Ayam Crispy Saus Lada Hitam #MISIHARIANAKNASIONAL

Resep Ayam Crispy Saus Lada Hitam #MISIHARIANAKNASIONAL

Vhita Hani

Vhita Hani

5.0

(1 Rating)

Ayam crispy dengan saus lada hitam yang pasti akan disukai anak-anak. Bisa jadi ide bekal juga ya. Saus bisa disajikan terpisah.

Bahan Utama

500 gr ayam, potong kecil

½ sdt lada hitam bubuk

½ sdt garam

Minyak goreng secukupnya

Bahan Pelapis

3 sdm tepung maizena

1 sdm tepung terigu protein rendah

3 sdm tepung bumbu serba guna

¼ sdt lada bubuk

¼ sdt garam

¼ sdt kaldu ayam bubuk

Bahan Saus Lada Hitam

3 siung bawang putih, cincang

½ buah bawang bombay

1 buah cabe merah besar, iris serong

1 batang daun bawang prei, iris serong

200 ml air

2 sdm saus tomat

2 sdm saus lada hitam

½ sdm gula pasir

¼ sdt garam

1 sdm tepung maizena

Air secukupnya, untuk mengencerkan maizena

Cara Membuat

Marinasi ayam dengan lada hitam bubuk dan garam selama 30 menit.

Langkah 1

Marinasi ayam dengan lada hitam bubuk dan garam selama 30 menit.

Campur rata semua bahan pelapis. 
Ambil 2 sdm, masukkan ke rendaman ayam, aduk rata. 
Pindahkan ayam ke tepung kering.

Langkah 2

Campur rata semua bahan pelapis. Ambil 2 sdm, masukkan ke rendaman ayam, aduk rata. Pindahkan ayam ke tepung kering.

Goreng hingga matang.

Langkah 3

Goreng hingga matang.

Panaskan 2 sdm minyak goreng, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Langkah 4

Panaskan 2 sdm minyak goreng, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabe merah dan ½ bagian daun bawang prei. 
Tumis hingga layu.

Langkah 5

Masukkan cabe merah dan ½ bagian daun bawang prei. Tumis hingga layu.

Tuang air, masukkan saus tomat, saus lada hitam, garam dan gula pasir. 
Tuang larutan tepung maizena, aduk hingga saus mengental dan meletup-letup. 
Angkat dan tuang di atas ayam crispy.

Langkah 6

Tuang air, masukkan saus tomat, saus lada hitam, garam dan gula pasir. Tuang larutan tepung maizena, aduk hingga saus mengental dan meletup-letup. Angkat dan tuang di atas ayam crispy.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: