<p>Beruntunglah kalian yang bisa memakan kenikmatan babi kecap. Babi Kecap mungkin akan menjadi salah satu menu favorit kamu saat perayaan hari Natal. Bagi orang-orang yang pernah memakan babi, mendapati bahwa daging babi memiliki rasa dan tekstur yang lebih enak dari sapi maupun kambing. Salah satu olahan babi yang populer dan terkenal akan kelezatanya adalah babi kecap.</p>
<p>Masakan yang satu ini memang terkenal akan kelezatannya. Apalahi jika dimasak dengan bumbu ngohiong yang akan membuat kamu semakin ketagihan. Namun, mesikipun begitu babi kecap akan memiliki tekstur yang alot dan rasa yang kurang pas jika kamu tidak mengolahnya dengan benar. Jika kamu ingin memasak daging babi kecap sendiri, resep ini mungkin akan menjadi solusinya. Kamu dijamin akan ketagihan.</p>
<p>&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/ciri-ciri-daging-babi-yang-membedakannya-dengan-daging-sapi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Ciri-ciri Daging Babi yang Membedakannya Dengan Daging Sapi</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Resep Babi Kecap</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231210/ab7f7517b577ceccd2ed9144339cbca4.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi resep babi kecap" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi resep babi kecap (yummy.co.id/Etik Haryono)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>350 gr daging babi, iris</li>
<li>4 siung bawang putih,iris</li>
<li>8 siung bawang merah, iris</li>
<li>2 batang daun bawang</li>
<li>2 ruas lengkuas</li>
<li>1 lembar daun salam</li>
<li>Air</li>
<li>Kaldu Jamur secukupnya</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Gula Pasir secukupnya</li>
<li>Kecap manis secukupnya</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ol><h2>Cara Membuat Babi Kecap</h2><p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Tumis bawang hingga layu dan harum.</li>
<li>Kemudian masukan daging. Aduk hingga daging mengeluarkan air dan berubah warna.</li>
<li>Kemudian masukan daun salam, dan lengkuas. Setelah air asat, lalu tuang lagi secukupnya air.</li>
<li>Masukan irisan daun bawang. Aduk.</li>
<li>Setelah daging mulai empuk, masukan garam, kaldu jamur, kecap manis dan gula pasir. Aduk rata, tes rasa. Setelah matang, angkat dan sajikan.</li>
</ol><h2>Tips Memasak Babi Kecap</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231210/69e10b3b82b534b195fe9ece4040cbfa.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi babi kecap" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi babi kecap (honestcooking.com)</a></span></div><p>Menu satu ini tentunya akan menjadi kesenangan banyak orang. Apalagi jika kamu menyajikannya ketika perjamuan natal. Daging yang sering dikatakan lebih enak dibandingkan sapi dan kambing ini, memang memiliki cita rasa yang sangat <em>tasty</em>. Akan tetapi, semua itu akan berubah jika kamu salah dalam mengolah babi kecap ini. Berikut merupakan tips untuk mengolah babi kecap agar babi kecap kamu memiliki rasa dan tekstur yang tak kalah dengan restoran.</p>
<ul>
<li>Gunakan daging babi yang berkualitas baik yakni daging yang segar dan tidak bau. Pilih daging yang lebih berlemak agar hasilnya lebih empuk dan lezat.</li>
<li>Potong daging babi menjadi ukuran yang kecil dan merata. Hal ini akan membuat daging babi lebih cepat matang dan mudah saat dikunyah.</li>
<li>Rendam daging babi dalam air hangat selama beberapa menit untuk menghilangkan bau amis.</li>
<li>Goreng daging babi tanpa minyak. Hal ini akan meminimalisir dari kelebihan minyak, dikarenakan minyak dari lemak babi akan keluar.&nbsp;</li>
<li>Dalam memasak babi kecap, pastikan kamu menggunakan api sedang supaya hasil masakanmu tidak mudah gosong.</li>
<li>Untuk menghasilkan babi kecap yang lezat, baiknya perhatikan konsistensi kecap. Jangan terlalu encer atau kental.</li>
<li>Terlalu banyak menggunakan garam akan merusak rasa. Sebab kecap yang digunakan sudah memiliki rasa yang asin.</li>
<li>Jangan terlalu banyak menggunakan air saat memasak. Gunakan sedikit air agar babi kecap tidak terlalu basah atau terlalu kering.</li>
<li>Supaya tekstur daging tetap empuk dan juicy, hindari memasak babi kecap terlalu lama. Masak terlalu lama bisa bikin daging jadi keras.</li>
<li>Kalau Sobat Yummy mau bervariasi, bisa dengan menambahkan telur sebagai pendamping babi kecap.&nbsp;</li>
</ul><h2>Cara Memilih Daging Babi yang Berkualitas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231210/e3dcb9ccca93fcf0da24f9f950b8cee6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi daging babi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging babi (abcnews.go.com)</a></span></div><p>Tentunya dalam membuat olahan dari daging Babi ini membutuhkan daging yang segar dan memiliki kualitas yang baik. Akan tetapi, Sobat Yummy kini tak perlu khawatir lagi. Yummy akan membagikan beberapa tips cara memilih daging babi yang berkualitas sehingga akan menciptakan babi kecap yang berkualitas pula.</p>
<ul>
<li>Daging babi yang berkualitas biasanya cenderung berwarna merah pucat hingga keabuan.</li>
<li>Daging babi berkualitas lazimnya memiliki permukaan daging yang lembab, tidak terlalu basah, tidak terlalu kering, dan tidak ada lendir.</li>
<li>Bau daging dari hewan yang tua biasanya relatif lebih kuat dan tajam dibanding yang masih muda. Demikian pula dengan daging dari hewan jantan juga memiliki bau yang lebih kuat dan tajam daripada hewan betina.</li>
<li>Kamu bisa memilih potongan daging babi bagian has dalam atau tenderloin. Bagian ini memiliki sedikit lemak, tidak mengandung gula atau garam tambahan maupun pengawet.</li>
</ul><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/babi-guling-di-jakarta target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Tempat Makan Babi Guling Di Jakarta yang dijamin Enak!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Jadi bagaimana Sobat Yummy?&nbsp;</p>
<p>Dengan menggunakan resep di atas sudah dipastikan makan daging babi akan menjadi lebih lahap. Jangan lupa untuk menggunakan cara di atas yang untuk memilih daging babi dan tips memasaknya supaya daging babi kamu akan&nbsp; menjadi hidangan daging babi kecap dengan cita rasa yang sempurna. Jadi, tunggu apalagi?</p>
<p>Gunakan aplikasi <a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy"><strong>Yummy</strong> </a> untuk mendapatkan resep nikmat lainnya. Selamat Mencoba!</p>
<p>&nbsp;</p>

Resep Babi Kecap yang mudah dibuat di ruma, beserta tips memilih daging babi yang berkualitas.

Resep Babi Kecap yang Mudah, Enak, Tak Kalah Dengan Restoran

Resep Babi Kecap yang Mudah dan Enak Tak Kalah Dengan Restoran

Langkah 1

Langkah 2

tumis irisan bawang , cabe , jahe sampai layu masukan gula , garam , merica bubuk , kaldu bubuk aduk rata

Langkah 3

tambahkan air masak sampai mendidih masukan ayam aduk rata

Langkah 4

tambahkan kecap manis mask kembali sampai air menyusut dan matang kereksi rasa dan siap disajikan

Langkah 5

Bahan Utama

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Jahe

Ayam kecap pedas khas Jawa #JagoMasakMinggu8Periode3

Campur ayam, telur dan kecap manis, kemudian aduk rata.

Tumis bumbu halus hingga bumbu matang dan harum.

Masukkan ayam dan aduk-aduk hingga tercampur rata dan ayam menjadi kaku.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak hingga ayam matang dan kuah menyusut, koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Langkah 6

Masakan khas Surabaya ini biasanya menggunakan daging sapi, kali ini saya coba kreasikan menggunakan ayam kampung.

Bumbu Halus :

Cabe

Garam

Gula

Kecap Manis

Kemiri

Lada

Telur

Ayam Kampung Bumbu Lapis #JagoMasak2022

Setelah air mendidih, masukkan kacang hijau yang sudah dicuci bersih.

Masukkan gula putih. Boleh juga ditambahkan gula merah. Tutup selama 20 menit.

Asupan bergizi untuk ibu hamil dan menyusui.

Kacang

pandan

Kacang Hijau Tanpa Santan

Campur bahan biang dalam satu gelas.  Tutup gelasnya, diamkan selama 10 menit sampai berbuih.

Campur terigu dan garam, aduk rata. Tuangi minyak goreng dan bahan biang.

Uleni asal kalis saja, bulatkan. Tutup wadah adonan, istirahatkan selama kurang lebih 45 menit atau sampai mengembang 2x lipat.

Gilas adonan, tata diatas teflon ukuran 22 cm. Taruh potongan keju di pinggiran adonan.

Lipat dan rapihkan pinggir adonan, lalu bagian tengah tusuk-tusuk dengan garpu.

Oles bagian dasar pizza dengan selai blueberry. Tata buah diatasnya.

Taburi keju quickmelt, panggang dengan api kecil selama 20 menit. Cek kematangan.

Langkah 7

Alat & Perlengkapan

Strawberry

Pizza Buah #JagoMasakMinggu4Periode3

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan wortel, kaldu bubuk, garam, lada bubuk, dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa lalu masak hingga wortel setengah matang.

Masukkan minyak wijen, aduk rata, matikan api.

Brokoli

Minyak Wijen

Wortel

Sop Brokoli Ceker

Bumbui ikan dengan bumbu instan ikan goreng, marinasi sekitar 20 menit.

Kemudian goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan irisan cabai dan masak sampai ikan meresap.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan rumahan dengan rasa yang cukup enak dan juga mudah dibuat.

Halal

No Alcohol

Asam Jawa

Ikan

Kembung Layang Masak Asam

Bersihkan udang, lalu cuci hingga bersih, sisihkan.

Potong tahu menjadi kotak-kotak kecil, lalu goreng setengah matang, sisihkan.

Selagi menggoreng tahu, kita bisa sambil menyiapkan bumbu halus.

Masukkan bumbu rajang, masak hingga layu.

Setelah layu dan tercium harum, masukkan bumbu halus, garam, gula dan kaldu bubuk.

Setelah bumbu sudah matang masukkan tahu dan air.

Langkah 8

Langkah 9

Bumbu halus

Bumbu Rajang

Daun Bawang

Kencur

Kunyit

Tahu

Tomat

Udang

Udang Tahu Bumbu Kuning

Siapkan bahan - bahan yang akan digunakan. Cuci dan potong - potong sayuran.

Haluskan cabe merah, bawang putih, daun jeruk, kencur dan gula jawa, lalu campur dengan kelapa parut.

Kukus  bumbu kelapa selama 10 menit supaya lebih awet.

Sajikan sayuran dengan bumbu kelapa, aduk rata. Siap dinikmati. Selamat mencoba.

Trancam adalah salah satu makanan khas Solo yang sering dijumpai di warung makan khususnya yang menjual aneka gorengan atau penyetan. Cocok untuk lalapan, rasanya gurih, pedas, manis, segar...

Bumbu Sambal Kelapa

Daun Jeruk

Kacang Panjang

Kelapa

Petai

Tauge

Timun

Trancam Khas Solo

Masukkan smoked beef yang sudah dipotong kotak-kotak kecil.Masak hingga smoked beef matang.

Tambahkan parutan keju cheddar.Aduk rata.

Bumbui dengan garam dan lada bubuk, aduk rata. Angkat dan nasi goreng bolognese siap disajikan.

Satu lagi ide masak nasi goreng dengan saus bolognese.

Nasi

Saus Bolognese

Nasi Goreng Bolognese

Blender ikan, cumi, dan udang. Setelah 1/2 hancur, tambahkan bawang putih, bawang bombay, dan putih telur, blender kembali.

Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena, garam, lada, dan gula. Blender hingga semua bahan tercampur rata. Pindahkan ke dalam mangkuk.

Ambil cabai kemudian beri adonan eomuk ke di dalamnya dan baluri bagian luarnya.

Balurkan ke dalam adonan tepung panir hingga tercampur rata.

Goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga kuning keemasan. Saya bentuk bulat dan diberi isian keju, yang bertusuk saya beri potongan kentang. Siap disajikan dengan saus dan mayonaise.

Eomuk adalah fishcake ala korea dengan aneka isi.

, terimakasih ya mb resepnya Buat cemilan sore saat anak pulang ekskul.

#recookyummy
#jagomasak2022

Daging

Tepung

Terigu

Maizena

Cabai

Keju

Minyak

Korean Eomuk #Rabuekstrapoin

masukan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, gula pasir, vanilla essence ke dalam wadah

tambahkan air dan masukan madu ke dalam adonan

goreng pisang hingga matang, setelah matang angkat dan sajikan

Rasanya yang manis, pasti disukai anak2 untuk camilan mereka

Pelengkap

Madu

Pisang

Tepung Beras

Tepung Terigu

Pisang Goreng Madu

Masukan tepung terigu, margarin, telor, kaldu bubuk, garam ke dalam wadah

Aduk-aduk bahan menggunakan wisked / spatula hingga berbulir-bulir

Kemudian masukan air dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk menggunakan tangan hingga kalis. Tangan sudah bersih ya.

Apabila adonan masih agak keras jangan ditambahkan air, tuang minyak sedikit ke jari tangan kemudian uleni adonan hingga terasa lembek/lemas. Setelah itu bulatkan adonan. Kemudian diamkan adonan hingga 30 menit, wadah adonan tutup dengan kain

Selagi menunggu adonan, Buat bahan isiannya. Potong wortel dan kentang ukuran dadu, sisihkan. Geprek bawang putih trus iris tipis-tipis, iris daun bawang. Sisihkan. Siapkan penggorengan, masukan minyak goreng sedikit, tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum. Masukan potongan kentang dan wortel, lada bubuk, kaldu bubuk, garam, saos tiram, aduk rata. Masukan air, masak hingga mendidih. Tambahkan gula pasir, masak hingga matang.

Untuk mengentalkan masukan tepung maizena yang sudah dilarutkan, aduk hingga mengental. tes rasa, kalau sudah cukup, matikan kompor. Angkat.

Isian sudah siap. kemudian timbang adonan seberat 22 gr atau sesuai selera.

Pipihkan adonan dengan rolling pan, isi adonan dengan isian. Lipat 2 adonan hingga rapat sambil ditekan-tekan.

Kemudian bentuk lipatan sisi adonan membentuk pastel. Lakukan hingga adonan habis. Adonan siap digoreng.

Siapkan wajan, panaskan dengan api kecil, masukan minyak goreng. Goreng pastel dengan suhu minyak yang belum begitu panas agar kulitnya tidak meletup-letup hasilnya halus. Jangan lupa pastel dibalik agar tidak gosong ya. Angkat pastel setelah warna keemasan dan matang.

Langkah 10

Berawal dari susah banget kalo nyari jajanan pastel dekat rumah yang renyah, akhirnya saya beranikan diri buat sendiri dan ternyata anak-anak suka..jadilah ini salah satu cemilan favorit di rumah

Bahan Isi

Kentang

Margarin

Pastel Renyah

Goreng ikan cue hingga matang.Angkat dan sisihkan.

Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting dan cabe rawit merah.

Tambahkan air, saus tiram, garam dan gula pasir.

Masukkan ikan cue goreng.Aduk rata.Angkat dan siap disajikan.

Masak praktis dengan ikan cue yang rasanya pedas.

Ikan Cue Masak Pedas

Kupas wortel dan kentang, lalu potong dadu.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan matang.

Masukkan wortel, aduk rata, masak sebentar.

Masukkan saos tiram, kecap manis, lada bubuk dan sejumput garam, aduk rata. Masak hingga air habis. matikan api, angkat.

Masya Allah coba masak ternyata menyenangkan. Apk Yummy sangat membantu, step memasak juga ada. Suka banget apk yummy 🤍

Hallo chef, kebetulan anakku pecinta wortel dan kentang. Dapat resep ini langsung recook deh. Anak anak pada suka dengan menu yang nggak terlalu berbumbu, jadi buat resep Nini mereka Sanga suka dan lahap makan. 
Terimakasih resepnya ya chef, sangat bermanfaat.
#JagoMasakFebruari

Tumis Wortel Kentang

Presto terlebih dahulu kacang hijau kurang lebih selama 15 menit.

Lalu masukkan bawang merah iris, serai, dan laos ke dalam rebusan kacang hijau.

Tambahkan santan, beri garam dan kaldu bubuk.

Terakhir masukkan daun katu, masak sebentar lalu sajikan.

Sayuran yang bagus untuk ibu menyusui. #RABUEKSTRAPOIN

Bagaimana cara membuat sayur kacang hijau yang enak dan mudah dibuat di rumah? Simak resep sayur kacang hijau dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Sayur Kacang Hijau yang Mudah Dibuat

Santan

Sayur Kacang Hijau yang Mudah Dibuat

Potong potong kikil, rebus sampai empuk dengan garam dan daun salam,angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan cabe, daun salam, daun jeruk dan lengkuas, aduk rata.

Tuang air, bumbui kecap manis,garam,gula dan kaldu bubuk, koreksi rasanya. Masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap, lalu angkat dan sajikan,

Daun Salam

Lengkuas

Oseng Kikil Tahu

Campur tepung terigu dan tepung beras. Lalu beri sedikit air dan aduk hingga rata.

Masukkan bumbu halus yang sudah digiling tadi.

Setelah itu campur kol, wortel, dan daun bawang yang sudah diiris. Dan aduk hingga rata.

Setelah itu goreng bakwan dengan cetakan bulat atau boleh sesuai selera. Setelah matang, sajikan.

Cemilan di sore hari, ditemanin kopi dingin lebih nikmat.

Bakwan

Masukkan semua bahan unti. Masak hingga air menyusut dan setengah kering. Gunakan api kecil, angkat dan sisihkan.

Campurkan semua bahan adonan onde-onde. Aduk hingga tercampur rata lalu tuang air hangat sedikit demi sedikit. Uleni hingga adonan dapat dibentuk.

Ambil adonan secukupnya. Bulatkan dan pipihkan. Masukkan unti sesuai selera. Bulatkan kembali. Gulingkan adonan ke dalam wijen sambil ditekan agar wijen menempel.

Masukkan adonan ke dalam minyak dingin. Nyalakan api kecil.

Sambil di aduk-aduk, goreng onde-onde hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

Teksturnya lembut banget dan gak meletus saat digoreng.

Mentega

Onde-Onde Isi Unti Gula Merah #JagoMasakMinggu2

Potong dadu tahu putih kemudian goreng hingga berkulit, tiriskan.

Potong dadu ayam fillet kemudian goreng hingga kecokelatan, tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih cincang hingga harum dan layu.

Masukkan tahu goreng, ayam fillet goreng dan air.

Ketika mulai mendidih bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Setelah bumbu pas dan meresap, tambahkan krimer bubuk, aduk rata.

Tambahkan irisan daun bawang, masak sampai layu. Matikan kompor dan sajikan hangat.

Menu simple tapi enak dan gurih. Cocok buat menu anak.

Ayam Tahu Goreng Kuah Creamy

Goreng ikan teri terlebih dahulu sampai setengah matang.

Lalu masukan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan daun salam dan daun jeruk aduk rata dan masak sampai bumbu matang dan tanak.

Salah satu masakan khas Sunda dan yang jadi favorit, apalagi isinya lengkap bikin nafsu makan bertambah. untuk oncom saya ganti tempe kacang khas malang, wajib cobain ini enak banget.

Resep Ayam Goreng Tepung

Bahan Utama

Bahan kering

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Goreng Tepung

Bahan Utama

Bahan kering

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya