Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Langkah 3

Tambahkan santan, garam, dan kaldu bubuk.

Langkah 4

Masukkan suwiran ayam. Aduk rata. Masak hingga agak kering. Jangan lupa koreksi rasa.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu halus

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Santan

Ayam Isian Sosis Solo

Campur tepung terigu dan air, lalu beri gula pasir.

Masukkan vanili, lalu diamkan selama 30 menit.

Setelah didiamkan selama 30 menit, masukkan telur dan soda kue.

Panaskan teflon dengan api kecil, lalu tuang adonan, masak hingga bersarang.

Langkah 6

Lalu beri meses, susu dan keju sesuai selera, sajikan selagi hangat.

Langkah 7

Bisa pakai topping apa saja, sesuai selera.

Topping

Keju

Meses

Susu

Tepung Terigu

Martabak Teflon

Buang bagian dalam ikan lalu cuci bersih, lumuri dengan air perasan jeruk, diamkan 15 menit

Bumbui dengan kaldu, garam gula putih. Tes rasa

Masukan ikan , aduk balik, taburi dengan rawit merah. siap di hidangkan

Ikan kembung di  masak dengan sambal memang bikin napsu makan, enak dan di sukai keluarga tentu nya.. 
Kepedasan di sesuaikan ya mam🤗

Bahan Sambal :

Halal

No Alcohol

Cabe

Ikan

Sambalado Ikan Kembung

Haluskan kentang yang telah dikukus, sisihkan

Haluskan bawang merah, bawang putih dan merica, sisihkan

Suwir-suwir pindang tongkol yang telah digoreng sebentar

Campurkan kentang bersama telur, garam, kaldu jamur dan bumbu yang telah dihaluskan

Masukan suwiran pindang tongkol aduk rata

Nikmat disantap dengan nasi panas dan cocolan sambal pedas

Kentang

Telur

Perkedel Ikan Tongkol

Goreng ikan keranjang hingga matang, lalu sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hingga harum.

Tambahkan tomat, air, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, lalu aduk rata.

Tambahkan ikan keranjang, lalu aduk rata.

Tambahkan daun bawang, lalu aduk rata. Masak hingga bumbu meresap, angkat dan sajikan.

Kemarin beli ikan keranjang di pasar, baru sempet masak pagi hari ini. Kebetulan masih punya cabai dan tomat juga di lemari es. Yuk bikin ikan keranjang asam pedas, pasti bikin habis nasi sepiring.

Seasoning

Ikan Keranjang Asam Pedas

Hancurkan tapai buang sumbunya lalu masukan gula pasir dan susu kental manis

Gulung roti tawar dan beri pinggiran roti air

Panggang di teflon sampai ke dua sisi matang

Beri toping susu kental manis dan taburan mises, siap di sajikan bersama teh hangat

Menu cemilan di sore hari saat musim hujan

Pelegkap 

Cokelat

Roti

Tape Singkong

Roti Bakar Selai Tape Coklat

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Masukkan potongan kentang dan wortel, aduk-aduk sampai setengah matang.

Kemudian masukkan kacang panjang dan aduk-aduk sampai layu.

Tuang santan dan masak sambil diaduk-aduk sampai semua matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, koreksi rasanya dan matikan kompor.

Penyajian, potong-potong ketupat dan kedalam piring.

Tambahkan ikan masak habang dan juga taburan bawang merah goreng, siap disajikan.

Langkah 8

Kuliner khas Martapura Kalimantan Selatan ini sepintas mirip dengan lontong sayur. Ketupat Betumis ini disajikan dengan masak habang yang biasa menggunakan ayam, telur dan juga ikan. Dan ada sebagian yang menambahkan kacang tolo pada kuah sayurnya.

Bahan tambahan

Wortel

Ketupat Betumis

Kupas kentang dan potong dadu. Goreng hingga matang, tiriskan.

Potong-potong hati menjadi 3 bagian, goreng hingga matang dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga matang dan harum.

Tambahkan air, garam, gula, merica dan ketumbar, masak hingga mendidih.

Masak hingga bumbu meresap dan mengental, angkat dan sajikan selagi hangat.

Hati ayam dan kentang goreng dengan bumbu balado.

Bahan Bumbu :

Daun Jeruk

Ketumbar

Balado Kentang Hati

Iris tipis bawang putih dan bawang merah. Kemudian cincang kasar ayam bagian dada.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai wangi dan sedikit layu.

Tambahkan kaldu bubuk instan, lalu koreksi rasa.

Tambahkan kecap manis. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan kentang yang telah digoreng. Biarkan sampai air menyusut.

Langkah 9

Taburkan irisan daun bawang. Kentang kecap ayam siap untuk disajikan selagi hangat.

Langkah 10

Menu ini cocok untuk pencinta makanan yang tidak pedas. Perpaduan rasa gurih dan manis.

Bahan Penyedap

Kecap Manis

Kentang Kecap Ayam

Iris tipis bawang merah, lalu goreng hingga matang menjadi bawang goreng, sisihkan.

Campur ketumbar bubuk, garam, dan air di dalam wadah. Aduk rata. Lalu masukkan tahu putih dan rendam sesaat hingga bumbu meresap.

Lalu goreng tahu dalam minyak panas hingga berkulit, angkat dan tiriskan.

Haluskan cabai rawit, bawang putih goreng,dan sedikit garam di dalam cobek.

Lalu masukkan kecap manis, aduk hingga tercampur rata.

Kemudian masukkan tahu ke dalam cobek sambal. Tekan dan penyet tahu dengan ulekan.

Pindahkan tahu sambal kecap ke dalam piring. Taburi dengan bawang merah goreng. Siap disajikan.

Menu sederhana yang enak banget. Mengingatkan dulu waktu kecil sering makan dengan lauk seperti ini.

Tahu

Tahu Sambal Kecap

Haluskan bawang putih dan kemiri hingga halus.

Masukkan bumbu halus ke dalam air kaldu, tunggu hingga mendidih.

Masukkan sayuran dan potongan daging ayam ke dalam sop.

Beri bumbu seperti garam, lada, penyedap rasa dan sedikit gula sesuai selera dan tunggu hingga kentang dan sayuran yang lainnya matang.

Makanan andalan di kala tidak enak badan dan butuh makanan kuah yang segar dan ringan.

Jagung

Sop Ayam

Potong potong tempe membentuk persegi panjang

Kupas dan potong potong kentang sebesar dadu, lalu rendam di air, kemudian tiriskan

Goreng tempe dalam minyak panas sampai kering, lalu angkat dan tiriskan

Goreng kentang dalam minyak panas sampai kering, lalu angkat dan tiriskan

Rebus bahan sambal dalam air mendidih selama 3 menit

Masukkan daun jeruk, tumis lagi sambal sampai daun jeruk sedikit layu

Taburkan penyedap, garam, dan gula, lalu koreksi rasa

Masukkan tempe dan kentang goreng. Sambal goreng kentang tempe siap disajikan

Sajian nikmat yang biasa dijumpai saat hari raya lebaran. Bisa juga dijadikan menu pelengkap nasi uduk/ nasi kuning.

Sambal Goreng

Tempe

Sambal Goreng Kentang Tempe

Bumbui ikan dengan bumbu ikan goreng, lalu goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dan serai sampai bumbu matang dan harum.

Tuang air dan tambahkan irisan tomat, irisan cabe keriting dan cabe rawit utuh.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai meresap dan kuahnya mengental, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Memasak ikan bandeng dengan bumbu pesmol untuk menu makan siang bersama keluarga, yuk cobain!

Tomat

Pesmol Ikan Bandeng

Panggang selama 8 menit ayam yang sudah dimarinasi masing-masing bolak balik setiap dua menit.

Tumis bawang putih sebentar menggunakan minyak goreng.

Masukkan campuran saus dan tata ayam yang sudah dipanggang di atas saus. Masak sampai saus mengental dan bolak balik ayam agar saus terserap.

Bistik ayam yang praktis cocok untuk seluruh keluarga.

Bahan Marinasi Ayam

Bahan Saus

Tambahan

Madu

Bistik Ayam Praktis

Bersihkan udang windu dan belah punggung.

Taburi bawang putih bubuk dan kunyit bubuk.

Goreng sampai matang dan angkat tiriskan.

Bahan bumbu

Garam

Kunyit

Udang

Udang Windu Goreng Bawang Putih

Siapkan ikan, bersihkan sisik dan isi perutnya lalu cuci bersih. Lumuri dengan bumbu marinasi dan biarkan bumbu meresap.

Panaskan minyak lalu goreng ikan hingga matang.

Uleg kasar bahan sambel jos, siram dengan minyak panas. Sisihkan.

Sambel jos, sambel yang disiram dengan minyak super panas. Kali ini saya bikin pakai cabe rawit hijau jadi sambelnya berwarna hijau.

Bumbu Marinasi

Sambel Jos Cabe Hijau 

Mujair Goreng Sambel Jos

Dada ayam diberi jeruk nipis dan garam . Diamkan 10 menit

Bakar ayam sampaiatang. Ayam boleh direbus atau di kukus sesuai selera

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Beri garam dan gula

Masukkan ayam suwir. Aduk rata. Cicipi. Jika terlalu kering boleh tambah sedikit air. Masak sampai bumbu meresap.

Ini sedap. Kalo rajin boleh tambah sate lilit, sambal marah dkk  jadi nasi campur Bali

Ayam Sisit adalah ayam suwir yang biasa ada di nasi campur Bali.  Ayamnya boleh direbus, di kukus , atau di bakar.  Lebih wangi kaku di bakar menurut saya.

Bumbu Yang Dihaluskan

Jeruk Nipis

Ayam Sisit

Rebus bersama air, santan, garam, daun pandan hingga air menyusut. Lalu kukus selama 15 menit.

Didihkan air bersama jahe dan daun pandan.

Setelah mendidih masukan kacang hijau, rebus selama 5 menit. Lalu tutup panci diamkan 30 menit.

Hidupkan kompor lalu masukkan gula merah, garam dan gula pasir sesuai selera. Aduk. Tes rasanya.

Tambahkan santan kental. Masak selama 7 menit. Tambahkan santan kental. Masak selama 7 menit.

Sajikan bubur kacang hijau bersama ketan kukus dan kuah santan.

Bahan Ketan Kukus

Daun Pandan

Kacang Hijau

Bubur Kacang Hijau Gulmer Ketan

Tambahkan irisan daun bawang dan bawang merah lalu aduk.

Tambahkan tepung terigu, garam, penyedap rasa, dan lada bubuk.

Panaskan minyak goreng lalu goreng adonan tahu hingga kecoklatan.

praktis dan mudah, cocok untuk camilan atau lauk

Daun Bawang

Dadar Tahu Daun Bawang Praktis

Iris bawang putih, bawang merah dan cabe. Potong dadu kecil ayam.

Tumis bawang putih dan merah hingga harum.

Masukkan daun kelor, aduk - aduk sebentar.

Tambahkan kaldu, gula, lada dan garam, aduk rata. Masak hingga kelor layu saja.

Lagi banyak kelor berdaun lebat di halaman, dicoba buat tumisan, ternyata enak... 😁

Tumis Kelor Ayam Bawang

Dalam wadah campurkan bumbu halu, aduk rata.

Masukan sayur kol, wortel yang diparut, dan daun bawang. Masukan air sedikit demi sedikit jangan terlalu encer. Jika mau bakwan yang krenyes bisa ditambahkan sayur lebih banyak. Jangan lupa icip rasa.

Panaskan minyak bersamaan sendok atau cetakan bakwan.

Setelah panas masukan adonan ke cetakan dan goyang hingga lepas dari cetakan. Goreng hingga agak kecoklatan jangan lupa dibalik. Angkat dan tiriskan.

Tata di piring saji dan sajikan bersama keluarga.

Kubis

Tepung

Bakwan Sayur

Tumis bumbu halus dan aromatik hingga harum

Bosan bikin rendang pakai daging, yuk cobain rendang ikan, dijamin bakal ketagihan sobat yummy.

Resep Ayam Goreng Gurih #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Goreng Gurih #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

​BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan