Siapkan udang tambahkan garam merica, masukan dalam adonan basah.

Langkah 1

Masukan ke dalam tepung serbaguna kering.

Langkah 2

Panaskan minyak goreng udang hingga keemasan angkat.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Beri air, bumbu dan saus pelengkap lainnya terakhir masukan larutan maizena, koreksi rasa.

Langkah 7

Langkah 8

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Daun Bawang

Lemon

Minyak Wijen

Udang

Wijen

Udang Saus Lemon Oriental #JagoMasakMinggu8Periode2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.

Masukkan nasi, aduk-aduk. Goreng hingga matang dan aroma keluar.

Nasi goreng bumbu sederhana ala-ala desa yang enak.

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Nasi

Telur

Nasi Goreng Kubis Pedas

Cuci terong, buang tampuknya, cuci lalu kerok isinya.

Tambahkah air dan daun mint, blender halus.

Sajikan. Kalau suka bisa ditambahkan batu es.

Perlu sedikit trik khasiat terong belanda tidak berkurang saat dibuat jus dan rasanya tetap enak. Saya menambahkan beberapa tangkai daun mint dan beberapa sendok airup mint untuk menetralisir rasa langunya. Ada yang menambahkan gula dan krim kental manis. Tapi menurut saya ini jadi tidak terlalu sehat .

Daun Mint

Jus Terong Belanda

Didihkan air, rebus daun singkong ±10menit /sampai daun empuk. Angkat, tiriskan. Rendam daun singkong rebus dengan air dingin agar warna tetap hijau, lalu peras.

Potong-potong kasar daun singkong. Sisihkan

Siapkan juga bawang merah yang diiris tipis, bawang putih dan rawit yang di ulek, dan rebon yang direndam air hangat ±5menit. Tiriskan. Sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bawang merah sampai kecoklatan, masukkan bumbu ulek, dan rebon. Aduk rata. Masak sampai bumbu dan rebon harum.

Masukkan potongan daun singkong rebus, tambahkan sedikit air. Masukkan gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masak sampai bumbu menyerap, Koreksi rasa. Matikan api. Dan siap disajikan.

Simple Cooking! 😋
Bahannya sederhana dan pastinya bikin nafsu makan meningkat. . .

Bumbu

Gula

Oseng Rebon Daun Singkong

Pertama, tauge, seduh air panas, tiriskan

Kemudian, bihun rendam air panas hingga mengembang, tiriskan

Kemudian, tahu digoreng hingga tampak berkulit

Lalu, haluskan Kacang tanah, bawang putih, dan gula merah. Tambahkan pula cabenya, haluskan

Lalu Tambahkan air, garam dan asam jawa. Aduk rata

Kemudian, tata dalam piring, kupat, tahu, bihun, tauge, mentimun, siram dengan sambal kacang, kecap, taburi bawang goreng dan daun seledri. Lengkapi dengan kerupuk

Cocok buat makan siang! Kadar pedas sesuai selera saja

Buah

Tahu

Bihun

Tauge

Kecap

Kacang

Asam

Kerupuk

Ketoprak Betawi #JagoMasakMinggu3

Siapkan bahan-bahan dan cuci kacang damen.

Masukkan kacang damen, gula pasir, dan penyedap aduk rata (disini tidak pakai garam ya, karena kacang damen itu sendiri sudah terasa asin), setelah matang angkat dan sajikan.

Kacang damen adalah kacang perasan kecap.

Oseng Kacang Damen

Panaskan sedikit minyak, tumis semua bumbu kecuali bawang bombay.

Masukkan sayuran lalu tambahkan air, aduk rata. Masak sampai setengah matang.

Tambahkan bawang bombay, saus tiram dan udang. Aduk merata.

Tambahkan sedikit air, masak sebentar. Angkat dan sajikan.

Udang Saus Tiram

<p>Jalan-jalan jauh ke Pontianak, pasti kita mau pulang bawa buah tangan untuk orang di rumah dan kerabat dekat lainnya, dong. Nah, untuk Sobat Yummy yang baru pertama kali ke Pontianak, tidak perlu bingung mau beli apa. Berikut oleh-oleh khas Pontianak yang harus kamu bawa pulang.</p><h2>1. Keripik pisang segedong</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231021/968c24ddf1812d428d1c84e4f7c67962.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Keripik pisang segedong oleh-oleh khas Pontianak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi keripik pisang segedong (youtube.com/KVN)</a></span></div><p>Rasanya yang manis dan gurih terbuat dari pisang dan gula asli menjadi favorit dari masyarakat Pontianak. Nama "segedong" sendiri berasal dari suatu kawasan yang berada di Kabupaten Mempawah. Kamu wajib bawa pulang oleh-oleh khas Pontianak ini agar keluarga di rumah juga bisa merasakan enaknya keripik pisang segedong. </p>
<p><strong>Harga: mulai dari Rp15.000,-</strong></p><h2>2. Kue bingke</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231021/1928aca740fe2a767fe3b12477e59e0f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kue bingke khas pontianak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue bingke (pesenmakan.id/Agustinus Bertolomeus Eko Dony Prayudi)</a></span></div><p>Makin ke sini, makin banyak pilihan dari rasa kue bingke, mulai dari original, ubi, keju, dan susu. Kemudian, kue ini ada dua tipe, yaitu original dan berendam.</p>
<p>Kue bingke versi original biasa dibuat dengan cara dioven. Sedangkan kue bingke berendam dibuat dengan cara dikukus. Nah, kamu bisa pilih tipe kue bingke kesukaanmu!</p>
<p><strong>Harga: mulai dari Rp20.000,-</strong></p><h2>3. Gula durian</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231019/33df5cacda0eb2b63c896cd5ac5fe80f.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Gula durian oleh-oleh khas Pontianak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi gula durian (bukalapak.com/manisan_beling)</a></span></div><p>Kalau gula pasir ataupun gula aren itu sudah biasa, tapi pernahkah kamu mencoba gula durian? Ini adalah oleh-oleh khas Pontianak yang wajib kamu bawa pulang.&nbsp;</p>
<p><strong>Harga: mulai dari Rp60.000,-</strong></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/oleh-oleh-khas-pekanbaru target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Oleh-oleh Khas Pekanbaru Kekinian dan Wajib Dibawa Pulang</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Dodol pontianak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231019/1c55f621cdbc5049b1b1665a1c5a8e10.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Dodol warna warni khas Pontianak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi dodol Pontianak (tokopedia.com/Drejaya Store)</a></span></div><p>Makanan khas Pontianak selanjutnya adalah dodol pontianak yang memiliki bentuk&nbsp;silinder dan warna-warni. Rasanya manis dan lembut di mulut cocok untuk kamu yang suka makan makanan manis.&nbsp;</p>
<p><strong>Harga: mulai dari Rp39.000,-</strong></p><h2>5. Sirup sengkit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231021/7d3c9d8fa6d63474af6110afaae0c8a5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sirup sengkit khas Pontianak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sirup sengkit khas Pontianak (lazada.co.id)</a></span></div><p>Sirup sengkit menjadi salah satu makanan yang bisa jadi oleh-oleh khas Pontianak untuk kamu bawa pulang. Dibuatnya dari buah jeruk jenis sengkit, tapi sudah diawetkan. Rasa yang dihasilkan adalah manis asam dan berbentuk mirip dengan jeruk nipis.</p>
<p><strong>Harga: mulai dari Rp55.000,-</strong> </p><h2>6. Juhi panggang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231021/579189d9049e084081dae626ad0ee933.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="juhi panggang oleh-oleh khas pontianak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi juhi panggang (instagram.com/deviwongso)</a></span></div><p>Juhi panggang sebetulnya terbuat dari sotong yang dagingnya digiling sampai halus. Sebelum dibakar, daging sotong diberi bumbu terlebih dahulu agar memiliki cita rasa nikmat. Bisa banget untuk jadi cemilan, teman minum teh, nih.</p>
<p><strong>Harga: mulai dari Rp30.000,-/100 gram</strong></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-jambi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Es lidah buaya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231021/46b55ee20927151699f22a247d5db26e.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Es lidah buaya oleh-oleh khas pontianak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi es lidah buaya (shopee.co.id)</a></span></div><p>Es lidah buaya ini sangat cocok menemani siang harimu. Terbuat dari daun lidah buaya dengan campuran air gula, pandan, serta daun jeruk purut. Bisa juga ini jadi referensi oleh-oleh khas Pontianak yang wajib kamu bawa pulang.&nbsp;</p>
<p><strong>Harga: mulai dari Rp25.00,-</strong></p><h2>8. Choi pan atau chai kue</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231019/2d442bfa8bf2af550cf05bfbaf7eecdd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Chai kue khas pontianak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi chai kue (flickr.com/Jesslyn Guntur)</a></span></div><p>Oleh-oleh khas Pontianak berikutnya adalah choi pan atau chai kue. Makanan ini berbentuk mirip risol tapi berkulit tipis terbuat dari tepung beras dengan isian bengkuang rebung, talas, dan kacang hijau. Dihidangkan dengan taburan bawang putih di atasnya.</p>
<p><strong>Harga: Rp1.500 &ndash; Rp3.000/buah</strong></p><h2>9. Kerupuk amplang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231019/94e177b6008086fd59df9ac4a368adef.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kerupuk amplang sebagai oleh-oleh khas Pontianak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kerupuk amplang (shopee.com/Snack Kiloan Termurah Solo)</a></span></div><p>Kerupuk amplang pas untuk jadi teman saat makan. Kerupuk ini terbuat dari daging ikan yang digiling halus. Jadi, menghasilkan cita rasa gurih khas ikan.</p>
<p>Bukan hanya sebagai oleh-oleh khas Pontianak, lho! Tapi, juga wajib disediakan saat hari-hari besar.</p>
<p><strong>Harga: mulai dari Rp 20.000/60 gram</strong></p><h2>10. Kacang Piinatsu</h2><p>Kacang Piinatsu sebagai salah satu oleh-oleh khas Pontianak yang wajib kamu bawa pulang. Asli terbuat dari kacang tanah dengan dibungkus oleh gulungan tepung. Sehingga, ia memiliki rasa gurih, asin, manis dengan tekstur renyah.</p>
<p><strong>Harga: mulai dari Rp15.000,-/150 gram</strong></p><p>Dalam perjalanan ke Pontianak, tak lengkap rasanya tanpa membawa pulang oleh-oleh khas Pontianak yang menggambarkan kekayaan budaya dan kuliner kota ini. Sepuluh pilihan oleh-oleh yang dibahas di atas bisa jadi referensimu untuk membawakan oleh-oleh untuk kerabat dekat!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/oleh-oleh-khas-magelang-dari-makanan-hingga-barang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 17 Rekomendasi Oleh-oleh Khas Magelang, dari Makanan hingga Barang</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Tak lengkap rasanya jika pulang dari Pontianak tidak membawa buah tangan. Berikut daftar oleh-oleh khas Pontianak yang wajib kamu bawa pulang.

10 Oleh-Oleh Khas Pontianak yang Wajib Kamu Bawa Pulang

10 Oleh-Oleh Khas Pontianak yang Harus Kamu Bawa Pulang

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Iris wortel, kol, bawang bombay, sawi hijau, sosis dan daun bawang prei sesuai selera.

Didihkan air lalu masukkan kwetiaw kering, rebus selama 6 menit, lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan setengah irisan daun bawang prei hingga harum.

Masukkan wortel, bawang bombay dan sosis. Beri sedikit air, tunggu hingga wortel layu.

Masukkan kwetiau dan bumbu cemplung lainnya, aduk.

Terakhir masukkan sawi hijau dan daun bawang prei. Aduk hingga matang merata.

Bahan bumbu halus

Bahan Bumbu Cemplung

Kecap Asin

Kecap Manis

Lada

Kwetiau Sayur Goreng

Tambahkan cabai hijau dan tomat merah, aduk hingga layu.

Masukkan ikan teri dan terong, aduk rata.

Tuang air, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Aduk merata hingga bumbu meresap, angkat dan sajikan.

Bumbu Iris :

Ikan Teri

Tomat

Oseng Teri Terong Cabai Hijau

Cuci tulang tuna dan lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan sebentar, kemudian cuci lagi sampai bersih.

Masukkan semua bumbu marinasi. Aduk sampai rata dan diamkan selama 30 menit.

Taburi dengan tepung terigu dan tepung beras. Aduk sampai rata.

Panaskan minyak dan goreng tuna sampai kecoklatan.

Iris bawang merah, cabai rawit, dan tomat. Masukkan ke dalam mangkok dan tambahkan kecap manis.

Recook bumbu marinasi ikan kembung goreng tepung milik chef LinaKuw. Skip kunyit ya. Diresep ini saya masih memanfaatkan sisa fillet ikan tuna jumbo. Sayang dagingnya masih nempel banyak.

Bumbu Marinasi

Bahan Sambal Kecap

Jeruk

Tepung

Beras

Jamur

Ketumbar

Tulang Ikan Tuna Goreng Tepung #RecookYummy

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kiki Nurjanah

Dalam panci campur susu cair, gula pasir, coklat bubuk dan garam, aduk rata.

Tambahkan kental manis coklat, aduk rata.

Nyalakan api, masak susu hingga mendidih kemudian kecilkan api, masukkan dark cooking chocolate, aduk hingga DCC larut.

Masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air, aduk hingga adonan selai meletup-letup dan mengental.

Matikan api, tambahkan butter aduk hingga rata, setelah dingin simpan di wadah kedap udara dan masukkan ke dalam kulkas .

Selai coklat homemade yang lumer dengan rasa coklat yang rich dan yummy, cocok untuk olesan roti, filling roti ataupun topping.

Cokelat

Susu

Selai Coklat Lumer Yummy

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini  

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba! 

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campur jadi satu tepung terigu, coklat bubuk, garam, dan baking powder. Ayak dan sisihkan.

Lelehkan DCC, kemudian campur dengan minyak goreng dan kental manis. Sisihkan.

Mixer dengan kecepatan tinggi telur, SP, dan gula pasir sampai putih dan mengembang.

Turunkan kecepatan mixer ke speed rendah, masukkan campuran tepung, mixer sebentar asal rata.

Selanjutnya masukkan campuran coklat yang telah dilelehkan, aduk dan balik dengan spatula hingga rata.

Siapkan loyang, olesi dengan carlo dan alasi dengan kertas roti. Tuang adonan kedalam loyang, lalu masukkan ke dalam kukusan yang sebelumnya telah dipanaskan terlebih dahulu, kukus selama 30menit. Jangan lupa tutup kukusan alasi dengan serbet bersih.

Setelah matang keluarkan dari kukusan dan diamkan hingga dingin.

Setelah dingin, beri topping sesuai selera.

Thank you resepnya mba, enak banget. di sini saya tambahkan labu kuning ya. Izin reshare mba 🙏

Minyak

butir

Terigu

Coklat

Roti

Brownies Kukus

Badik Kitik

Rebus kaki sapi yang sudah dibakar dan dipotong-potong. Rebus sampai empuk. Kemudian angkat dan cuci bersih kembali. Ganti air rebusannya menggunakan air yang 1500ml.

Sambil menunggu rebusan empuk, siapkan bahan bumbu.

Haluskan semua bahan bumbu menggunakan Chopper.

Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu halus dan bumbu Cemplung sampai harum dan matang.

Kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam rebusan. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk.

Masak sebentar sampai bumbu meresap. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Pertama kalinya bikin rawon karena suami minta dibuatkan untuk hidangan lebaran. Recook resep rawon daging ala Chef Yummy. Disini saya menggunakan bagian kaki sapi yang sudah dibakar terlebih dahulu. Alhamdulillah suami approved.

Bumbu Halus :

Bumbu Cemplung :

Daging Sapi

Daun Jeruk

Jahe

Kemiri

Kunyit

Serai

Rawon

Membuat adonan: campurkan selai kacang, butter, minyak goreng, gula halus, susu bubuk, dan garam. Aduk hingga tercampur rata lalu tambahkan tepung terigu secara bertahap.

Setelah adonan sudah jadi, cetak dengan cookie cutter.

Memanggang adonan: susun adonan yang telah di cetak pada loyang, oles dengan kuning telur lalu taburi dengan keju dan panggang dengan suhu 150°C api atas bawah selama 15 menit

Resep Ayam Kemangi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Kemangi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!