Siapkan bahan marinasi yaitu telur, garam, lada bubuk dan bawang putih bubuk. Aduk rata.

Langkah 1

Masukkan cumi, aduk rata. diamkan sebentar di dalam kulkas.

Langkah 2

Sambil menunggu, siapkan bahan pelapis yaitu terigu, maizena, kaldu jamur, garam, lada bubuk dan bawang putih bubuk. Aduk rata.

Langkah 3

Baluri sotong dengan campuran bahan pelapis, cubit2 agar menempel.

Langkah 4

Panaskan minyak goreng. Gunakan api besar dalam menggoreng  goreng sotong hingga kuning keemasan jangan terlalu lama menggoreng agar sotong tidak alot.

Langkah 5

Menu yang bikin anak-anak makannya banyak.

Bahan Utama

Bawang Putih

Cumi

Garam

Lada

Telur

Tepung

Tepung Maizena

Sotong Goreng Tepung

Tambahkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, gula, lada bubuk dan kaldu ayam, aduk rata.

Tambahkan daun bawang, seledri dan telur, aduk lagi hingga tercampur merata.

Ambil secukupnya adonan, bentuk bulat lonjong dan sematkan sumpit di tengahnya.

Didihkan air, tambahkan 1 sendok makan minyak goreng, agar adonan tidak saling menempel, lalu masukkan adonan sempol, masak hingga mengapung atau matang, angkat, biarkan dingin dahulu.

Langkah 6

Masukkan sempol ke dalam kocokan telur, pastikan terbalut semua.

Langkah 7

Lalu goreng hingga kuning keemasan atau matang, angkat.

Langkah 8

Masukkan semua bahan sambal cocol ke dalam mangkuk, tambahkan air, aduk rata, airnya sesuaikan dengan selera, mau encer atau sedikit kental.

Langkah 9

Enak sekali, untuk cemilan anak gadis yang WFH, porsi saya tulis 12, maksudnya 1 resep ini jadinya 12 pcs dengan ukuran lumayan besar.

Bahan Balutan :

Sambal Cocol :

Alat

Tahu

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Sempol Tahu

Campur bumbu,daging ayam dan kelapa parut. Aduk rata.

Ambil secukupnya adonan. Kepal-kepal pada tusuk sate.

Kemudian goreng sampai matang. Angkat tiriskan dan sajikan

Bisa ditambah cabai rawit jika suka pedas.

Ayam Cincang

Kelapa

Sate Ayam Kepal #JagoMasakMinggu9Periode2

Olesi telfon dengan margarin lalu panggang sosis.

Campur bagian saos dan mayonnaise lalu aduk rata.

Ambil selembar roti, potong segitiga dan isi dengan bahan isian.

Balur ke telur lalu masukkan ke dalam adonan tepung panir, adonan siap digoreng.

Panaskan wajan lalu goreng sampai matang kecokelatan, angkat dan sajikan.

Salah satu snack favorite anak-anak, jadi isian disesuaikan dengan kesukaan anak-anak.

 Bahan Saos

Bahan Baluran

Mayonaise

Roti

Sosis

Roti Goreng Isi

Siapkan wadah bersih dan kering. Masukkan mentega, gula halus dan vanili bubuk. Kocok dengan kecepatan sedang hingga menjadi adonan pucat dan mengembang.

Masukkan telur, kocok hingga rata. Matikan mixer.

Tambahkan pasta pandan, aduk asal tercampur rata dengan spatula.

Tambahkan tepung terigu, susu  bubuk, dan garam secara diayak. Aduk rata dengan spatula.

Tuangkan ke loyang yang sudah dialasi baking paper, ratakan. Olesi dengan kuning telur.

Panggang di dalam oven yang sudah panas di suhu 160°C selama 35 menit. Angkat dan dinginkan, keluarkan dari loyang lalu potong sesuai selera.

Dijadikan varian pandan, enak juga. Ijin ya Chef Yummy, resepnya saya modifikasi. 🙏

Halal

Daun Pandan

Gula

Mentega

Boterkoek Pandan

Pindahkan jagung dalam wadah, beri butter, garam, dan gula pasir

Tambahkan sebagian keju parut, lalu aduk rata

Beri taburan keju parut dan mozarella, oven selama 5-10 menit dengan suhu 160°C. Kemudian angkat dan sajikan.

Masih ada stok jagung manis, enaknya dibikin jasuke panggang, pakai tambahan keju mozarella.. enaak..

Alat & Perlengkapan

#recookyummy

makasih inspirasi resepnya mbak

Jagung

Keju

Keju Mozarella

Margarin

Susu

Jasuke Panggang Mozarella

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Kentang

Tempe

Bersihkan udang,  buang kulitnya & cuci bersih udang

Masukkan tepung terigu, tepung beras & tepung maizena, bumbu halus & air secukupnya. Aduk

Tambahkan daun bawang, daun jeruk & wortel, aduk rata

Masukkan udang, garam & kaldu bubuk.  Aduk rata. Adonan semi kental. Cek rasa

Masukkan 1 sdm adonan dalam minyak panas. Masak hingga matang. Siap dinikmati

Bumbu Halus :

Daun Bawang

Udang

Gimbal Udang

Kupas kentang dan wortel, potong-potong kemudian cuci hingga bersih.

Tumis bawang putih, bawang merah, daun bawang dan pala bubuk hingga harum. 
Setelah bumbu matang masukkan kentang dan wortel, tambahkan air dan masak sampai empuk.

Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata hingga bumbu meresap. 
Tambahkan larutan tepung, aduk rata hingga mengental.

Ambil 1 keping gabin, tambahkan ragout dan 1 potong telur rebus.

Tumpuk dengan gabin lainnya dan lakukan hingga semua selesai.

Campur semua bahan pelapis aduk rata, celupkan gabin dan goreng hingga matang.

Balik dan goreng hingga kedua sisi matang sempurna.
Angkat dan sajikan.

Bahan Pelapis:

Bawang Merah

Pala

Tepung Beras

Wortel

Gabin Isi Ragout Sayur #JagoMasakApril

Tumis bawang bombay dengan sedikit minyak hingga wangi.

Kemudian masukkan saos tomat, saos tiram, kecap manis, aduk rata.

Masukkan pasta fussili yang telah direbus, aduk rata.

Tambahkan kaldu bubuk, aduk rata, cicipi rasanya.

Kemudian masak hingga pasta fussili sedikit kering.

Sajikan fussili goreng kecap di dalam lunch box sebagai menu bekal anak.

Bawang Bombay

Kecap Manis

Lunch Box Fussili Goreng Kecap #MISIHARIANAKNASIONAL

Rebus air sampai mendidih. Masukkan jahe, daun pandan, dan pemanis 0 kalori.

Matikan kompor, kemudian saring kuah jahe.

Taruh potongan roti tawar di gelas saji, tuang kuah jahe. Siap dinikmati.

Jahe

pandan

Wedang Roti Kuah Jahe Low Calorie

Rebus teri medan untuk mengurangi rasa asinnya, step ini optional, dapat juga hanya direndam air panas, tiriskan teri medan.

campur tepung beras, tapioka dan bumbu halus, larutkan dengan santan sedikit demi sedikit hingga tidak menggumpal.

Masukkan irisan daun jeruk dan teri medan.

Panaskan minyak dengan api sedang, ambil secukupnya adonan peyek, tuang melalui tepi wajan, siram-siram dengan minyak hingga adonan terlepas dengan sendirinya.

Goreng hingga garing dan kecoklatan, angkat dan tiriskan, simpan dalam toples ketika peyek sudah dingin agar awet renyahnya.r

kadang dirumah kalau tidak sedia yang kriuk-kriuk rasanya ada yang kurang. Yuk, kita bikin peyek teri, bisa disimpan dalam toples dan tetep renyah.

Bahan bumbu halus

Kesampaian juga bikin rempeyek teri medan. Saya tambahkan daun kunyit. Terimakasih resepnya. #recookyummy

Halo mbk... ijin setor recook peyek nih.. mau pake ikan teri medan kok dirumah adanya ikan teri gede2 ya wes lah tak coba dan enak juga ternyata hahahaha, trimakasih mbk resepnya

#JagoMasakMaret

Ikan Teri

Peyek Ikan Teri

Tambahkan kecap, saus tiram, irisan daun kunyit, daun bawang air jeruk dan terasi.

Masukkan kepiting lalu tambahkan sedikit air mineral. Jangan lupa beri garam dan merica bubuk. Aduk hingga tercampur merata.

Bungkus kepiting dengan daun pisang atau aluminium foil.

Bakar sambil di bolak-balik hingga daun layu dan aroma muncul.

Olahan kepiting yang wajib kalian recook di rumah.

Bumbu halus

Cabe

Daun Pisang

Kepiting

Kepiting Asap

Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, cabe merah besar, cabe hijau besar, lengkuas, aduk rata, masak hingga wangi dan layu.

Beri air secukupnya, lalu masukkan terong, aduk rata.

Beri garam, kaldu  bubuk, merica bubuk, dan gula pasir, aduk rata dan masak hingga semua matang (tes rasa). Dan siap disajikan.

Bumbu Iris

Lengkuas

Santan

Terong

Lodeh Terong Tahu Tempe Bumbu Iris

Siapkan bahan kemudian cuci bersih daun singkong tiriskan, rebus air setelah mendidih masukkan daun singkong, garam rebus daun singkong hingga matang angkat tiriskan, iris kasar sisihkan.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum masukkan daun salam, lengkuas, serai, daun jeruk, ebi tumis kembali.

Masukkan daun singkong, air biarkan mendidih.

Masukkan tahu, cabe rawit utuh sambil sesekali di aduk.

Matikan kompor masuk santan, garam, kaldu bubuk, gula, air asam Jawa aduk rata koreksi rasa angkat, sajikan.

Daun singkong paling enak di buat gulai, berkuah santan yang gurih, pedas cocok dengan lauk apapun di rumah.

Gulai Daun Singkong Tahu

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga harum.

Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.

Tambahkan air, biarkan mendidih, masukkan kaldu bubuk, garam dan merica, cicipi rasanya.

Ambil kuah soto secukupnya, sisihkan. 
Ungkep ayam hingga kuahnya menyusut.

Goreng ayam hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Sajikan bersama kuah soto dan nasi putih hangat.

Daun Jeruk

Kemiri

Kunyit

Ayam Goreng Bumbu Soto

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus bersama daun salam, serai dan lengkuas hingga matang dan harum.

Setelah bumbu matang lalu masukkan potongan ayam dan aduk hingga ayam berbalut bumbu dan masak hingga ayam berubah warna.

Setelah ayam berubah warna lalu tuangkan santan. Aduk sampai tercampur dengan baik lalu tambahkan gula merah, garam dan penyedap. Masak hingga matang dan kuah menyusut dan mengental. Sisihkan.

Pada pan, campur semua bahan areh. Masak dengan api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk hingga santan mengental dan mengeluarkan minyak. Areh siap digunakan.

Pada piring saji, letakkan ayam dan siram dengan areh kental. Beri taburan bawang goreng jika suka. Insha Allah, enak.

Olahan ayam dengan saus santan putih kental atau yang biasa disebut dengan areh.

Areh

Daun Salam

Serai

Ayam Areh

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, daun jeruk, laos, jahe dan daun jeruk hingga harum. Masukkan daging sapi suwir, beri tomat, kecap, gula, garam, saos tiram. Aduk rata, tes rasanya. Tambahkan sedikit air, tunggu hingga bumbu meresap dan matang.

Masak beras bersama santan dan beri air juga garam, sesuaikan beras masing-masing. Tunggu matang.

Ambil daun pisang, tata nasi secukupnya dan beri daging suwir.

Bakar nasi hingga daun mulai berubah warna.

Bahan Daging Suwir

Beras

Tomat

Nasi Bakar Daging Suwir

Potong korek bengkuang, potong-potong daun bawang, bakso dan ayam yang sudah direbus.

Resep Ayam Goreng Sambal Terasi

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bumbu Pelengkap :

Bahan Sambel Terasi :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Goreng Sambal Terasi

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bumbu Pelengkap :

Bahan Sambel Terasi :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi