Rebus gula merah sisir bersama air, dan asam jawa sampai mendidih. Saring. Kembalikan kepanci lagi.

Langkah 1

Uleg halus bawang putih, gula, garam dan kaldu bubuk. Tambahkan cabe rawit dan bawang merah, uleg kasar saja. Masukkan ke air gula jawa. Tambahkan cuka, cek rasa matikan api.

Langkah 2

Kukus tahu, setelah dingin potong sesuai selera. Gencet tapi jangan sampai hancur.

Langkah 3

Dalam wadah campur tapioka, garam, kaldu bubuk, bawang putih bubuk dan merica. Aduk rata.

Langkah 4

Gulingkan tahu sampai terbalut adonan aci. Celah/retakan tahu isi dengan tepung aci juga.

Langkah 5

Setwlah dibalur rata langsung masukkan ke minyak panas, goreng sampai matang. Untuk hasil lebih crispy lakukan dua kali menggoreng. Sajikan dengan mengguyur kuah gejrot.

Langkah 6

Cemilan yang cocok di santap selagi cuaca mendung syahdu.

Bahan Utama

Kuah Gejrot

Gula Merah

Tahu

Tepung

CiHu Kuah Gejrot

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Kentang

Tempe

Cuci ayam, beri perasan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit.

Rebus ayam dalam air mendidih selama 2 menit, angkat, cuci hingga bersih, tiriskan.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum

Masukkan ayam, tahu, kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Aduk rata, masak hingga bumbu meresap dan ayam empuk.

Masukkan santan kental, masak hingga mendidih kembali sambil diaduk rata dan menggunakan api sedang cenderung kecil.

Setelah mendidih kembali, matikan api, taburi bawang goreng.

Langkah 7

Menu favorit nih, yang pastinya yummy banget ya.

Bumbu Aromatik :

Bumbu Halus :

Bumbu Dan Bahan Lain :

Cabe

Lengkuas

Santan

Serai

Opor Ayam Tahu Pedas

Goreng terong hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Goreng tempe hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Siapkan wajan dengan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus beserta daun salam hingga harum.

Tambahkan garam dan gula pasir lalu aduk rata.

Tambahkan irisan tomat dan masak hingga berminyak.

Masukkan terong dan tempe goreng. Aduk rata dan masak hingga bumbu menyerap.

Alat & Perlengkapan

Selamat malam chef setor recook terimakasih RESEPNYA enak di nikmati bersama nasi putih hangat mantul
#RecookYummy

Bawang Merah

Bawang Putih

Terong

Tomat

Balado Terong Tempe

Rebus Ubi hingga empuk. Buang airnya. Lumatkan ubinya.

Masukan gula pasir, susu bubuk dan garam.

Rebus air untuk vla santan. Masukan daun pandan yang sudah disimpulkan. Lalu masukan gula pasir. Aduk gula pasir hingga larut.

Masukan garam. Lalu masukan larutan maizena. Aduk terus agar maizena tidak menggumpal. Setelah adonan kental. Masukan santan. Aduk terus agar santan tidak pecah. Tes rasa. Masak hingga mendidih.

Cara Penyajian : Ambil adonan ubi dan simpan di telapak tangan. Bulatkan (besarnya sesuai selera). Tata di piring saji. Lalu siram dengan vla santan. Ubi Thailand siap disajikan.

Ubi Thailand rasanya tidak kalah enak dengan singkong Thailand.

Gula

Ubi Thailand Vla Santan #JagoMasakMinggu1Periode3

Buat ciloknya terlebih dulu. Campurkan tepung terigu, kaldu bubuk, lada bubuk, bawang putih halus, garam dan air. Aduk rata.

Masak sambil terus diaduk sampai menggumpal.

Tambahkan tepung tapioka, uleni sampai kalis dan bisa dipulung.

Ambil sedikit adonan, pipihkan dan isi dengan ayam suwir. Bulatkan dan lakukan sampai habis.

Didihkan secukupnya air, beri 1 sdm minyak goreng. Rebus cilok sampai mengapung. Angkat dan rendam di air biasa agar tidak lengket. Angkat dan tiriskan.

Untuk kuahnya, haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai matang.

Tambahkan air, masak sampai mendidih. Masukkan cilok dan tulang ayam. Bumbui dengan gula, garam dan kecap manis. Aduk rata, koreksi rasa. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan daun bawang.

Langkah 8

Musim hujan pengennya makan yang pedes dan hangat. Jatuhlah pilihanku ke cilok kuah pedas. Mumpung di kulkas ada sisa ayam suwir, jadi aku buat isiannya aja deh.

Bahan Kuah Mercon

Bahan pelengkap

Kencur

Tepung Tapioka

Cilok Isi Kuah Mercon

Masukkan semua bahan kecuali air, aduk rata.

Masukkan air sedikit demi sedikit, uleni sampai kalis.

Ambil 1 bagian adonan. Giling menggunakan ampia hingga tipis. Kemudian iris sesuai selera.

Goreng di minyak panas api sedang cenderung kecil sampai berwarna kuning keemasan.

Garam

Margarin

Kulit Pangsit Goreng

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Tambahkan daun salam dan gula merah, aduk-aduk sampai gula larut.

Tuang santan dan air asam jawa, bumbui garam dan gula pasir.

Masak sampai kuahnya mengering dan bumbu menyerap, angkat.

Goreng sampai kecoklatan, angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Masakan khas Sunda yang wajib ada kalau lebaran.

Daging Sapi

Empal Gepuk #JagoMasakMinggu11

Ambil selembar kulit pangsit kemudian potong menjadi 4 bagian

Campurkan ayam fillayamet dan telur kemudian giling hingga lembut

Campurkan daun bawang, wortel, saus tiram, garam, kaldu bubuk, merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata

Masukan tepung tapioka. Aduk hingga tercampur rata

Ambil 1 lembar kulit lumpia. Masukan isian secukupnya kemudian lipat. Lakukan hingga adonan habis

Goreng dengan minyak panas hingga berwarna golden brown. Angkat dan tiriskan

Cemilan gurih cocol dengan saus sambal aja udah enak

Kulit Pangsit

Saus Tiram

Wortel

Pangsit Goreng Isi Ayam Sayur

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Siapkan wadah,masukkan udang kupas yang sudah dihaluskan.

Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, irisan daun bawang, telur ayam, saus tiram, minyak wijen, garam dan merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Tuang adonan tahu dan udang ke dalam cetakan atau loyang yang sudah dioles tipis dengan minyak, beri udang kupas yang sudah di belah di bagian atasnya. Kemudian kukus dalam kukusan yang sudah panas selama 20 menit.

Setelah matang, angkat dari kukusan dan keluarkan dari cetakan atau loyang. Jika menggunakan loyang,potong tahu udang sesuai selera.

Panaskan secukupnya minyak goreng,kemudian goreng tahu udang hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan dan siap di sajikan.

Udang

Tahu Udang Goreng

Rebus pokcoy di air mendidih selama 5-7 menit.

Jika pokcoy sudah matang, segera angkat dari panci rebusan lalu rendam dengan air dingin sebentar supaya pokcoy kelihatan segar dan masih hijau.

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga agak kecokelatan. Masukan saus tiram dan larutan maizena.

Tambahkan garam, gula dan lada bubuk. Aduk rata. Masak hingga saus mengental.

Tata pokcoy di piring saji lalu siram dengan tumisan bawang putih dan taburi bawang goreng.

Praktis banget ini untuk sajian sahur plus sehat lagi dan tentunya nikmat 🤤

Saus

Tiram

Maizena

Lada

Minyak

Panci

Cah Pokcoy Bawang Putih #JagoMasak2022

Masukkan bahan kering (kecuali butter margarin dan garam), campur jadi satu. Kemudian perlahan masukkan susu cair dingin, punya saya sedikit ditambahkan ya sekitar 10 ml. Uleni menjadi setengah kalis.

Masukkan butter margarin dan garam, uleni hingga kalis elastis. Diamkan hingga mengembang 2 kali.

Kempeskan adonan, bagi 2 bagian. Sedikit beri pewarna hijau, sisanya warna oranye.

Ambil adonan, pipihkan, lalu beri isian sesuai selera.

Bulatkan adonan, kemudian letakkan di cup/ kertas roti. Beri daun-daunan.

Saat imlek tak lengkap kalau tidak ada bakpao. Ya bakpao merupakan salah satu makanan khas Tionghoa. Biasa berisi daging / apapun sesuai selera. Sebelumnya saya sudah buat bakpao tanpa tepung pao, yaitu pakai terigu protein rendah dan terigu protein sedang. Kali ini saya buat pakai terigu protein tinggi & sedang. Recook resep mbak ewi

Bahan isian

Bakpao Jeruk #ImlekanDiYummy

Rebus daging sapi hingga empuk. Angkat kemudian tiriskan daging sapi yang sudah empuk.

Jika sudah dingin iris tipis sesuai dengan selera.

Halusakan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, kunyit dan merica.

Panaskan minyak tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga tercium bau harum.

Tambahkan batang serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Aduk hingga merata.

Tambahkan air kedalam tumisan, masukkan garam, kaldu jamur dan  daging yang telah diiris. Aduk hingga merata.

Setelah daging sudah mendidih atau empuk, masukkan semua bahan seperti tambahan kecap manis, gula jawa, cabe rawit, kubis, tomat masak hingga matang. Kemudian koreksi rasa apakah sudah pas atau belum.

Angkat tongseng yang telah matang. Sajikan dengan nasi hangat.

Tongseng sapi merupakan makan kesukaan banyak orang karena memiliki rasa yang gurih enak disajikan untuk makan siang. 

Biasanya hindangan tongseng sapi dimasak dengan berbagai sayuran seperti kubis, wortel, kentang dan tomat selain memberikan warna cantik pada masakan sayuran ini menambah nutrisi seimbang dalam hindangan. 

Biasanya dimasak dalam daging sapi hingga matang sempurna. Mari coba resep tongseng daging sapi tanpa santan dibawah ini 🤗🤗

Bumbu halus

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Kunyit

Tongseng Daging Sapi Tanpa Santan

Rebus telur puyuh hingga matang,lalu kupas. Sisihkan.

Rebus air dan teh celup dalam panci hingga mendidih.

Masukkan bawang merah,bawang putih,daun jeruk,daun salam,serai,lengkuas,jahe,lada bubuk,kaldu bubuk,dan garam. Masak hingga mendidih beberapa saat.

Kemudian masukkan telur puyuh,masak hingga mendidih kembali.

Lalu masukkan kecap manis,aduk rata perlahan.

Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Lalu angkat dan tunggu hingga hangat.

Setelah itu ambil pindang telur puyuh,tusukkan ke tusukan sate. Lalu tata dalam piring dan siap disajikan.

Salah satu menu favorit suami dan anak-anak di rumah. Bikin berapapun pasti langsung ludes dalam sekejap. Ini beneran enak banget,mirip yg di jual di angkringan. Yuk cobain!.

Halal

No Alcohol

Kecap Manis

Telur Puyuh

Sate Pindang Telur Puyuh

Cuci bersih tahu lalu hancurkan dengan ulekan

Haluskan bumbu halus dengan ulekan / blender

Tumis bumbu halus masukan juga daun pandan tumis sampai harum

Masukan tahu garam dan kaldu bubuk, aduk ratakan tumis sampai tahu matang

Masukan daun kemangi aduk ratakan, segera angkat dan sajikan

Bumbu Haluskan

Cabe Merah Besar

Daun Kemangi

Tumis Tahu  Bejek Kemangi

Iris jahe, bawang putih, daun bawang, daun ketumbar, akar daun ketumbar, dan cabai.

Masak bawang putih, akar daun ketumbar, jahe, daun bawang bagian hijau, kecap asin, dan kecap ikan. Tambahkan kaldu ikan dan gula. Aduk hingga rata. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.

Lumuri ikan dengan garam (sedikit saja) dan lada, kemudian kukus ikan.

Tambahkan jahe. Masukkan daun bawang dan daun ketumbar yang telah diiris saat ikan sudah 3/4 matang. Kukus selama 15-20 menit hingga ikan matang.

Hias dengan bawang goreng, chilli oil, daun ketumbar, bagian putih daun bawang, dan cane. Tambahkan minya wijen. Sajikan dengan nasi hangat.

Olahan ikan nila kukus dengan saus khas chinese.

Ikan

Nila Fish Steam Hongkong Style #JagoMasakMinggu6

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan tahu, aduk rata, masak hingga mendidih.

Masukkan oyong, masak hingga mendidih kembali.

Supnya segar banget, lebih enak dinikmati saat masih hangat.

Resep Ayam Taliwang

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Taliwang

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

KurCep: Upload Resepmu Melalui Kurasi Cepat Untuk Tayang Lebih Cepat

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol