.

Aduk hingga bumbu rata, cicipi rasanya, sajikan hangat.

Bawang Bombay

Daging Sapi

Kecap Manis

Nasi

Nasi Goreng Sapi #YummyXtraPoint

Cuci bersih kacang padi, rebus sampai kacang merekah.

Setelah kacang padi matang, masukkan ubi jalar.

Tambahkan 1 lembar daun pandan, masak sampai ubi empuk.

Langkah 7

Daun Pandan

Kacang

Kolak Kacang Padi Ubi Jalar

Taburi tahu dengan kaldu bubuk, diamkan 5 menit.

Goreng tahu hingga sedikit berkulit. Jangan goreng hingga terlalu kering.

Jika sudah mendidih, masukkan shoyu, souo base japan, bubuk dashi serta merica, aduk rata.

Cicipi rasanya, jika masih terasa kurang asin, tambahkan garam sesuai selera. Jika rasanya sudah pas, masukkan daun bawang.

Tusuk tahu dengan tusuk sate, masukkan ke dalam kuah. Rebus sebentar saja. Lebih kurang 1-2 menit dengan api kecil. Matikan api.

Salin ke atas piring saji, lalu sajikan selagi hangat.

Langkah 8

Camilan akhir bulan. Silahkan di coba ya sobat Yummy..

Daun Bawang

Kecap Asin

Tahu Kuah Odeng

Iris kol, sosis, daun bawang, dan bawang putih

Buat telur orak-arik, masukkan bawang putih dan sosis. Masak sampai matang

Masukkan nasi, kol, daun bawang, garam, lada, kaldu bubuk, dan kecap manis

Aduk sampai tercampur rata. Masak sampai tanak dan koreksi rasa

Pindahkan ke piring, sajikan dengan telur mata sapi

Menu sarapan khas nusantara yang masih jadi favorit di seluruh dunia. Cara buatnya mudah dan rasanya enak. Selamat mencoba.

Nasi Goreng Kol Manis

Kukus jagung hingga empuk lalu angkat dan tiriskan kemudian sisihkan.

Siapkan wadah, masukkan tepung tapioka dan krimer kental manis.

Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk sampai adonan tercampur rata.

Masak hingga adonan mengental. Koreksi rasanya dan matikan api.

Tuang jagung susu ke dalam cup lalu taburi dengan keju parut.

Masukkan ke dalam lemari es, sajikan dingin lebih nikmat.

Langkah 9

Bahan Taburan :

Jagung

Margarin

Tepung Tapioka

Jagung Susu Keju Lumer

Cuci bersih ayam, kemudian haluskan bumbu halus.

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan serai, salam, lengkuas.

Jika sudah harum, masukkan ayam aduk hingga merata.

Kemudian tambahkan air, koreksi rasa dan tambahkan kaldu bubuk.

Tunggu sekitar 20 menit atau hingga air menyusut, ayam bisa langsung digoreng atau ditiriskan lalu disimpan di kulkas dapat digoreng kapan saja.

Resep ini cocok banget buat para ibu ibu yang sibuk bekerja, ayam ungkep bisa digoreng kapan saja.

Bumbu halus

Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning

Masukkan SP, mixer lagi sampai adonan mengembang dan berjejak.

Masukkan terigu dan baking powder ke adonan dengan cara diayak.

Aduk balik adonan dengan spatula sampai rata.

Tuang minyak ke adonan. Aduk balik adonan sampai benar-benar rata.

Beri pasta pandan, aduk balik lagi adonan sampai rata.

Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi margarin dan tepung tipis-tipis.

Panggang di suhu 175 atau dengan api sedang sekitar 35 menit atau sampai matang.

Saya pakai telur ukuran besar semua, cukup 4 butir. Kalau telur ukuran standar sebaiknya 5 butir.

Halal

Baking Powder

Tepung

Bolu Pandan Sederhana

Goreng teri sampai matang lalu sisihkan terlebih dahulu.

Kupas dan potong terong sesuai selera. Kemudian goreng sampai matang dan sisihkan.

Goreng cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat sampai layu. Kemudian pindah ke cobek.

Ulek bahan sambal yang sudah digoreng. Tambahkan terasi, garam, dan gula pasir. Ulek sampai halus.

Tumis bahan sambal yang sudah dihaluskan, masukkan terong aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Jika rasa sudah pas, masukkan teri gorengnya. Aduk rata kemudian matikan kompor. Siap disajikan dengan nasi putih.

Menu simpel dan praktis cocok buat sarapan

Alat & Perlengkapan

Ikan Teri

Terong

Sambal Terong dan Teri

Siapkan ayam yang sudah dibersihkan, tambahkan bahan marinasi, diamkan beberapa saat.

Masukkan kedalam tepung kering, aduk dan kepal-kepal agar tepung nempel.

Siapkan minyak goreng, masak hingga ayam matang kuning keemasan.

Siapkan sambal geprek lalu ulek kasar dan siram minyak panas.

Siapkan ayam yang sudah matang geprek dan tambahkan sambal.

Sajian ayam memang bervariasi. Paling mantul dan nagih memang ayam geprek.

Bahan Ayam:

Tepung Terigu

Ayam Geprek

Potong-potong kecil hati ampela yang sudah digoreng.

Goreng tempe sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah keriting dan tomat.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan terasi sampai harum dan matang. Beri sedikit air, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk.

Aduk sampai tercampur rata. Cek rasa. Angkat dan siap dihidangkan.

Ati Ampela

Sambal Goreng Tempe Hati Ampela

Potong-potong tempe berbentuk persegi panjang.

Siapkan blender. Masukkan bawang putih, garam dan kaldu jamur. Tambahkan sedikit air. Blender sampai halus.

Marinasi tempe dengan bumbu halus. Diamkan selama 15 menit.

Siapkan bahan tepung. Masukkan ke dalam mangkuk tepung terigu dan tepung beras. Tambahkan bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, garam dan kaldu jamur. Tambahkan daun bawang yang telah dicuci dan diiris. Tambahkan air sedikit demi sedikit dan aduk aduk sampai mendapat tekstur tepung yang diinginkan.

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Celupkan tempe ke dalam adonan tepung lalu masukkan ke dalam wajan. Goreng sampai coklat keemasan.

Cemilan yang disukai anak anak dan suami.

Tempe Mendoan

Cuci bersih kecambah potong tahu sesuai selera.

Iris cabe, bawang merah, bawang putih dan lengkuas.

Masukkan tahu dan kecambah, beri sedikit air.

Beri bumbu garam, gula, kaldu bubuk. Masak sampai kecambah matang lalu tes rasa.

#RecookYummy tumis tahu kecambah ya kak. Mantap buat ngabisin nasi hangat nih dan trimakasih ya kak inspirasi resepnya 🙏🏻

Tauge

Tumis Tahu Kecambah

Tekan tekan dengan lembut, jangan skip langkah ini agar bumbu tempe meresap sempurna.lalu diamkan sebentar, sambil buat tepung basah.

Campur bahan tepung : tepung terigu, maizena, bawang merah goreng, daun bawang, kaldu bubuk dan ketumbar bubuk.

Tuang air perlahan dan aduk rata, konsistensi tepung tidak boleh terlalu cair, harus agak kental bisa menempel, jadi tuang air perlahan tambah jika perlu.

Ambil tempe, himpit dengan kedua telapak tangan agar air keluar, lakukan ini agar tempe tidak banyak air dan menyebabkan teoung encer. Masukan tempe dalam adonan tepung lalu goreng hingga kuning kecoklatan atau telah mencapai kematangan yang diinginkan, siap sajikan.

Tempe mendoan yang praktis dengan bumbu yang meresap sampai ke dalam tempe meski potongannya agak tebal seperti tempe umum nya.

Bahan Rendaman Tempe

No Alcohol

Tepung Maizena

Tempe Balut Tepung Gurih

Goreng tempe sampai kecoklatan tapi jangan kering.

Tumis bawang merah dan putih, serta daun salam dan lengkuas sampai wangi.

Masukkan cabe, tomat, terasi. Masak hingga semua tanak dan terasi hancur.

Masukkan kacang panjang dan air, oseng sebentar.

Masukkan tempe, beri kecap manis, garam, kaldu bubuk. Masak sampai kacang panjang empuk dan airnya menyusut. Kalo air kurang bisa tambah.

Oseng ala Mamak dengan bumbu basic dan ditambah bumbu rahasia yang bikin tambah enak ketika sayur dipanaskan. Bumbu rahasianya yaitu pake terasi, lebih berbumbu dan soo legit.

Resep Alpukat Cokelat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait