Potong-potong nangka muda, rebus hingga empuk. Tiriskan. Remas-remas dan sisihkan. Sementara, rebus juga tulangan ayam hingga mendidih.

Langkah 1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga matang dan wangi.

Langkah 2

Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan tulangan ayam.

Langkah 3

Masukkan tempe, garam, kaldu jamur dan gula, rebus hingga tempe matang.

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan irisan cabe rawit dan cabe merah. Masukkan santan kental, koreksi rasa. Hidangkan.

Langkah 6

Ini enak banget.. kekayaan kuliner Indonesia yuk dicoba!

Bahan Utama

Bumbu halus

Daun Jeruk

Nangka

Serai

Tempe

Sayur Nangka Muda

Beri perasan lemon, lalu aduk sedikit.. Lalu sajikan

Bubuk Jelly

Es Batu

Lemon

Melon

Ice Melon Jelly Lime

Cincang halus bawang putih lalu diiris tipis bawang merah, daun bawang, tomat merah dan cabai merah.

Pecahkan telur ayam lalu kocok lepas dan cuci bersih udang rebon.

Panaskan sedikit minyak goreng lalu masukkan telur ayam dan udang rebon masak sebentar kemudian masukkan bawang merah dan bawang putih lalu masak hingga harum.

Masukkan wortel, cabai merah, tomat dan sedikit air kemudian masak hingga sedikit layu.

Masukkan kubis dan garam, penyedap rasa, saos tiram dan merica bubuk lalu masak hingga matang. Koreksi rasa dan tumis wortel kubis siap disajikan.

Halal

Cabe

Kubis

Wortel

Tumis Wortel dan Kubis

Jamur tiram direbus sebentar saja lalu tiriskan dan disuwir-suwir kemudian peras dan buang airnya.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan merica lalu tumis sampai wangi kemudian masukkan irisan daun bawang prei.

Bumbui garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Gunting sedikit salah satu sisi tahu kopong, lalu beri isian.

Langkah 7

Campur semua bahan tepung pelapis kemudian celupkan tahu, ratakan lalu goreng.
Balik, setelah kedua sisinya matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 8

Buat dicemil enak, dimakan sama nasi juga enak. Sambal bisa sekalian ditumis dengan bumbu, di sini saya masukkan terakhir karena isian saya sisihkan sedikit untuk yang tidak pedas.

Bahan Pelapis

Daun Bawang

Jamur

Tahu

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Tahu Isi Tumis Jamur Tiram Pedas

Tumis semua bumbu halus dengan minyak goreng. Tambahkan serai, daun salam, kayu manis, dan daun jeruk

Tambahkan santan, garam, penyedap, bubuk kayu manis, lada, dan pala

Bakar ayam yang sudah berbalut bumbu sampai matang

Ayam

Santan

Kaldu

butir

Kemiri

Cabai

Buah

Tomat

Kunyit

Jahe

Gula

Kapulaga

Lada

Pala

Jeruk

Salam

Garam

Penyedap

Kecap

Minyak

Wijen

Ayam Bakar Kayu Manis

Cacah kasar kulit ikan patin dengan pisau

Letakkan di wadah, beri air, aduk. Lalu beri telur. Kemudian tambahkan, gula, garam, penyedap

Lalu beri daun prei dan baking powder, aduk rata

Ambil secukupnya adonan (teksturnya memang lengket ya). Kemudian balurkan ke tepung tapioka. Bentuk bulat pipih

Panaskan minyak (benar-benar panas). Masukan pempek, goreng dengan api kecil hingga matang

Bahan Penyedap

Bahan pelengkap

Telur

Pempek Kulit Ikan Patin

Potong labu kuning, kacang panjang, dan daun melinjo.

Ulek cabe merah keriting, bawang putih, bawang merah, dan kemiri.

Panaskan minyak. Tumis bumbu yang sudah diulek bersama daun salam, lengkuas, dan terasi hingga harum.

Masukkan bumbu yang sudah ditumis, tempe, dan air ke dalam panci. Masak hingga tempe matang.

Masukkan labu kuning dan kacang panjang. Aduk dan masak hingga matang.

Masukkan daun melinjo, garam, dan gula merah. Masak hingga daun melinjo agak layu.

Masukkan santan cair instan, aduk rata lalu didihkan. Koreksi rasa lalu matikan api. Siap disajikan.

Resep sayur lodeh versi labu kuning ini saya dapatkan dari tetangga baru saya. Rasanya enak, labu kuningnya yang lembut berpadu dengan gurihnya kuah sayur lodeh. Sedaaaap banget

Alat & Perlengkapan

Labu

Lodeh Tempe Labu Kuning

Filet bagian paha ayam dan beri bawang putih, garam, dan kaldu jamur aduk merata.

Tambahkan saus tomat dan kecap manis, serta sedikit air aduk merata.

Bahan Saus

Bawang Putih

Kecap Manis

Ayam Fillet Crispy Saus Tomat Kecap

Sarah Farida Ainun

Gyoza Ayam

Oyakodon

Chicken Salted Egg

Yakisoba (Mie Goreng Jepang)

Lumpia Otak-Otak Ayam

Pie Crust

Smoked Beef & Cheese Quiche

Earl Grey Mlk Tea

Tortilla Nachos

Ayam Kecap Pedas

Tahu Walik

Baked Spaghetti Brulee

Campurkan 1/2 bumbu yang sudah dihaluskan dengan parutan lengkuas.

Marinasi cumi yang sudah dibersihkan tintanya dan dipisahkan dengan kepalanya dengan sisa bumbu halus selama 30 menit.

Masukkan kepala cumi kedalam perutnya lemudian sematkan dengan lidi atau tusuk gigi, tambahkan sedikit bumbu halus yang sudah bercampur dengan lengkuas parut.

Panaskan minyak untuk menggoreng, kemudian goreng cumi dengan api besar hingga kecoklatan (jangan terlalu lama agar cumi tidak alot).

Goreng sisa campuran bumbu halus dan lengkuas dengan api sedang hingga kecoklatan.

Sajikan cumi goreng dengan taburan lengkuas goreng diatasnya.

Bosen sama cumi masak hitam atau cumi goreng tepung? cobain deh resep ini

Bawang Merah

Cumi

Lengkuas

Cumi Goreng Lengkuas

Cincang bawang putih dan cabe. Lalu tumis hingga matang.

Tuang air. biarkan mendidih. beri garam, saos tiram dan penyedap. Aduk.

Setelah jamur empuk, masukkan kemangi. Aduk kembali

Daun Kemangi

Saus Tiram

Tumis Jamur Tiram Kemangi

Lumuri ikan dengan jeruk nipis lalu bilas. Taburi sedikit garam.

Dalam wadah masukkan bumbu instan. Lalu tambah 1 sdm air. Aduk. kemudian tuang air soda.

Balur ikan satu persatu. Marinasi 10 menit.

Setelah itu masukkan maizena dan tepung beras. Balur rata menutupi ikan.

No Alcohol

Ikan

Tepung Beras

Tepung Maizena

Tenggiri Goreng Krispi

Simpan di dalam botol tertutup dalam kulkas agar awet. Tinggal dikeluarkan dari kulkas jika ingin digunakan. Bisa untuk tambahan es atau sop buah, atau minuman sirup dingin dengan menambahkan air dan es batu.

Manis, wangi dan menyegarkan. Untuk tambahan es buah atau cukup ditambahkan es batu dan air saja, jadi minuman dingin yang enak dengan pewarna alami.

Daun Pandan

Sirup Secang Pandan

Siapkan semua bahan sayuran yang sudah dicuci dan diIris.

Tumis bawang putih hingga harum kemudian masukkan daging ayam. Aduk sampai ayam matang.

Tuang air dan masukkan wortel, masak sampai wortel matang.

Masukkan bunga kol dan sawi hijau, beri bumbu garam, gula, kaldu jamur dan saos tiram.

Aduk sampai bumbu tercampur rata, angkat dan siap disajikan.

Kembang Kol

Sawi

Cah Sayuran Campur Ayam

Rebus ayam hingga empuk lalu potong kecil.

Haluskan bumbu halus lalu tumis bersama bawang bombay hingga harum.

Masukkan kangkung, air, garam, kecap manis dan saus hoisin. Aduk rata masak hingga kangkung layu. Sajikan.

Tumis kangkung dengan daging ayam dan saus hoisin.

Bawang Bombay

Kacang

Kangkung

Ayam Kangkung Hoisin

Rebus mie kwetiau sampai matang, lalu tiriskan dan beri minyak agar mie tidak lengket.

Haluskan bawang putih, bawang merah bersama penyedap rasa dengan menggunakan cobek.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum.

Masukkan satu butir telur ayam sambil di orak-arik.

Masukkan sayur kol. Masak sampai sayur menjadi setengah layu.

Tambahkan kecap manis sambil diaduk-aduk hingga merata, setelah tercampur merata. Masak sebentar, lalu matikan kompor.

Menu pengganti nasi yang bisa membuat perut menjadi kenyang.

Kwetiau Goreng Sayuran

Mulai didihkan air di dalam panci, haluskan bumbu halus.

Tumis bumbu halus bersama sebagian daun bawang prei hingga harum.

Masukkan tumisan wortel dan kentang ke dalam panci.

Masukkan kol, buncis, sisa daun bawang prei, kacang merah dan bumbu cemplung kemudian tes rasanya.

Ketika sudah mulai layu, masukkan tomat merah, makaroni dan seledri. Matikan kompor, taburi bawang goreng.

Bahan Bumbu Cemplung

 Bahan Bumbu Halus 

Kentang

Sop Sayur Kacang Merah

Iris-iris tipis bawang putih dan bawang merah.

Jadikan satu keju, beri bumbu bubuk, dan irisan bawang.

Masak dengan sedikit minyak hingga matang pada kedua sisinya. Kemudian angkat dan sajikan.

Keju

Mie Instan

Cheese Omelet

Rendam beras ketan selama 2 jam lalu tiriskan. Kemudian kukus selama ±10 menit

Setelah 10 menit campurkan bahan ulennya. Campurkan sampai merata

Diamkan sampai bahan ulennya meresap ±5-7 menit. Kemudian kukus kembali selama ±15 menit, gunakan api sedang

Rebus air dengan gula aren, gula pasir, dan garam. Setelah tercampur rata angkat kemudian saring dan rebus kembali

Tambahkan santan kental (2 sachet santan instan tambahkan 20 ml air). Aduk rata dan koreksi rasa

Tambahkan buah nangka kupas. Masak kembali sampai wangi ±3-4 menit kemudian angkat

Kolak jadul yang dulu sering dijual di pasar tradisional. Sekarang sudah jarang yang jual. Enak sekali dinikmati ketika masih hangat.

Bahan Ulen Ketan:

Pewarna Makanan

Kolak Ketan Nangka

Didihkan air dengan irisan bawang merah dan bawang putih. Kemudian masukkan jagung.

Masukkan bayam ke dalam panci. Masak sampai bayam layu.

Beri garam dan kaldu jamur. Aduk rata, tes rasa

Teman makan nasi dengan lauk ikan lele goreng, sambal tomat

Bayam

Jagung

Bayam Bening Jagung

Cuci buncis sampai bersih dan potong sesuai selera.

Resep Ayam Goreng Sambal Tomat

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Goreng Sambal Tomat

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan