Ayam Woku

Resep Ayam Woku

Atik Haryono

Atik Haryono

5.0

(1 Rating)

Salah satu menu favorite keluarga. Di resep ini tidak pakai cabe. Silahkan tambah cabe sesuai selera jika mau pedas.

Bahan Utama

1 ekor ayam, potong 12

Air secukupnya

Minyak goreng secukupnya

2 iris jeruk nipis

2 batang serai, memarkan

6 lembar daun jeruk, sobek

1 lembar daun kunyit muda, simpulkan

1 lembar daun pandan, potong

Garam secukupnya

Penyedap kaldu jamur secukupnya

2 batang daun bawang prei, iris

1 genggam daun kemangi

Bumbu halus

8 siung bawang merah

4 siung bawang putih

5 butir kemiri, goreng

1 ruas jahe

1 ruas kunyit

Alat & Perlengkapan

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Bersihkan ayam, kemudian kucuri dengan jeruk nipis.

Langkah 1

Bersihkan ayam, kemudian kucuri dengan jeruk nipis.

Tumis bumbu halus hingga matang. 
Lalu masukkan bawang merah, bawang putih dan daun bawang prei. 
Aduk hingga layu, kemudian masukkan serai dan daun jeruk.

Langkah 2

Tumis bumbu halus hingga matang. Lalu masukkan bawang merah, bawang putih dan daun bawang prei. Aduk hingga layu, kemudian masukkan serai dan daun jeruk.

Kemudian masukkan ayam, aduk. 
Masak sampai ayam berubah warna. 
Lalu masukkan tomat.
Aduk kembali.

Langkah 3

Kemudian masukkan ayam, aduk. Masak sampai ayam berubah warna. Lalu masukkan tomat. Aduk kembali.

Tutup pancinya dan masak sampai daging ayam mengeluarkan air. 
Lalu aduk kembali.

Langkah 4

Tutup pancinya dan masak sampai daging ayam mengeluarkan air. Lalu aduk kembali.

Agar lebih banyak kuahnya, tambahkan secukupnya air. 
Beri garam dan penyedap sesuai selera. 
Aduk rata, tes rasa. 
Setelah bumbu meresap dan matang, masukkan daun kemangi. 
Aduk beberapa saat, kemudian angkat, dan siap disajikan.

Langkah 5

Agar lebih banyak kuahnya, tambahkan secukupnya air. Beri garam dan penyedap sesuai selera. Aduk rata, tes rasa. Setelah bumbu meresap dan matang, masukkan daun kemangi. Aduk beberapa saat, kemudian angkat, dan siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait