Siapkan bahan-bahan, potong dadu tahu dan tempe

Langkah 1

Panaskan minyak, goreng tempe hingga matang, angkat dan tiriskan

Langkah 2

Selanjutnya goreng tahu hingga matang, angkat dan tiriskan

Langkah 3

Tumis bawang merah, bawang putih dan lengkuas hingga harum

Langkah 4

Masukkan tahu tempe yang sudah digoreng, beri kecap manis, saus tiram, minyak wijen dan sedikit air, aduk rata

Langkah 5

Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur, aduk rata, sambil koreksi rasa dan sajikan

Langkah 6

Masak simpel untuk menu buka puasa,cuma pengen makan tahu tempe,apalagi kalau dimakan sama sayur berkuah tambah nikmat

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Cabe

Tahu

Tempe

Sambal goreng tempe tahu

Potong-potong ayam, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Panaskan minyak, goreng semua bahan bumbu dan rempah sampai layu, kemudian haluskan.

Panaskan kembali minyak, tumis bumbu yang sudah halus bersama daun jeruk dan kayu masoji sampai matang dan bumbu keluar minyak serta warnanya lebih gelap.

Masukkan ayam, masak sampai ayam berubah warna. Sisihkan sebentar.

Rebus 700 ml air dalam panci sampai mendidih. Masukkan ayam berserta bumbunya. Bubuhi garam dan kaldu bubuk. Masak sampai ayam setengah matang.

Tuang santan, kemudian lanjutkan memasak sampai ayam matang dan empuk. Cicipi rasanya dan matikan api, lalu sajikan.

Masakan khas madura yang biasanya selalu ada saat lebaran.

Bahan Bumbu Dan Rempah

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Garam

Santan

Ayam Adun khas Madura

<p>Minyak goreng menjadi salah satu kebutuhan yang wajib ada karena menjadi bahan utama untuk menggoreng masakan. Memilih minyak goreng tentunya tidak boleh sembarangan, ya, kamu harus memilih merk minyak goreng yang punya kualitas baik ketika memasak.</p>
<p>Kualitas minyak goreng tentu akan mempengaruhi hasil masakan yang kamu buat jadi terasa lebih enak. Alangkah lebih baik juga jika kamu memperhatikan kandungan di dalam minyak goreng seperti halnya vitamin, lemak, bahan dasar, hingga aromanya.</p>
<p>Berikut ini Yummy App punya rekomendasi merk minyak goreng yang bagus untuk digunakan memasak setiap hari.</p><h2>1. Bimoli</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230804/fbde56cafc665fb1554e0e76a3ca0377.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="rekomendasi merk minyak goreng bimoli" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi minyak goreng bimoli (instagram.com/amii.arsa)</a></span></div><p>Bimoli menjadi produk yang paling dikenal dan mungkin juga paling banyak digunakan oleh para ibu-ibu untuk memasak. Walaupun harganya cukup tinggi dibandingkan beberapa merk minyak yang lain, namun kualitas yang diberikan Bimoli juga tidak main-main.</p>
<p>Dipilih dari biji kelapa sawit pilihan, minyak Bimoli mengandung lemak tak jenuh tunggal dan juga omega 9 yang dibutuhkan tubuh. Kandungan tersebut dapat membantu untuk mengurangi jumlah kolesterol jahat, dan sebaliknya meningkatkan jumlah kolesterol baik.</p>
<p>Selain itu, proses pembuatan minyak Bimoli menggunakan teknik <em>golden refinery</em> yang membuat minyak menjadi lebih jernih.</p><h2>2. Fortune</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230804/4efada2c65dd8d15caf9623ba2b5dfec.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="minyak goreng fortune" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi minyak goreng fortune (instagram.com/my_gallerysyifaaa)</a></span></div><p>Merk minyak goreng Fortune juga jadi salah satu minyak yang dipilih masyarakat untuk digunakan memasak. Kandungan omega 6 dan omega 9 juga ada di dalam minyak goreng Fortune, jadi tentu minyak ini punya cukup peran yang baik untuk tubuh.</p>
<p>Minyak goreng Fortune biasanya digunakan ketika kamu hendak membuat masakan dengan tekstur yang lebih kriuk dan renyah.</p><h2>3. Filma</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230804/383b2068913735e7ba1c0e4c65ab810b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="minyak goreng filma" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi minyak goreng filma (instagram.com/andia_diah)</a></span></div><p>Minyak goreng Filma memiliki warna yang juga jernih dengan berbagai vitamin dan omega yang terkandung di dalamnya. Minyak Filma dikatakan sebagai minyak yang rendah kolesterol, sehingga pas sekali jika untuk kamu yang gemar memasak setiap hari.</p>
<p>Jadi bukan hanya bisa berguna untuk membuat masakan jadi matang dengan lezat, minyak Filma juga bisa memberikan cukup manfaat untuk tubuh.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-tepat-menggunakan-minyak-zaitun-untuk-memasak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Tepat Menggunakan Minyak Zaitun untuk Memasak</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Sunco</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230804/8e0283083b0cacb416af3c4742332dbf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="minyak goreng sunco" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi minyak goreng sunco (instagram.com/amii.arsa)</a></span></div><p>Kamu pasti sudah tak asing dengan merk minyak goreng yang mengklaim dirinya bisa diminum secara langsung seperti air mineral. Namanya minyak goreng Sunco, yang memiliki tampilan jernih serta tidak membuat tenggorokan menjadi gatal.</p>
<p>Minyak goreng Sunco dikatakan melalui 2 kali proses penyaringan dan 3 proses pemurnian, sampai akhirnya menghasilkan minyak yang jernih dan tidak menyebabkan sakit pada tenggorokan.</p>
<p>Minyak Sunco mengandung vitamin E dan asam lemak jenuh yang sangat rendah, sehingga mengurangi resiko menaikkan kadar kolesterol.</p><h2>5. Mazola Canola Oil</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230804/e018ccfd8eacf621868eab5d486c397b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mazola canola oil" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi minyak goreng mazola canola oil (instagram.com/khals_snack)</a></span></div><p>Mungkin beberapa dari kamu cukup asing dengan minyak goreng Mazola Canola Oil. Berbeda dengan minyak goreng lain yang terbuat dari biji kelapa sawit, merk minyak goreng mazola ini terbuat dari biji bunga canola.</p>
<p>Minyak Mazola Canola Oil merupakan minyak dengan kandungan lemak yang sangat rendah. Biasanya minyak Mazola digunakan dalam pembuatan kue-kue bebas kolesterol.</p><h2>6. Bertolli</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230804/e4e729ff0b425c484c0612bd187bec03.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="minyak goreng bertolli" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi minyak goreng bertollli (instagram.com/bertolli.id)</a></span></div><p>Bagi kamu yang lebih senang memasak menggunakan minyak zaitun, kamu bisa memilih merk minyak goreng Bertolli untuk digunakan dalam proses memasak.</p>
<p>Minyak zaitun menjadi minyak dengan rendah kalori yang sangat cocok untuk kamu jika sedang menjalani program diet. Minyak zaitun juga bisa digunakan untuk memasak tumisan pada wajan yang anti-lengket.</p><h2>7. Sania</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230804/5f93ac967e95eab0334499263602ba61.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="minyak goreng sania" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi minyak goreng sania (instagram.com/ysgroupgrobogan)</a></span></div><p>Minyak goreng Sania sepertinya jadi andalan bagi beberapa Sobat Yummy di rumah untuk digunakan memasak, ya?</p>
<p>Minyak Sania dikatakan mengandung lebih banyak vitamin E dibandingkan dengan merk minyak goreng yang lain. Proses pembuatannya juga menggunakan teknologi modern dan pemilihan biji kelapa sawit yang mempunyai kualitas terbaik.</p><h2>8. Tropical</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230804/cc7c94c442e7cba7ef52ded6cc0fde00.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="minyak goreng tropical" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi minyak goreng tropical (instagram.com/azkaastore33)</a></span></div><p>Minyak goreng Tropical merupakan minyak yang dalam proses pembuatannya melalui 2 kali penyaringan sehingga menghasilkan tampilan yang jernih.</p>
<p>Hampir sama seperti minyak lainnya, Tropical juga mengandung lemak tak jenuh yang tinggi dan omega 9. Kamu bisa menggunakan minyak yang satu ini sekitar 2 hingga 4 kali penggorengan.</p><h2>9. Kunci Mas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230804/e93efcb7734852ac868e83afd7b68291.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="minyak goreng kunci mas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi minyak goreng kunci mas (instagram.com/sembako_shop17)</a></span></div><p>Minyak goreng Kunci Mas merupakan minyak yang melalui pemurnian terintegrasi dengan 3 kali proses penyaringan, sehingga menghasilkan minyak yang berkualitas.</p>
<p>Kandungan asam lemak tak jenuhnya juga memiliki pengaruh yang baik bagi tubuh. Menggunakan minyak goreng Kunci Mas akan mempengaruhi rasa dan tekstur masakan menjadi lebih lezat.</p><h2>10. Happy Soya Oil</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230804/f3c02b847050e78154197b6cd0343ee8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="minyak goreng happy soya oil" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi minyak goreng happy soya oil (instagram.com/nikyrahmitia)</a></span></div><p>Berikutnya merupakan minyak yang dibuat dari kacang kedelai murni yaitu Happy Soya Oil. Karena terbuat dari kacang kedelai murni, manfaat dari Happy Soya Oil ini juga cukup banyak, seperti membantu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi kadar kolesterol jahat dalam tubuh.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><br />Itu dia 10 rekomendasi merk minyak goreng dari Yummy App untuk Sobat Yummy di rumah. Jadi penting, kan, mengetahui kandungan dari bahan-bahan yang kita gunakan dalam memasak, seperti contohnya minyak goreng.</p>
<p>Sekarang kamu bisa dengan mudah memilih minyak goreng sesuai dengan kebutuhan memasak dan juga yang memiliki manfaat bagi tubuh. Walaupun memiliki manfaat, kamu tetap harus ingat untuk jangan berlebihan dalam menggunakan minyak goreng, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menghilangkan-minyak-di-tenggorokan-setelah-makan-gorengan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Menghilangkan Minyak di Tenggorokan Setelah Makan Gorengan</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Merk minyak goreng berkualitas akan menghasilkan masakan yang lebih lezat, loh. Jangan salah pilih, ini dia rekomendasi minyak goreng bagus menurut Yummy App!

10 Rekomendasi Merk Minyak Goreng Terbaik dan Berkualitas

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

<p>Balikpapan merupakan salah satu kota terbesar di Kalimantan. Kota ini mendapat label sebagai Kota Minyak. Hal ini karena Balikpapan punya kilang minyak dengan kapasitas yang besar. Tak ayal jika kota yang berusia 126 tahun ini disebut sebagai kota maju, karena banyaknya industri yang sedang beroperasi di sana.</p>
<p>Selain maju di sektor minyak, keunggulan lain dari kota ini adalah Balikpapan juga memiliki berbagai daya tarik mulai dari budaya, tempat wisata, hingga kuliner khasnya yang cocok dijadikan oleh-oleh wajib dibawa pulang. Jika Sobat Yummy berencana berlibur ke Balikpapan, Yummy App telah merangkum daftar oleh-oleh khas Balikpapan sebagai rekomendasi kamu. <em>Let&rsquo;s check</em>!</p><h2>1. Bingka Kentang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/1f57ca9b60beee47814835fdbb7d991a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bingka kentang khas Balikpapan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bingka kentang khas Balikpapan (instagram.com/sistershomemadeshop)</a></span></div><p>Oleh-oleh khas Balikpapan yang wajib banget kamu bawa pulang, yakni bingka kentang. Makanan tradisional ini termasuk salah satu kue basah dengan tekstur lembut, dan yang menjadi <em>highlight</em> dari kue bingka ini adalah bahan dasar kentangnya.</p>
<p>Bingka kentang Balikpapan memiliki bentuk seperti bunga yang sudah menjadi ciri khasnya. Oleh-oleh satu ini hadir dengan berbagai varian rasa selain original. Sobat Yummy juga bisa membawa pulang bingka kentang dengan rasa keju, cokelat, hingga pandan.</p><h2>2. Bakpia</h2><p>Bakpia memang sudah menjadi oleh-oleh merakyat yang ada di setiap daerah, termasuk Balikpapan. <em>Eits</em>, tapi bakpia khas Balikpapan ini beda, loh, dari bakpia lainnya.</p>
<p>Jajanan ini memiliki bentuk bulatan yang lebih besar, dan memiliki cita rasa yang cenderung lebih gurih, alih-alih manis seperti bakpia pada umumnya. <em>So</em>, jika Sobat Yummy penasaran untuk mencicipi cita rasa gurih dari bakpia khas Balikpapan, oleh-oleh ini bisa masuk ke <em>list</em> yang wajib kamu beli.</p><h2>3. Roti Mantau</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/f4a2ac838fad2b6e70a8779587c2b7a8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="roti mantau khas Balikpapan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi roti mantau khas Balikpapan (instagram.com/gulagembira)</a></span></div><p>Jajanan satu ini menjadi oleh-oleh khas Balikpapan yang tidak afdol jika tidak dibawa pulang. Roti mantau merupakan roti dengan adonan lembut yang digoreng dan memiliki berbagai macam <em>filling</em>, seperti cincangan daging sapi atau kambing.</p>
<p>Penyajian roti mantau lengkap dengan saus cocolan dengan rasa balado atau lada hitam. Tapi kamu maunya makan manis? Tenang, roti mantau tidak hanya tersedia dengan <em>filling </em>asin, tapi oleh-oleh satu ini juga hadir dengan rasa coklat, krim, dan lainnya. <a title="Cara membuat roti mantau" href="https://www.yummy.co.id/cari?q=roti-mantau" target="_blank" rel="noopener">Cara membuat roti mantau</a> juga tidak sulit, kok. Kamu bisa intip resepnya di Yummy App!</p><h2>4. Keripik Iron</h2><p>Punya nama yang unik, tapi keripik khas Balikpapan satu ini bukan benar-benar terbuat dari besi seperti harfiahnya dalam Bahasa Inggris, ya. Keripik iron terbuat dari singkong, dengan diberi rasa seperti pedas manis, original asin, hingga balado. Keripik renyah gurih ini sangat cocok menjadi teman camilanmu dengan secangkir teh.</p><h2>5. Brownies Batubara</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/a6fc0edc40f31cd544471b6a809393c0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="brownies batubara khas balikpapan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi brownies batubara khas Balikpapan (instagram.com/rumahkuebrowniesstalkuda)</a></span></div><p>Satu lagi oleh-oleh yang memiliki nama unik. Brownies batubara bukan secara nyata batubara yang dibuat menjadi brownies, ya, Sobat Yummy.</p>
<p>Kue ini memiliki tampilan berwarna hitam pekat dengan ditaburi banyak serpihan cokelat, sehingga tampilannya mirip seperti batubara. Brownies batubara memiliki cita rasa yang manis legit dan sedikit pahit dari cokelat asli, yang dijamin nagih jika kamu cicipi.</p><h2>6. Abon Kepiting</h2><p>Beralih ke olahan <em>seafood</em> khas Balikpapan. Abon kepiting cukup terkenal di Balikpapan dan tak jarang pelancong harus memilih abon kepiting sebagai oleh-oleh.</p>
<p>Selain rasanya yang lezat, makanan ini juga tahan lama sehingga sangat praktis. Abon kepiting terbuat dari 100 persen daging kepiting asli yang dimasak dengan bumbu khas Balikpapan. Sobat Yummy wajib beli dan cicipi abon lezat satu ini!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/oleh-oleh-khas-palembang-wajib-diborong-semua target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Oleh-oleh Khas Palembang, Wajib Diborong Semua!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Rempeyek Kepiting</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/6287444c3e463a344f0a5ff395dc89f1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="rempeyek kepiting khas balikpapan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi rempeyek kepiting khas Balikpapan (instagram.com/kampoengtimoer.id)</a></span></div><p>Balikpapan punya olahan kepiting lainnya yang tidak kalah unik, yakni rempeyek kepiting. Secara umum rempeyek memiliki bentuk yang lebih tipis, lebar, dan bertoping kacang-kacangan, udang, maupung teri.</p>
<p>Tapi, Balikpapan punya rempeyek yang bentuknya lebih mini seperti kerupuk iris goreng yang terbuat dari campuran tepung dan daging kepiting. Tekstur camilan satu ini luar biasa kriuk dengan cita rasa gurih dan manis dari daging kepiting yang <em>fresh</em>.</p><h2>8. Pisang Gapit</h2><p>Berkunjung ke Balikpapan, kamu wajib cicipi pisang gapit. Camilan satu ini merupakan pisang yang dibakar dengan teknik unik, yakni digapit atau dijepit pada sela-sela kayu.</p>
<p>Pisang gapit disajikan lengkap dengan siraman saus manis campuran gula merah dan santan, kemudian diberi irisan nangka. Sensasi cita rasa kuliner satu ini dapat manjakan lidahmu!</p><h2>9. Kerupuk Amplang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/2a3b891d9f0f274c5d39bd46d213e26b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="amplang khas Balikpapan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi amplang khas Balikpapan (instagram.com/galeri.citarasa)</a></span></div><p>Sobat Yummy harus tahu, kerupuk amplang menjadi oleh-oleh paling populer yang pasti laris, loh! Tidak lengkap jika kamu ke Balikpapan tapi tidak membawa pulang amplang.</p>
<p>Kerupuk ini terbuat dari campuran ikan tenggiri, tapioka, dan rempah-rempah. Kerupuk amplang memiliki cita rasa gurih, renyah, cocok sebagai pendamping makan ataupun camilan teman nonton acara TV kesukaanmu.</p><h2>10. Mandai Crispy</h2><p>Mandai <em>crispy</em> merupakan jajanan klasik jagoan daerah Balikpapan. Kuliner satu ini merupakan olahan kulit buah cempedak yang digoreng tepung hingga krispi.</p>
<p>Mandai <em>crispy</em> menjadi favorit warga Balikpapan karena rasanya mirip ayam <em>crispy</em>. Oleh-oleh ini hadir dengan berbagai rasa milenial yang lezat, seperti balado, keju, dan sebagainya.</p><h2>11. Onde-onde Ubi Ungi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/98fa59dfe95aac2746f848fe1bc10015.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="onde ubi ungu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi onde ubi ungu (instagram.com/rumahkuebrowniesstalkuda)</a></span></div><p>Jika onde-onde pada umunya memiliki isian kacang hijau, berbeda dengan onde-onde khas Balikpapan satu ini. Kue tradisional ini diisi dengan ubi ungu tumbuk yang manis, dengan taburan wijen yang melimpah diatasnya.</p>
<p>Onde-onde khas Balikpapan yang unik ini bisa menjadi pilihan oleh-oleh yang nikmat. Terlebih lagi sangat cocok untuk teman minum kopi.</p><h2>12. Kue Ilat Sapi</h2><p>Oleh-oleh satu ini memiliki nama yang unik. Tapi, bukan berarti kue ini terbuat dari lidah sapi. Hanya saja bentuknya yang lonjong dengan warna cokelat dan tebal, mirip lidah sapi.</p>
<p>Kue ilat sapi terbuat dari tepung dan gula merah, serta memiliki cita rasa manis legit. Kue ini biasanya diberi taburan wijen diatasnya, ataupun gula bubuk.</p><h2>13. Bolu Gulung Jenebora</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/7e0fe4830ffa405fce459e85a2c27b6a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bolu gulung jenebora" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bolu gulung jenebora (instagram.com/gulungjenebora)</a></span></div><p>Gulung Jenebora merupakan sebuah <em>outlet</em> oleh-oleh khas Balikpapan, yang memiliki beberapa cabang salah satunya di Bandara Balikpapan. Pusat oleh-oleh ini memiliki menu bolu gulung andalan yang lezat.</p>
<p>Bolu gulung Jenebora memiliki berbagai varian rasa <em>greentea</em>, durian, hingga nanas. Sobat Yummy tidak melewatkan kuliner satu ini, yang cocok sebagai camilan manis teman minum teh.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/cara-buat-roti-pisang-goreng-dan-kukus target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Membuat Roti Pisang Goreng dan Bolu Kukus Pisang, Dijamin Lezat! </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>14. Cake Pisang Buah Naga Jenebora</h2><p>Masih berkunjung di pusat oleh-oleh Jenebora? Kamu harus sekalian borong <em>cake</em> pisang buah naganya, deh!</p>
<p>Tidak hanya bolu gulung, <em>cake</em> satu ini juga menjadi andalan, dengan rasa perpaduan antara pisang dan buah naga menciptakan cita rasa yang unik, serta legit. Satu loyang cake unik khas Balikpapan ini dibandrol hanya Rp47.000,- saja.</p><h2>15. Kue Salak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/4489c1e803d47360dbc99973ae3482fd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kue salak khas Balikpapan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue salak khas Balikpapan (instagram.com/berita.bojonegoro)</a></span></div><p>Daya tarik Balikpapan seakan tiada habisnya. Kali ini ada inovasi unik yang menciptakan suatu makanan manis yang lezat.</p>
<p>Kue salak meng-<em>highlight</em> buah salak yang manis pada pembuatannya, dan diberi irisan buah salak segar di atas kue. Sobat Yummy haru tahu, oleh-oleh ini pernah menjadi juara pertama pada Festival Penganan Khas Balikpapan, loh! Jadi tidak perlu diragukan lagi, bagaimana nikmatnya rasa Kue Salak Balikpapan.</p><h2>16. Dodol Salak</h2><p>Bosan dengan rasa dodol yang itu-itu saja? Jika kamu ke Balikpapan kamu harus bawa pulang dodol salak. Rasa yang unik perpaduan manisnya gula merah dan santan dengan legitnya salak segar, yang dijamin tidak membosankan.</p><h2>17. Sambal Ulek Salak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/128120c776819fcfec5fd0b53b0a3ce2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sambal salak khas Balikpapan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sambal salak khas Balikpapan (instagram.com/cakesalak)</a></span></div><p>Masih seputar olahan salak, Balikpapan punya sambal unik yang terbuat dari salak. Sambal ini berbahan dasar dari daging buah salak segar. Sobat Yummy harus mencoba dan merasakan sendiri keunikan dan lezatnya sambal ulek salak, yang dapat menemani aktivitas makanmu.</p><h2>18. Mie Desa</h2><p>Balikpapan punya inovasi mie yang unik dengan bahan dasar yang alami dan sehat, seperti sawi, wortel, ubi ungu, buah naga, hingga bayam. Sehingga warna dari Mie Desa sangat <em>colorful</em>. Kamu bisa menjadikan kuliner <em>frozen</em> satu ini sebagai oleh-oleh yang harus dibawa pulang.</p><h2>19. Kerupuk Ikan Pepija</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/510b0f032f216dcf005faab1b5b222af.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kerupuk ikan pepija khas Balikpapan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kerupuk ikan pepija khas Balikpapan (kampoengtimoer.co.id/kampoengtimoer)</a></span></div><p>Oleh-oleh berikutnya yang harus kamu bawa pulang, yakni kerupuk ikan pepija. Camilan ini berbahan dasar ikan pepija yang dikeringkan dan diberi bumbu dengan rempah-rempah khas Kalimantan, kemudian digoreng garing hingga kriuk. Kerupuk ini hadir dengan rasa original dan balado.</p><h2>20. Roti Gembong</h2><p>Roti gembong sebenarnya bukan khas asli dari Balikpapan. Oleh-oleh ini berasal dari Kutai Kartanegara. Tapi seiring berjalannya waktu, roti gembong menyebar dan banyak ditemukan di daerah-daerah terdekat dari kota asalnya, seperti Balikpapan. Sekarang kamu bisa menemukan banyak <em>outlet</em> oleh-oleh di Balikpapan yang menyediakan menu roti gembong.</p>
<p>Roti ini disebut gembong karena bentuknya yang gembong atau besar menggelembung. Jajanan ini tersedia dengan berbagai varian rasa coklat, keju, <em>mocca</em>, hingga<em> butter cream</em>. Sobat Yummy jangan lupa membawa pulang roti gembong dari Balikpapan, roti ini sangat cocok menjadi teman ngopi cantik, loh!</p><p><em>So</em>, apakah kalian sudah menentukan oleh-oleh mana saja yang akan kamu bawa pulang dari Balikpapan? Semua rekomendasi diatas terlihat sangat enak dang bikin ngiler. Mulai dari cita rasa asin hingga manis, Sobat Yummy bisa memilih oleh-oleh khas Balikpapan yang menjadi favoritmu.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-lampung-dengan-rasa-unik target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 12 Makanan Khas Lampung dengan Rasa Unik dan Menggiurkan </em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Lagi berlibur ke Balikpapan? Kurang afdol jika kamu tidak membawa pulang beberapa oleh-oleh khas Balikpapan ini!

20 Rekomendasi Oleh-oleh Khas Balikpapan

20 Rekomendasi Oleh-oleh Khas Balikpapan yang Wajib Dibawa Pulang!

Siapkan cumi. Cuci bersih. Balur dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 5 menit. Cuci bersih kembali. Kemudian kerat-kerat.

Tambahkan kecap manis dan minyak goreng. Aduk rata.

Masukkan cumi. Aduk rata. Diamkan selama 10-15 menit.

Panggang cumi diatas teflon yang sudah diolesi minyak goreng. Jangan lupa dibalik. Angkat dan sajikan.

Resep mudah, simple dan yang pasti yummy.. kali ini saya recook resep mbak Mei dengan modifikasi dari saya

Bumbu :

Pelengkap :

Cumi

Jahe

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Cumi Bakar #RecookYummy

Cuci bersih cumi dari tinta. Lumuri dengan jeruk lemon, bilas kembali

Lumuri cumi dengan bumbu halus, aduk rata

Masukkan kecap dan minyak sayur, aduk rata

Bakar di atas panggangan hingga matang, sekitar 4-6 menit

Bakar dalam keadaan pemanggang yang sudah panas agar tidak alot

Buah

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Merica

Cumi Bakar Manis #JagoMasakMinggu1

Siapkan bahan-bahan roti yang terdiri dari sosis yang telah direbus belah menjadi 2 bagian, kocokan telur beri sejumput garam, lada, dan tepung roti.

Siapkan roti yang telah dibuang kulitnya, gilas roti menggunakan rolling pin.

Taruh sosis diatas roti dan beri 1 sdm mayonaise.

Gulung roti dan tambahkan olesan kocokan telur diujung roti agar roti menempel tidak lepas. Balur roti dengan kocokan telur hingga merata.

Gulingkan kembali ke dalam tepung roti hingga tertutupi tepung roti.

Goreng ke dalam minyak panas menggunakan api kecil, angkat dan tiriskan dengan posisi berdiri agar minyak tidak menyerap. Sajikan.

Menu andalan saat berjualan di sekolah, so yummy!

Sosis

Roti

butir

Telur

Tepung

Mayonaise

Minyak

Lada

Sausage Bread Nostalgia #lebihsehat

Bersihkan cumi, kupas kulit merahnya, buang tinta nya. Bilas bersih lalu kerat-kerat bagian badannya

Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus, salam, lengkuas, lalu tumis sampai harum

Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan kecap. Sesuaikan rasanya, matikan api

Tuang bumbu ke dalam wadah berisi cumi-cumi, aduk rata dan diamkan sampai bumbu meresap di chiller kulkas minimal selama 30 menit

Panaskan teflon, panggang cumi sambil diolesi kecap, bolak-balik sampai matang. Angkat & sajikan

Jika ingin pedas tambahkan cabai di bumbu halusnya ya..

Cumi-cumi

Lengkuas

Salam

Kecap

Kaldu

Gula

Cumi Bakar Manis Gurih

Ambil tepung pelapis yang sudah dicampur bumbu, larutkan dengan sedikit air, baluri daging ayam.

Baluri kembali dengan tepung pelapis kering, hingga semua permukaan tertutupi.

Goreng ayam hingga kecoklatan dan matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang bombay dengan mentega hingga harum.

Masukkan semua bumbu, koreksi rasa, tambahkan larutan maizena. Sajikan steak ayam bersama sayuran, kentang dan saus selagi hangat.

Langkah 7

Bahan Pelapis

Bahan Saus

Wortel

Buncis

Kentang

Terigu

Beras

Bombay

Saus

Tiram

Maizena

Mentega

Crispy Chicken Steak

Potong dadu kecil labu dan daging ayam. potong halus daun bawang, taruh masing-masing dalam mangkuk.

Panaskan mentega dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.

Masukkan daging ayam, aduk-aduk hingga ayam berubah warna.

Tambahkan saus tiram, garam, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Tambahkan air secukupnya kemudian masukkan daun bawang.

Masak hingga daging dan labu empuk serta air tinggal sedikit, test rasa, siap sajikan.

Resep simpel dan mudah bikinnya, enak dan cocok banget baut lauk.

Labu

Bombai

Chicken Pumpkin Stew #AlaAnakKos

Lalu masukan ke adonan kering, gulingkan. Lakukan hingga adonan habis.

Goreng ayam hingga golden brown atau matang.

Campurkan mayonaise dan sedikit saos sambal. Aduk rata.

Langkah 8

Resep chicken katsu mudah, enak dan murah ala anak kos.

Sambal

chicken katsu simpel #AlaAnakKos

Potong tahu membentuk segitiga. Goreng hingga kering . Angkat dan tiriskan.

Masukan cabe merah, bawang merah dan bawang putih. Tambahkan minyak goreng. Blender hingga halus.

Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, batang serai hingga harum. Masukan kubis, tumis sebentar.

Masukan air dan tahu goreng. Rebus hingga mendidih.

Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan santan. Aduk-aduk hingga mendidih. Matikan api. Sajikan sayur godok tahu kubis dengan taburan bawang goreng.

Nostalgia semasa kecil, ingat emak sering masak sayur ini.

Bumbu Halus :

Daun Salam

Kubis

Serai

Sayur godok Tahu Kubis

Cuci jeruk santang, anggur dikupas kulitnya.

Blender dengan 80 ml air sampai halus tapi masih bertekstur.

Masukkan dalam gelas saji. Tuang sisa air. Masukkan madu, aduk, larutkan. Lalu peras jeruk. Masukkan di kulkas agar dingin.

Anggur

Jeruk

Madu

Jus Jeruk Santang Anggur

Kupas ubi, cuci bersih, potong kecil-kecil.

Masukkan tepung terigu, gula pasir, wijen dan garam, aduk rata.

Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk lalu tambahkan margarin, aduk hingga tercampur rata, tes rasa.

Masukkan ubi, aduk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak, masukkan 1 sendok sayur adonan, goreng hingga matang, matikan api.

Tepung Terigu

Wijen

Bala-Bala Wijen Ubi

Campur semua bahan donat kecuali butter dan garam.

Tuang air dingin sedikit demi sedikit dan mikser kecepatan sedang hingga setengah kalis.

Proofing selama 30 menit kemudian kempiskan.

Bagi adonan masing masing menjadi @30 gr kemudian beri isian keju dan nutela.

Panaskan minyak, goreng bomboloni hingga kuning kecokelatan.

Gulingkan kedalam dusting sugar dan siap dihidangkan.

Langkah 9

Cokelat

Ragi

Bomboloni

Rebus tetelan hingga matang, setelah matang, angkat lalu potong-potong kecil.

Rebus cabe merah besar dan cabe rawit kering hingga empuk, angkat lalu haluskan bersama bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum.

Masukkan garam, gula pasir dan tetelan yang sudah dipotong kecil, aduk rata, lalu angkat.

Siapkan wadah, masukkan tepung sagu, tepung terigu, bawang putih halus, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata, lalu masukkan air panas.

Masak air secukupnya hingga mendidih, untuk merebus bakso aci, ambil adonan secukupnya isi dengan tetelan secukupnya, lalu bulatkan.

Kemudian masukkan ke dalam air mendidih, masak bakso aci hingga mengapung. Jika isian tetelan sudah habis, adonannya bisa dibuat bakso aci kecil tanpa isian. Angkat bakso aci, lalu tiriskan.

Kuah : haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri, lalu tumis bumbu hingga harum, masukkan air, rebus hingga mendidih, lalu masukkan tetelan, masak hingga tetelan matang, jika akan disajikan masukkan bakso aci ke dalam kuah hingga mengapung, lalu sajikan dengan sambal, bawang goreng dan daun bawang.

Memanfaatkan stok tetelan, kali ini untuk isian bakso aci saya buat pedas dengan menggunakan cabe merah kering dan cabe rawit kering. Untuk sambelnya saya buat juga dari campuran cabe rawit kering dan cabe merah besar kering, dijamin lebih pedas dan warnanya akan lebih merah dari pada menggunakan cabe segar.

Adonan Baso Aci :

Kuah Baso Aci :

Tepung Tapioka

Bakso Aci Isi Tetelan Mercon

Campurkan semua bahan A, Aduk sampai tercampur rata dan diamkan selama 10 menit sampai mengembang. sisihkan.

Didihkan bahan B, angkat,dan dinginkan hingga hangat kuku.

Kocok telur, kuning telur, Gula pasir dan vanilla Essence Sampai mengenal dan gula larut.

Masukkan campuran tepung tapioka dan tepung ketan, sambil dikocok dengan wisker/mixer sampai tercampur rata. Tepuk-tepuk adonan dengan menggunakan centong /telapak tangan selama 5 menit.

Tuangkan adonan kedalam loyang yang telah diolesi dengan minyak sayur. Dan diamkan adonan selama 4 jam sampai berbusa. Panggang dgalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Dengan suhu 170 derajat Celcius, biarkan oven sedikit terbuka selama 30 menit pertama, kemudian tutup rapat oven panggang sampai matang.

Resep Ayam Goreng Hongkong

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Goreng Hongkong

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!