Apem Ubi Ungu #JagoMasakMinggu1Periode3

Resep Apem Ubi Ungu #JagoMasakMinggu1Periode3

Rindi Megasari B.

Rindi Megasari B.

5.0

(20 Rating)

Modifikasi kue apem warna alami cantik dari ubi ungu. Tektur lembut.

Bahan Utama

70 gr ubi ungu

200 ml air matang

150 gr gula pasir

100 gr tepung beras

50 gr tepung terigu (protein sedang)

65 gr santan+ 85 ml air hangat

1 sdt ragi

1/2 sdt garam

Alat & Perlengkapan

Blender

Cetakan Kue

Kukusan

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Kukus ubi ungu hingga matang, lalu blender dengen 200 ml air.

Langkah 1

Kukus ubi ungu hingga matang, lalu blender dengen 200 ml air.

Siapkan bahan- bahan.

Langkah 2

Siapkan bahan- bahan.

Campurkan tepung beras, tepung terigu, gula pasir, dan fermipan. Aduk dengan whisk selama 5 menit.

Langkah 3

Campurkan tepung beras, tepung terigu, gula pasir, dan fermipan. Aduk dengan whisk selama 5 menit.

Tambahkan larutan ubi ungu dan larutan santan. Aduk selama 5 menit, menggunakan whisk.

Langkah 4

Tambahkan larutan ubi ungu dan larutan santan. Aduk selama 5 menit, menggunakan whisk.

Saring adonan, agar lembut.

Langkah 5

Saring adonan, agar lembut.

Tambahkan garam, larut aduk rata.

Langkah 6

Tambahkan garam, larut aduk rata.

Tutup dengan lap kering, diamkan 30 menit.

Langkah 7

Tutup dengan lap kering, diamkan 30 menit.

Masukan adonan ke dalam cetakan kue.

Langkah 8

Masukan adonan ke dalam cetakan kue.

Panaskan panci kukusan. Susun cetakan kue berisi adonan.

Langkah 9

Panaskan panci kukusan. Susun cetakan kue berisi adonan.

Kukus selama 25 menit atau sampai matang. Gunakan api sedang.

Langkah 10

Kukus selama 25 menit atau sampai matang. Gunakan api sedang.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Heny Rosita

Heny Rosita

Apem Ubi Ungu #JagoMasakMinggu1Periode3

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

Assalamualaikum dan salam kenal mbak @dapurrindi ,,,, setor reco...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Apem Ubi Ungu #JagoMasakMinggu1Periode3

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait