Cuci jamur lalu rendam dengan air garam kurang lebih 5 menit kemudian cuci kembali dan suir-suir.

Langkah 1

Cuci brokoli, petik perkuntum lalu rendam dengan air garam kurang lebih 5 menit kemudin cuci kembali, tiriskan.

Langkah 2

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang putih hingga harum.

Langkah 3

Masukkan sosis masak hingga sosis matang.

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan sedikit air, beri bumbu garam, gula, merica, saus tiram, minyak wijen dan kecap ikan aduk rata, masak hingga semua matang, angkat lalu pindahkan ke piring saji.

Langkah 6

Sayur sehat dan bergizi, biasanya kuahnya di kentalkan dengan tepung maizena tetapi saya tidak menggunakannya, silahkan jika suka kuah yang kental dan tampilan yang mengkilat serta menggoda.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Brokoli

Jamur Tiram

Sosis

Cah Brokoli Jamur Sosis

Siapkan bahan yang digunakan. Untuk ikannya, saya menggunakan ikan tongkol bagian dagingnya saja, tanpa tulang dan tanpa kulit.

Balur ikan tongkol dengan air jeruk nipis dan garam, ratakan. Kemudian balur ikan tongkol dengan bumbu halus, ratakan, sisihkan.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah iris sampai harum dan kecoklatan. Masukkan daun kari dan daun pandan, tumis sampai harum.

Masukkan ikan tongkol, aduk rata. Tumis sampai bumbu matang, tambahkan gula pasir (sebagai penyedap) dan sedikit air.

Tambahkan air (banyak air sesuai selera mau kuah encer atau kental), masak sampai mendidih dan ikan matang. Setelah mendidih dan ikan matang, masukkan belimbing wuluh dan cabai hijau potong, masak sebentar, koreksi rasa & matikan api.

Masakan rumahan khas Aceh, bercita rasa pedas dan asam. Saya buat dengan kuah agak kental. Resep otentik Aceh, belajar dari Ummi mertua.

Bumbu halus

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Ikan Tongkol Tumis Aceh

Siapkan pentol atau baso, bisa pentol ayam atau juga daging sapi.

Kemudian tusuk pentol menggunakan tusukan sate.

Campur tepung bumbu serbaguna dengan air dan aduk-aduk sampai jadi adonan yang kental.

Celupkan pentol kedalam adonan tepung sampai merata.

Goreng diminyak panas sampai sedikit kecokelatan, angkat dan sajikan.

Tepung

Sate Pentol Goreng

Panaskan minyak tumis cabe halus, bawang putih, jahe dan tomat.

Masukkan ke dalam air yang sudah mendidih.

Masukkan mie kuning, tambahkan garam dan gula pasir.

Masukan bakso ikan keju, crab stick dan sawi putih.

Mie Tom Yum #JagoMasakMinggu6Periode2

Kupas bersih nanas, lalu cuci dan tiriskan. Potong-potong nanas sesuai selera.

Didihkan air bersama gula pasir, garam dan kayu manis, aduk rata. Masukkan potongan nanas, aduk rata lagi. Masak sampai nanas layu dan koreksi rasa. Matikan kompor.

Tuang setup nanas ke dalam wadah bersih kemudian biarkan dingin.

Sambil menunggu setup nanas dingin, rendam secukupnya selasih dalam air matang sampai mengembang.

Penyajian: tuang secukupnya setup nanas dalam gelas saji. Beri selasih dan es batu, siap disajikan.

Gula

Kayu Manis

Nanas

Es Setup Nanas Selasih #JagoMasakMinggu8

Kemudian rebus otak hingga matang beserta semua bahan.

Setelah matang, selanjutnya iris sesuai selera. Sebaiknya tidak terlalu tebal.

Untuk membuat telur dadar, campurkan semua bahan termasuk bumbu yang sudah dihaluskan. Kemudian kocok hingga tercampur rata.

Terakhir masukkan secukupnya telur dalam minyak panas. Selanjutnya letakkan otak berada ditengah dan tutup dengan telur. Masak sebentar hingga telur matang. Kemudian angkat dan tiriskan.

Salah satu menu ala rumah makan padang yang bisa digunakan sebagai menu booster berat badan anak.

Bahan Telur Dadar

Daun Salam

Serai

Telur

Otak Sapi Selimut Telur

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukan singkong parut, kelapa parut, irisan daun bawang, garam, bawang putih halus, ketumbar bubuk dan kaldu bubuk

Aduk hingga benar benar tercampur rata, cek rasa

Bentuk adonan jadi bulatan kecil, lakukan sampai selesai

Goreng pada minyak panas hingga kering keemasan

Daun Bawang

Garam

Kelapa

Ketumbar

Singkong

Ondol singkong

​Paratha Rasa Meksiko, Wajib Masak di Rumah

Berikut 3 Warna-warni Bumbu Dasar, Dijamin Masak Jadi Sat Set!

Jangan Ngaku Suka Daging Kalau Belum Coba Resep Crispy Beef Ini! 

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!  

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus juga nangka muda untuk menghilangkan getahnya kurang lebih 10 menit. Angkat, cuci bersih dan tiriskan.

Tumis bumbu halus bersama cabe rawit hijau, lengkuas, dan daun salam. Tumis hingga bumbu matang.

Tambahkan air, masukkan nangka muda dan kacang tholo.

Masak hingga bumbu meresap dan terakhir beri santan. Bumbui garam dan gula. Aduk rata, tunggu hingga mendidih lalu angkat dan siap disajikan.

Kacang

Nangka

Lengkuas

Santan

Kemiri

Lodeh Nangka Muda dan Kacang Tholo

Lumuri ayam dengan jeruk nipis, diamkan sebentar. Bilas lalu lumuri dengan garam, sisihkan.

Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombay.

Tambahkan cabai kering dan serbuk kari. Aduk rata hingga harum.

Tuang air secukupnya, tambahkan ebi. Didihkan.

Masukkan ayam, masak hingga kuah menyusut. Beri saus tiram, garam, gula dan penyedap. Sajikan.

Bumbu

Bawang Bombay

Jeruk Nipis

Saus Tiram

Ayam Kamheong

Rebus dulu cabainya hingga empuk (kurang lebih 10 menit). Tiriskan.

Haluskan semua bumbu halus (termasuk cabai rebus tadi).

Masak hingga mengental dan bau wangi. Sisihkan.

Langkah 7

Langkah 8

Foto pembuatan bumbu merahnya, saya sekalian buat untuk stok jadi agak banyak (saya hanya gunakan setengah dari bumbu merahnya untuk resep ini). Untuk resep yang saya tulis ini sudah untuk 1x porsi masakan ini (setengah dari foto).

Bumbu Halus Merah

Bumbu Lain Merah

Telur Ceplok Bumbu Merah

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit sampai layu dan harum.

Bumbui saos tiram, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan telur dan sejumput garam. Buat orak-arik telur.

Masukkan irisan tomat. Tumis sampai layu, angkat dan sajikan.

Kangkung

Tomat

Tumis Kangkung Telur

Ndeso

Nasi Goreng Ndeso

Tahu Kecap Ala Ndeso

Getuk Telo Ndeso #JagoMasakMinggu9Periode2

Kare Ndeso #LebihSehat

Sapo Tahu Ndeso

Jangan Lombok Ndeso #RabuEkstraPoin

Lalu tuang air hangat dan aduk-aduk hingga semua tercampur rata.

Setelah tercampur rata, masukkan 1 butir telur, lalu aduk kembali hingga semua tercampur.

Kemudian masukkan tepung terigu, lalu aduk kembali hingga adonan menyatu semua dan pastikan jangan ada yang menggumpal.

Kemudian tuang mentega yang sudah dicairkan tadi. Aduk-aduk hingga adonan menyatu.

Aduk rata hingga adonan tercampur seperti itu.

Kemudian tuang adonan ke dalam cup yang sudah diolesi mentega dan diberi sedikit taburan tepung terigu, kemudian kukus selama kurang lebih 8 menit (pastikan kukusan sudah dipanaskan sebelumnya).

Langkah 9

Setelah 8 menit, matikan api dan tunggu adonan dingin, kemudian pindahkan kepiring saji. Lava cake chocolatos siap disantap.

Langkah 10

Cokelat

Margarin

Susu

Lava Cake Chocolatos

Potong ayam lalu marinasi dengan bumbu  selama 30 menit - 1 jam.

Kukus bahan bumbu saos sampai lunak, haluskan.

Susun ayam yang telah dimarinasi di tusukan sate lalu masukan bumbu bakaran aduk sampai rata.

Masak bahan saos sampai mengental lalu masukan kecap manis aduk rata koreksi rasa.

Bakar atau panggan diteflon sampai matang jangan lupa dibolak-balik agar matang sempurna angkat dan sajikan.

Sate ambal adalah sate khas kebumen dengan ciri khas bumbu yang digunakan yaitu dengan tempe lain dari bumbu sate pada umumnya yang menggunakan kacang.

Asam Jawa

Sate Ambal

Potong kecil kecil kluwih dan nangka muda, rebus menggunakan air dan sedikit garam sampai bahan lunak, tiriskan.

Uleg cabe, bawang bawangan, kemiri, kunyit, kencur, kemiri dan terasi.

Tumis bumbu halus, tambahkan garam, gula dan penyedap.

Tambahkan air kemudian masukkan nangka muda dan kluwih rebus. Cek rasa.

Kencur

Kunyit

Terasi

Tumis Kluwih dan Nangka Muda

Campurkan fibercreme dan minyak, aduk rata. Sisihkan.

Siapkan wadah, masukkan telur ayam, gula pasir dan vanili bubuk.

Mixer dengan kecepatan tinggi sampai kental berjejak.

Turunkan speed rendah, masukkan tepung terigu yang sudah diayak sampai tercampur rata.

Masukkan campuran fibercreme dan minyak, aduk balik dengan spatula.

Angkat segera setelah kecoklatan, kemudian biarkan dingin lalu beri buttercream dan hias dengan sprinkel sesuai selera.

Resep simpel untuk Birthday anak-anak, dijamin anak suka dan sehat karena tanpa pengembang.

Buttercream :

Topping :

Minyak Sayur

Whipped Cream

Birthday Cupcake Tanpa Pengembang

Haluskan bawang merah, kunyit, cabe merah, dan cabe rawit.

Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun bawang hingga harum.

Tambahkan air, garam, dan gula secukupnya. Koreksi rasa dan tunggu hingga ayam matang.

Resep Ayam Rica-Rica

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Rica-Rica

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Paratha Rasa Meksiko, Wajib Masak di Rumah

Berikut 3 Warna-warni Bumbu Dasar, Dijamin Masak Jadi Sat Set!

Jangan Ngaku Suka Daging Kalau Belum Coba Resep Crispy Beef Ini!

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Paratha Rasa Meksiko, Wajib Masak di Rumah