Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Haluskan bawang putih, ketumbar dan garam.

Langkah 2

Lumuri tempe dan tahu dengan bumbu halus.

Langkah 3

Goreng tempe dan tahu sampai matang secara bergantian. Angkat dan tiriskan.

Langkah 4

Goreng cabe rawit, bawang merah dan bawang putih sampai matang. Angkat.

Langkah 5

Langkah 6

Masukkan semua bahan sambal kedalam cobek. Ulek sampai halus. Cek rasa.

Langkah 7

Taruh tempe dan tahu diatas sambal kemudian penyet pelan. Sajikan.

Langkah 8

Bahan Utama

Bahan Sambal :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Kembang Tahu

Ketumbar

Terasi

Tahu Tempe Penyet

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini  

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba! 

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tuang susu cair dan blender sampai halus.

Beri perasan lemon, aduk rata dan sajikan.

Tomat

Wortel

Mix Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Kuah Kinca Durian: siapkan panci, masukkan gula merah, gula pasir, garam, daun pandan dan santan, masak hingga gula larut lalu, matikan api.

Saring dahulu kuahnya, lalu masak kembali kuah kinca yang tadi sudah disaring.

Lalu masukkan buah durian, aduk rata, jika sudah mendidih, masak dengan api kecil.

Masak sekitar 10 menit, matikan api lalu biarkan hingga dingin.

adonan  serabi : siapkan wadah, masukkan tepung beras, tepung terigu, gula pasir, ragi instan dan baking powder aduk rata, lalu tambahkan santan, aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil, lalu masukkan garam dan telur yang sudah dikocok lepas dahulu, lalu aduk rata.

lalu tutup adonan dengan serbet bersih, diamkan adonan sekitar 30 menit, setelah 30 menit adonan akan mengembang dan ada buihnya, lalu aduk-aduk.

Siapkan cetakan serabi, karena, disini saya dudukan kompor disusun jadi 2 tingkat, untuk menghindari serabi tidak cepat gosong bagian bawahnya, panaskan cetakan, lalu jika sudah panas, gunakan api kecil, lalu oles cetakan dengan minyak goreng, tipis saja, saya hanya dioles sekali diawal saja.

Lalu tuang adonan secukupnya, tunggu hingga adonan  berlubang.

Jika adonan sudah berlubang dan hanya bagian atas kue yang masih terlihat masih basah, tutup cetakan, agar bagian atasnya matang.

Langkah 9

Setelah matang, angkat lalu cetak serabi hingga adonan habis. lalu serabi siap dicocol kuah kinca atau disiram kuah kinca.

Langkah 10

Punya durian sedikit durian dipojokkan kulkas, jadi tiba-tiba kepingin ngemil serabi diguyur kuah kinca durian, pas banget ada kelapa parut di freezer, jadilah meras dulu santannya, memang lebih enak sih kalau pakai santan asli dari pada yang santan instan, seperti pepatah hasil tak akan mengkhianati usaha.

Kuah Kinca Durian

Durian

Kelapa

Ragi

Santan

Tepung Beras

Tepung Terigu

Serabi Kuah Kinca Durian

panaskan margarin, air, gula dan garam sampai mendidih.

Masukkan tepung terigu, aduk rata lalu dinginkan.

Beri telur. Aduk-aduk menggunakan sendok kayu.

Panaskan minyak, lalu cetak kecil-kecil churros mini. Goreng sampai berubah warna lalu angkat dan tiriskan.

Margarin

Tepung

Mini Churros #JagoMasakMinggu2Periode3

Bersihkan ikan dari sisik dan organ dalamnya, cuci di air mengalir. Sisihkan.

Haluskan semua bahan bumbu bersama garam, gula dan kaldu bubuk.

Marinasi ikan dengan bumbu yang dihaluskan tadi. Simpan di kulkas minimal 15 menit.

Pindahkan ikan dan bumbunya ke panci anti lengket. Tuang air, nyalakan api sedang sampai mendidih.

Setelah mendidih beberapa saat kecilkan api, tutup pancinya dan biarkan berproses sampai sesekali saja dibalik supaya ikan matang merata dan bumbu tidak gosong.

Setelah cairan habis dan bumbu mengental cek rasa, matikan api.

Ngolah ikan gabus/kutuk segar hasil mancing. Karena hasil mancing jadi ukurannya kecil.

Bumbu

Ikan

Kunyit

Kutuk Bumbu Jangkep

Rendam beras ketan minimal 2 jam kemudian cuci dan tiriskan. 
Siapkan daun pisang untuk membungkus ketan, bentuk daun pisang seperti kerucut, isi dengan 2 sdm beras ketan hitam, lalu lipat bagian atasnya berbentuk segitiga, sematkan dengan tusuk gigi.

Letakkan dalam panci presto, beri air hingga ketan terendam. 
Rebus dengan panci presto selama 30 menit. 
Tiriskan lupis.

Kukus kelapa yang sudah ditambahkan sedikit garam selama 10 menit, sisihkan.

Buat saus kinca, masukkan gula merah, air, garam dan daun pandan. 
Rebus hingga gula larut. 
Tambahkan indomilk kental manis, aduk rata. 
Setelah mendidih tambahkan larutan tepung maizena.

Penyajiannya : Buka daun pisang lupis, gulingkan ke kelapa parut, siram dengan saus kinca. 
Lupis ketan hitam siap dinikmati.

Kue lupis biasanya banyak ditemukan di pasar Surabaya, biasanya dijual dengan klanting dan bubur sumsum. 
Warga Surabaya menyebutnya Lopis. 
Kali ini saya membuat lopis versi ketan hitam.

Bahan Saus Kinca:

Beras Ketan

Daun Pandan

Daun Pisang

Gula Merah

Indomilk Kental Manis

Tepung Maizena

Lupis Khas Surabaya #JagoMasak2022

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Siapkan bahan seperti ketumbar kasar, garam halus serta bawang putih.

Kemudian parut bahan yang sudah dibersihkan.

Lalu campur lele dengan bumbu parut dan bahan yang sudah dihaluskan, serta tambahkan sedikit air bersih, hingga rata lalu diamkan 15 menit.

Setelah dimarinasi kemudian, goreng lele hingga kuning keemasan.

"Selalu suka lele goreng apa lagi dipakein bumbu rempah"

Bumbu Parut:

Ikan Lele

Lele Goreng Renyah

Kupas pisang, lumatkan pisang tidak sampai lembut/lumat kasar ya.

Masukkan garam, gula pasir dan santan pada wadah pisang, aduk rata.

Setelah rata, masukkan aci, terigu dan kelapa parut. Aduk pakai spatula sampai tercampur rata.

Siapkan daun pisang, ambil 1 sdm adonan pisang. Tata adonan pada daun lalu lipat/sematkan lidi.

Panaskan kukusan,kukus adonan selama 25 menit. Angkat dan sajikan jika sudah dingin.

Ciu (aci pisang kukus) cocok untuk temen ngopi maupun ngeteh.

Pisang

Ciu Aci Pisang #JagoMasakMinggu6

Cuci bersih ikan kemudian potong-potong. Lumuri air perasan jeruk nipis, diamkan selama 5 menit.

Panaskan minyak, goreng ikan hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu kemudian tumis bersama daun bawang. Tumis sampai bumbu harum dan matang.

Masukkan ikan, bumbu pelengkap dan kemangi. Aduk rata dan koreksi rasa.

Tetap dengan bahan sederhana sajian ini bisa memberi manfaat bagi tubuh kita.

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Jahe

Kemiri

Lengkuas

Serai

Gabus Garo Rica

Cuci bersih daun singkong, kemudian rebus hingga lunak dan tiriskan.

Rajang semua bumbu, lengkuas cukup digeprek, kemudian tumis hingga layu dan harum.

Masukkan teri, tambahkan gula dan garam, koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Tumis daun singkong paling enak kalau pedes.

Izin Recook ya mbak,,
Punya stock daun singkong,,
Tumis campur teri,enak banget,,
Terima kasih resep nya🙏
#RecookYummy

Selamat pagi mba, salam kenal..
Setor recook oseng daun singkong terinya😍
Enak banget ini. Buat sarapan cocok deh. Bikinnya juga cepet. Cocok di lidah kami. Terimakasih banyak resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Resep Ayam Bumbu Merah Creamy

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Bumbu Merah Creamy

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!