Resep Bakpao Ayam

Langkah 1

Untuk membuat kulit bakpaonya, campurkan tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, baking powder, garam, dan ragi. Beri air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kalis

Langkah 2

Diamkan adonan sekitar 1 jam, setelah itu bagi menjadi beberapa bagian. Masing-masing 30 gram adonan, diamkan lagi sekitar 15 menit

Langkah 3

Siapkan isian, tumis bawang bombai dan bawang putih yang sudah dicincang hingga harum. Masukkan daging ayam cincang, aduk sebentar. Lanjut, masukkan kecap asin, saus tiram, kecap manis, merica bubuk, kaldu bubuk, gula, dan garam. Aduk lagi hingga daging kaku

Langkah 4

Tuangkan air dan masukkan bawang daun. Masak hingga air susut dan bumbu meresap

Langkah 5

Pipihkan adonan, isi daging ditengahnya, lalu bulatkan

Langkah 6

Kukus hingga matang. Siap disajikan