Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan bahan-bahan untuk memasak sayur asam.

Langkah 1

Siapkan panci berisikan air. Lalu setelah mendidih, masukkan biji tangkil dan jagung. Masak sampai jagung matang.

Langkah 2

Langkah 3

Lalu masukkan waluh yang sudah dipotong dadu. Rebus setengah matang.

Langkah 4

Siapkan asem, kemiri, bawang merah dan bawang putih.

Langkah 5

Kupas bawang merah dan bawang putih. Lalu simpan di cobek/ batu ulekan, lalu kemiri dan beri garam.

Langkah 6

Haluskan semua bawang merah, bawang putih, kemiri dan garam. Lalu masukkan ke dalam panci.

Langkah 7

Iris gula merah secukupnya lalu masukkan ke dalam panci berisikan waluh dan jagung.

Langkah 8

Iris jengkol lalu masukkan ke dalam panci sayur (berisikan waluh dan jagung). Masak sampai empuk .

Langkah 9

Lalu cuci kacang panjang iris sekitar 1 ruas jari / 2 ruas jari. Cuci bersih daun melinjo, masukkan ke dalam panci semuanya. Terong iris seukuran setengah jari kelingking, masukkan juga ke dalam panci, cabe, terasi, dan tomat. Aduk rata kuah sayur asam, cicipi dan koreksi rasa. Jika kurang asin, tambahkan lagi garam, jika kurang manis, tambahkan lagi gula merahnya sampai rasa yang diinginkan. Masak sampai semua matang lalu siap disajikan.

Langkah 10

Sekalian setor untuk event yummy, ada bahan-bahan buat masak sayur asem yuuuuu kita masak sayur asem jengkol khas betawi. Enak lo ternyata pake irisan jengkol. Unik dan enak, bumbunya pake kemiri dihaluskan. Kuahnya asem pedes gurih asin, bisa nambah 2x nasi hihihi

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Asam Jawa

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Jagung

Kacang Panjang

Labu Siam

Terong

Sayur Asem Jengkol khas Betawi #JelajahBarat

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar bubuk, kunyit dan merica bubuk menggunakan cobek.

Tumis bumbu sampai wangi dan sedikit layu.

Tambahkan kaldu bubuk instan, lalu aduk rata. Biarkan sampai air setengah menyusut.

Tambahkan irisan cabai keriting merah. Biarkan sampai air menyusut.

Menu khas Jawa Timur yang biasa ada di setiap bancakan.

Halal

No Alcohol

Kunyit

Momok Tempe

Bersihkan ikan nila, lalu bilas hingga bersih.

Haluskan bawang putih, ketumbar, jahe dan kunyit, lalu lumuri ikan dengan bumbu halus, beri garam, ratakan, biarkan ikan sekitar 15 menit.

Sangrai cabe rawit, cabe merah, kencur dan jahe, angkat lalu tuang bumbu ke cobek, tambahkan terasi, ulek kasar.

Pindahkan bumbu yang sudah diulek ke mangkuk, beri garam dan gula pasir.

Beri air panas dan air perasan jeruk limau, aduk rata, tuang bumbu diatas ikan nila goreng, sajikan.

Salah satu kuliner khas Betawi yang menjadi favorit pak suami, biasanya menggunakan ikan mas, tapi kali ini menggunakan ikan nila.

Bumbu Pecak

Ikan

Pecak Ikan Nila

Rebus cabe rawit dan cabe keriting agar mudah dalam menghaluskan dan memberikan warna merah.

Haluskan bawang putih, bawang goreng, cabe rawit, cabe keriting, daun jeruk  dan kunyit tambahkan garam. Geprek serai dan laos.

Daun jeruk yang sudah dipotong memanjang kemudian goreng hingga layu angkat dan tiriskan.

Setelah cumi dicuci dan di beri perasan jeruk, rebus menggunakan air mendidih sebentar jangan lama-lama agar tekstur cumi tidak keras.

Tumis bumbu halus hingga tercium harum. Kemudian beri air secukupnya.

Setelah airnya mendidih beri gula secukupnya kemudian masukkan cumi, daun jeruk yang sudah digoreng tunggu hingga airnya menyusut.

Bumbu halus

Cumi

Daun Jeruk

Sambal Cumi Daun Jeruk

Sinta Muller

Tumis Ikan Peda Teri Cabe Ijo

Tumis Kacang Panjang Wortel Tauge

Orek Tempe Teri Nasi

Kwetiau Goreng Sosis

Tumis Bayam Telur Puyuh

Capcay Jamur Bakso

Tumis Kacang Teri dan Petai

Sambal Goreng Cumi Terasi

Tumis Ikan Peda

Gulai Rebung dan Ikan Teri

Sambal Ikan Tongkol Kemangi

Tumis Ikan Teri Batu

Buang kepala dan duri ikan tuna asap. Lalu potong-potong sesuai selera.

Panaskan minyak. Lalu goreng cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, terasi dan tomat hingga layu. Angkat.

Lalu pindahkan ke dalam cobek, lalu haluskan.

Kemudian panaskan sedikit minyak. Tumis sambal, gula pasir dan garam hingga harum.

Setelah itu masukkan daun kemangi. Aduk rata.

Enak, gurih dan sedap. Cocok disajikan dengan nasi putih hangat.

Garam

Gula

Tomat

Sambal Tuna Asap Kemangi

Rebus cincau bersama air dan gula hingga mendidih.

Setelah mendidih tuang cincau ke dalam cetakan dan masukkan dalam lemari es hingga padat.

Potong-potong cincau kemudian tata secukupnya di dalam mangkuk/wadah saji.

Tambahkan susu cair dan sirup cocopandan dengan es secukupnya.

Cocok untuk cuaca yang lagi panas-panasnya. Bantu hilangkan dahaga yang terasa bikin gerah.

Cincau

Roti

Susu

Es Cincau Roti Manis

Campur saus sambal, saus tomat, kecap manis, madu, cabai, dan margarin, lalu aduk rata.

Oleskan ke sosis yang sebelumnya sudah diberi tusuk sate.

Panggang/bakar sosis hingga matang, jangan lupa di bolak-balik. Olesi lagi sausnya saat memanggang.

Sajikan bersama mayonaise dan saus sambal.

Sosis bakar kalau jaman SD dulu pakai sosis yang KW gitu hehe. Kali ini buat di rumah dan buat versi pedasnya. Pas banget lagi flu, sakit gigi, batuk. Nah biar cepet sembuh makan yang pedes-pedes hehe 🤭✌️

Bahan cocolan

Kecap Manis

Lada

Mentega

Saus Sambal

Sosis

Sosis Bakar Pedas

Keruk daging buah alpukat lalu hancurkan kasar.

Masukkan alpukat dan es batu ke dalam gelas saji.

Tuang jus susu kurma. Beri taburan kurma, sajikan.

Alpukat

Es Batu

Kurma

Avocado Susu Kurma

Petik bagian atas selada air, lalu cuci sampai bersih, tiriskan.

Tumis bumbu halus dan udang rebon sampai matang.

Masukkan selada air, aduk rata lalu bumbui dengan garam, gula pasir, dan saus tiram. Aduk rata masak sampai matang.

Terakhir, beri kaldu bubuk, kecambah, dan irisan daun bawang. Aduk rata, koreksi rasa.

Masak sebentar hingga sayuran agak layu dan bumbu meresap. Matikan api dan sajikan.

 Bumbu Halus

Daun Bawang

Saus Tiram

Tauge

Tumis Selada Air Kecambah

Siapkan panci masukan santan, daun pandan, dan freiss cocopandan masak di api kecil.

Siapkan bahan potong dadu tape singkong, keruk alpukat, dan nangka. Sisihkan.

Di panci campurkan bubuk agar, jelly, air, gula pasir dan freiss cocopandan masak hingga mendidih, dinginkan agar jelly mengset.

Siapkan wadah, masukan es dan tata topping satu persatu.

Sajikan dengan campuran santan freiss cocopandan.

Bahan Topping

Bahan Jelly Cocopandan

Daun Pandan

Nangka

Santan

Es Teler

Haluskan semua bumbu, geprek jahe, lengkuas dan serai.

Siapkan panci presto, lumuri daging bebek dengan bumbu halus.

Selanjutnya tambahkan kaldu bubuk, gula pasir dan air, sampai daging bebek terendam, tutup panci, masak selama 45 menit atau sampai daging empuk.

Selanjutnya goreng daging bebek, sajikan bersama sambal dan siap disajikan.

Bebek goreng yang empuk dan gurih rasanya.

Bumbu

Setor #RecookYummy bebek goreng presto ya kak. Daging bebeknya lembut, gurih, enak dan masaknya sat set.. 
Trimakasih inspirasi resepnya ya kak 🙏🏻

Jahe

Lengkuas

Bebek Goreng Presto

Tumis bumbu halus, masukkan wortel, kentang dan bihun yang sudah direbus, tambahkan garam, totole, merica, aduk rata. Sisihkan.

Campurkan terigu, telur, garam dan totole, aduk.

Kemudian masukkan air sedikit-sedikit sambil diaduk. Terakhir saring adonan supaya lembut tidak ada yang menggumpal.

Cetak adonan di atas teflon, tipis saja. Gunakan api kecil. Biarkan sampai meletup-letup baru diangkat.

Selagi kulit masih panas, masukkan bahan isian, lipat kulitnya lalu gulung. Lalukan sampai adonan habis.

Bihun

Kulit Lumpia

Wortel

Kroket Isi Sayur

Panaskan minyak, tumis bawang putih, cabe rawit, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan cumi yang sudah dicuci bersih, tinta cumi tidak perlu dibersihkan.

Aduk hingga bumbu merata, biarkan tinta cuminya keluar.

Tambahkan air, biarkan mendidih. Bumbui dengan kaldu bubuk, garam, dan gula pasir, cicipi rasanya.

Masak hingga cumi empuk dan kuah menyusut, sajikan.

Tinta dari cumi membuat masakan jadi lebih gurih.

Oseng Cumi Hitam

Cuci bersih ayam, lalu potong beberapa bagian.

Masak ayam di teflon tanpa minyak, tunggu sampai sedikit kecokelatan, lalu angkat.

Haluskan bumbu dengan blender. Tumis bumbu sampai matang dan tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai.

Beri air dan masukan daging ayam dan tahu, masak sampai kuah mendidih.

Terakhir bumbui dengan garam, gula, lada, kaldu ayam, dan santan serta irisan daun bawang. Aduk sampai semua bahan tercampur dengan rata dan bumbu meresap, tes rasa, lalu angkat dan sajikan.

Bikin opor ayam tahu dengan bumbu kuning, cocok disantap sama nasi ataupun lontong.

Geprek

Tempe Geprek Sambal Matang

Tahu Geprek Sambel Korek

Telur Dadar Geprek Sambal Bawang

Nugget Geprek

Bakso Geprek Sambal Bawang

Telur Geprek

Telur Dadar Geprek

Kedondong Geprek

Naget kanzler geprek

Nugget Geprek

Mendoan Geprek Sambal Bawang

Mie Goreng Ayam Geprek