Langkah 1

Langkah 2

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukkan cabe merah, hijau, rawit, lengkuas, daun jeruk dan daun salam.

Langkah 3

Masukan tempe dan tahu aduk rata perlahan.

Langkah 4

Masukan santan encer, beri garam, kaldu bubuk dan lada bubuk masak hingga mendidih.

Langkah 5

Masukan santan kental, aduk terus ya biar tidak pecah santan, koreksi rasa.

Langkah 6

Masak hingga kuah mengental dan beri taburan bawang goreng aduk rata.

Langkah 7

Masukan ke dalam piring saji, beri taburan bawang goreng dan siap untuk dinikmati.

Langkah 8

Jangan = Sayur
Ndeso = Kampung
Menu bikin boros nasi, beneran enak banget.

Bahan Utama

Santan

Tahu

Tempe

Jangan Ndeso Solo

Bersihkan ayam lalu beri air lemon, bilas lagi. Ungkep ayam dengan bumbu marinasi, chicken powder, garam, lada bubuk, air kelapa. Masak hingga air menyusut.

Lelehkan mentega. Tumis bawang putih hingga harum dengan sedikit bawang bombay.

Masukan air, saus tiram kecap manis, gula. Tes rasanya, tambahkan bumbu sesuai selera jika kurang pas.

Masukan ayam, lalu aduk hingga rata dan air menyusut.

Menu berbuka pakai resep mbak ardhani, enak sekali.

Bahan Kecap Mentega

Halal

No Alcohol

Air Kelapa

Ayam

Bawang Bombay

Bawang Putih

Garam

Lada

Lemon

Mentega

Ayam Goreng Kecap Mentega

Rebus daun singkong di air mendidih sekitar 5 menit, angkat dan potong-potong.

Bumbui ikan dengan bumbu ikan goreng, lalu goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu dan tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam sampai bumbu matang.

Kemudian tuang santan dan aduk-aduk sampai mendidih.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Masak sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu sederhana yang enak dan pastinya menggugah selera.

Bumbu halus

Daun Jeruk

Daun Salam

Ikan

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Serai

Gulai Ikan Tongkol Daun Singkong

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukan tomat gula dan kaldu bubuk aduk rata koreksi rasa angkat dan sajikan.

Menu boros nasi, sedap banget, yuk dicoba!

Cabe

Gula

Tomat

Ikan Japuh Cabe Ijo

Bilas ikan salai sebentar, tiriskan dan jangan direndam.

Panaskan 5 sdm minyak goreng, lalu goreng cabe merah sampai langunya hilang.

Tambahkan ikan salai, aduk hingga terbalur rata.

Ikan salai atau dalam bahasa Inggris disebut smoked fish adalah ikan yang dikeringkan dengan cara di asap. Ini adalah teknik mengawetkan ikan yang sudah digunakan nenek moyang kita sejak dulu. Selain awet, rasa ikan salai pun jadi khas, karena ada aroma asapnya.
Saya penggemar ikan salai kecil-kecil, karena bisa digoreng garing dan dilumuri sedikit sambal.
#masakanminang #masakannusantara

Bawang Merah

Ikan Salai Balado

Setelah bumbu matang tambahkan air secukupnya.

Lalu tambahkan garam, penyedap rasa, lada dan gula pasir.

Setelah kuah mendidih masukkan cilok tunggu sampai cilok mengapung.

Bumbu Halus:

Daun Bawang

Kencur

Cilok Kuah Pedas

Iris memanjang basreng, taburi dengan tepung terigu supaya tidak saling menempel.

Bumbui dengan penyedap, garam, dan gula. Tambahkan sedikit air.

Masukan basreng. Aduk balik, tes rasa terlebih dahulu.

Cemilan ala kost yang banyak disukai. Karena saya memakai cabe rawit hijau, jadi ku jumlah cabe yang di pakai banyak supaya pedas , bisa di sesuaikan sesuai selera untuk tingkat kepedasan

Bahan Penyedap

Bumbu Halus :

Bakso Ikan

Seblak Basreng Cabe Ijo

Masukkan kangkung. Masukkan kangkung. Tambahkan saos tiram. Masak hingga matang.

Kangkung sih diapain aja bakalan enak....

Kangkung

Saus Tiram

Kangkung Saos Tiram

Pipihkan roti tawar dengan bantuan roling pin.

Taruh crab stick, sosis dan mayonaise di atasnya, jika suka silahkan tambahkan saus sambal, lalu gulung sambil agak ditekan.

Campur tepung dan air, buat adonan agak cair lalu masukkan roti yang telah di gulung tadi, pastikan sekelilingnya basah.

Lalu gulirkan ke dalam tepung roti, lakukan hal yang sama dengan sisa roti tawar lainnya.

Goreng dalam minyak panas api sedang cenderung kecil agar tepung roti tidak mudah gosong.

Setelah sisi bawahnya kecoklatan balikkan, cukup 1 kali balik saja agar tidak menyerap minyak yang banyak, setelah matang, angkat.

Bahan Balutan :

Crab Stick

Telur

Tepung

Tepung Roti

Roti Goreng Crab Stick Sosis

Goreng bawang merah, cabai rawit, cabai merah dan tomat.

Tambahkan bumbu penyedap garam, gula dan terasi lalu ulek hingga halus.

Tambahkan perasan jeruk nipis agar rasa semakin segar lalu tata bersama kondimen lalap.

Ciri khas sambal mengeluarkan aroma wangi.

Bumbu Penyedap

Terasi

Sambal Kecombrang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Blender bawang putih, ketumbar bubuk, kunyit, dan daun jeruk.

Beri tepung terigu, tepung beras, garam, dan penyedap rasa kemudian aduk hingga rata.

Panaskan minyak goreng hingga matang dan siap disajikan.

Buat mendoan memakai tempe menjes rasanya enak.

Tepung Beras

Tepung Terigu

Mendoan Tempe Menjes Daun Bawang

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan ikan yang sudah di potong ya bun.

Masukkan bumbu tadi beserta ikan di panci.

Resep keluarga suku bugis, seger dan gurih banget..

Kuah Kuning Ikan

Tambahkan air, semua tepung, dan bumbu halus lalu aduk hingga adonan mengental

Panaskan minyak dan goreng tempe hingga matang

Tempe Kemul Khas Wonosobo

Tambahkan bakso yang sudah dipotong-potong.

Masukkan daun bawang dan daun seledri, masak sampai tauge layu.

Bakso

Seledri

Tauge

Sayur Tauge Bakso

Lelehkan dahulu margarinnya, tunggu sampai hangat.

Campur telur, gula pasir, sp, terigu, coklat bubuk, vanili, garam, dan santan.

Tuang ke loyang ukuran 18 oven disuhu 160 derajat celcius pakai api atas bawah selama 40 menit.

Setelah matang angkat dan keluarkan dari oven siap dipotong-potong.

Cokelat

Bolu Coklat Panggang

Masukkan bumbu sarden dan tambahkan air, biarkan mendidih.

Masukkan tahu dan tempe, beri kecap manis, aduk rata.

Bumbui lada, gula, garam, kaldu bubuk, masak sampai matang.

Tumis Tahu Tempe Bumbu Sarden

Lalu tumis bawang merah, kemudian masukan cabe yang sudah di blender dengan tomat, masak sampai wangi langu hilang, kemudian tambahkan penyedap dan garam.

Terakhir campur kan semua bahan, lalu aduk aduk, dan sajikan di piring, selamat menikmati.

Petai

Kentang Petai Tempe Balado

Panaskan sedikit minyak goreng, kemudian tumis bumbu iris hingga harum dan layu.

Beri garam, kaldu jamur, gula pasir, saus tiram, kecap asin dan kecap inggris.

Aduk hingga tercampur rata, masak sebentar saja, lalu tes rasa kemudian matikan api.

Olahan kangkung yang selalu jadi favorit keluarga.

Bumbu Iris:

Tumis Kangkung Taoge Masak Ebi

Goreng cabe, bawang merah, bawang putih, kencur dan terasi.

Ulek cabe, bawang merah, bawang putih, kencur, terasi, garam dan gula.

Campurkan bubuk kacang dengan bumbu halus.

Kacang

Sambal Kacang

Siapkan ayam fillet yang sudah dipotong memanjang.

Marinasi dengan bumbu: bawang putih,lada, garam dan saos tiram. Aduk rata diamkan selama 30 menit dalam kulkas.

Masukan daging ayam kedalam adonan tepung basah.

Balut dengan tepung roti, lakukan sampai semua bahan habis. Lalu tata didalam wadah dan masukan kedalam frozen.

Biar makin praktis dan satset saat pagi hari,bikin ayam katsu frozen buat bekal/sarapan anak. Ini membantu sekali ya bestie jadi pagi hari ga riweh2 amat.

Lapisan Kulit

Ayam Katsu Frozen

Goreng cabe, bawang putih, bawang merah hingga layu, angkat tiriskan

Ulek kasar cabe, bawang putih dan bawang merah

Tumis kembali cabe dan bawang hingga harum dan matang. masukkan jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, tumis hingga layu

Masukkan air, gula, garam, gula merah, masak sampai mendidih

Masukkan bakso, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. terakhir kucuri dengan jeruk limau, Aduk rata. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat

Resep Ayam Suwir Kemangi

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Suwir Kemangi

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya