Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, kemiri, lada, pala, dan cengkeh

Langkah 1

Rebus sebentar tahu goreng, lalu tiriskan

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, dan kayu manis sampai bumbu matang

Langkah 3

Masukkan tomat, lalu tumis sampai tomat layu

Langkah 4

Tambahkan air, lalu tunggu mendidih. Masukkan tahu, tambahkan kecap manis dan bawang goreng. Aduk hingga rata

Langkah 5

Beri garam, kaldu bubuk, dan gula merah, lalu masak dengan api sedang cenderung kecil sampai kuah menyusut  selama kurang lebih 1 jam

Langkah 6

Kata Semur itu berasal dari bahasa belanda loh, yaitu "Smoor" yang berarti masakan itu telah direbus dengan tomat dan bawang secara perlahan-lahan. 
"Smoor" dalam bahasa Belanda juga berarti braising atau teknik masak dengan cara merebus lama dengan api kecil hingga empuk. -Wikipedia

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Bawang Putih

Cengkeh

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Lada

Pala

Semur Tahu

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Bekukan daging sapi dalam freezer selama 1.5 - 2 jam atau sampai didapat daging yang cukup beku tapi belum sampai membatu.

Iris setipis yang anda inginkan menggunakan pisau yang tajam. Ya, pisau harus yang tajam ya.

Ini dia hasil irisan daging saya, saya gunakan untuk memasak sapi lada hitam.

Beef slices saya marinasi langsung untuk di istirahatkan beberapa jam.

Daging iris tipis sudah siap untuk diolah, tapi jika anda belum ingin segera mengolahnya maka simpan di freezer dalam keadaan tertutup plastik wrap.

Cara ini saya pelajari dari Chef Vindex saat acara cooking demo di Diandra Surabaya. Caranya cukup mudah bahkan untuk seorang yang amatiran seperti saya.

Alat & Perlengkapan

Hi, chef. Ijin retips. Terima kasih tipsnya. Sangat bermanfaat.
#JagoMasakFebruari

Daging Sapi

Tips Cara Mengiris Beef Slice #TipsAndalan

Tumis bumbu halus, tambahkan gula merah, daun salam, garam, kaldu bubuk, jahe geprek.

Masukan telur puyuh, tambahkan 1 gelas air.

Tambahkan kecap manis, aduk rata dan masak hingga air menyusut, koreksi rasanya.

Selanjutnya tusuk telur puyuh yang sudah dimasak dengan tusuk sate dan siap disajikan.

Jajanan yang biasanya di jual di warung angkringan dengan rasa manis gurih.

Bumbu-Bumbu

Halal

Telur Puyuh

Sate Telur Puyuh

Campur tepung bakwan dengan air secukupnya lalu masukkan irisan daun pre dan kecambah (tauge).

Kuah: rebus air, masukkan bawang putih dan cabe yang sudah diuleg.

Masukkan gula merah, garam, kaldu jamur dan kecap manis.

Goreng kacang tanah. (Disini saya tumbuk kasar untuk taburannya)

Langkah 7

Penyajian : Tata irisan ketupat, bakwan, mie dan tahu goreng. Siram kuah, beri taburan kacang tanah dan irisan seledri.

Langkah 8

Walaupun sama-sama berasal dari Jawa Tengah, tapi Kupat Tahu Solo berbeda dengan Kupat Tahu Magelang dari segi bumbu maupun isiannya.

Bahan Bakwan

Bahan kuah

No Alcohol

Ketupat

Kupat Tahu Solo

Kocok margarin, butter, gula dan telur kurang dari 1 menit, lalu campurkan dengan tepung dan susu bubuk.

Aduk adonan sampai kalis, tidak lengket di tangan dan bisa dibentuk.

Ambil sedikit adonan dengan sendok takar kecil. Bulatkan adonan dan beri isian selai nanas. Tutup dan bulatkan kembali adonan dengan rapih.

Susun semua adonan diatas loyang, Beri jarak untuk tiap adonannya.

Masukkan adonan ke dalam oven selama 30 menit dengan api sedang, Lalu keluarkan dari oven dan tunggu hingga dingin.

Oleskan bahan olesan dengan 3x oles. Tunggu olesan pertama mengering baru lanjut olesan kedua sampai ketiga. Kemudian oven lagi selama 10 menit.

Tunggu nastar dingin suhu ruang, lalu susun dalam toples kedap udara. Tutup dengan rapat.

Bahan olesan

Nanas

Susu

Tepung Terigu

Nastar

Hancurkan tahu dalam wadah lalu campurkan dengan teri.

Tambahkan daun bawang iris dan telur,aduk rata.

Masukkan garam dan saus tiram,aduk rata kembali.

Panaskan minyak,lalu tata kulit lumpia seperti ini.

Lipat seluruh sisi kulit hingga tertutup rata.

Masak hingga kecoklatan dikedua sisi. Angkat lalu potong dan sajikan.

Menu lengkap dalam satu sajian. Bisa untuk lauk makan atau cemilan.

Ikan Teri

Kulit Lumpia

Martabak Tahu Teri Mpasi

Panaskan wajan. Lalu tuang minyak. Setelah panas masukkan telur. Aduk cepat buat orak-arik

Masak sambil terus diaduk hingga cukup kering dan tidak ada gumpalan besar.

Masukkan saos tiram dan garam. Aduk. Tes rasa.

Setelah matang, matikan kompor. Siap tabur di atas mie goreng atau nasi goreng.

Bahan Penyedap

Garam

Minyak Sayur

Saus Tiram

Oseng Kering Telur Saos Tiram

Rebus air hingga mendidih sambil menyiapkan bahan lain, air mendidih mempercepat proses masak

Blender/haluskan : bawang, daun bawang, ketumbar, terasi, gula dan garam.  Tips agar halus :Tambahkan air hingga setinggi bahan bahan saat blender

Msasukan bumbu halus kedalam air mendidih. Masak hingga bumbu wangi dan matang

Masukan sayuran keras, tunggu hingga hampir matang, tes tusuk garpu pada pepaya atau nangka. Jika sudah bs di tusuk tapi masih agak keras berarti sudah hampir matang

Masukan sayuran mudah matang, tunggu hingga matang, lalu masukan santan dan aduk rata hingga santan mendidih kembali agar tidak pecah santan, matikan kompor hilangkan uapnya, tes rasa jika merasa di butuhkan tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk. Siap sajikan

18/08/2024 Sayur khas pulau jawa krn banyak versinya terutama di pulau jawa ada sber yang mengatakan di buat pertama di jawa tengah dan ada juga yang mengatakan jawa timur. ciri khasnya ada melinjo dan daunnya, serta labu dan berkuah santan, rasa nya gurih ada manis manisnya. Ada yang membuat pedas tapi saya di resep ini membuat nya tidak pedas.

Bumbu Utama

Sayur Keras

Sayuran Mudah Matang

Tambahan

Daun Bawang

Santan

Terasi

Lodeh

Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih di dalam cobek.

Lalu tumis bumbu halus dengan minyak hingga bumbu matang.

Masukkan smoked beef, tumis hingga matang.

Kemudian masukkan nasi putih, merica bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan nasi goreng tanak. Angkat.

Pindahkan nasi goreng ke dalam piring. Sajikan hangat dengan irisan telur rebus.

Sarapan pagi yang enak dan mudah di buat.

Bumbu Halus :

Cabe

Nasi

Nasi Goreng Smoked Beef

Masukan ke dalam wadah telur, gula pasir dan sp kedalam baskom, mixer sampai putih berjejak

Masukan pisang yang sudah di lumatkan mixer sebentar

Ayak tepung terigu mixser sampai tercampur rata

Masukan margarin aduk dengan spatula, jangan ada sampai yang mengendap

Masukan dalam loyang  yang sudah di olesi margarin dan tepung beri dia atasnya Kismis, lalu panggang sampai matang, sesuaikan dengan oven masing-masing

Langkah 9

Margarin

Pisang

Bolu Pisang Kismis

Tumis bawang putih dan sosis hingga harum dan mengembang.

Tambahkan telur, orak arik hingga telur matang.

Tambahkan saus tiram, minyak wijen, kecap asin, kecap manis, saus sambal, dan air secukupnya . Aduk rata.

Tambahkan kaldu jamur, lada, dan daun bawang. Aduk rata, masak hingga bumbu menyerap. Koreksi rasa.

Tumis Sosis Telur siap disajikan dengan nasi hangat.

Bahan

Bahan Pelengkap :

No Diet

makasih resepnya.. sukses selalu ya.. fotonya ngeblur karena lagi rebutan sisaan sosis sama anak saya

nyoba pertama kli langsung berhasil yeayy

sdihny, abis masak ni baru inget nasinya gaada 💔💔💔😔

hasil recook resepnya y chef sedikit di modif pake bahan yg ada di kulkas. saya ga pake sosis pakenya bakso karena bahan yg ada di kulkas adanya bakso sama telur. aku skip saus sambalnya. cuma ini aku numis bumbunya pake margarin plus di tambahin bawang Bombay karena sayang di kulkas ada bawang Bombay separo. jadi lah pokoknya enak dah plus harum. makasih resepnya.

Tim sat set, terimakasih resepnya chef, nikmat untuk sarapan

#RecookYummy

Setor recook dengan penyesuaian dan saos sambal ya chef. Menu kesukaan si kecil nih, klo udah dimasakin ini makannya lahap 👌. Makasih resepnya chef #RecookYummy

Setor recook ya chef,mudah banget bikin nya no ribet. Kebetulan saya bikin buat menu lauk untuk dibawa ke sekolah si kaka. Terima kasih untuk inspirasi nya 🙏🏻😊

#RecookYummy

Ini enak banget chef., Semua pada suka😄., Terimakasih resepnya chef
#RecookYummy

Selamat siang chef, setor recook tumis sosis telurnya, anak anak suka banget chef, terimakasih resepnya


#RecookYummy

Tumis sosis telur ini simple dan cepet bikinnya 🤤. O ya, menu ini aku tambahkan bakso karena ada stok bakso🤭.
#RecookYummy

Kecap Asin

Kecap Manis

Minyak Wijen

Saus Sambal

Sosis

Tumis Sosis Telur

Tumis irisan bawang putih dengan butter hingga harum.

Masukkan daging saikoro. Masak hingga kedua sisinya berubah warna. Bumbui dengan garam dan lada. Angkat.

Gunakan wajan yang sama untuk menumis jamur dan bawang putih.

Masukkan butter dan tepung terigu. Aduk cepat hingga tepung terigu berwarna coklat.

Tuang susu dan sisa bumbu. Aduk rata. Masak hingga saus meletup-letup dan mengental.

Sajikan steak saikoro bersama pelengkapnya kemudian siram dengan sausnya.

Saikoro merupakan daging tenderloin yang dipotong-potong bentuk cubes. Cocok dijadikan menu anak-anak karena dagingnya lumer dimulut, mudah dikunyah, dan sudah tersaji dalam potongan kecil-kecil.

Bahan Bumbu

Pelegkap:

Jamur

Mentega

Wortel

Steak Saikoro Saus Jamur #UntukSiBuahHati

Kocok telur dan bumbu sambel sampai rata, tambahkan merica bubuk dan aduk lagi.

Balik telur dadar agar semua sisi matang.

Ada sambel sisa di rumah, ada telur juga, ya udah kita buat aja telur dadar sambel.

Telur Dadar Bumbu Sambel

Siangi bayam, pilih daun dan batang yang muda saja

Didihkan air, masukkan bawang putih, bawang merah, temu kunci, garam dan gula

Resep Asinan Pepaya

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Asinan Pepaya

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya