Tri Puji Lestari
5.0
(1 Rating)
Anak kicik lagi suka makan ayam goreng. Kapan hari beli ayam ungkep yang digoreng sendiri terus ketagihan. Kali ini nyoba bikin sendiri mumpung libur.
800 g paha ayam
600 ml air kelapa
1 lembar daun salam
1 batang serai (geprek)
500 ml minyak goreng
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 ruas jari kunyit
2 ruang jari lengkuas
2 butir kemiri
1 sdt ketumbar
1 sdt gula pasir
1½ sdm garam
Advertisement
Langkah 1
Cuci bersih ayam
Langkah 2
Haluskan bumbu
Langkah 3
Rebus ayam bersama air kelapa, bumbu halus dan salam serai.
Langkah 4
Rebus selama 30-45 menit atau menggunakan metode 5.30.7 hingga bumbu meresap atau air susut.
Langkah 5
Tiriskan ayam. Ini sebagian saya simpan untuk stok lauk.
Langkah 6
Goreng hingga golden brown. Angkat sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua