<p><p>Puding merupakan salah satu <em>dessert</em> yang banyak disukai oleh banyak orang. Tak heran kalau banyak yang mencari resep puding. Puding bisa menjadi hidangan penutup yang lezat dan menyegarkan setelah makan. Jika Sobat Yummy ingin mencoba variasi puding yang berbeda dari puding susu biasa, berikut ini ada 7 resep puding yang bisa kamu coba di rumah. Yuk, simak resepnya!</p></p><h2>1. Puding Cappucino Cincau</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240105/94532cc3ce16710026e3f32e4667b8ea.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="puding cappucino cincau" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi puding cappucino cincau (yummy.co.id/Dapur Teh Nia)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 gram cincau hitam, potong kecil-kecil</li>
<li>1 bungkus atau 7 gram agar-agar bubuk <em>plain</em></li>
<li>2 sendok makan bubuk kopi instan</li>
<li>200 gram gula pasir</li>
<li>800 ml air matang</li>
<li>200 ml santan kental</li>
<li>1 sendok teh vanili ekstrak</li>
<li>Sejumput garam</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong cincau hitam menjadi kecil-kecil sesuai selera.</li>
<li>Rebus air hingga mendidih, masukkan cincau potongan ke dalam air mendidih.</li>
<li>Biarkan cincau mengembang dan matang. Tiriskan dan biarkan mendingin.</li>
<li>Campur bubuk kopi instan dengan air matang, aduk hingga larut lalu sisihkan.</li>
<li>Ambil panci dan masukkan agar-agar dengan air, tambahkan juga gula pasir. Masak hingga mendidih sambil diaduk.</li>
<li>Setelah mendidih, tambahkan larutan kopi, santan kental, vanili ekstrak, dan sejumput garam.</li>
<li>Aduk rata dan masak sebentar hingga semua bahan tercampur dengan baik.</li>
<li>Siapkan cetakan puding, tuangkan sebagian cincau ke dalam cetakan.</li>
<li>Tuangkan campuran agar-agar cappuccino di atas cincau dalam cetakan. Tambahkan sisa cincau di atas campuran agar-agar.</li>
<li>Biarkan puding dalam suhu ruang hingga agak dingin lalu pindahkan ke dalam kulkas.</li>
<li>Setelah puding benar-benar mendingin, keluarkan dari kulkas dan potong sesuai selera.</li>
</ol><h2>2. Puding Selasih Jeruk Nipis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240105/9d5620890c6fa1edcbbca03bf0180b36.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="puding selasih jeruk nipis" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi puding selasih jeruk nipis (yummy.co.id/Dapur Mama Hanum)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 sdm biji selasih yang telah direndam hingga ada selaput</li>
<li>500 ml air</li>
<li>150 gram gula pasir</li>
<li>1 bungkus atau 7 gram agar-agar bubuk <em>plain</em></li>
<li>5 sdm air perasan jeruk nipis</li>
<li>50 ml sirup jeruk (opsional)</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campur agar-agar bubuk dengan air, aduk rata.</li>
<li>Rebus air bersama gula pasir hingga gula larut. Setelah itu, tambahkan campuran agar-agar lalu aduk.</li>
<li>Setelah mendidih, tambahkan air perasan jeruk nipis dan sirup jeruk. Aduk rata dan biarkan sebentar.</li>
<li>Matikan api kemudian masukkan biji selasih yang sudah direndam ke dalam campuran puding sambil diaduk.</li>
<li>Tuangkan campuran puding ke dalam cetakan.</li>
<li>Biarkan puding dingin pada suhu ruang, lalu masukkan ke dalam kulkas hingga benar-benar dingin.</li>
<li>Puding siap disajikan.<br />&nbsp;<br />&nbsp;</li>
</ol><h2>3. Puding Nangka Santan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240105/4fb12825e974a4ba63005e82c1cb49ef.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="puding nangka santan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi puding nangka santan (yummy.co.id/Lina Dwi S)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 gram nangka, potong kecil-kecil</li>
<li>200 ml santan kara</li>
<li>2 bungkus atau 14 gram agar-agar bubuk <em>plain</em></li>
<li>240 gram gula pasir</li>
<li>800 ml air</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong nangka menjadi potongan kecil-kecil sesuai selera.</li>
<li>Rebus agar-agar dan gula pasir dengan api sedang hingga mendidih sambil terus diaduk.</li>
<li>Campurkan agar-agar dan santan sedikit demi sedikit hingga larut.</li>
<li>Tata potongan nangka di dasar cetakan lalu siram dengan campuran agar-agar yang masih panas.</li>
<li>Dinginkan dalam kulkas minimal 3 jam.</li>
<li>Sajikan puding nangka santan sebagai hidangan penutup yang lezat.</li>
</ol><h2>4. Puding Tape Ketan Hitam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240105/b015a5830e1022e595c958488aeb5f22.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="puding tape ketan hitam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi puding tape ketan hitam (yummy.co.id/Thea Priestiashanti)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>150 gram ketan hitam</li>
<li>130 ml santan</li>
<li>780 ml air</li>
<li>1 bungkus atau 7 gram agar-agar bubuk <em>plain</em></li>
<li>1 sdm maizena (opsional)</li>
<li>120 gram gula pasir</li>
<li>Sejumput garam</li>
<li>Sejumput vanili</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Masukkan bubuk agar-agar, gula pasir, garam, vanili, santan, air ke dalam panci aduk rata. Nyalakan api kompor.</li>
<li>Setelah agar-agar mendidih, baru masukkan tape ketan.</li>
<li>Tunggu hingga mendidih sebentar saja, lalu matikan api.</li>
<li>Tuang ke dalam cetakan puding atau mangkuk tahan panas.</li>
<li>Dinginkan lalu sajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/dessert-sehat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​10 Resep Dessert Sehat yang Mudah, Nikmat, dan Murah</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Puding Lumut Gula Merah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240105/6765ad7688c23465c8531ee08b25c906.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="puding lumut gula merah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi puding lumut gula merah (yummy.co.id/meiriya ratna)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>650 ml air</li>
<li>180 gr gula merah</li>
<li>1 lembar daun pandan</li>
<li>1/4 sdt garam</li>
<li>1/4 sdt vanili bubuk</li>
<li>65 ml santan instan</li>
<li>1 bungkus atau 7 gram agar-agar bubuk <em>plain</em></li>
<li>1 butir&nbsp;telur</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Sisir gula merah dan campurkan ke dalam air bersama sehelai daun pandan yang diikat, kemudian masak hingga gula benar-benar larut.</li>
<li>Setelah agak mendingin, saring larutan tersebut lalu sisihkan.</li>
<li>Kocok sebutir telur lalu sisihkan.</li>
<li>Ambil panci bersih kemudian campurkan santan instan, vanili bubuk, agar-agar <em>plain</em>, garam dan kocokan telur.</li>
<li>Masukkan larutan gula merah sambil terus diaduk hingga mendidih.</li>
<li>Tunggu hingga uap agak menghilang sebelum dimasukkan ke dalam cetakan.</li>
<li>Dinginkan dalam suhu ruang sebelum dimasukkan ke kulkas.</li>
<li>Setelah mengeras, puding siap disajikan.</li>
</ol><h2>6. Puding Cocopandan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240105/fa48c964e211e37b1544875483412850.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sepiring puding stroberi susu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi puding stroberi susu (pexels.com/cats coming)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>600 ml air kelapa</li>
<li>1 bungkus atau 7 gram agar-agar bubuk <em>plain</em></li>
<li>100 gram gula pasir</li>
<li>3 sdm sirup <em>cocopandan</em></li>
<li>Campuran 65 ml santan instan dan 35 ml air</li>
<li>75 gram kelapa muda, potong tipis</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Dalam wadah memasak, campurkan air kelapa, agar-agar, dan gula pasir lalu aduk hingga rata.</li>
<li>Tambahkan sirup cocopandan kemudian aduk kembali.</li>
<li>Nyalakan api kompor, masak hingga mendidih sambil terus diaduk.</li>
<li>Setelah mendidih, tuang santan dan jangan diaduk. Diamkan selama 10 menit baru matikan api.</li>
<li>Masukkan potongan kelapa muda lalu aduk perlahan.</li>
<li>Tuang agar-agar ke dalam cetakan. Tunggu agak mendingin baru masukkan ke kulkas.</li>
<li>Diamkan selama kurang lebih tiga jam dan puding siap disajikan.</li>
</ol><h2>7. Puding Matcha</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240105/981417f79a298e0ea16a6f2292f79d68.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="puding matcha" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi puding matcha (yummy.co.id/Hana Arnin)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 sdm bubuk <em>matcha</em> (teh hijau)</li>
<li>700 ml air</li>
<li>120 gram gula pasir</li>
<li>7 gram agar-agar bubuk <em>plain</em></li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan semua bahan dan panci.</li>
<li>Masukkan agar-agar bubuk dan gula pasir. Tambahkan air lalu aduk merata.</li>
<li>Nyalakan api kompor lalu aduk kemudian tambahkan bubuk <em>matcha</em>. Aduk terus agar agar-agar tercampur dengan baik.</li>
<li>Tuangkan campuran puding ke dalam cetakan atau mangkuk kecil.</li>
<li>Biarkan puding dingin pada suhu ruang, lalu masukkan ke dalam kulkas hingga benar-benar set.</li>
<li>Setelah puding benar-benar dingin, keluarkan dari kulkas dan sajikan. Sobat Yummy bisa memotongnya menjadi potongan-potongan sebelum disajikan.</li>
</ol><p><p>Siap mencoba variasi puding yang berbeda? Dengan resep puding di atas, Sobat Yummy bisa menciptakan hidangan penutup yang lezat dan menyegarkan di rumah. Selain itu, yuk, lihat resep puding lainnya di <a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><em>Yummy App</em></a> dan segera buat puding favoritmu sendiri dan nikmati rasanya yang enak. Selamat mencoba!</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Bella Charina Putri</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-makanan-ringan-yang-mudah-dibuat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Resep Makanan Ringan yang Mudah Dibuat di Rumah, Pas untuk Camilan</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ingin mencoba variasi puding yang berbeda? Temukan resep puding lezat dengan 7 variasi yang berbeda yang bisa Sobat Yummy coba sendiri di rumah.

7 Resep Puding Sederhana, Lembut dan Cocok untuk Camilan

<p>Terutama di saat hujan turun, kita pasti butuh yang hangat-hangat, kan? Selain itu, di tengah panasnya matahari, kadang kita ingin yang segar-segar.</p>
<p>Nah, baso aci bisa jadi pilihan makanan berkuah yang nikmat saat hujan maupun siang terik. Berikut 10 resep baso aci ala Yummy App yang dengan berbagai variasi isian. Yuk, catat!</p><h2>1. Baso aci tulang rangu</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>150 gram tulang rangu campur tetelan sapi</li>
<li>125 gram tepung sagu aren</li>
<li>75 gram tepung sagu</li>
<li>Secukupnya air panas</li>
<li>2 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
<li>1 sdt lada bubuk</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1 batang daun bawang, iris tipis</li>
<li>2 liter air</li>
<li>2 sdm bawang putih, haluskan dan tumis sebentar</li>
<li>Secukupnya garam</li>
<li>Kaldu bubuk secukupnya</li>
<li>Lada bubuk secukupnya</li>
<li>Secukupnya siomay mini</li>
<li>Secukupnya batagor lidah</li>
<li>Secukupnya baso aci kecil</li>
<li>1 batang daun seledri, iris tipis</li>
<li>1 buah jeruk limau</li>
<li>Secukupnya cabai bubuk</li>
<li>Secukupnya sambal</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan tulang rangu dan tetelan yang sudah direbus. Cincang kasar atau potong kecil-kecil.</li>
<li>Siapkan wadah, masukkan tepung sagu aren, tepung sagu, tulang ragu, dan tetelan yang sudah dipotong-potong, daun bawang, garam, kaldu bubuk, serta bawang putih yang telah dihaluskan.</li>
<li>Lalu, tambahkan air panas sedikit demi sedikit sekitar 150 ml. Adonannya lembek seperti membuat baso sapi. Lalu, rebus air hingga panas dan muncul gelembung.</li>
<li>Kemudian, cetak adonan menggunakan 2 buah sendok makan.</li>
<li>Setelah itu, cemplungkan baso aci yang sudah dicetak ke dalam air panas, kemudian cetak hingga semua adonan habis. Rebus baso aci hingga matang dan mengapung.</li>
<li>Kemudian, angkat dan tiriskan.</li>
<li>Siapkan bahan pelengkap lainnya.</li>
<li>Selanjutnya, buat kuah baso aci. Rebus air hingga mendidih. Masukkan bawang putih halus yang sudah ditumis, lalu tambahkan juga garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Kemudian, aduk rata.</li>
<li>Jika sudah mendidih, cicipi rasanya dan masukkan baso aci serta baso aci tulang rangu secukupnya.</li>
<li>Tuang baso aci tulang rangu, baso aci kecil, dan kuah secukupnya. Lalu, tambahkan siomay mini, batagor lidah, dan cabai bubuk. Aduk rata.</li>
<li>Tambahkan air perasan jeruk limau, daun seledri, dan sambal sesuai selera. Baso aci tulang rangu siap dinikmati.</li>
</ol><h2>2. Baso aci isi abon</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>100 gram tepung terigu serba guna</li>
<li>100 gram tepung tapioka</li>
<li>2 siung bawang putih, cincang halus</li>
<li>1 batang daun bawang, iris halus</li>
<li>1/2 sdm kaldu bubuk rasa sapi</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1/4 sdt lada</li>
<li>200 ml air mendidih</li>
<li>30 gram abon sapi</li>
<li>1 liter atau secukupnya air</li>
<li>1/2 sdt minyak goreng</li>
<li>1,5 sdm plain yoghurt</li>
<li>1 sdm saus sambal</li>
<li>1/2 sdm saus tomat</li>
<li>1/2 sdm saus tiram</li>
<li>1/2 sdm kecap manis</li>
<li>1/4 sdt kecap inggris</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campur tepung terigu serba guna, tepung tapioka, bawang putih yang dicincang halus, daun bawang yang diiris halus, kaldu bubuk rasa sapi, garam, lada, aduk rata.</li>
<li>Tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit, lalu uleni.</li>
<li>Ambil 1 sdt adonan, pipihkan. Lalu, isi dengan 1/4 abon. Tutup dan bulatkan.</li>
<li>Didihkan air secukupnya. Beri minyak goreng. Rebus baso aci hingga mengapung dan benar-benar matang. Kemudian, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus.</li>
<li>Campurkan semua bahan saus, aduk rata.</li>
</ol><h2>3. Baso aci mekar</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>100 gram tepung terigu</li>
<li>300 ml air</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk (sesuai selera)</li>
<li>2 butir telur</li>
<li>350&ndash;400 gram tepung kanji</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Masukkan air, tepung terigu, garam, dan kaldu bubuk ke dalam wajan antilengket. Aduk rata.</li>
<li>Nyalakan api, masak sampai kalis. Kemudian, matikan api dan biarkan menghangat.</li>
<li>Selanjutnya, masukkan telur ayam, aduk rata.</li>
<li>Lalu, masukkan tepung kanji. Uleni sampai kalis.</li>
<li>Ambil secukupnya adonan laku bentuk bulat. Lakukan sampai selesai.</li>
<li>Didihkan air, beri minyak sedikit lalu rebus mengapung. Tiriskan.</li>
<li>Ambil 1 bulatan baso aci, potong jadi 4 bagian jangan putus. Setelah itu, goreng sampai matang dan mekar. Tiriskan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/apa-boleh-makan-mie-setiap-hari target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Apa Boleh Makan Mie Setiap Hari? Bikin Gemuk hingga Malnutrisi!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Bocirat mercon (baso aci muncrat mercon)</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>6 sdm tepung tapioka</li>
<li>3 sdm tepung terigu</li>
<li>1 sdt kaldu jamur</li>
<li>1 sdt bawang putih bubuk</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>Secukupnya air mendidih</li>
<li>100 gram tetelan sapi rebus</li>
<li>5 siung bawang merah</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>10 buah cabai rawit</li>
<li>2 sdm minyak goreng</li>
<li>2 sdm saus sambal</li>
<li>1 sdt kaldu jamur</li>
<li>1 sdt gula pasir</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>30 ml air</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama, cincang daging sapi rebus.</li>
<li>Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit. Kemudian, tumis hingga wangi.</li>
<li>Masukkan cincangan daging. Bumbui dengan kaldu jamur, garam, gula pasir, saus sambal, kemudian beri sedikit air supaya bumbu meresap.</li>
<li>Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, kaldu jamur, garam, dan bawang putih bubuk. Kemudian, beri sedikit demi sedikit air mendidih sambil aduk dengan sendok.</li>
<li>Setelah cukup hangat, uleni dengan tangan.</li>
<li>Ambil 1 kepal adonan, pipihkan, beri isian mercon. Setelah itu, tutup dan bulatkan.</li>
<li>Didihkan air, rebus bocirat hingga mengapung dan matang merata.</li>
<li>Sajikan dengan kuah pedas.</li>
</ol><h2>5. Sup jagung baso aci</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>100 gram tepung terigu</li>
<li>80 gram tepung tapioka</li>
<li>2 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>1 batang daun bawang, rajang halus</li>
<li>175 ml air</li>
<li>1/2 bonggol jagung manis</li>
<li>1 buah wortel ukuran kecil</li>
<li>50 gram buncis</li>
<li>300 ml air kaldu ayam</li>
<li>Secukupnya kaldu bubuk</li>
<li>Secukupnya garam dan merica</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Larutkan tepung terigu dengan air. Tambahkan 1 siung bawang putih yang sudah dihaluskan dan kaldu bubuk. Pastikan tepung benar-benar larut dan tidak bergerindil.</li>
<li>Panaskan dengan api kecil hingga mengental sambil terus diaduk. Tambahkan daun bawang.</li>
<li>Ketika adonan masih hangat, tambahkan tapioka. Uleni hingga kalis.</li>
<li>Bentuk bulat seukuran kelereng.</li>
<li>Panaskan air rebus hingga mendidih. masak Baso aci hingga mengembang.</li>
<li>Angkat dan tiriskan baso aci.</li>
<li>Potong-potong sayuran sesuai selera. Pipil jagung manis.</li>
<li>Didihkan kaldu ayam, masukkan bawang putih yang dihaluskan, dan sayuran. Masak hingga mendidih.</li>
<li>Bumbui dengan kaldu bubuk, garam, dan nmerica. Koreksi rasa, masukkan baso aci, masak sebentar. Sajikan panas.</li>
</ol><h2>6. Baso aci saos gochujjang</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>7 sdm tepung terigu</li>
<li>7 sdm tepung tapioka</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt kaldu jamur</li>
<li>1/2 sdt merica bubuk</li>
<li>1/2 sdt bawang putih bubuk</li>
<li>Secukupnya air hangat untuk adonan baso aci</li>
<li>Secukupnya air untuk merebus baso aci</li>
<li>1 siung bawang putih, cincang</li>
<li>Secukupnya minyak goreng untuk menumis</li>
<li>150 ml air</li>
<li>2 sdm saus gochujjang</li>
<li>1 sdm saus pedas</li>
<li>1 sdm saus tomat</li>
<li>1 sdt saus tiram</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1 sdt gula pasir</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Dalam wadah, campur tepung terigu, tepung tapioka, garam, merica bubuk, kaldu jamur, dan bawang putih bubuk.</li>
<li>Tambahkan air secukupnya hingga adonan bisa dibentuk.</li>
<li>Ambil adonan secukupnya dan pipihkan. Isi sesuai keinginan atau bisa juga polos tanpa isi. Bulatkan.</li>
<li>Rebus semua hingga baso aci matang dan mengembang. Angkat dan tiriskan.</li>
<li>Tumis bawang putih hingga harum</li>
<li>Tambahkan air. Biarkan mendidih, beri garam, gula pasir, saus tiram, saus pedas, saus tomat, bawang putih yang dicincang, minyak goreng untuk menumis, saus gochujjang, saus pedas, saus tomat, saus tiram, garam, gula pasir. Koreksi rata.</li>
<li>Masukkan baso aci.</li>
<li>Tambahkan irisan bawang daun, masak hingga menyusut.</li>
<li>Salin pada piring.</li>
<li>Taburi dengan wijen sangrai.</li>
</ol><h2>7. Batagor aci</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 pak kulit pangsit</li>
<li>250 gram tepung tapioka</li>
<li>125 gram tepung terigu</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt gula pasir</li>
<li>1/2 sdt lada bubuk</li>
<li>1 sdt kaldu ayam bubuk</li>
<li>2 batang daun bawang</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>350 ml air mendidih</li>
<li>Bumbu kacang secukupnya</li>
<li>Kecap manis secukupnya</li>
<li>Saus sambal secukupnya</li>
<li>Timun secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campur semua bahan, aduk rata.</li>
<li>Tambahkan air mendidih. Aduk dengan sendok atau spatula hingga semua bahan kering tercampur.</li>
<li>Tambahkan telur, aduk rata.</li>
<li>Ambil kulit pangsit yang sudah dipotong menjadi 4 bagian. Ambil secukupnya adonan lalu rekatkan. Lakukan sampai semua adonan habis.</li>
<li>Goreng di minyak panas hingga kecokelatan.</li>
<li>Sajikan dengan bumbu kacang, kecap manis, saus sambal, dan timun.</li>
</ol><h2>8. Baso aci kuah serai</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>13 buah baso aci siap pakai</li>
<li>6 buah bakso&nbsp;<em>seafood</em></li>
<li>300 ml air</li>
<li>1 batang serai</li>
<li>3 lembar daun jeruk</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt kaldu jamur</li>
<li>1 batang bawang daun, iris</li>
<li>3 buah cabai rawit merah, iris</li>
<li>Minyak untuk menumis</li>
<li>1 siung bawang putih</li>
<li>1 siung bawang merah</li>
<li>3 buah cabai rawit</li>
<li>1 buah cabai merah keriting</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama, tumis bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai merah keriting hingga harum.</li>
<li>Masukkan air, serai, dan daun jeruk.</li>
<li>Masukkan baso aci. Biarkan sampai matang dan mengapung</li>
<li>Tambahkan garam dan kaldu jamur. Masukkan baso seafood. Masak sebentar saja.</li>
<li>Tuang dalam mangkuk saji.Beri irisan bawang dan cabai rawit sebagai pelengkap.</li>
</ol><h2>9. Baso aci kuah kari</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>100 gram tepung terigu serbaguna</li>
<li>80 gram tepung tapioka</li>
<li>1 siung bawang putih</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
<li>1 batang daun bawang</li>
<li>175 ml air</li>
<li>Secukupnya merica dan garam</li>
<li>1 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>1 butir kemiri, haluskan</li>
<li>1 sdm bubuk kari india</li>
<li>1&ndash;2 sdm chilli oil</li>
<li>1 batang daun bawang</li>
<li>Secukupnya kaldu bubuk</li>
<li>Secukupnya garam dan penyedap</li>
<li>Secukupnya gula pasir</li>
<li>250&ndash;300 ml air</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Larutkan tepung terigu dengan air. Tambahkan bawang putih, kaldu bubuk, dan merica.</li>
<li>Panaskan dengan api kecil. Masak hingga mengental sambil terus diaduk.</li>
<li>Ketika adonan masih hangat, tambahkan tapioka. Uleni hingga adonan tidak lengket.</li>
<li>Bentuk bulat adonan. Rebus dalam air mendidih hingga baso aci mengembang.</li>
<li>Angkat dan tiriskan baso aci.</li>
<li>Didihkan air, masukkan semua bumbu untuk kuah kari. Koreksi rasa.</li>
<li>Masukkan baso aci. Masak sebentar, sajikan selagi hangat.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/tumpeng-gizi-seimbang-menurut-kemenkes target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Tumpeng Gizi Seimbang menurut Kemkes RI, Apa Saja?</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>10. Bacitel (baso aci tetelan)</h2><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>150 gram tetelan sapi</li>
<li>Secukupnya air</li>
<li>200 gram tepung sagu</li>
<li>50 gram tepung terigu</li>
<li>2 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>1 batang daun abwang</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1/4 sdt lada bubuk</li>
<li>300 ml air panas</li>
<li>Saus sambal</li>
<li>Kecap manis</li>
<li>Saus sambal</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Masak air secukupnya hingga mendidih, lalu rebus tetelan sekitar 25 menit. Angkat, tiriskan, dan potong kecil-kecil.</li>
<li>Campur tepung terigu, tepung sagu, garam, dan lada bubuk. Aduk rata. Tambahkan daun bawang dan air panas sedikit demi sedikit. Aduk hingga tercampur rata.</li>
<li>Masukkan potongan tetelan, aduk rata.</li>
<li>Masak air secukupnya hingga mendidih, lalu cetak adonan dengan menggunakan 2 buah sendok makan.</li>
<li>Kemudian, celupkan adonan ke dalam air mendidih. Cetak semua adonan hingga habis, masak sampai mengapung. Angkat lalu sajikan baso aci dengan ditambah saus sambal, kecap manis, dan bawang goreng.</li>
</ol><p>Aneka resep baso aci di atas bisa kamu simpan dan sontek sewaktu-waktu saat sedang ingin menyantap hidangan ini. Mudah cara membuatnya, bukan? Selamat berkreasi!</p>
<p>Yuk, <a title="download aplikasi Yummy" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download aplikasi <em>Yummy</em></a> sekarang untuk dapatkan informasi dan resep masakan terbaru setiap hari.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/cara-membuat-cireng-crispy-anti-gagal target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Intip Resep dan Cara Membuat Cireng Crispy Antigagal, Yuk! </em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Tahukah kamu kalau resep baso aci itu tidak hanya itu-itu saja? Banyak lho ternyata kreasi yang bisa dibuat dengan baso aci!

10 Resep Baso Aci Enak, Mudah Dibuat dan Murah

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus serai, gula pasir dan air sampai mendidih dan gula larut, lalu biarkan sampai hangat.

Langkah 1

Siapkan gelas dan masukkan es batu secukupnya.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan selasih dan aduk-aduk sebelum disajikan.

Langkah 6

Enak dan segar sekali, yuk cobain sobat yummy.

Bahan Utama

Gula

Jeruk Nipis

Nata de Coco

Selasih

Serai

Es Serai Nata De Coco Jeruk Nipis

Masukan tepung terigu, tepung bumbu instan, lada, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa. Tambahkan air sampai tekstur adonan kental.

Masukan daun bawang. Aduk balik. Tes rasa.

Panaskan minyak. Goreng tahu sampai matang.

Tiriskan tahu balut yang sudah matang, siap di sajikan.

Halal

No Alcohol

Bawang Putih

Daun Bawang

Tepung Terigu

Tahu Balut Tepung

Campur semua bahan utama dalam wadah, kecuali butter dan garam, uleni sampai setengah kalis, lalu masukkan butter dan garam uleni hingga kalis elastis.

Istirahatkan adonan selama 1 jam atau sampai mengembang dua kali lipat.

Timbang adonan dengan berat 40-45 gram atau sesuai selera.

Ambil satu adonan, pipihkan menggunakan rolling pin lalu beri bahan isian. Bentuk memanjang.

Masukkan adonan ke dalam paper cup, istirahatkan kembali hingga mengembang. Sisihkan.

Campur kopi dengan air panas, lalu tambahkan semua bahan topping, aduk rata, masukkan ke dalam piping bag.

Beri permukaan adonan roti dengan topping kopi.

Langkah 7

Panggang dalam oven suhu 175°C selama 15-25 menit atau sampai matang sesuaikan dengan oven masing-masing.

Langkah 8

Rotinya wangi aroma kopi.
Teksturnya empuk dan lembut.
Yuk dicoba.

Bahan Isian :

Bahan Topping (Campur) :

Kopi

Margarin

Tepung

Roti Kopi Keju Metode All in One

panas kan minyak dalam wajan, tumis bawang bombay hingga harum

masukan mentega, dan saus, beri lada, cek rasa, bila suka kuah banyak, bisa di tambah sedikit air yaa, terakhir masukan nugget yg sudah di goreng, aduk sebentar, angkat sajikan

Alat & Perlengkapan

Buah

Nugget

Saus

Bombay

Mentega

Lada

nugget saus asam manis

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

<p>Saat ingin sembuh dari penyakit apa pun, memang butuh banyak kesabaran dan juga energi. Tubuh yang terserang penyakit membutuhkan waktu untuk istirahat dan makanan dengan nutrisi yang tepat untuk mendapatkan kembali kekuatannya.</p>
<p>Beberapa makanan ada yang dapat membantu proses pemulihan, namun ada juga yang justru mempersulit. Salah satu penyakit yang memiliki beberapa pantangan makanan adalah DBD.</p>
<p>Demam Berdarah Dengue atau DBD adalah infeksi virus yang ditularkan ke manusia melalui gigitan nyamuk yang terinfeksi, faktor utama yang menularkan penyakit ini adalah nyamuk <em>Aedes Aegypti</em> dan <em>Ae. albopictus.</em> Sementara virus yang bertanggung jawab menyebabkan demam berdarah adalah virus dengue.</p>
<p>Seseorang yang terjangkit DBD akan merasakan gejala seperti demam, nyeri sendi, ruam, dan mual. Penyakit ini memerlukan pengobatan agar terhindar dari kerusakan pada pembuluh, pendarahan, dan kesulitan bernapas.&nbsp;</p>
<p>Ada beberapa makanan pantangan yang harus dihindari saat seseorang terserang DBD. Berikut ini Yummy App sudah merangkum 5 makanan yang harus dihindari penderita DBD agar cepat sembuh.</p><h2>1. Makanan digoreng dan berminyak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230221/e0087de545e792aaa2ad3b97690538b7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Makanan digoreng dan berminyak" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/top-view-photo-of-food-3023476/" target="_blank">ilustrasi makanan digoreng dan berminyak (peles.com/celeboquendo)</a></span></div><p>Saat terkena demam berdarah, kapasitas mencerna makanan di dalam tubuh akan berkurang. Sedangkan makanan yang kaya akan lemak dan minyak akan sulit dicerna dan akan menumpuk di dalam tubuh.</p>
<p>Jadi, hindari makanan berlemak dan berminyak seperti keju, potongan daging berlemak, mentega, makanan yang digoreng, dan alpukat terlebih dahulu. Jenis makanan ini pun termasuk makanan yang dilarang untuk trombosit rendah.</p>
<p>Dengan menghindari makanan berlemak, kamu juga akan mengurangi beban di perut, terhindar dari tekanan darah tinggi, dan menghemat energi selama masa pemulihan.&nbsp;</p>
<p>Sebagai gantinya kamu bisa mengkonsumsi sayur bening dengan sayuran yang disarankan saat DBD, seperti kecambah dan sayuran berdaun hijau.&nbsp;</p><h2>2. Makanan pedas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230221/e634c08b988d2306dcbf99adf43b3096.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Makanan pedas" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/cqQQ5d" target="_blank">ilustrasi makanan pedas (flickr.com/pedroneto)</a></span></div><p>Saat terserang DBD makanan yang seharusnya kamu konsumsi adalah makanan yang hambar, bertekstur lembut, dan juga tidak mengandung rempah-rempah.</p>
<p>Bumbu rempah dan makanan pedas malah akan merangsang lambung untuk memproduksi lebih banyak asam. Asam inilah yang akan mengiritasi dinding lambung dan menyebabkan pendarahan.&nbsp;</p>
<p>Oleh karena itu, akan lebih baik kalau kamu menghindari makan berempah dan pedas dulu. Hal itu supaya kamu terhindar dari resiko pendarahan lambung dan usus.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-yang-harus-dihindari-penderita-asam-urat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​11 Makanan Ini Wajib Dihindari Penderita Asam Urat, Kamu Harus Tahu!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Minuman berkafein</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230221/c4fa8e00b458a3f8ddc420066f2c247c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Minuman berkafein" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/95yXah" target="_blank">ilustrasi kopi dan teh berkafein (flickr.com/miselenaeous)</a></span></div><p>Meskipun banyak anggapan kafein dapat menambah energi bagi tubuh, mengkonsumsi minuman berkafein saat terjangkit demam berdarah bukanlah pilihan yang tepat.&nbsp;</p>
<p>Saat terkena DBD tubuh akan membutuhkan banyak cairan dan kafein bersifat diuretik. Sifat diuretik pada minuman ini dapat membuat tubuh kamu mengeluarkan cairan lebih banyak melalui urine.&nbsp;</p>
<p>Jadi, sebaiknya hindari minuman berkafein seperti teh, kopi, hingga minuman berenergi saat proses pemulihan. Minuman tersebut hanya dapat membuat tubuhmu dehidrasi, mudah lelah, menyebabkan kerusakan pada otot dan juga meningkatkan detak jantung.</p>
<p>Ganti minuman berkafein dengan lebih banyak minum air putih hangat agar kebutuhan cairan terpenuhi selama pemulihan.</p><h2>4. Makanan dengan warna pekat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230221/39839fe8c0065ad348f7fbdf42c55034.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Makanan yang berwarna pekat" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/d85uZs" target="_blank">ilustrasi coklat berwarna pekat (flickr.com/archiethomason)</a></span></div><p>Aturan umum saat terjangkit DBD adalah harus menghindari makanan yang memiliki warna gelap, terutama warna merah dan cokelat.&nbsp;</p>
<p>Minuman cokelat, jus berwarna merah atau ungu, dan makanan berbahan dasar coklat dapat menyerupai darah, sehingga termasuk makanan dan minuman yang harus dihindari saat DBD.</p>
<p>Makanan dan minuman berwarna gelap ini dapat mengelabui dokter dengan menutupi salah satu tanda penting perkembangan penyakit DBD, yaitu perubahan warna urin, muntahan dan fases. Perubahan warna tersebut disebabkan oleh perdarahan internal yang menandakan memburuknya penyakit DBD.</p>
<p>Oleh karena itu, sebaiknya kamu menghindari makanan dan minuman berwarna merah atau cokelat.&nbsp;</p><h2>5. Makanan non-vegetarian</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230221/31894357ac78f22655267bac272d6334.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Makanan non-vegetarian" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/close-up-of-tasty-meat-steak-on-board-15476370/" target="_blank">ilustrasi olahan daging non-vegetarian (pexels.com/eduardokrajan)</a></span></div><p>Saat pulih dari demam berdarah, kamu harus benar-benar menghindari makanan non-vegetarian.</p>
<p>Selama demam berdarah, seseorang akan menjadi lemah dan sistem pencernaan berjalan lebih lambat. Makanan non-vegetarian seperti daging dan makanan hewani lainnya akan lebih sulit dicerna saat dikonsumsi.&nbsp;</p><p>Makanan-makanan di atas sangat perlu dihindari penderita DBD selama masa pengobatan dan pemulihan berlangsung. Pastikan juga untuk mengkonsumsi banyak air agar tidak terjadi dehidrasi, pagi saat kamu saat ada di fase kritis. Semoga membantu, Sobat Yummy!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/15-jus-yang-aman-untuk-asam-lambung-segar-dan-menyehatkan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​15 Jus yang Aman untuk Asam Lambung, Segar dan Menyehatkan! </em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Selama masa pemulihan, penderita DBD perlu memperhatikan asupan makanannya. Berikut ini makanan yang perlu dihindari oleh penderita DBD!

5 Makanan yang Tidak Boleh Dimakan oleh Penderita DBD

5 Makanan yang Harus Dihindari Penderita DBD agar Cepat Sembuh

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Campur jadi satu kentang yang sudah  direbus dan dihaluskan,tepung terigu,garam,lada bubuk,dan irisan seledri. Aduk sampai rata.

Tambahkan irisan sosis,aduk kembali hingga merata dan ambil 1 sdm adonan dan bentuk bulat.

Goreng nugget kentang sampai matang dan berubah keemasan angkat dan tiriskan.

Ide cemilan enak untuk menemani anak beraktivitas dirumah. Bahannya mudah rasanya yummy dan cocok untuk kudapan siang hari.

Nugget Kentang Sosis #KURCEPCEMILANANAK

<p>Capcay merupakan hidangan tumis gurih khas Tionghoa-Indonesia yang terkenal dengan berbagai rasa dan bahan-bahannya yang berwarna-warni. Biasanya, makanan ini berisi campuran sayuran seperti wortel, kubis, jamur, dan jagung muda, bersama dengan protein seperti ayam, udang, dan sapi.&nbsp;</p>
<p>Varian capcay dapat bervariasi berdasarkan preferensi daerah dan pribadi. Yang membuat capcay nikmat adalah perpaduan tekstur dan rasa yang serasi, serta cara menggoreng cepat yang menjaga kesegaran bahan-bahan yang digunakan. Selain karena tinggi protein dan rasanya yang enak, capcay sangat direkomendasikan untuk orang-orang yang sedang belajar memasak karena langkahnya begitu mudah dan bahan-bahannya mudah ditemukan.</p>
<p>Dalam artikel ini akan mengulas berbagai resep capcay enak yang bisa disesuaikan dengan lidah Sobat Yummy!</p><h2>1. Resep Capcay Bakso</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 buah wortel, iris sesuai selera</li>
<li>10 batang buncis, iris sesuai selera</li>
<li>100 gram bunga kol</li>
<li>2 batang daun bawang, potong sesuai selera</li>
<li>15 buah jagung muda</li>
<li>10 tangkai caisim</li>
<li>1 buah tomat, potong sesuai selera</li>
<li>3 buah bakso ikan, potong sesuai selera</li>
<li>4 siung bawang putih, cincang</li>
<li>2 sdt merica bubuk</li>
<li>2 cm jahe yang dimemarkan</li>
<li>750 ml air kaldu ayam</li>
<li>50 gram jamur kuping, rendam dalam air panas</li>
<li>3 buah bakso sapi, iris sesuai selera</li>
<li>4 butir bawang merah, cincang</li>
<li>50 ml minyak goreng</li>
<li>2 butir telur, kocok ringan</li>
<li>1/2 sdm saus tiram</li>
<li>1/2 sdt gula pasir</li>
<li>Garam secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.</li>
<li>Tambahkan jahe, tomat, bakso sapi, bakso ikan, dan telur. Aduk hingga merata dan telur kering.</li>
<li>Masukkan air kaldu ayam, wortel, buncis, jagung muda, dan jamur kuping. Aduk hingga sayuran setengah layu dengan api kecil.</li>
<li>Tambahkan saus tiram, garam, dan gula. Aduk hingga rata.</li>
<li>Masukkan caisim, bunga kol, dan daun bawang. Aduk hingga sayuran layu.</li>
<li>Angkat dan sajikan capcay bakso.</li>
</ol><h2>2. 
Resep Capcay Goreng</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 sdm minyak goreng</li>
<li>4 butir bawang merah yang dicincang</li>
<li>4 siung bawang putih cincang halus</li>
<li>1 butir bawang bombay iris tipis</li>
<li>2 cm jahe memarkan</li>
<li>1 buah tomat merah, potong-potong sesuai selera</li>
<li>1 buah wortel, iris serong sesuai selera</li>
<li>50 gram kapri, potong sesuai selera</li>
<li>8 buncis, potong sesuai selera</li>
<li>8 jagung muda, potong sesuai selera</li>
<li>100 gram sawi hijau, iris sesuai selera</li>
<li>100 gram kembang kol, potong sesuai selera</li>
<li>50 gram jamur kuping rendam air panas</li>
<li>2 batang sosis, potong sesuai selera</li>
<li>1 sdt merica bubuk</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt penyedap rasa</li>
<li>2 sdm kecap ikan</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>1 sdt gula pasir</li>
<li>50 ml air</li>
<li>2 batang daun bawang potong 1 cm</li>
<li>1 sdm maizena lalu larutkan dalam sedikit air</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum. Setelah itu, tambahkan jahe dan tomat.</li>
<li>Masukkan air, wortel, kapri, buncis, jagung, kembang kol, sawi, jamur kuping, dan sosis. Aduk rata.</li>
<li>Tambahkan saus tiram, gula pasir, merica, kecap ikan, garam, dan penyedap rasa. Aduk hingga merata.</li>
<li>Masukkan daun bawang, beri larutan maizena, lalu aduk sampai mengental dan mendidih.</li>
<li>Capcay goreng siap dihidangkan.</li>
</ol><h2>3. Resep Capcay Kuah Sederhana</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240110/5695372cf836d4b48e29f107f0c9bffc.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep capcay (youtube.com/devinahermawan)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">resep capcay (youtube.com/devinahermawan)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 batang wortel, iris sesuai selera</li>
<li>50 gram buncis, potong-potong</li>
<li>8 buah jagung muda, potong serong</li>
<li>1 sdm gula pasir</li>
<li>Kaldu bubuk secukupnya</li>
<li>1 sdm margarin</li>
<li>1 buah bawang bombay, iris sesuai selera</li>
<li>Merica bubuk secukupnya</li>
<li>100 gram sawi hijau, iris sesuai selera</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>2 siung bawang putih, geprek, lalu cincang</li>
<li>4 siung bawang merah, cincang</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Panaskan margarin dan sedikit minyak goreng, tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan bawang merah dan bawang bombai, aduk hingga harum.</li>
<li>Masukkan air secukupnya, biarkan sampai mendidih. Selanjutnya, tambahkan wortel, buncis, dan jagung.</li>
<li>Tambahkan gula pasir dan merica secukupnya, lalu masukkan sawi hijau. Aduk sampai matang. Matikan kompor, tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya, lalu aduk hingga merata.</li>
</ol><h2>4. Resep Capcay Kuah Telur</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 buah bawang bombay, iris sesuai selera</li>
<li>1 buah tomat, iris sesuai selera</li>
<li>1 buah wortel, iris sesuai selera</li>
<li>50 gram brokoli, potong-potong sesuai selera</li>
<li>100 gram kembang kol, potong-potong sesuai selera</li>
<li>30 gram kacang kapri</li>
<li>1 butir telur ayam</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>1 sdt merica putih bubuk</li>
<li>1/2 sdt penyedap rasa</li>
<li>1 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>3 butir bawang merah, untuk bumbu halusnya</li>
<li>2 siung bawang putih, untuk bumbu halusnya</li>
<li>1 sdt garam, untuk bumbu halusnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan, lalu sisihkan.</li>
<li>Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai, masukkan bumbu halus, dan tambahkan sedikit air.</li>
<li>Tambahkan wortel, kembang kol, dan brokoli. Aduk hingga merata dan layu.</li>
<li>Masukkan kecap manis, saus tiram, dan merica bubuk. Aduk kembali hingga merata.</li>
<li>Tambahkan kacang kapri bersama penyedap rasa, aduk hingga merata.</li>
<li>Masukkan telur, aduk hingga menyerupai serabut, biarkan sebentar, lalu angkat.</li>
<li>Sajikan Capcay Kuah Telur.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/sayur-yang-bagus-untuk-diet target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Sayuran untuk Diet yang Sehat, Rendah Kalori</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Resep Capcay Merah Pedas</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>3 buah wortel, iris sesuai selera</li>
<li>4 buah buncis, iris sesuai selera</li>
<li>1 buah ketang, potong dadu</li>
<li>1/2 buah kol, diiris sesuai selera</li>
<li>3 siung bawang merah</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>Gula, garam, dan merica secukupnya</li>
<li>Saus sambal dan saus tomat secukupnya</li>
<li>1/2 buah tomat, potong sesuai selera</li>
<li>5 cabai merah, potong serong</li>
<li>3 buah baby corn, potong sesuai selera</li>
<li>7 butir bakso, potong-potong</li>
<li>Minyak dan air secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Persiapkan tomat, cabai, bawang merah, dan bawang putih, lalu haluskan dengan chopper atau cobek.</li>
<li>Panaskan minyak dan tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga mengeluarkan aroma harum.</li>
<li>Gabungkan bakso, baby corn, wortel, dan aduk perlahan. Tambahkan sedikit air dan masak hingga setengah matang.</li>
<li>Masukkan buncis dan kentang, dan tunggu hingga empuk.</li>
<li>Sertakan irisan kol, saus tomat, saus sambal, gula, garam, dan merica. Aduk rata dengan baik.</li>
<li>Periksa dan sesuaikan rasa, lalu pindahkan ke piring saji untuk disajikan.</li>
</ol><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240110/330899179a9ca8ce71b0705804f4d248.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep capcay (youtube.com/fionaagt)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">resep capcay (youtube.com/fionaagt)</a></span></div><h2>6. Resep Capcay Ampela</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>100 gram sawi</li>
<li>1/4 bawang bombay</li>
<li>1/2 batang wortel</li>
<li>1 batang daun bawang, iris-iris</li>
<li>1 sdt gula, saus tiram, dan kaldu jamur</li>
<li>150 gram ampela, potong-potong</li>
<li>1 sdt kecap asin dan lada bubuk</li>
<li>2 sdm larutan tepung maizena</li>
<li>mentega dan air secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Panaskan mentega, tumis bawang putih hingga aromanya tercium.</li>
<li>Tambahkan ampela dan masak hingga benar-benar matang.</li>
<li>Campurkan potongan wortel, sawi, dan bawang bombai ke dalam wajan. Siram dengan sedikit air dan masak hingga semua bahan lunak.</li>
<li>Sisihkan dan tambahkan saus tiram, gula, kecap asin, kaldu jamur, dan lada ke dalam campuran tersebut. Aduk rata dan perbaiki rasa sesuai selera.</li>
<li>Siram larutan tepung maizena dan masak sebentar hingga saus mengental.</li>
<li>Angkat capcay ampela dari wajan dan nikmati.</li>
</ol><h2>7. Resep Capcay Telur Puyuh</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>10 telur puyuh, rebus dan kupas</li>
<li>1 ikat sawi, kembang kol, dan wortel, potong-potong</li>
<li>2 sdm saus tiram</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>2 batang daun bawang, potong-potong</li>
<li>Gula dan garam secukupnya</li>
<li>bakso, crab stick, dan crab roll secukupnya</li>
<li>1 sdt merica bubuk</li>
<li>2 sdm larutan tepung maizena</li>
<li>200 ml air</li>
<li>minyak secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga aroma harum menguar.</li>
<li>Campurkan wortel dan kembang kol ke dalam tumisan, lalu tuangkan air dengan lembut.</li>
<li>Tambahkan bakso, crab stick, dan crab roll ke dalam resep ini. Jangan lupa untuk menaburkan garam, gula, merica bubuk, dan saus tiram. Pastikan untuk mencampur dengan merata dan periksa rasa.</li>
<li>Sisipkan sayur sawi, potongan daun bawang, dan telur puyuh ke dalam adonan. Siram dengan larutan tepung maizena dan aduk hingga merata.</li>
<li>Masak hingga matang sempurna, lalu hidangkan dengan cermat.&nbsp;</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/sayuran-yang-dilarang-untuk-ibu-hamil target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Beresiko Keguguran, Ini 5 Sayuran yang Dilarang untuk Ibu Hamil!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>8. 
Resep Capcay Siram</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>200 gram udang, kupas kulitnya</li>
<li>5 buah jagung muda, potong-potong</li>
<li>3 siung bawang putih, cincang halus</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>garam secukupnya</li>
<li>gula secukupnya</li>
<li>brokoli secukupnya</li>
<li>1 batang wortel iris serong</li>
<li>1 buah tomat, belah jadi delapan</li>
<li>1 butir telur, kocok lepas</li>
<li>1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air matang</li>
<li>kembang kol secukupnya</li>
<li>penyedap rasa secukupnya</li>
<li>lada bubuk secukupnya</li>
<li>air secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Panaskan bawang putih hingga harum, kemudian tambahkan udang dan tumis sebentar.</li>
<li>Masukkan wortel, kembang kol, dan brokoli, lalu tumis hingga sedikit lembut. Sertakan jagung muda dan tumis sebentar.</li>
<li>Tambahkan air secukupnya, dan lengkapi dengan saus tiram, garam, gula, penyedap, dan lada bubuk sesuai selera. Rebus hingga mendidih, lalu masukkan kocokan telur sambil diaduk melingkar menggunakan garpu.</li>
<li>Lanjutkan dengan menyisipkan larutan maizena sambil terus diaduk hingga mengental.</li>
<li>Biarkan masakan mendidih, lalu masukkan tomat. Koreksi rasa sesuai selera.</li>
<li>Jika sudah pas, angkat dan sajikan capcay dengan disiram saus.</li>
</ol><h2>9. Resep Capcay Kuah Merah</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 buah wortel, potong-potong</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>3 sdm saus sambal</li>
<li>4 buah sosis, potong</li>
<li>2 sdm saus tomat</li>
<li>Merica secukupnya</li>
<li>1/4 buah bawang bombay, potong-potong</li>
<li>3 siung bawang putih, cincang halus</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Kaldu ayam secukupnya</li>
<li>3 lembar sawi putih, potong-potong</li>
<li>1 kuntum kembang kol, potong-potong</li>
<li>1 batang daun bawang, potong-potong</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>1 sdt tepung maizena</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan minyak, tumis harum bawang bombay dan bawang putih. Tambahkan sosis, tumis sebentar, lalu tambahkan air dan masak hingga mendidih.</li>
<li>Tambahkan wortel dan masak hingga setengah matang. Sisipkan sawi putih dan kembang kol.</li>
<li>Bumbui dengan garam, merica, saus tiram, kaldu bubuk, saus sambal, dan saus tomat. Masak hingga setengah matang.</li>
<li>Perbaiki rasa, lalu tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan.</li>
<li>Hiasi dengan daun bawang, angkat, dan sajikan.</li>
</ol><h2>10. 
Resep Capcay Kuah Ayam Jamur</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>5 buah jamur kancing</li>
<li>1 kuntum brokoli</li>
<li>1 tangkai daun bawang</li>
<li>3 buah baby corn&nbsp;</li>
<li>1 buah wortel</li>
<li>1 sdm kecap asin</li>
<li>2 siung bawang putih, cincang halus</li>
<li>100 gram dada ayam fillet, iris tipis</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>Merica bubuk secukupnya</li>
<li>1 sdt tepung maizena, larutkan dengan air</li>
<li>Air panas secukupnya</li>
<li>Susu UHT Full Cream secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan segala bahan capcay dan cuci hingga bersih, lalu potong sesuai keinginanmu.</li>
<li>Panaskan bawang putih hingga harum, masukkan potongan ayam, dan aduk merata.</li>
<li>Integrasikan wortel dan baby corn, tumis hingga setengah matang.</li>
<li>Sertakan berbagai jenis sayuran, lalu tambahkan saus tiram, kecap asin, merica, dan sejumput gula. Aduk hingga merata.</li>
<li>Tuangkan air dan susu UHT Full Cream secukupnya, aduk hingga sayuran matang dan uji rasa capcay.</li>
<li>Terakhir, tambahkan larutan tepung maizena untuk memperoleh kuah yang lebih kental sesuai selera.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-sayuran-tanpa-kulkas target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Cara Menyimpan Sayuran Tanpa Kulkas, Bisa Tetap Segar Kok!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Secara keseluruhan resep capcay yang susah dipaparkan, capcay memiliki berbagai varian rasa dan bahan yang sedikit berbeda disesuaikan dengan lidah. Varian manakah yang Sobat Yummy sukai atau ingin mencobanya? Untuk menjelajah lebih dalam lagi mengenai dunia kuliner, jangan lupa untuk <em><a title="Download Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">install Yummy App!</a></em></p>

Temukan beragam resep capcay yang lezat dan mudah disiapkan dalam artikel ini.

10 Resep Capcay Kuah, Tumis, Goreng dan Masih Banyak Lagi

Iris tipis ayam fillet, kemudian pukul-pukul supaya empuk.

Marinasi ayam dengan bumbu halus, 20 menit cukup. Kadang kalau lagi urgent juga ga pake marinasi langsung proses goreng pun bisa.

Beri satu butir telur, uleni sampai telurnya rata.

Masukkan tepung terigu yang sudah dimix dengan tepung maizena dan kaldu bubuk, tap ke ayamnya supaya tepung nempel. Upayakan balur tepungnya saat mau masuk ke wajan. Takaran kaldu bubuk dan garam sesuai selera.

Kemudian goreng ayam sampai kecoklatan. Kalo mau garing lagi kulitnya, di dobel coating tepungnya. Karena ayam mengandung telur otomatis mudah basah. Selamat mencoba.

16.09.23
Resep andalan dari Mamake. Simpel dan anti repot, karena tidak terlalu keras kulitnya jadi bocil suka.

Bumbu Halus:

Garam

Kemiri

Minyak Sayur

Tepung Maizena

Ayam Fillet Goreng Tepung

Blender alpukat dengan sedikit es batu dan secukupnya gula pasir.

Tuang jus alpukat dalam gelas saji. Sisihkan dulu.

Mixer dengan kecepatan tinggi air panas/air es dengan kopi dan gula hingga membentuk foam.

Resep Avocado Dalgona Coffee

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Avocado Dalgona Coffee

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi