Ayam Geprek Sambal Mentah

Resep Ayam Geprek Sambal Mentah

Heny Rosita

Heny Rosita

5.0

(1 Rating)

Mantap sekali, yuk cobain.

Bahan Utama

1/2 kg ayam

1 sdt kaldu ayam bubuk, untuk marinasi ayam

Air secukupnya, untuk mencelupkan ayam

Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng

Bahan Kering :

300 gram tepung terigu protein sedang

3 sdm tepung tapioka

1/2 sdt bawang putih bubuk

1/2 sdt lada bubuk

Garam secukupnya

Kaldu jamur secukupnya

Bahan Sambal :

6 buah cabai rawit

2 buah cabai merah keriting

1 buah tomat

1 siung bawang merah

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

Kaldu jamur secukupnya

Cara Membuat

Potong-potong ayam dan marinasi dengan kaldu ayam bubuk.

Langkah 1

Potong-potong ayam dan marinasi dengan kaldu ayam bubuk.

Campur bahan kering dan aduk rata.

Langkah 2

Campur bahan kering dan aduk rata.

Baluri ayam dengan bahan kering hingga merata.

Langkah 3

Baluri ayam dengan bahan kering hingga merata.

Kemudian celupkan ke dalam air.

Langkah 4

Kemudian celupkan ke dalam air.

Baluri lagi dengan bahan kering hingga ayam tertutupi tepung.

Langkah 5

Baluri lagi dengan bahan kering hingga ayam tertutupi tepung.

Goreng ayam di minyak panas hingga matang dan kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Goreng ayam di minyak panas hingga matang dan kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Ulek cabai rawit, cabai keriting, bawang merah, garam, gula pasir dan kaldu jamur sampai halus.

Langkah 7

Ulek cabai rawit, cabai keriting, bawang merah, garam, gula pasir dan kaldu jamur sampai halus.

Masukkan irisan tomat dan ulek lagi sampai halus.

Langkah 8

Masukkan irisan tomat dan ulek lagi sampai halus.

Letakkan ayam goreng di atas sambal, lalu geprek dan siap disajikan.

Langkah 9

Letakkan ayam goreng di atas sambal, lalu geprek dan siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait