Ayam Bakar Bumbu Kacang

Resep Ayam Bakar Bumbu Kacang

Diana Nurjanah

Diana Nurjanah

5.0

(1 Rating)

Enak dan lezat.

Bahan Utama

350 gram paha ayam fillet

¼ sdm bubuk kunyit

½ sdm bubuk bawang putih

½ sdt bubuk cabai

½ sdt garam

¼ sdt lada bubuk

½ sdt gula pasir

½ sdt kaldu bubuk

BAHAN BUMBU KACANG :

35 gram kacang tanah

35 gram kacang mete (pecahan)

25 gram gula merah

2 lembar daun jeruk

1 sdm kecap manis

¼ sdt garam

250 ml air mineral

Bumbu Halus :

2 siung bawang merah

1 siung bawang putih

4 buah cabe merah besar

2 ruas kencur

Minyak sayur secukupnya

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih ayam fillet.

Langkah 1

Cuci bersih ayam fillet.

Masukkan bubuk kunyit, bubuk cabai, bubuk bawang putih, gula, lada, garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Langkah 2

Masukkan bubuk kunyit, bubuk cabai, bubuk bawang putih, gula, lada, garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Marinasi ayam minimal satu jam dalam suhu ruang. Sisihkan.

Langkah 3

Marinasi ayam minimal satu jam dalam suhu ruang. Sisihkan.

Blender kacang mete dan kacang tanah hingga halus. Sisihkan.

Langkah 4

Blender kacang mete dan kacang tanah hingga halus. Sisihkan.

Tumis bumbu halus dan kacang hingga wangi. Aduk rata.

Langkah 5

Tumis bumbu halus dan kacang hingga wangi. Aduk rata.

Tuang air, aduk rata.

Langkah 6

Tuang air, aduk rata.

Tambahkan gula merah, garam, daun jeruk dan kecap manis.

Langkah 7

Tambahkan gula merah, garam, daun jeruk dan kecap manis.

Masak dengan api kecil hingga mengental. Sisihkan.

Langkah 8

Masak dengan api kecil hingga mengental. Sisihkan.

Panaskan panggangan. Panggang ayam dengan api kecil, olesi dengan bumbu kacang hingga merata.

Langkah 9

Panaskan panggangan. Panggang ayam dengan api kecil, olesi dengan bumbu kacang hingga merata.

Panggang hingga matang kedua sisinya. Angkat dan sajikan hangat.

Langkah 10

Panggang hingga matang kedua sisinya. Angkat dan sajikan hangat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait