Langkah 1

Iris cabai rawit, bawang putih, bawang merah

Langkah 2

Tumis bumbu lalu tambahkan garam, gula merah, kaldu bubuk secukupnya

Langkah 3

Kemudian masukkan tempe dan tahu yang sudah digoreng

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan kecap secukupnya lalu aduk merata dan masak sampai air menyusut

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Cabe

Tahu

Tempe

Orek Tempe

Potong daun sembukan lalu remas remas dan cuci bersih, tiriskan

Campurkan semua bahan kecuali daun dan lidi

Ambil secukupnya adonan lalu gulung dan eratkan kedua sisinya dengan lidi

Kukus selama 20-25 menit, bisa langsung disajikan atau dipanggang sampai daun agak gosong

Aroma khas daun sembukan menambah cita rasa

Buah

Tomat

Kelapa

Pisang

Garam

Gula

Penyedap

Cabai

Rawit

Kencur

Jeruk

Asam

Pepes Daun Sembukan #JagoMasakMinggu9Periode2

Siapkan bahan-bahan dan gelas. Kemudian masukkan nanas ke dalam gelas.

Beri hiasan potongan nanas pada gelas. Sunset Mocktail siap disajikan 😋

Minuman sueger yang dijamin nyueeegerin 😋 Resep by kath.

Air Soda

Es Batu

Nanas

Sunset Mocktail #JagoMasakMinggu1Periode2

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih dan kemiri.

Didihkan air, tambahkan bumbu yang telah dihaluskan, daun salam dan lengkuas.

Tambahkan kacang panjang, gula, garam, air asam, dan penyedap. Koreksi rasa.

Masukkan kangkung dan taoge. Masak hingga mendidih dan semua sayurannya matang.

Sayur asem memiliki rasa yang sangat enak, segar dan sedikit asam. Dalam memasak sayur asam sayuran dapat divariasikan seperti menambahkan jagung, labu siam, dsb. menyesuaikan apa yang tersedia.

Kacang Panjang

Kangkung

Sayur Asem Simple

Campur jadi satu agar bubuk, nutrijel cokelat bubuk dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan ke dalam tuang susu UHT kedalam panci kemudian masukkan campuran agar agar, aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil. Nyalakan api dan masak hingga mendidih.

Matikan api dan tunggu sampai uap panasnya hilang (sambil diaduk-aduk pelan). Tuang ke dalam cetakan puding kecil-kecil sesuai selera aja.

Haluskan daging alpukat dengan chopper hingga halus. Sisihan dulu

Campur agar bubuk, nutrijel dan gula pasir, masukkan ke dalam panci yang sudah berisi air, aduk rata. Masak hingga mendidih.

Matikan apinya dan masukkan fibercreme, aduk rata.

Hilangkan uap panasnya kemudian masukkan alpukat halus, aduk rata.

Tuang keatas puding cokelat dinginkan hingga set. Masukkan kulkas setelah dingin keluarkan puding dari cetakan dan hidangkan.

Langkah 8

Mumpung alpukat lagi panen sendiri, puas-puasin deh bikin puding alpukat. Kali ini bikin puding alpukat lapis cokelat, enaaakkk banget mak nyesss kalau dimakan dalam keadaan dingin baru keluar dari kulkas.

Puding Alpukat

Alat & Perlengkapan

Agar-Agar

Alpukat

Cokelat

Susu

Chocoavocado Puding #DiRecookYummy

Haluskan pisang dengan bantuan garpu, sisihkan.

Kocok telur ayam beserta gula pasir dan SP hingga putih, kental berjejak.

Masukan sedikit demi sedikit tepung terigu dan vanili bubuk, kocok kembali.

Masukan kental manis dan pisang, aduk rata.

Masukan minyak goreng, aduk balik menggunakan spatula.

Sisihkan sebagian adonan beri cokelat bubuk, aduk rata.

Siapkan loyang yang telah diolesi margarin dan taburan tepung terigu, tuang sebagian adonan cokelat.

Tambahkan adonan putih, terakhir tambahkan kembali sisa adonan cokelat, bentuk motif dengan bantuan sumpit, panggang hingga bolu pisang matang.

Kudapan untuk sore hari dengan secangkir teh hangat...

Telur

Tepung

Bolu Pisang Motif Cokelat

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan udang, tumis hingga berubah warna. Tambahkan air, masak hingga mendidih.

Masukkan jagung ketika air mulai mendidih. Masak sampai jagung empuk.

Bumbui dengan garam, gula dan merica bubuk. Koreksi rasa.

Kocok lepas telur, masukkan ke dalam kuah sup. Aduk cepat.

Tambahkan air jahe, aduk rata. Koreksi rasa kembali. Masak sampai bumbu meresap.

Tambahkan irisan tomat dan potongan daun bawang. Masak sampai layu. Sajikan selagi hangat.

Terinspirasi dari sup asparagus dan gak ada kepiting, akhirnya buat sup jagung udang telur. Rasanya tetap enak dan gak amis, karena aku beri tambahan air jahe. Kenapa air jahe bukan jahe geprek dimasukkan, supaya anak tidak merasa eneg, terkadang ada anak yang tidak terbiasa dengan aroma rempah yang menyengat

Jagung

Udang

Sup Jagung Udang Telur MPASI 12+ #YummyMPASIChallenge

Mixer sebentar butter dan margarin (cukup rata).

Masukkan kuning telur mixer kembali (cukup rata).

Masukkan garam dan parutan keju. Mixer sebentar sampai rata.

Masukkan susu bubuk dan tepung terigu. Aduk rata dengan spatula.

Gulingkan ke dalam palm sugar hingga permukaan tertutup rata.

Susun di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.

Oven dengan suhu 150 °C selama 40 menit, setelah itu biarkan dingin.

Langkah 9

Setelah dingin, susun ke dalam stoples untuk disimpan. Semoga bermanfaat.

Langkah 10

Manis di luar gurih di dalam adalah gambaran rasa Palm Cheese Cookies

Palm Cheese Cookies

Masukkan air, agar-agar, gula pasir dan nutrisari ke dalam panci.

Lalu tambahkan 3 tetes pewarna orange. Masak hingga mendidih.

Sementara menunggu agar mendidih, mikser putih telur, Tambahkan gula pasir dan air jeruk nipis.

Mikser lagi putih telurnya hingga tekstur kaku.

Lalu, tuangkan agar-agar yang sudah mendidih, sedikit demi sedikit.

Lalu mikser lagi dengan speed rendah hingga merata.

Tuangkan puding busanya, lalu mikser lagi hingga merata sebentar saja. Simpan dalam lemari es selama 3 jam. Puding busa siap disajikan.

Puding

Puding Busa Nutrisari

Beri perasan jeruk nipis pada ayam, diamkan selama 10 menit. Cuci kembali hingga bersih.

Goreng ayam dengan sedikit minyak hingga matang.

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai hingga harum.

Masukkan air, kaldu bubuk, garam, dan gula pasir. Masak hingga mendidih.

Masukkan ayam, telur, dan tahu pong. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.

Masukkan santan, aduk rata dan masak hingga mendidih kembali. Matikan api, sajikan.

Mau ayam, ikan, telur atau apapun kalau di masak mangut pasti jadi favorit. enak!

Bumbu halus

Bumbu Dan Bahan Lain

Selamat malam chef, setor recook enak terimakasih resepnya 
#JagoMasak2022
#RecookYummy

Ayam

Mangut Ayam Telur Tahu

Kocok butter margarin dan gula halus dengan mixer atau whisk selama 2 menit. Kemudian masukkan madu kocok hingga tercampur rata lalu masukkan kuning telur aduk hingga rata.

Masukkan tepung terigu tepung maizena dan baking powder sambil diayak lalu aduk rata menggunakan spatula.

Ambil adonan cookies secukupnya sendok kan di atas loyang yang sudah diolesi dengan margarin.

Panggang cookies selama 35 menit atau sampai matang renyah. Tunggu cookies dingin kemudian masukkan ke dalam toples kedap udara atau bisa langsung disajikan.

Butter

Margarin

Madu

butir

Kenari

Terigu

Maizena

Cookies Buah

Cuci bersih cumi-cumi lalu potong-potong.

Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.

Masukkan irisan bawang bombay lalu aduk rata.

Tambahkan air lalu masukkan saos sambal, saos tiram, saos tomat, garam, lada bubuk, gula pasir, kaldu jamur, aduk rata. Biarkan mendidih.

Terakhir masukkan irisan daun bawang, aduk rata, koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Request dari suami dan anak ingin dimasakin cumi-cumi saos padang,biar nafsu makan bertambah,jadi tidak usah jajan di luar lagi,masak sendiri lebih nikmat dan Yummy.

Bumbu Halus:

Bawang Bombay

Cumi

Daun Bawang

Cumi-Cumi Saos Padang

Masukan ayam ke tumisan bumbu, beri garam masak hingga matang.

Buat bolongan di tahu isi ayam pedas yang sudah matang. Lakukan sampai habis.

Beras

Minyak

Jahe

Tahu Pedas Isi Ayam #AlaAnakKos

Siapkan ayamnya. Ini ayam telah saya rebus sebelumnya, kemudian tiriskan.

Haluskan bumbu, kemudian tumis sampai harum. Harum pertanda bumbu benar-benar matang. Karena ini nanti akan berpengaruh pada rasa masakannnya

Taruh ayam dipanci. Tuang air secukupnya. Dan masukan bumbu. Aduk rata.

Terakhir masukkan santan, garam, kaldu bubuk. Aduk rata. Tes rasa dulu. Masak sampai mendidih.

Santan

Kare Ayam Tahu Tempe

Bawang bombay diiris memanjang, cabe merah dan cabe hijau buang bijinya lalu dipotong menyerong, sisihkan.

Cuci bersih daging lalu diiris agak tipis atau sesuai selera

Masukkan daging, aduk aduk lalu beri air secukupnya, beri lada putih, lada hitam, garam, gula, kaldu bubuk.

Masak daging sampai empuk, lalu tambahkan kecap manis, kecap asin aduk aduk sebentar.

Koreksi rasa kalau rasa udah pas masukkan irisan bawang bombay, cabe merah, cabe hijau.

Aduk aduk sebentar lalu beri maizena yg sdh dicampur air, diaduk aduk lagi sampai mendidih dan bumbu mengental.

Masih suasana Idul Adha. Masih ada stok daging sapi dikulkas, dan kali ini aku coba bikin sapi lada hitam favorit keluarga.

Daging Sapi

Lada

Sapi Lada Hitam

Potong besar dadu ikan, cuci bersih marinasi ikan dan tulang dengan jeruk nipis 30 menit.

Celupkan ikan ke dalam bumbu tepung, kemudian goreng hingga matang keemasan. Sisihkan.

Untuk sausnya. Tumis bawang Bombay, bawang putih cincang dan cabe sampai layu dan harum.

Masukkan irisan wortel dan 300 ml air, masak sampai wortel agak lunak sekitar 4 menit.

Selanjutnya masukkan larutan saus tomat (6 sdm saus tomat, garam, kaldu bubuk dan gula. Masak hingga rata, koreksi rasa. Lalu masukkan nanas dan tomat.

Lanjut masukkan larutan pengental saus masak hingga saus mengental. Lalu masukkan ikan tepungnya, aduk sampai merata dan bumbu meresap. Sajikan. Yummyy..

Kamis, 26.09.24
Maa syaa Allah bikin sendiri puas banget jadinya, enak polll.. Resep Shelki Pangestu.

Bumbu Tepung:

Bahan Saus Asam Manis:

Pengental Saus: 

Larutan Saus Tomat: 

Bawang Putih

Ikan

Gurame Tepung Asam Manis

Campurkan semua bahan ke dalam wadah kecuali tepung tapioka, aduk rata.

Tambahkan tepung tapioka, aduk rata, koreksi rasa.

Dengan menggunakan 2 garpu, cabik-cabik adonan.

Panaskan air hingga mendidih, masukkan adonan cilok dengan bantuan garpu, masak hingga mengapung.

Angkat dan tiriskan cilok kriwil, sajikan bersama saus sambal.

Tepung Tapioka

Cilok Kriwil

Cuci bersih ayam,potong sesuai selera.Rebus di air mendidih selama 3 menit lalu tiriskan.Rebus ulang ayam sampai keluar kaldu.

Cuci bersih wortel,bayam,tomat dan jagung.Iris serong wortel dan tomat.Pipil jagung dan siangi bayam merah.

Masukan jagung,wortel dan tomat ke panci kuah ayam.Rebus dengan api sedang sampai setengah matang.

Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri dan merica lalu tumis sampai harum,angkat.

Masukan bumbu tumis,garam,gula dan  kaldu bubuk.Aduk rata dan tes rasa.

Masukan bayam merah,masak 1 menit angkat dan sajikan untuk makan siang.

MpAsi untuk balita yang sehat dan bergizi.

Bayam

Wortel

Sop Ayam Bayam Merah #JagoMasakMinggu3Periode3

Iris bawang merah, bawang putih dan cabe.

Resep Naget kanzler geprek

Bahan Utama

Bahan sambal

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Naget kanzler geprek

Bahan Utama

Bahan sambal

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya