Ayam Kecap

Resep Ayam Kecap

Evie Indriana

Evie Indriana

5.0

(1 Rating)

Recook dari kak Sinta Silalahi.

Bahan Utama

1/2 kg ayam

2 batang serai

Kayu manis secukupnya

1 buah asam jawa

Kecap manis secukupnya

Lada bubuk secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Air secukupnya

Garam secukupnya

Bumbu Halus

5 siung bawang merah

2 siung bawang putih

3 buah cabe merah

1 buah pala

Jahe secukupnya

Cara Membuat

Cuci ayam sampai bersih, tambahkan asam dan garam, biarkan sampai 15 menit.

Langkah 1

Cuci ayam sampai bersih, tambahkan asam dan garam, biarkan sampai 15 menit.

Rebus ayam sebentar lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Rebus ayam sebentar lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu sampai harum.

Langkah 3

Tumis bumbu sampai harum.

Tambahkan air, masak sampai mendidih lalu masukkan ayam.

Langkah 4

Tambahkan air, masak sampai mendidih lalu masukkan ayam.

Masukkan garam, serai, kayu manis, lada bubuk, kecap manis, cabe rawit, biarkan hingga menyusut, koreksi rasa.

Langkah 5

Masukkan garam, serai, kayu manis, lada bubuk, kecap manis, cabe rawit, biarkan hingga menyusut, koreksi rasa.

Sajikan.

Langkah 6

Sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: