Cuci bersih tahu. 
Masukkan ke dalam mangkok, lalu hancurkan dengan garpu.

Langkah 1

Lalu masukkan bumbu halus, kelapa parut, garam dan gula pasir. 
Aduk rata.

Langkah 2

Kemudian masukkan telur, aduk kembali hingga tercampur rata.

Langkah 3

Ambil secukupnya adonan. 
Kepal-kepal dengan tangan, lalu bentuk bulat pipih.

Langkah 4

Lalu goreng dalam minyak panas hingga kedua sisinya matang. 
Angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Langkah 6

Resep dari almarhumah Mbah Putri. 
Biasanya disajikan sebagai lauk makan dengan nasi hangat. 
Enak dan gurih.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Daun Jeruk

Garam

Gula

Jahe

Kelapa

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Tahu

Telur

Rempah Tahu Kelapa

Ambil secentong kecil lalu goreng sampai matang.

Lada

Minyak Sayur

Tahu Telur Goreng

Cuci bersih ikan, lalu lumuri jeruk nipis dan sedikit garam, olesi merata.

Tumis bumbu menggunakan margarin, sampai bumbu tanak, tambahkan kaldu jamur, garam dan gula pasir.

Masukkan daun kemangi dan irisan daun bawang, aduk merata.

Siapkan daun pisang, taruh daun salam, potongan lengkuas dan serai, lalu taruh 1 buah ikan beserta bumbunya, tambahkan cabe rawit utuh, kemudian bungkus.

Sematkan tusuk gigi di kedua sisi, kukus ikan selama 25 menit, setelah matang angkat dan sajikan.

Langkah 7

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Tomat

Pepes Ikan Kembung Pedas

Potong pare menjadi 2, buang isinya, lalu iris tipis setebal 1/4 cm. Masukkan pare ke dalam mangkok, beri garam secukupnya, lalu remas-remas sampai keluar airnya. Bilas, tiriskan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

Masukkan ebi, cabai merah, cabai rawit, dan tomat. Masak kembali sampai layu.

Masukkan pare, jagung manis pipil, garam, gula, dan merica. Aduk rata, masukkan sedikit air, masak sampai matang. Koreksi rasa.

Jika diolah dengan benar, pare bisa sajian yang nikmat loh!

Buah

Pare

Jagung

Cabai

Rawit

Merica

Minyak

Tumis Pare dan Jagung Manis

Cuci bersih singkong dan kupas hingga semua kulit luarnya.

Potong-potong singkong, iris setipis mungkin. Kemudian, rendam di dalam air selama tiga hari. Ganti airnya setiap hari.

Keringkan singkong di bawah sinar matahari selama tiga hari atau menggunakan oven dengan suhu 60 Celsius hingga benar-benar kering.

Masukkan dalam food processor atau blender. Giling hingga menjadi tepung.

Ayak tepung singkong dan buang butiran kasar yang tersisa. Tepung singkong siap digunakan.

Bahan

Setor yaa chef.. #RecookIMY2021

Tepung singkong nya bermanfaat sekali.. 

Tadi saya coba membuat cimol menggunakan tepung singkong nya.. Dan cimol nya berhasil seperti memakai tepung tapioka/kanji pabrikan. Lebih hemat jika kita bisa membuat tepung sendiri. Karena tepung singkong / kanji juga sering digunakan ketika memasak sehari-hari. Ini singkongnya saya jemur selama 2 hari tapi belum kering sempurna karena hari kurang panas, akhirnya saya oven sebentar hingga kering, lalu di blender 👌

Bismillah. Udah lama penasaran pengen bikin tepung mocaf atau tepung dari singkong akhirnya kesampaian dan dapet resepnya di Yummy App.
Resepnya kumplit banget sih yummy dari bahan dasar kayak gini juga ada, keren.
Makasih resep dan inspirasi chef yummy #RecookIMY2021

Assalamualaikum selamat siang Chef Yummy..
Pengalaman banget buat saya bisa bikin tepung sendiri huhu gak pernah bayangin kalo saya bisa bikin nie tepung dan saya kudu sabar jemur singkongnya kebetulan cuacanya panas semi mendung lama saya menjemur 2½ hari dan mentog tadi saya panggang dioven sebentar saja.
Btw Yummy keren abis sampai sedetail dan sekreatif ini ngajarin saya bikin tepung gluten free,lumayan untuk stok roti gluten-free. Thanks Yummy untuk ilmunya selama ini❤️🥰

#RecookIMY2021

Hello chef,,, setor recook ya... 

Wow seneng banget ada resep bikin tepung singkong homemade, jadi gak bakal kebuang kalau dapat singkong ga sempat keolah. 

Karena gak dapat panas yang full, akhirnya aku bantu panggang dioven dan sepertinya suhunya terlalu tinggi dan kelamaan juga, jadi warnya agak eksotis 🤭. 

Makasih ya chef resepnya, sangat bermanfaat banget. Gak nyangka aku bisa bikin tepung singkong sendiri. 

#RecookIMY2021

Halo bund aku lagi penen singkong nih singkong nya kalo ntar kelamaan ntar malah membusuk jadi aku olah menjadi tepung singkong jadi supaya jadi awet.walaupun prosesnya agak lama. eeh ternyata di yummy  ada RecookIMY2021jadi aku ikutan aja terus aku berinisiati cari resep eh ternyata ada tepung jadi aku langsung nih grecep kebetulan kan #RecookIMY2021

Halo bund kali ini aku habis panen singkong nihh. Jadi aku ingin bikin tepung singkong terus buka yummy ada event RecookIMY2021 jadi aku cari resep eh kebetulan banget tepung aku juga habis bikin dong jadi aku langsung foto aja yah semoga aku beruntung 🤣🤣 #RecookIMY2021

Terima kasih untuk resep dasar membuat tepung singkong nya chef yummy, alhamdulillah berkat Yummy App. Banyak sekali yang saya pelajari, mulai dari membuat bumbu dasar,masakan,minuman dan sekarang tepung. Suka sekali sama App Yummy yang lengkap dan sangat memudahkan saya untuk selalu berkreasi 🤗 ijin setor recook ya chef 
#RecookIMY2021

Dapat cara membuat tepung singkong dari Yummy App,hari ini pertama kali coba buat,dan ternyata jadi,seneng banget. disimpan dulu tepung nya,rencana mau dibuat aneka cemilan nanti.
#RecookIMY2021

Kesannya gampang tapi ternyata tidak mudah. Saat ada bagian tidak terendam air, ternyata jadi menghitam.

Ketika lupa mengganti air, singkongnya jadi bau asam :(

Saat mengeringkan, jika belum terlalu kering sudah dichopper, hasilnya jadi seperti getuk haha.

Dan ketika kering, suaranya sangat ribut, sampai anak saya protes hihi.

Tapi ini menjadi pengalaman belajar yang berharga untuk bisa membuat tepung singkong. Tapi disuruh bikin lagi? Ga deh makasih. Saya nyerah haha

#RecookIMY2021 ke 38

Halo MinChef, yeey bikin recook lagi. Ini unik banget, pertama kali bikin tepung singkong. Penuh perjuangan pas ngejemurnya. Karena disini hampir tiap hari hujan dan kalau hujannya sampe gede bisa banjir. Tapi tetep berusaha, dengan bantuan oven juga akhirnya bisa kering. Dan taraaa jadilah homemade tepung singkong. Terimakasih untuk resep dan caranya. Sangat bermanfaat. Senang sekali bisa punya yummy aplikasi. Memang memudahkan banget loo. Sukses selalu 🧡
#RecookIMY2021

Singkong

Tepung Singkong

Masak hingga mendidih kemudian tuang ke dalam wadah, dinginkan dan tunggu set.

Langkah 8

Jelly

Cincau

Susu

pandan

Panci

Es Jelly Cincau Susu #JagoMasakMinggu6Periode3

Iris tomat dan daun bawang prei, masukkan dalam wadah telur.

Masukkan kecap manis, garam, kaldu jamur, merica dan air. Kocok rata kembali.

Panaskan minyak di atas wajan datar. Lalu tuang telur, buat dadar.

Dadar telurnya pluffy dan manis. Cocok dengan sambal tomat dan nasi panas.

Daun Bawang

Kecap Manis

Dadar Telur Kecap

Kocok lepas telur, garam dan kaldu bubuk sampai rata.

Masukkan irisan kol dan daun bawang, aduk rata.

Panaskan minyak, tuang telur lalu ratakan.

Goreng sampai kedua sisi matang, tiriskan.

Cocok buat bekal anak yang kurang suka sayur, tinggal tambahin saus sambal.

Kembang Kol

Bekal Dadar Telur Bunga Kol #MISIHARIANAKNASIONAL

Potong-potong kecil-kecil ayam. Kucuri dengan air jeruk nipis. biarkan 15 menit lalu cuci bersih

Masukkan ayam ke telur yang sudah dikocok

Gulingkan ke tepung bumbu sambil dicubit-cubit agar tepung menempel

Campur jadi satu madu, saus tiram, saos tomat dan minyak wijen

Masukkan ayam yang sudah digoreng lalu aduk rata. Matikan api, siap disajikan

Ini favorit anak-anak ketika berbuka puasa

Ayam

butir

Jeruk

Tepung

Madu

Saus

Tiram

Wijen

Ayam Crispy Saus Madu #JagoMasakMinggu9

Mixer dengan kecepatan tinggi putih telur dan vanili, setelah putih telur mulai berbusa masukkan gula secara bertahap. Mixer sampai adona stiff peak, matikan mixer.

Selanjutnya masukkan maizena mixer dengan kecepatan sedang hingga rata.

Selanjutnya tambahkan pewarna makanan aduk rata menggunakan spatula.

Siapkan loyang dan alasi dengan baking paper, tuang adonan diatas loyang lalu masukkan kedalam oven yang sebelumnya telah dipanaskan terlebih dahulu. Panggang sampai matang.

Pewarna Makanan

Tepung Maizena

Cloud Bread

Di dalam wajan, campurkan ayam, bumbu ungkep, serai, daun salam dan daun jeruk. Tambahkan air, kaldu bubuk serta garam. Aduk rata. Nyalakan apinya, kemudian ungkep ayam hingga empuk.

Goreng ayam yang sudah diungkep dalam minyak panas hingga garing, lalu tiriskan.

Kemudian sajikan dengan sambal dabu-dabu.

Ayam gorengnya garing dan sedap. Ditambah sambal dabu-dabu yang segar.

Bumbu Ungkep:(Blender Halus) 

Sambal Dabu-Dabu: 

Ayam Goreng Sambal Dabu-Dabu

Campur tepung, gula, garam. Kucuri air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk dan diuleni sampai kalis (tidak lengket ditangan). Bagi adonan menjadi 3 lalu beri warna.

Ambil adonan bulatkan lalu tekan tengahnya. Sisihkan. Lakukan sampai adonan habis.

Panaskan air sampai mendidih, baru masukan adonan gempol. Rebus sampai mengapung. Angkat dan dinginkan.

Buat kuah santan : masak santan, garam dan daun pandan. Apabila sudah hangat baru masukan susu kental manis. Aduk hingga mendidih. Tiriskan.

Penyajian : Tata es batu digelas, lalu gempol. Tuang kuah santan. Sajikan.

Beras

Tapioka

Santan

Es Gempol Pleret #JagoMasakMinggu6Periode3

Ulek semua bahan menjadi satu dengan tambahkan sedikit demi sedikit air sesuai selera

Campurkan dengan bahan-bahan lain yang sudah dipotong-potong

Salad sayurnya orang Indonesia dengan bumbu petis udang dan kacang

Bumbu petis

Halal

No Alcohol

Kacang

Tauge

Rujak Petis

Rebus air dan bawang putih, bawang merah sampai mendidih.

Bayam

Bening Taoge dan Bayam

Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis. Diamkan 10 menit lalu bilas kembali.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan serai dan daun jeruk. Tumis hingga harum.

Masukkan ayam, aduk-aduk hingga berubah warna.

Tuang air kelapa, garam, kaldu bubuk, dan gula merah sisir. Kecilkan api, masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.

Jika air mulai menyusut, masukkan kelapa parut. Aduk terus hingga air semakin menyusut dan kelapa bertekstur lebih ringan.

Sesaat sebelum api dimatikan, beri perasan air jeruk nipis. Aduk rata lalu koreksi rasa.

Salah satu makanan khas Bali. Biasanya memakai ayam kampung, namun saya memakai ayam negeri.

Gula Merah

Jeruk Nipis

Jinten

Kencur

Lengkuas

Pala

Serai

Lawar Ayam #JelajahTengah

Cuci bersih udang rebon, kemudian tiriskan.

Kemudian goreng udang rebon hingga matang dan kering.

Lalu masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit hijau.

Beri sedikit garam dan kaldu bubuk aduk rata kembali.

Kemudian masak hingga matang lalu matikan api.

Enak 😋 dimakan bareng nasi hangat putih udah enak banget.

Bumbu Iris :

Udang

Udang Rebon Masak Bumbu Iris

tumis bawang putih sampai harum dan matang

tambahkan air, bumbui garam, kaldu jamur dan gula pasir. aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. masak sampai ½ matang

masukkan sosis, masak sampai sayuran matang dan kuah sedikit menyusut

sesaat sebelum kompor dimatikan, beri irisan daun bawang. masak sebentar sampai daun layu. angkat dan sajikan

variasi menu anak yang mudah masaknya, rasanya juga enak dan mantab

Cabe Merah Besar

Saus Tiram

Sosis

Wortel

Tumis Wortel Sosis

Iris semua bahan sambal kecap. Kemudian tuang kecap manis.

Tahu dan tempe goreng tepung dicocol ke sambal kecap. Yummy

Bahan Sambal Kecap

Tempe

Tahu Tempe Goreng Sambal Kecap

Potong semua bahan, wortel parut pakai parutan keju ya.

Panaskan margarin masukkan bawang bombai sampai kecoklatan.

Masukkan ayam beri  bumbu agar meresap aduk hingga matang.

Bawang Bombay

Nasi

Nasi Ayam Suir

Siapkan semua bahan. Cuci bersih daging kemudian rebus daging dengan air secukupnya sampai daging menjadi empuk. Sisihkan.

Cincang halus daging atau blender daging sampai lembut dan iris tipis daun bayam.

Siapkan wadah, kocok lepas semua telur dan masukkan semua bumbu.

Masukkan air kaldu rebusan daging dan larutan tepung maizena. Aduk-aduk.

Masukkan daging dan sayur yang sudah diiris. Aduk hingga tercampur merata.

Panaskan kukusan sebentar dan beri lapisi tutup kukusan dengan kain bersih agar uap tidak menetes ke adonan. Sambil menunggu kukusan panas, siapkan aluminium foil lalu tuang adonan ke dalamnya sampai habis. Kemudian kukus selama 15 menit atau sampai matang.

Setelah matang, matikan kompor kemudian angkat dan sajikan di piring saji. Nikmati selagi hangat.

Menyenangkan anak itu perlu kreatifitas, termasuk dalam menyiapkan makanannya. Sebagai ibu harus pintar dalam berkreasi biar anak tetap lahap makan dengan gizi yang seimbang 😍 Dalam rangka merayakan hari anak, saya akan membuat makanan sederhana dengan rasa yang istimewa dan menu ini bisa dijadikan weight booster untuk anak. Ikuti cara buatnya yuuk!

Resep Ayam bakar pedas manis

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam bakar pedas manis

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota