Langkah 1

Giling kasar cabe merah, cabe rawit, garam dan gula

Langkah 2

Langkah 3

Panaskan minyak dan goreng bawang merah dan putih hingga harum

Langkah 4

Siram minyak panas dan gorengan bawang kedalam cabe, aduk rata

Langkah 5

Masukkan Tempe, ulek hingga Tempe hancur. Aduk rata. Sambal ulek Tempe siap disajikan

Langkah 6

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Tempe

Tomat

Sambal Pecak Tempe

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Goreng bawang merah, bawang putih dan bawang daun hingga harum, angkat dan sisihkan.

Rebus air hingga mendidih, masukkan kacang merah, daun salam dan lengkuas.

Tambahkan gula merah dan larutan asam jawa.

Terakhir masukkan bawang yang sebelumnya sudah digoreng, koreksi rasa.

Sayur yang tidak ribet bikinnya, enak lagi.

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Garam

Kacang

Susu

Sayur Kacang Merah

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kukus tempe lebih kurang 15-20 menit. Sementara itu, haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk.

Tambahkan daun jeruk, campur rata kembali. Ambil adonan mendol. Bentuk lonjong dengan cara dikepal-kepal.

Panaskan wajan, tuang minyak goreng. Kalau sudah panas, goreng mendol dengan api sedang sampai kedua sisinya kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Terbuat dari bahan tempe dan diolah dengan tepung

Tepung

Kencur

Lengkuas

Gula

Ketumbar

Mendol tempe

Campur unsalted, gula halus, garam, dan tepung terigu, aduk dengan pisau pastry.

Setelah berbentuk seperti pasir, masukkan kuning telur dan aduk dengan spatula. Dilanjut dengan tangan yang sudah dicuci bersih atau menggunakan sarung tangan hingga adonan kalis.

Setelah adonan kalis, ambil sedikit adonan, lalu pipihkan dan ratakan ke dalam cetakan pie (cetakan pie tidak usah diolesi apapun ),bisa juga ditekan dengan alat penekan pie.

Tusuk-tusuk dengan garpu agar adonan tidak menggembung, lalu oven di suhu 150°C api atas bawah selama 20 menit (oven sudah dipanaskan terlebih dahulu). Keluarkan dari oven, lalu keluarkan dari cetakan.

Mixer creme cheese, butter, gula halus dengan kecepatan tinggi. Lalu masukkan kuning telur, lalu mixer kembali hingga rata tapi jangan kelamaan dan jangan sampai encer.

Bagi adonan creme cheese menjadi 2 bagian, yang 1 biarkan tanpa pewarna dan yang satu lagi pakai pewarna sesuai selera dan masukkan dalam piping bag.

Semprotkan sedikit pasta cokelat ke dalam kulit pie,lalu semprotkan adonan creme cheese (untuk bentuk bunga, pakai spuit bintang). Oven dalam suhu 150°C api atas bawah selama 10 menit. Keluarkan dari oven, biarkan dingin dan siap disajikan.

Langkah 7

cake yang satu ini sedang viral di negara tetangga, penasaran dengan resep, rasa dan bentuknya yang lucu, dan ternyata beneran enak, luar crunchy dalam lembut ,gurih enak

Bahan Kulit Pie

 Bahan Isian

Bahan Fla Isian

Cream Cheese

Mentega

Tepung Terigu

Whipped Cream

cheese tart gendut

Bersihkan cumi, buang tinta hitam dan kulit luarnya. Kucuri jeruk nipis, diamkan sekitar 15 menit lalu bilas air bersih. Tiriskan dengan saringan agar airnya benar-benar tiris.

Campur cumi dengan bumbu marinasi, aduk rata. Biarkan meresap sekitar 15 menit.

Sambil menunggu cumi dimarinasi, uleg kasar bumbu sambal.

Cumi yang sudah dimarinasi, oseng dalam wajan, fungsinya untuk mengeluarkan air dalam cumi agar tidak mempengaruhi sambal nantinya karena cumi kalau dimasak akan mengeluarkan air.

Panaskan cobek diatas kompor, beri minyak lalu masukkan sambal uleg masak sampai matang lalu masukkan bumbu iris dan cumi. Masak sebentar saja biar cumi gak alot. Sajikan hangat, siap disantap dengan nasi.

Sambal Gami adalah masakan khas Bontang, ada Gami Cumi, Gami ikan bawis. Dan sambalnya dimasak pakai cobek diatas kompor langsung. Yummy banget.

Bumbu Sambel Uleg Kasar

Bumbu Sambel Iris

Bumbu Marinasi Cumi

Cumi

Jeruk Nipis

Sambal Gami Cumi

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, baking powder, telur, garam dan kecap ikan.

Lalu tambahkan air, aduk hingga semua bahan rata dan tidak bergerindil.

Lalu panaskan cetakan, oles cetakan dengan minyak goreng dan beri sedikit minyak goreng di setiap lubang, lalu tuang adonan takoyaki ke cetakan.

Beri isian potongan crab stick dan daun bawang, beberapa saat miringkan takoyaki, lalu beri adonan sedikit lagi, gulingkan adonan lalu tutup.

Lalu masak takoyaki sambil dibolak-balik dengan menggunakan sumpit, agar matangnya merata.

Setalah matang, angkat lalu tata di piring saji, beri saus tomat dan mayonnaise.

Lalu taburi katsuobushi, takoyaki siap disajikan.

Langkah 8

Jajanan yang sangat populer dari Jepang dan menjadi ikonnya kota Osaka. 
Resep dari chef Nuning Putri.

Isian :

Topping :

Baking Powder

Crab Stick

Mayonaise

Takoyaki #JagoMasakPeriode4Week7

Bersihkan ikan dan fillet ikan mujair. Lalu direndam dengan air garam dan Jeruk nipis/asam jawa. Lumuri dengan tepung bumbu krispi serbaguna merek apa saja.

Goreng ikan yang sudah diberi tepung hingga warna kecoklatan.

Potong cabe, bawang, tomat, daun bawang dan wortel sesuai selera.

Tumis bahan-bahan tersebut, setelah agak harum campurkan tomat dan diberi air ditutup hingga air agak menyurut. Beri 1/2 sdm tepung maizena, jika sudah mengental campurkan ikan yang sudah digoreng, jika sudah berbaur angkat ikan beserta bumbu.

Ikan

Ikan Mujaer Saos Pedas Manis #JagoMasakMinggu10

Potong kecil ayam, kemudian cuci bersih. rebus hingga setengah matang. tiriskan dan buang airnya.

Potong dadu wortel dan daun bawang. rendam soun dalam air hingga tidak lalu lalu tiriskan. Sisihkan dahulu.

Panaskan minyak, tumis irisan bawang bombay dan bumbu halus hingga matang.

Dididihkan air kembali, masukkan ayam, wortel, dan bumbunya. Masak hingga matang dan empuk. Beri garam secukupnya.

Terakhir masukkan daun bawang dan soun. Koreksi rasanya. jika sudah pas, matikan api. Beri taburan bawang goreng, setelah uap panas hilang. Siap disajikan.

Sup Ayam Soun ini MPASI kesukaan adek dari usia 12+. Kalau makan sama sup bisa nambah nambah. Bisa untuk anak dibawah 1 tahun ya, skip garam dan gula. dan teksturenya bisa disesuaikan.

Bumbu Halus :

Setor Recook kak.. 
menu Mpasi buat anak +12 dan +24 seger bgtt 
terimakasih resepnya 

#RecookYummy 

Bihun

Wortel

Sup Ayam Wortel Soun #YummyMPASIChallenge

Masukkan ke dalam cobek bersama terigu, kecap manis & gula.

Panaskan minyak di teflon, goreng steak sampai berwarna kecokelatan.

Balik dan goreng sampai satu sisinya lagi matang. Lalu angkat.

Membuat saus : tumis bawang putih sampai layu & harum.

Langkah 9

Masukkan saus tomat, kaldu jamur, merica & air, masak sampai mendidih, tambahkan gula, masak sampai mengental. Sajikan steak bersama saus, wortel rebus & buncis rebus.

Langkah 10

Steak Tempe #JagoMasakMinggu3Periode2

Rebus nangka hingga matang dan empuk, air rebusan diganti 2x, kemudian cuci di dalam air mengalir hingga bersih. Sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga matang.

Setelah bumbu matang, masukkan nangka muda yang sudah direbus. Aduk rata.

Kemudian masukkan dalam panci berisi air. Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur bubuk. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

Setelah mendidih, masukkan santan kental instan. Masak dan aduk hingga mendidih.

Koreksi rasa. Sesaat sebelum di angkat, tambahkan potongan bawang daun. Masak sebentar hingga bawang daun layu. Angkat dan siap disajikan.

Masak dengan ceker atau tulangan ayam lebih yummy.

Hai Chef,
Setor recook nih. Thanks resepnya ya.

Sayur nangka muda ini adalah salah satu masakan yang saya buat waktu awal-awal belajar masak.

Menu favorit ketika pulang kampung. Karena waktu itu saya tinggal sama mertua. Jadi saya belajar masaknya sama mertua. Meski dengan perasaan dag dig dug, entah takut apa grogi. Maklum waktu itu masih baru banget jadi menantu.

Alhamdulillah,sekarang saya bisa masak sayur nangka muda sendiri. Meski seringnya ngintip resep di Yummy App.

#JagoMasakFebruari

Nangka

Santan

Sayur

Minyak

Salam

Jeruk

Buah

Cabai

Rawit

Kunyit

Kaldu

Jamur

Panci

Sayur Nangka Muda

Campur semua bahan boba kecuali gula aren, air dan minyak. Uleni hingga kalis. Siapkan wadah berisi tepung tapioka untuk meletakkan boba agar tidak lengket.

Ambil secukupnya adonan dan bentuk bulatan kecil, lalu letakkan pada tepung tapioka.

Balur merata kemudian didihkan air dan minyak goreng, masukkan boba.

Dan rebus hingga matang dan mengambang lalu tiriskan.

Masak gula aren hingga mencair, lalu masukkan boba dan aduk rata. Jika sudah tidak ada gula yang menggumpal maka matikan api.

Pindahkan boba pada wadah/cup yang sudah disiapkan. Boba bisa disimpan di kulkas.

Membuat agar2: Campur jadi satu agar-agar, gula, garam dan air lalu aduk rata, nyalakan api dan didihkan. Setelah mendidih matikan api lalu tambahkan boba secukupnya, aduk rata. Tuang agar-agar pada cetakan. Jika sudah sisihkan terlebih dahulu supaya padat/set. Penyajian: siram dengan gula merah cair.

Terinspirasi dari resep minuman kekinian boba dan di modif jadi puding boba.

Bahan Agar-Agar/Puding:

Agar-Agar

Puding Boba #LiburandiRumahAja

Campur semua bahan adonan sampai kalis, kemudian rendam dengan minyak dan diamkan selama 30 menit.

Campur semua bahan adonan B uleni sampai adonan bisa dibentuk.

Bagi kedua adonan masing-masing menjadi 20 bagian.

Ambil satu buah adonan A kemudian gilas, lalu tambahkan adonan B ditengahnya kemudian lipat bentuk amplop.

Gilas kemudian gulung, lakukan sebanyak 3x.

Gilasan terakhir tambahkan kumbu kacang hijau ditengahnya, kemudian bungkus rapat.

Tata di atas teflon yang sudah dipanaskan tutup dan panggang selama 5 menit dengan api kecil.

Balik ke sisi satunya panggang hingga kedua sisi matang sempurna.

Bahan Kulit B:

Isian:

Kacang Hijau

Margarin

Bakpia Pathok Basah

Cincang bawang merah, bawang putih, cabai, dan daun bawang.

Rendam tahu di air garam, diamkan 2-5 menit.

Masukkan tahu ke dalam tepung maizena, lumurkan sampai tepung menutupi tahu. LLalu diamkan 5 menit supaya maizena menempel.

Goreng tahu di minyak panas. Angkat, tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan daun bawang. Lalu masukan tahu yang sudah digoreng. Beri garam, gula, dan penyedap. Aduk sampai rata dan sajikan.

Penyedap

Maizena

Tahu Cabai Garam

Potong roti menjadi masing-masing 4 bagian, sisihkan.

Siapkan daun selada, tomat dan mentimun, iris-iris sesuai kebutuhan.

Siapkan potongan roti tawar, tambahkan daun selada tomat dan mentimun.

Tambahkan nugget goreng dan saus thousand island.

Resep Ayam Crispy Cabe Bawang

Bahan Utama

Bumbu :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Crispy Cabe Bawang

Bahan Utama

Bumbu :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B