Sanggrai semua bahan bumbu, hingga sedikit kering, kemudian angkat, sisihkan.

Langkah 1

Sanggrai kacang tanah hingga kecoklatan dan kering, angkat, sisihkan.

Langkah 2

Langkah 3

Ulek halus bumbu sanggrai, beri garam, ulek hingga rata.

Langkah 4

Masukkan gula merah, ulek lagi hingga halus.

Langkah 5

Langkah 6

Aduk rata kacang tanah dengan bumbu yang di ulek.

Langkah 7

Kemudian tambahkan air asam jawa aduk rata.

Langkah 8

Koreksi rasanya. Jika sudah pas, salin dan simpan bumbu pecel di wadah bertutup rapat dan kedap udara. Sajikan.

Langkah 9

Recook: Amalia Saras dengan sedikit modifikasi.

Bahan Utama

Bumbu Di Sanggrai:

Alat & Perlengkapan

Kacang

Bumbu Pecel

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan kencur.

Tambahkan garam dan kaldu jamur lalu masak hingga matang.

Sarapan praktis dan ekonomis, yuk dicoba!

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kunyit

Nasi

Nasi Goreng Kunyit Cabe Hijau

Halal

Buah Naga

Kiwi

Bubur Buah Naga

Tumis bawang merah, bawang putih & cabe hingga wangi.

Tambahkan, saus tiram, garam & kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukkan daun bawang. Masak sebentar & sajikan.

Simple, enak & sehat. Recook dari - Hemi Chanel -

Bayam

Tumis Bayam

Campurkan tepung terigu, ragi, gula pasir, kuning telur, garam, margarin, dan susu cair dingin, uleni hingga rata

Lanjutkan uleni dengan mixer spiral hingga kalis

Bentuk bulat adonan dan taburi tipis dengan tepung terigu. Tutup dan istirahatkan selama satu jam hingga mengembang

Kempiskan adonan, bagi menjadi enam buah, bulatkan. Pipihkan dan isi dengan selai coklat, bulatkan. Letakkan dalam cup yang sudah dialasi kertas

Diamkan selama 15 menit. Olesi atasnya dengan campuran susu kental manis, susu cair, dan pewarna. Taburi dengan meses

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing - masing

Roti susu lembut dengan isian selai coklat lumer. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahan Tambahan :

Garam

Gula

Meses

Ragi

Susu

Telur

Tepung Terigu

Milk Bread Chocolate

Siapkan bakso, sosis, tomat dan brokoli (pisahkan brokoli dari bonggolnya. Rendam dalam air garam, cuci bersih, tiriskan).

Masukkan brokoli, sosis, kaldu bubuk, garam dan gula pasir, tes rasa. Masak hingga setengah matang.

Masukkan tomat, aduk rata. Masak hingga tomat sedikit layu, matikan api.

Masak brokoli sayur kesukaan para bocil ini..

Bakso

Brokoli

Sosis

Kuah Brokoli Baksis

Masukkan kepala ayam, sereh, daun jeruk dan bumbu halus, tambahkan air secukupnya lalu rebus.

Lalu tiriskan, dan kepala ayam ungkep bisa disimpan dikulkas atau langsung digoreng.

Bisa dibuat stock di kulkas tinggal goreng, mudah kan sobat yummy. Yuk silakan dicoba resepnya!

Bumbu halus

Daun Jeruk

Serai

Kepala Ayam Ungkep Kuning

Sisa roti tawar ndak ada yang doyan, mari buat bagel pasti pada doyan

Kayu Manis

Margarin

Roti

Brown Sugar and Cinnamon Bagel

Panaskan minyak goreng. Goreng telur sampai kecokleatan.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk sampai harum matang. Tambahkan air, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk sampai mendidih.

Masukkan telur ayam, aduk rata masak sampai bumbu meresap. Matikan api kompor, siap disajikan.

Yummyy.. Ini masak ini untuk pelengkap nasi kuning 🥰💓

Bahan Bumbu Halus :

Telur Balado

Potong wortel bentuk korek api dan iris serong buncis, kemudian cuci bersih.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan lengkuas sampai harum.

Selanjutnya masukkan cabai tumis sampai layu dan matang.

Masukkan wortel, buncis dan bakso tambahkan sedikit air ungkep hingga sayur empuk.

Bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur, dan saus tiram aduk rata.

Terakhir masukkan kecap manis aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Bahan Penyedap

Bumbu Iris:

No Alcohol

Buncis

Wortel

Oseng Buncis Wortel Bakso Ayam

Mixer dengan kecepatan tinggi gula pasir, telur, garam dan SP selama 1 menit.

Tambahkan air secara bertahap sambil di mixer hingga kental selama 10 menit.

Masukkan tepung terigu, susu, tepung maizena dan baking powder yang sudah diayak, mixer dengan kecepatan rendah asal rata saja.

Tuang adonan dalam cup yang sudah diberi alas kertas hingga 3/4 tinggi cup, lalu taburi meses.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang, 25 menit rak bawah dan 10 menit rak atas, sesuaikan dengan oven masing-masing. Angkat dan sajikan.

Cupcake susu irit dengan 1 telur, bisa jadi ide jualan.

Baking Powder

Tepung Maizena

Cupcake Susu Meses

Cuci bersih ayam lalu potong tipis. Marinasi dengan lada dan kaldu ayam bubuk. Diamkan 20-30 menit.

Siapkan wadah, masukkan bahan tepung pelapis basah. Aduk rata. Celupkan ayam yang sudah di marinasi ke dalamnya.

Ayam berlumur tepung basah dimasukkan ke dalam tepung panir. Balut rata.

Masukkan kedalam kulkas kurang lebih 30 menit agar tepung menempel dengan kuat.

Panaskan minyak, goreng dengan api sedang cenderung kecil. Goreng hingga golden brown.

Siapkan saus, campur mayonaise, saus sambal dan tomat, aduk rata.

Potong potong katsu sebelum di hidangkan. Beri topping saus lalu tabur wijen.

Beli dada ayam tapi lagi ga mau masak yang ribet. Jadi dibikin katsu aja deh. Sayangnya lagi ga ada stok kol, wortel dan selada. Jadi ga bikin salad sayurnya. 

Alhamdulillah anak suka banget!

Tepung Pelapis Basah

Pelapis Kering 

 Bahan Saus

Ayam

Tepung

Chicken Katsu

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum dan matang.

Masukkan ayam cincang, aduk hingga tercampur rata dan berubah warna.

Masukkan air, cabe, kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa. Masak hingga bumbu meresap.

Masak hingga mendidih kembali, matikan api.

Buatnya gampang, tinggal cemplung cemplung sudah matang..

Bumbu Aromatik

Gulai Kulit dan Ayam Cincang

Larutkan tepung terigu, tepung maizena, tepung instan, garam dan air hingga kekentalan yang pas (tidak terlalu cair dan kental).

Masukkan potongan ayam ke dalam adonan tepung.

Simpan di dalam wadah kedap udara untuk stok bekal.

Bisa juga langsung digoreng sampai matang merata.

Bismillah.

Menu bekal anak yang simpel.
Yuk cobain sobat yummy.

Chicken Strip

Tiriskan semua sayuran. Lalu ambil perporsi.

Potong dadu dada ayam. Marinasi ayam dengan bumbu.

Sear di pan hingga kecokelatan. Boleh tambahkan minyak zaitun saat sear.

Goreng kentang tanpa minyak. Gunakan sisa menggoreng/sear ayam tadi. Masak hingga matang ya atau berkulit dan empuk di dalam.

Siapkan bahan salad dan tata kentang lalu ayam.

Bumbui dengan saus mayonaise wijen. Sarapan sehat sudah siap santap.

Menu sarapan hari kesekian.
Ini sayuran saladnya bisa di meal prep. Aman sampai 1 minggu.
Asalkan saat meniriskan pastikan benar-benar kering ya.

Marinasi Ayam:

Diet

Kentang

Timun

Chicken Salad

Tambahkan irisan daun bawang, serutan wortel, dan irisan cabe.

Kocok lepas kemudian bumbui kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata.

Buat dadar kecil-kecil di wajan anti lengket.

Ambil selembar kulit lumpia, kemudian gulung dan rekat ujungnya dengan larutan terigu.

Telur Dadar:

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Telur Gulung Lumpia

Iris-iris bawang putih,bawang merah,cabe hijau besar,cabe rawit merah,tomat dan daun bawang

Panaskan sedikit minyak.Tumis bawang putih, bawang merah, cabe dan tomat sampai harum dan sedikit layu

Tambahkan tauco,aduk rata dan masak sesaat

Tambahkan air,aduk dan masak kembali sampai air mendidih

Beri kecap manis, kecap asin, garam, kaldu jamur, gula pasir, lada bubuk,aduk rata.Jangan lupa test rasa

Masukan telur ceplok dan masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut

Terakhir tambahkan daun bawang,masak sesaat.Angkat dan sajikan

Dapat tauco dari Mama mertua dan masih ada stok telur di kulkas,langsung set set jadi deh telur ceplok masak tauco.Manis,gurih,pedas,enak banget.Berikut resepnya

Tomat

Telur Ceplok Masak Tauco

Siapkan semua bahan, kupas bawang merah, bawang putih, dan bawang prei. Cuci hingga bersih, geprek bawang merah dan bawang putih hingga halus. Potong bawang prei sesuai selera. Siapkan wajan, beri mentega, dan tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang prei hingga harum.

Masukkan nasi putih, aduk merata. Tambahkan saus raja rasa, gula pasir, dan garam. Masak hingga matang.

Siapkan tahu putih, cuci bersih dan potong kecil. Rendam dengan secukupnya garam dan air. Siapkan wajan dan goreng.

Angkat dan tiriskan tahu. Lakukan sampai semua tahu habis.

Cuci bersih kerang 3 kali atau sampai bersih. Siapkan wajan, rebus kerang hingga matang.

Siapkan wajan, tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang prei hingga harum.

Tambahkan kerang, air, saus sambal, saus tomat, dan saus asam manis.

Masak hingga airnya berkurang, masukkan tahu, dan tambahkan gula pasir dan garam. Aduk merata.

Sajikan nasi goreng putih dengan kerang asam manis diatasnya. Nikmati selagi panas, selamat mencoba.

Nasi goreng putih dipadukan dengan kerang asam manis, rasanya unik lo. Yuk cobain, sambil berbagi buat sesama.

Bahan Nasi Goreng

Bahan Kerang Asam Manis

Kerang

Nasi Goreng Putih Asam Manis #1Resep1NasiBungkus2024

Siapkan tepung terigu, tepung beras yang telah ditambah air, garam, penyedap rasa, kunyit bubuk

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit tambahkan kecap, garam, penyedap rasa, sedikit air

Masukkan terong yang telah digoreng garing

Masukkan daun bawang aduk hingga bumbu merata

Terong dimasak kaya gini enak banget bikin habisin nasi

Terong

Terong Raos

Panaskan secukupnya minyak dan tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Kemudian masukkan wortel, kentang dan buncis. Aduk rata dan masak hingga sayur empuk.

Kemudian masukkan kaldu bubuk, gula, lada  dan penyedap rasa, kemudian tambahkan tomat dan daun bawang. Masak hingga matang, Koreksi rasa, angkat dan sajikan selagi hangat.

Saat hujan turun seharian tanpa henti, Kepikiran buat menu sup ayam buncis ini, biar sedikit ada rasa hangat menemani setelah mencicipinya dalam kondisi masih hangat 🙏

Sup Ayam Buncis Wortel

Cincang cokelat batang supaya mudah dilelehkan.

Kemudian pindahkan ke panci, tambahkan whip cream bubuk dan susu full cream.

Masak dengan api kecil hingga cokelat mencair.

Selagi masih panas, tambahkan margarin dan pasta vanilla. Aduk rata hingga margarin leleh.

Pindahkan ke mangkuk. Setelah suhu ruang, tutup dengan plastik wrap. Masukkan ke dalam lemari es minimal 3 jam.

Setelah 3 jam, ambil 1 sendok makan cokelat. Bentuk bulat dan balur dengan topping dengan rata. Sajikan dan jika tidak habis bisa disimpan di lemari es.

Recook dari chef Yummy dengan sedikit modifikasi... karena ga punya krim kental, aku pakai whip cream bubuk plus susu fullcream.

Resep Ayam Bakar Madu #YummyXtraPoint

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Bakar Madu #YummyXtraPoint

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya