Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan matang.

Langkah 1

Masukkan iwak pe, terong, tempe dan tahu. Tuang air masak sampai mendidih.

Langkah 2

Beri krimer bubuk, garam dan gula pasir. Aduk sampai rata. Koreksi rasa sesuai selera.

Langkah 3

Masukkan irisan cabe, daun bawang dan petai.

Langkah 4

Masak sampai sayur matang. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Enak dan bikin boros nasi. Aku skip santan, pakai krimer nabati sebagai penggantinya.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Halal

Tahu

Tempe

Terong

Lodeh Terong Iwak Pe

Potong tempe ukuran 1 x 1 x 6 cm. Rendam tempe dengan kaldu bubuk dan air, diamkan 30 menit.

Campurkan terigu, tepung beras, tapioka, kaldu, merica, garam, ketumbar, soda kue, seledri dan cabe, aduk rata.

Tambahkan air secukupnya, aduk rata. Kekentalan sedang, jangan encer.

Tiriskan tempe, masukkan ke dalam adonan tepung, aduk rata.

Goreng dalam minyak panas, api sedang hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Sambal kecap: campurkan semua bahan sambal, aduk rata. Sajikan tempe dengan cocolan sambal kecap 👍

Langkah 6

Enak bangets disajikan selagi panas dengan cocolan sambal bawang kecap. Renyah diluar dan lembut di dalam. Bisa buat lauk ataupun camilan.

Bahan Sambal Kecap :

Seledri

Tepung

Stik Tempe Seledri

Giling bawang merah, bawang putih dan jahe hingga halus.

Panaskan wajan, masukkan minyak kelapa, tumis bumbu halus dan cabe giling, masak hingga wangi.

Setelah mendidih masukkan ikan, masak lagi hingga ikan matang.

Gulai Asam Pedas ini adalah salah satu gulai berasal dari Sumatera Barat.

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Jahe

Gulai Asam Pedas

Oles merata saus ke sosis yang akan dibakar.

Bakar di atas grill dengan api kecil hingga matang. Jangan lupa dibolak-balik agar tidak gosong.

Sajikan dengan tambahan saus dan mayonnaise.

Bahan Saus Olesan :

Garam

Lada

Mayonaise

Sosis

Sosis Bakar Teflon

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan pan anti lengket, masukkan gula, tepung, kopi dan SKM.

Masak hingga mendidih dan mengental lalu koreksi rasa.

Masukkan margarin aduk hingga merata lalu angkat dan dinginkan.

Selai kopi ini cocok untuk dijadikan isian roti manis atau untuk olesan roti tawar

Gula

Kopi

Margarin

Tepung Terigu

Selai Kopi #KREASIKOPI

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan wajan, masukkan pisang, margarin putih, susu bubuk, keju parut, garam, perisa pandan dan bubuk green tea.

Nyalakan kompor dan masak sambil diaduk-aduk, sampai pisang lumat dan kalis.

Ambil satu lembar kulit lumpia, letakan di atas piring, lalu ambil satu sendok makan pisang green tea, letakan secara memanjang.

Lipat, gulung dan rekatkan dengan larutan tepung terigu, piscok green tea siap untuk digoreng.

Panaskan minyak goreng, lalu masukkan piscok green tea, goreng, jangan lupa di bolak-balik, tunggu sampai matang, berubah warna kuning keemasan.

Langkah 7

Langkah 8

Buah

Pisang

Susu

Keju

pandan

Terigu

Minyak

Piscok Green Tea #JagoMasakMinggu5Periode3

Aduk menggunakan sumpit kayu. Diamkan selama kurang lebih 30 menit dan ditutupi kain serbet.

Basahi jari tangan, kemudian tarik satu sisi adonan dan lipat ke dalam seperti amplop. Lakukan langkah tersebut untuk semua sisi dan ulangi selama tiga kali.

Istirahatkan adonan kembali dengan ditutupi kain serbet selama 30 menit.

Tuangkan adonan ke atas meja kerja yang telah ditaburi tepung menggunakan spatula agar udara yang telah terkumpul di dalam tidak mudah keluar.

Bagi adonan menjadi dua menggunakan spatula atau pisan dan tarik perlahan kedua ujung adonan.

Letakan adonan di atas loyang dan biarkan selama 10-15 menit sebelum dipanggang. Sementara menunggu adonan ciabatta mengembang, panaskan oven tangkring beserta loyang yang berisi air di rak paling bawah.

Masukan adonan ke dalam oven dan panggang menggunakan suhu 200°C selama 20 menit. Kemudian, keluarkan loyang yang berisi air dan panggang kembali roti selama 15-20 menit dan angkat.

Langkah 9

Langkah 10

Ciabatta adalah roti khas Italia yang terbuat dari tepung terigu/gandum, air, minyak zaitun, ragi, dan garam. 

Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam membuat roti ini banyak digemari. Yuk bikin!

Minyak Zaitun

Ragi

Ciabatta

Sangrai kelapa parut sampai kecoklatan lalu haluskan

Setelah setengah matang tambahkan kelapa sangrai yang dihalukan masak hingga bumbu mengental atau kering sesuai selera aja.

Karna anak saya suka nasi Padang jadi aku coba buat sendiri rendang dirumah

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Kelapa

Santan

Rendang ayam

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Masukkan daging ayam, aduk aduk sampai ayam berubah warna.

Bumbui kecap, garam, gula, lada dan kaldu bubuk, tuang air.

Masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap, jangan lupa koreksi rasanya

Kecap Manis

Ayam Kecap

Geprek bawang putih  lalu cincang halus, kemudian tumis hingga harum dan masukkan daun bawang.

Masukkan dada ayam yg sudah dipotong dadu, masak hingga matang, lalu masukkan telur diorak-arik dan baso sapi.

Kemudian masukkan wortel tambahkan air secukupnya tunggu hingga matang, lalu masukkan jamur tiram dan sawi.

Tambahkan gula, garam, penyedap, saos tiram, saos tomat. Koreksi rasa dan capjay siap untuk dihidangkan.

Menu rumahan simpel, gak ribet yang pasti dijamin enak.

Jamur

Wortel

Capjay Jamur Kuah

Potong-potong kikil, cuci bersih dan tiriskan.

Panas minyak goreng lalu tumis bumbu hingga harum.

Masukkan kikil aduk rata dengan bumbu, tambahkan air, gula, garam, dan penyedap.

Kikil yang saya gunakan kikil sapi siap masak.

No Alcohol

Petai

Serai

Oseng Kikil Pete

Letakkan kangkung di piring, tuangkan bumbu. 
Sajikan.

Makanan ini sehat dan nikmat. (Hasil : 1 Porsi) #RecookYummy

Bahan Bumbu :

Bahan Larutan Asam :

Asam Jawa

Gula Merah

Kangkung

Terasi

Plecing Kangkung Khas Jawa

Pertama membuat cenil: masukkan ke dalam wadah, tepung terigu, tepung tapioka, vanili, dan garam, tambahkan air panas, aduk hingga rata.

Bagi 3 adonan, beri pewarna pink, oranye, dan hijau kemudian biarkan hingga dingin.

Setelah itu, didihkan air lalu masukkan adonan satu persatu.

Masak hingga semua adonan mengapung, tanda sudah matang.

Membuat bahan balut cenil: aduk jadi satu kelapa parut dan garam, kukus selama 10 menit.

Membuat kinca gula merah: masukkan gula merah, gula pasir, garam, dan air di dalam panci, masak hingga gula merah larut dan air berkurang. Biarkan hingga dingin.

Balutkan cenil ke dalam kelapa parut. Tambahkan kinca gula merah, siap disajikan.

Jajanan yang banyak disukai dan banyak dijumpai di Yogyakarta.

Cenil Kinca Gula Merah #JagoMasakMinggu2

Ambil buah nanas, potong dadu kecil-kecil, lalu sisihkan. Serut kasar mangga muda, bengkuang, timun, dan kedondong dengan parutan.

Potong buah jambu berbentuk dadu kecil. Sisihkan.

Siapkan blender, masukkan cabai merah keriting, cabai rawit, air asam jawa, dan terasi. Haluskan hingga tercampur rata dan sisihkan.

Siapkan panci, masukkan air, gula kelapa, garam, dan bumbu yang telah dihaluskan. Masak hingga mendidih dan sedikit mengental, simpan di dalam kulkas hingga dingin.

Masukkan buah-buahan ke dalam wadah, lalu tuangkan kuah rujak yang telah dingin. Rujak gobet siap dinikmati.

Bahan Utama :

Bahan Kuah Rujak

No Diet

Terimakasih resepnya, chef. Rujak salah satu makanan yang terlaris di hari lebaran. Wajib bikin rujak yang banyak untuk menjamu teman/sodara/tetangga. Siang hari abis keliling silaturhami, langsung dirujak gobet. Mantap..
#jagomasak2022
#RecookYummy

Assalammualaikum
Halo chef selamat pagi
Setor rujak gobet yang nyegerin banget nih
Sedikit dimodif dengan penambahan kacang nih chef
Dan buahnya juga tidak lengkap
Tapi ini uenakkk banget mashaAllah
Thank you ya

#RecookIMY2021

Assalamualaikum chef yummy, ijin recook lagi ya.. Kali ini recook rujak gobetnya, rasanya enak dan segar cocok deh di santap pas siang hari 😋 karena saya suka pedas jadi saya tambahkan cabe rawit lagi biar tambah maknyees 😘
#MasakItuGampang
#RecookIMY2021

Hai chef recook rujak gobetnya. Rujak serut yang syeger banget, untuk buah menyesuaikan yang ada dirumah. Eh rujak kek gini kalo didaerahku biasanya buat acara tingkepan/nujubulanan jd rujak tingkep. #RecookIMY2021

Pertama kali denger nama resepnya, sempat bingun. Rujak gobet? Makhluk apa tu? Akhirnya kepo untuk recook. Ternyata setelah mencoba recook, oalaaaah ternyata rujak serut ya hihihi. Rasanya seger bangeeet!!! Saya lebih suka dimakan ketika super dingin. Makasih banyak resepnya yummy :) #RecookIMY2021

Assalammualaikum 
Pagi chef
Ijin setor recook lagi ya chef
Sebelumnya saya buat pakai kacang dan ada modifikasi sedikit gitu
Kali ini saya buat seperti chef Yummy dan pakai buah hasil kebun tetangga hehe
Ini saya buat kemarin dan buat nanti siang, duh kebayang ini bikin ngecess mashaAllah

Thank you ya resepnya chef
#RecookIMY2021

Hello chef,,, setor recook Rujak Gobet

Waktu buka resep ternyata cara buatnya beda sama ditempatku. Kalau ditempatku buah dimasak bareng dengan kuah. Ternyata kalau buah disiram dengan kuah yang sudah dingin lebih segar dan buah lebih kres ketika dimakan. 

Makasih ya chef resepnya, jadi tahu ada cara lain bikin rujak gobet 🥰🥰🥰. 
#RecookIMY2021

hari ini lumayan panas dan pengen yang seger² asem makanan ini biasanya ada pas syukuran 7 bulanan enak banget..
#RecookIMY2021

Assalamualaikum Chef Yummy..
Wah kalo di daerah saya ini namanya Rujak Manis semua stepnya sama dan isinya juga yg membedakan hanya jambu bijinya saja dan tidak pakai tapai ketan hitam,suatu pengalaman buat saya pribadi bikin rujak gobet pakai jamu biji dan rasanya juga enak saya suka sekali manisnya pun pas banget dan gak bikin eneg.
Terima kasih Yummy atas ilmunya selama ini, You are my inspiration🤗🤗
Banyak pengalaman baik disini.

#RecookIMY2021

Hallo Chef Yummy App 🥰 recook rujak gobetnya mantab sekali. Salah satu favorit minuman yang saya suka. Di daerah asal saya Nganjuk, banyak sekali yang jual ini ketika siang hari. Namanya kalau disana Rujak Kambang. 

Bedanya komposisi air lebih banyak dan isian yang mengambang akhirnya dikenal dengan Rujak Kambang. Kalau di Nganjuk biasanya isian ditambah lagi dengan buah mangga kweni biar lebih wangi. 

Makasih chef resepnya 🙏
#RecookIMY2021

Bengkoang

Cabe Merah Besar

Jambu

Mangga

Nanas

Timun

Rujak Gobet

Terlebih dahulu tumis bawang bombay, bawang putih sampai wangi kemudian sisihkan.

Rebus air sampai mendidih bersama daun jeruk, serai dan lengkuas.

Kemudian masukkan tumisan bawang, disusul jamur enoki dan tahu putih. Diamkan sebentar.

Masukkan bumbu tomyam dan semua aneka suki.

Terakhir masukkan sawi, garam, gula pasir dan penyedap rasa.

Aduk rata, tunggu hingga mendidih, cek rasa. Siap disajikan.

Assalamualaikum. Saat ini lagi malas banget keluar rumah namun anak dirumah pengen makan tomyam, ya sudah kita bikin yang simple-simple aja namun rasanya makyusss #JagoMasak

Resep Ayam Rica-Rica

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Rica-Rica

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya