Ayam Begana #JagoMasakMinggu11

Resep Ayam Begana #JagoMasakMinggu11

Sonia

Sonia

5.0

(3 Rating)

Ayam Begana yg gurih dan nikmat dengan serundeng kelapa

Bahan Utama

4 potong ayam bagian paha dan sayap

1/4 kelapa parut

500ml air

Bumbu halus

5 siung bawang putih

1 sdm ketumbar

3 cm kunyit (bakar)

2 batang sereh

2 cm lengkuas

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

asam jawa secukupnya

1/2 butir gula merah

1 sdt gula pasir

2 sdt garam

Penyedap rasa secukupnya

Alat & Perlengkapan

Piring

Kuas

Panci

Piring Saji

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Tumis bumbu yg sudah di haluskan dalam panci. masak hingga berbau harus

Langkah 1

Tumis bumbu yg sudah di haluskan dalam panci. masak hingga berbau harus

Masukan 4 potong ayam

Langkah 2

Masukan 4 potong ayam

Masukan 600ml air kedalam panci, masukan 1/4 parutan kelapa tadi, tambahkan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. masukan gula merah, gula pasir, garam dan penyedap rasa secukupnya. masukan lagi asam jawa secukupnya.

Langkah 3

Masukan 600ml air kedalam panci, masukan 1/4 parutan kelapa tadi, tambahkan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. masukan gula merah, gula pasir, garam dan penyedap rasa secukupnya. masukan lagi asam jawa secukupnya.

Masak hingga airnya tiris, sisihkan hingga uapnya hilang.

Langkah 4

Masak hingga airnya tiris, sisihkan hingga uapnya hilang.

Goreng 4 potong ayam tersebut, masak hingga kecoklatan. jgn sampai gosong. angkat dan sisihkan.

Langkah 5

Goreng 4 potong ayam tersebut, masak hingga kecoklatan. jgn sampai gosong. angkat dan sisihkan.

Terakhir goreng parutan kelapa tadi. masak sambil di aduk" supaya tidak gosong.

Langkah 6

Terakhir goreng parutan kelapa tadi. masak sambil di aduk" supaya tidak gosong.

Matikan api, dan angkat serundeng. tata ayam di piring lalu taburi dengan kelapa serundeng ini. sajikan sebagai lauk

Langkah 7

Matikan api, dan angkat serundeng. tata ayam di piring lalu taburi dengan kelapa serundeng ini. sajikan sebagai lauk

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait