Ayam Crispy Sambal Terasi

Resep Ayam Crispy Sambal Terasi

andrenia giawati

andrenia giawati

5.0

(1 Rating)

Perpaduan ayam goreng tepung dan sambal terasi, disajikan dengan nasi panas..enak

Bahan Utama

350 gr ayam, potong

Bumbu Marinasi

1/2 sdt garam

1/2 sdt bawang putih bubuk

1/2 sdt kaldu jamur

1/2 sdt merica bubuk

Bahan Tepung Pelapis :

6 sdm tepung terigu

2 sdm tepung maizena

1/2 sdt garam

1/2 sdt kaldu jamur

1/2 sdt merica bubuk

2 sdm air matang

Bahan Lainnya :

Minyak goreng secukupnya

Bahan Sambal Terasi :

11 buah cabai merah keriting

Cabai rawit secukupnya

5 siung bawang merah

1 sachet terasi bakar

2 sdm gula merah

1 sdt garam

Alat & Perlengkapan

Cobek

Advertisement

Cara Membuat

Lumuri ayam dengan bumbu marinasi seperti garam, merica bubuk, kaldu jamur, dan bawang putih bubuk, aduk rata dan diamkan selama 30 menit supaya bumbu meresap.

Langkah 1

Lumuri ayam dengan bumbu marinasi seperti garam, merica bubuk, kaldu jamur, dan bawang putih bubuk, aduk rata dan diamkan selama 30 menit supaya bumbu meresap.

Sementara menunggu waktu ayam di marinasi, buat sambal terasi dulu. Goreng sebentar bahan sambal seperti bawang merah, cabai merah keriting, dan cabai rawit.

Langkah 2

Sementara menunggu waktu ayam di marinasi, buat sambal terasi dulu. Goreng sebentar bahan sambal seperti bawang merah, cabai merah keriting, dan cabai rawit.

Tuang bahan sambal pada cobek, tambahkan garam dan gula merah, haluskan sambal. Cicipi rasanya, kemudian sisihkan.

Langkah 3

Tuang bahan sambal pada cobek, tambahkan garam dan gula merah, haluskan sambal. Cicipi rasanya, kemudian sisihkan.

Dalam wadah campur tepung terigu, tepung maizena, garam, kaldu jamur, dan merica bubuk, lalu aduk rata.

Langkah 4

Dalam wadah campur tepung terigu, tepung maizena, garam, kaldu jamur, dan merica bubuk, lalu aduk rata.

Ambil 1 sdm adonan tepung, balurkan pada ayam, tambahkan air, lalu aduk rata.

Langkah 5

Ambil 1 sdm adonan tepung, balurkan pada ayam, tambahkan air, lalu aduk rata.

Gulingkan potongan ayam pada tepung, cubit - cubit ayam supaya tepung menempel, lakukan hingga habis.

Langkah 6

Gulingkan potongan ayam pada tepung, cubit - cubit ayam supaya tepung menempel, lakukan hingga habis.

Goreng ayam hingga matang kecokelatan, lalu tiriskan.

Langkah 7

Goreng ayam hingga matang kecokelatan, lalu tiriskan.

Sajikan ayam goreng tepung beserta sambal terasi.

Langkah 8

Sajikan ayam goreng tepung beserta sambal terasi.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait