Asam Pedas Ikan Kemangi #JagoMasakMinggu1

Resep Asam Pedas Ikan Kemangi #JagoMasakMinggu1

yoshi nur imama

yoshi nur imama

3.0

(3 Rating)

Asam Pedas yang benar-benar segar ditambah harum daun kemangi

Bahan Utama

5 ekor ikan Lajang ukuran sedang

½ butir jeruk nipis

5 buah belimbing wuluh

9 butir bawang merah

5 siung bawang putih

½ ruas jari jahe

1 ruas jari kunyit

15 cabai rawit

3 buah cabai hijau besar

Garam secukupnya

1 sdt kaldu bubuk

1 sdt gula pasir

1 genggam daun kemangi

4 sdm minyak goreng

400 ml air

Alat & Perlengkapan

Wajan

Cobek

Advertisement

Cara Membuat

Bersihkan ikan lalu cuci bersih dan tiriskan, lalu lumuri dengan air jeruk nipis

Langkah 1

Bersihkan ikan lalu cuci bersih dan tiriskan, lalu lumuri dengan air jeruk nipis

Cuci bersih belimbing wuluh, kemudian potong-potong dan sisihkan dalam mangkuk. Siapkan bawang merah, bawang putih, cabai hijau, cabai rawit, kunyit dan jahe dalam cobek

Langkah 2

Cuci bersih belimbing wuluh, kemudian potong-potong dan sisihkan dalam mangkuk. Siapkan bawang merah, bawang putih, cabai hijau, cabai rawit, kunyit dan jahe dalam cobek

Uleg bumbu hingga halus

Langkah 3

Uleg bumbu hingga halus

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga matang dan harum

Langkah 4

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga matang dan harum

Tambahkan air, kemudian masukkan ikan dan belimbing wuluh. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk

Langkah 5

Tambahkan air, kemudian masukkan ikan dan belimbing wuluh. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk

Masak dengan api sedang hingga ikan matang dan kuah berkurang kira-kira setengahnya. Masukkan daun kemangi. Aduk sebentar, koreksi rasa lalu matikan api. Angkat, tuang dalam wadah dan siap disajikan

Langkah 6

Masak dengan api sedang hingga ikan matang dan kuah berkurang kira-kira setengahnya. Masukkan daun kemangi. Aduk sebentar, koreksi rasa lalu matikan api. Angkat, tuang dalam wadah dan siap disajikan

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait