Campurkan mentega dan gula pasir dalam wadah.

Langkah 1

Olesi roti di kedua sisi dengan mentega yang telah dicampur.

Langkah 2

Tata keju di atas roti lalu tumpuk dengan roti lainnya.

Langkah 3

Panggang di atas teflon anti lengket kedua sisi roti.

Langkah 4

Taburi keju parut di atasnya lalu sajikan.

Langkah 5

Bisa untuk menu sarapan yang sat set tapi enak banget. Garing diluar lembut di dalam.

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Keju

Mentega

Roti Tawar

Roti Mentega Keju

Cuci bersih kol, wortel dan labu siam. Kemudian potong sesuai selera.

Potong bawang putih, bawang merah dan daun bawang.

Tumis bumbu sampai harum, kemudian tambahkan air sedikit.

Masukkan kol, wortel, labu siam. Tambahkan garam, gula, merica. Aduk rata. Masak sampai matang.

Tumis sayur kol, wortel dan labu siap disajikan.

Tumis sayur sisa bahan yang ada di kulkas.

Bawang Merah

Bawang Putih

Labu Siam

Wortel

Tumis Wortel Kol Labu Siam #MENUTANGGALTUA

Siapkan bahan bumbu dan daging ayam yang sudah dicuci bersih.

Panaskan minyak. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum.

Lalu masukkan daun jeruk. Masak kembali sampai semua bahan tercampur dan matang (tidak langu).

Masukkan daging ayam, kaldu ayam dan gula pasir. Aduk merata.

Tambahkan air masak sampai semua bumbu meresap dan air menyusut. Setelah matang, angkat.

Langkah 6

Ayam

Cabe

Tomat

Ayam Cabe Ijo

Siapkan semua bahan, iris cabe ijo dan bawang merah bawang putih.

Didihkan air, masukkan irisan bawang dan sayuran yang keras keras terlebih dahulu.

Tambahkan ketumbar, dan masukkan irisan tempe dan semua sayurannya.

Masukkan santan instant dan cek rasa gula garamnya.

Biarkan mendidih kembali dan matang, kalau sudah pas, angkat dan siap sajikan.

Pas ada tempe sedikit menghitam, ya sudah ikut nyemplung saja😁 ternyata jadi tambah gurriih sayurnya😋
Yuk mari dicoba 🙏

Kacang Panjang

Santan

Tempe

Sayur Lodeh Tempe

Potong-potong dadu dan cuci bersih dada ayam.

Siapkan campuran tepung, garam, lada dan kaldu jamur. Aduk rata. Lumuri dada ayam satu persatu dengan tepung.

Celupkan ayam ke dalam campuran air dengan 1 sdm adonan tepung.

Goreng ayam hingga matang kuning keemasan. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat. Untuk bekal sekolah popcorn chicken dapat disajikan didalam lunch box.

Garam

Lada

Tepung Terigu

Chicken Popcorn Bekal Sekolah #MISIHARIANAKNASIONAL

Masak jelly plain tambahkan pewarna pandan 2 tetes.

Kemudian didihkan air, lalu masukan 1 tetes perasa pandan, masukan sago pearl, masak 30 menit, matikan api tutup panci.

Tuang susu evaporasi, tambahkan susu kental manis, aduk aduk.

Masukan daging kelapa, jelly, dan sago pearl, buko pandan siap disajikan.

Ini dessert enak banget, yukk di cobain🥰!

Bubuk Jelly

Daun Pandan

Kelapa

Buko Pandan

Goreng ikan yang telah dimarinasi hingga matang.

Iris  bawang merah, bawang putih, cabe, tomat, cuci daun salam dan lengkuas.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukkan tomat, cabe, daun salam, lengkuas. Aduk merata.

Setelah mendidih, masukkan gula merah, kecap, garam dan kaldu jamur. Aduk merata.

Masukkan ikan, kecilkan api, masak hingga menyusut. Siap untuk disajikan.

Ikan

Ikan Kuah Kecap Pedas

Cuci bersih kacang ijo lalu masak sampai kacang pecah.

Tambahkan gula jawa, gula pasir dan garam. Aduk rata.

Tambahkan santan. Masak hingga labu dan kacang empuk. Siap disajikan.

Enak, cocok banget untuk takjil nih sobat Yummy...

Kacang Hijau

Labu

Kolak Labu Kuning Kacang Hijau

Uleg halus bawang putih dengan garam, tuang sedikit air, aduk hingga larut. Marinasi ikan cue selama 10 menit.

Sementara goreng bawang merah hingga crispy, angkat sisihkan. Gor3ng cabe rawit sebentar, tiriskan.

Goreng ikan cue diminyak bekas bawang sampai matang disemua sisinya, tiriskan.

Uleg bawang goreng, cabe rawit goreng, garam dan kaldu bubuk. Cek rasa.

Letakkan ikan diatas cabe, bejek ringan, siap disajikan.

Sambal

Cue Sambal Bawang Goreng

Tumis beef dan jahe sampai wangi dan matang.

Tambahkan kecap asin, minyak wijen, tofu, dan air.

Tumis sampai daging dan tofu meresap bumbunya.

Langkah 7

Salah satu comfort food kalau lagi bingung mau makan apa. Menu ini teringat dengan masakan rumahan.

Daging Sapi

Jahe

Tahu

Tumis Tofu Beef

Campurkan ayam dengan semua bahan utama kecuali buttermilk. Remas-remas selama 3 menit.

Tuang buttermilk lalu aduk dan remas kembali selama 2 menit.

Tutup wadah, lalu diamkan semalaman di dalam kulkas atau minimal 2 jam sebelum digoreng.

Campurkan semua bahan tepung crispy, aduk rata.

Masukkan ayam ke dalam tepung krispy, aduk-aduk, diangkat-angkat dan dibalik-balik seperti mencuci beras, jangan diremas-remas. Kemudian kibaskan.

Letakkan ayam di atas saringan, lalu celupkan ke dalam air selama 5 detik.

Masukkan lagi ayam ke tepung crispy, ulangi lagi step-6 hingga kulit menjadi keriting, kibaskan.

Segera goreng dalam minyak panas (metoda deep fryer) dengan api besar, setelah ayam masuk, kecilkan api. Masak hingga kulit garing.

Langkah 8

Langkah 9

Langkah 10

Ayam goreng di marinasi semalaman dengan butter milk. Bumbunya lebih meresap dan rasanya enak banget, yummy.

Bahan Tepung Crispy

Bahan Lainnya:

Bahan Pencelup

Susu

Tepung Maizena

Buttermilk Chicken Crispy

Cuci bersih ikan bandeng, lalu masukkan ke dalam wadah. Tambahkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, dan garam. Baluri hingga rata dan diamkan sesaat agar bumbu meresap.

Setelah itu goreng ikan bandeng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan sedikit minyak. Goreng cabai rawit, bawang merah, bawang putih, terasi, dan tomat hingga layu. Angkat.

Pindahkan bahan sambal ke cobek. Tambahkan garam dan gula jawa, lalu haluskan.

Sisihkan sambal ke tepi cobek. Lalu tata daun selada, timun, dan ikan bandeng goreng. Siap disajikan.

Bahan Sambal Penyet :

Bahan Pelengkap :

Ketumbar

Kunyit

Penyetan Ikan Bandeng

Presto daging sapi lalu Iris kecil daging

Masukan daging yang sudah di presto sebelumnya

Tambahkan air, bumbui dengan penyedap, garam, gula

Olahan daging kurban, di nikmati saat hangat dengan pelengkap kerupuk

Bumbu Halus :

Serai

Kari Daging Sapi

Kupas pisang ambon, potong-potong kecil sesuai selera. Kemudian masukan ke dalam wadah dan simpan di dalam freezer semalaman hingga membeku.

Setelah beku, keluarkan pisang yang beku tadi, lalu masukan ke dalam food processor.

Masukan kurma ke dalam food processor bersama pisang beku dan bahan lainnya kecuali biji wijen. Setelah itu tambah sedikit air es, dan haluskan.

Setelah halus, masukan sorbet ke dalam wadah dan bekukan kembali di dalam freezer minimal 8 jam hingga menegras dan set. siap disajikan dengan taburan biji wijen.

Cara sehat menikmati es krim yang identik berlemak, tinggi gula, dan "bikin batuk". Sorbet yang satu ini dijamin enak dan bernutrisi. Gluten free, dairy free, dan tentunya tanpa gula proses apalagi gula sintesis.

Cokelat

Kurma

Pisang

Banana Choco Sorbet

Cincang dadu tomat, bawang merah, iris tipis daun jeruk, serta cabai rawit merah, lalu sisihkan.

Campur semua bahan sambal dabu-dabu, lalu cicipi rasanya.

Rebus air dan garam, kemudian masukkan ayam fillet. Rebus hingga setengah empuk (kira-kira selama 5 menit).

Setelah dingin, campur ayam fillet dengan sambal, terasi, parutan kulit jeruk purut, perasan jeruk limau, serta garam. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit.

Kemudian panggang ayam di atas teflon/grill pan hingga matang (jangan sampai gosong).

Potong-potong ayam sesuai selera, lalu salin ke piring saji. Siram dengan sambal dabu-dabu di atasnya. Ayam Panggang sambal dabu-dabu salsa siap disantap.

Habis ikut OCC-10 di IMY 2021 bersama Chef Degan. diajarin bikin masakan ini.. enaaak.. protein nya bisa diganti dengan apapun.. misal: udang, cumi, ikan, dll. Seger banget sambal Dabu-dabu nya, nikmat bikin nagih. you must try..!!

SAMBAL DABU-DABU SALSA

Alat & Perlengkapan

Daun Jeruk

Jeruk Nipis

Ayam Panggang Dabu-Dabu Salsa

Masukkan semua buah dan sayur ke dalam blender.

Tuang jus ke dalam gelas dan siap diminum.

Gaya hidup saya dan suami semenjak 5 tahun lalu tidak pernah lupa setiap pagi selalu konsumsi jus buah sayur setiap pagi sebelum sarapan, alhamdulillah pencernaan lancar dan tubuh selalu sehat.

Kiwi

Nanas

Sawi

Jus Kiwi Sawi Nanas

Rebus jamur dengan air hingga hampir mendidih, matikan api, saring.

Ulek bawang merah dan bawang putih, tambahkan garam dan penyedap rasa.

Aduk sampai merata, tidak perlu di tambahkan air ya.

Goreng dalam minyak panas api sedang hingga kecokelatan.

Krenyes kenyal, mantul 👌 sedap banget pokoknya!

Jamur

Telur

Tepung

Bakwan Jamur Tiram

Haluskan pisang, disini menggunakan chopper. Jika mau pisang lebih bertekstur, maka haluskan dengan garpu saja. Sementara itu, panaskan oven dengan suhu 180 derajat, api atas bawah selama 15 menit atau sampai adonan siap dipanggang.

Campurkan bahan kering tepung, baking powder dan baking soda

Kocok telur menggunakan wisker  dengan gula dan vanilla essens hingga telur sedikit mengembang. Lalu campurkan dengan pisang, aduk rata.

Campurkan bahan basah dengan bahan kering sambil di ayak. Aduk rata namun jangan berlebihan. Cukup sampai tercampur saja, tidak perlu sampai licin.

Contoh adonan yang bagus, tambahkan choco chip. Tuangkan kedalam cup muffin hanya 3/4 saja agar tidak melimpah. Adonan ini hasilnya akan mengembang hampir dua kali lipat jika baking powder yang digunakan jenis double acting dan mengaduk adonan tidak berlebihan

Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat api atas bawah selama 25-30 menit.

Biarkan dalam suhu ruang sebelum disimpan dalam wadah tertutup. Bisa disimpan dalam freezer sebagai stok, cukup diamkan dalam suhu ruang jika hendak dimakan. Tekstur dan rasa tidak akan berubah.

Kalau punya pisang yang sudah terlalu matang, jangan dibuang ya! Mendingan bikin muffin aja! Tips: pakai baking powder yang double acting ya agar kembang sempurna!

Bahan kering

Bahan basah

Cokelat Chip

Muffin Pisang

Campur saus tiram, kecap asin, gula pasir, garam, kaldu jamur, dan air jeruk nipis aduk rata, sisihkan

Tumis bawang putih hingga kuning kecoklatan

Masukkan campuran saus tiram dan aduk rata

Tambahkan air aduk rata dan masak sampai mendidih dan air menyusut (koreksi rasa). Angkat dan siap disajikan

Setelah masak kerang macan cabe hijau mau coba menu lain dan mau coba dengan saus tiram ternyata enak

Bahan Pelengkap

Kerang

Saus Tiram

Kerang Macan Saus Tiram

Siapkan bahan-bahan cabe bawang yang sudah di bersihkan dan cuci bersih.

Masukan cabe dan bawang merah kedalam chopper, kemudian chopper jangan terlalu lembut.

Panaskan minyak, goreng bawang putih yang sudah di geprek hingga harum lalu angkat ambil bawang putihnya, hanya di ambil aromanya saja.

Masukan cabe yang sudah di giling masak api kecil saja aduk rata.

Masukan garam, gula, dan kaldu bubuk aduk rata, masak 15 menit api kecil sambil sesekali di aduk. Matikan kompor biarkan dingin.

Hasilnya jika sudah dingin warna lebih cantik, setelah benar-benar dingin masukan dalam jar atau toples tutup kedap udara, bisa untuk stok beberapa hari, banyaknya minyak adalah kegunaannya untuk pengawet bisa tahan lebih lama di suhu ruang.

Sambal bawang

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe keriting.

Masukkan bumbu merah ke dalam wajan berisi minyak panas, lalu tumis.

Masukkan wortel dan tunggu hingga matang. Tambahkan garam, kaldu jamur, dan merica.

Masukkan suki ke dalam wajan dan tunggu hingga matang.

Resep simpel cocok untuk dimakan bersama keluarga saat cuaca dingin

Resep Ayam Tahu Balado

Bahan Utama

Bumbu Rebusan Ayam

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Tahu Balado

Bahan Utama

Bumbu Rebusan Ayam

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

IDN Foundation dan GGWP Lakukan CSR di SLB B C Surya Wiyata

​Roadshow IYBC: Politeknik Sahid Jadi Tuan Rumah!

Serunya IYBC Roadshow di UPH: Bareng Gavin Suryo dan Adu Kreativitas!

​Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Roadshow IYBC: Politeknik Sahid Jadi Tuan Rumah!

Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M