Langkah 1

Rebus 100 ml air hingga mendidih, masukkan bumbu halus, aduk hingga rata. Masak hingga mendidih dan bumbu harum.

Langkah 2

Masukkan sisa air dan waluh, masak hingga waluh setengah empuk.

Langkah 3

Masukkan nangka muda rebus, masak hingga mendidih.

Langkah 4

Masukkan santan, garam dan kaldu jamur, aduk rata, koreksi rasa.

Langkah 5

Terakhir masukkan kacang panjang, masak hingga kacang layu. Sajikan

Langkah 6

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Kacang Panjang

Kemiri

Labu

Nangka

Gangan Nangka Besahang #JagoMasakMinggu9Periode3

siapkan daging sapi, lalu cuci dading sapinya.

lalu potong-potong daging sesuai kebutuhan, ini daging saya potong menjadi 3 bagian, jika untuk sayur sop bisa dipotong kecil sesuai selera.

lalu masak air secukupnya hingga mendidih, jika air sudah mendidih, masukkan daging sapinya, jumlah air yang digunakan adalah sampai air dapat merendam semua daging sapi yang direbus.

lalu tutup pancinya, masak sekitar 5 menit hingga daging mengeluarkan busa atau buih.

lalu ambil buih atau busa dengan cara disendoki.

lalu tutup kembali pancinya, biarkan airnya mendidih kembali, jika air sudah mendidih kembali, kecilkan api kompor. catatan : disini air-nya masih sangat mendidih ya walaupun dimasak dengan api sangat kecil, lalu masak sekitar 30 menit sampai 40 menit tergantung jenis daging yang direbus, lalu setelah itu, matikan api, diamkan hingga agak hangat.

angkat daging sapi, lalu tiriskan, kemudian daging dipotong-potong, terlihat serat dagingnya bagus dan empuk

Langkah 7

Rahasianya adalah direbus dengan api kecil dan tidak sampai 1 jam, koq bisa? Awalnya saya sempat ragu, karena saya pikir merebus itu dengan api besar supaya daging cepat empuk, setelah dicoba sendiri, wow berhasil, dagingnya empuk dan seratnya bagus, biasanya saya merebus daging ini untuk membuat sayur sop, empal, soto betawi, soto bogor atau keperluan lainnya. kali ini saya coba merebus daging yang tekturnya lebih keras  yaitu bagian sengkel, cuma 40 menit dengan api kecil, daging sudah empuk.

Alat & Perlengkapan

Terimakasih tipsnya jadi hemat waktu dan hemat gas juga #RecookYummy

Hallo mbak retno, makasih tipsnya ya. Bermanfaat sekali apalagi kalau untuk merebus daging yang tidak terlalu banyak yang nggak mungkin pake panci presto 😂. Hemat gas banget. 👍
#JagoMasakFebruari

Selamat sore chef. Ijin retips. Terima kasih sudah share tips merebus daging. #JagoMasakFebruari

Halo mbak retno
Makasih ya mbak tipsnya
Dagingnya beneran empukk ee
Hemat gas deh kalau begini
Suka suka suka 😍

#JagoMasakFebruari

Daging Sapi

Tips Merebus Daging Hemat Gas #TipsAndalan

Tumis cabe hingga harum kemudian masukkan daun bawang.

Tambahkan air, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Kalo hujan selalu ingat mie. Gak ada stok bakso.

Cabe

Mie Instan

Telur

Mie Tek Tek Kuah

Dalam wadah campurkan susu cair, ragi instan dan telur.

Aduk hingga rata, tambahkan margarin cair.

Tambahkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk.

Aduk hingga tercampur. Diamkan 45 menit hingga mengembang dua kali lipat. Kempeskan adonan.

Bagi adonan menjadi bulatan lalu pipihkan dan bolongi bagian tengahnya.

Goreng adonan di minyak panas dengan api kecil.

Cukup balik adonan 1x saja, angkat lalu tiriskan.

Setelah dingin oles permukaan donat dengan coklat batang yang sudah dilelehkan.

Langkah 8

Langkah 9

Lakukan hingga meses menutupi coklat leleh.

Langkah 10

Topping:

Cokelat

Meses

Ragi

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Donat Meses No Ulen

Cuci bersih terong kemudian bakar hingga semua sisi kecoklatan. Setelah matang kupas dan sisihkan.

Ulek halus kemiri, bawang, cabe, daun jeruk, kencur, gula dan garam.

Setelah bumbu halus masukkan santan, aduk rata dan jangan lupa cek rasa.

Penyet terong dan telur, lalu tuang kuah santan dan siap disajikan.

Daun Kemangi

Santan

Terong

Pecel Terong Santan

Cuci bersih wortel, kol, dan bawang daun.

Campur bersama tepung terigu, tepung tapioka, garam, ketumbar bubuk, dan kaldu jamur, aduk rata tambahkan air secukupnya aduk hingga kekentalan sedang.

Daun Bawang

Kembang Kol

Kulit Pangsit

Wortel

Bala - Bala Pangsit Lipat Goreng

Iris bawang merah, bawang putih dan cabe rawit

Panaskan minyak tumis bumbu iris beri garam, gula pasir dan merica bubuk hingga harum

Kebwtulan ada sisa twmpe yang hampir buauak di oseng sama daun ketela rambat

Bumbu Iris :

Oseng Daun Ketela Tempe Bosok

Masukkan terigu, garam, baking powder, soda kue dan coklat, aduk rata.

Tambahkan margarin, aduk rata. Masukkan meses, aduk rata kembali.

Alasi cetakan dengan paper cup. Tuang adonan 3/4 tinggi cetakan, taburi chocochips.

Muffin lembut dan empuk tanpa mixer, dengan perpaduan rasa coklat dan pisang yang wangi.

Baking Powder

Cokelat Bubuk

Cokelat Chip

Gula

Margarin

Pisang

Muffin Pisang Coklat

Dengan sisa minyak tumis bumbu hingga bau langu hilang

Masukkan nasi dan teri goreng. Tambahkan garam dan sedikit gula. Aduk rata cicipi.

Masak sampai nasi agak kering. Angkat sajikan.

Di kulkas masih ada sisa nasi semalam. Bikin nasi goreng cabai hijau.makyoss enaknya, apalagi pengemar petai .. cocok juga untuk menu anak kos 

Sumber : buku inspirational ideas for home cooking Xander's Kitchen

Bumbu Di Tumbuk Kasar : 

Halal

No Alcohol

Ikan Teri

Nasi

Nasi goreng cabai hijau

Ini dia ide resep buat buka puasa dan sahur selama sebulan penuh, mulai dari sayur sop hingga rendang. lengkap. Simak selengkapnya dan yuk coba semuanya.

​60 Resep Buat Buka Puasa dan Sahur Selama Sebulan Penuh

Rendam kacang hijau semalaman. Jika menggunakan kacang hijau kupas cukup di rendam selama 2 jam.

Tiriskan kacang hijau, campur dengan bumbu yang telah di haluskan, tepung tapioka dan tepung terigu.

Bulatkan dengan 2 buah sendok dan goreng dalam minyak panas. Goreng hingga matang.

Siap disajikan bersama lontong balap atau sebagai camilan.

Bisa di nikmati sebagai pendamping lontong balap atau camilan.

Kacang

Tepung

Tapioka

Terigu

Jeruk

Kencur

Buah

Ketumbar

Garam

Minyak

Lento Kacang Hijau #INDONESIAKAYA

Siapkan panci, masukkan air, singkong, rebus hingga mendidih.

Masukkan gula pasir, daun pandan, vanili, garam, rebus kembali hingga mendidih.

Rebus hingga air menyusut, kemudian matikan kompor.

Siapkan panci, masukkan air, rebus hingga air panas, masukkan daun pandan dan garam, kemudian fiber creme. Aduk-aduk hingga merata.

Masukkan tepung maizena, kemudian aduk kembali agar tidak menggumpal. Rebus sampai air meletup-letup. Matikan api. 
Makanan siap di hidangkan.

Punya singkong bosen juga kalau cuma dikukus, nah biar berasa enak banget untuk cemilan dibuatlah singkong keju thailand, ternyata sikecil sukaa banget apalagi ada kejunya dan kuahnya diganti pake fiber jadi lebih creamy. Ini nilai gizinya dapat banget yaa. saya jadi senang banget deh

Kuah Fibercreme (Santan)

Toping

Hai mbak Lina, aku kirim recook ya.. Trimakasih resepnya... Kebetulan punya singkong.. Bisa untuk sarapan tadi. #JagoMasakMaret

Daun Pandan

Kelapa

Singkong

Singkong Keju Thailand

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan matang. Masukkan potongan daging ayam. Aduk-aduk sampai daging ayam berubah warna. Kemudian masukkan kentang dan wortel. Aduk rata. Tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, bubuk kari dan gula pasir. Kemudian masukkan susu cair.

Masak sampai matang dan kuah mengering. Tes rasa. Matikan api lalu sisihkan.

Membuat kulit A: panaskan minyak dan margarin sampai margarin cair. Tuang tepung terigu dalam wadah lalu tambahkan garam. Buat lubang ditengahnya lalu tuang campuran minyak. Aduk rata lalu tambahkan air. Uleni sampai Kalis. Bagi adonan menjadi 4 bagian, lalu bulatkan. Sisihkan sebentar. Membuat kulit B : campur tepung beras dengan margarin dalam wadah. Uleni sampai tercampur rata. Lalu bagi menjadi 4 bagian, bulatkan.

Ambil 1 bagian adonan A, pipihkan. Letakkan 1 bagian adonan B diatasnya, pipihkan. Kemudian bungkus adonan B dengan adonan Ansampai rapat dan rapi.

Gilas pelan sampai tipis. Hati-hati jangan sampai kulit luarnya sobek. Kemudian gulung dan padatkan. Gilas lagi pelan-pelan hingga tipis dan memanjang. Gulung dengan rapat.

Potong gulungan adonan menjadi 6 bagian sama besar.

Ambil 1 potongan kulit, letakkan mendatar. Gilas hingga membentuk bulatan yang tipis. Letakkan isian secukupnya kemudian lipat.

Pilin pinggirannya dengan rapi. Lakukan sampai selesai.

Goreng dalam minyak panas, gunakan api sedang cenderung kecil. Goreng sampai kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Untuk resep ini menurut saya lebih cocok dipanggang. Karena bila digoreng sangat menyerap banyak minyak. Recook resep mba Yoshi nur Imama.

Bahan Kulit A:

Bahan Kulit B :

Ayam

Kentang

Tepung Beras

Karipap Pusing

Siapkan bumbu : bakar bawang merah dan terasi hingga sedikit gosong.

Untuk membuat sambal, haluskan semua bumbu dan gula merah. Beri sedikit air.

Panaskan air di atas kompor hingga mendidih.

Masukkan daun lung, tunggu sampai layu dan lunak. Tiriskan.

Brambang asem siap disajikan dengan sambal pedas asam manis.

Olahan sayur hijau daun lung pedas manis asam, biasa disebut plencing.

Gula Merah

Brambang Asem (Plencing)

Siapkan tahu, potong-potong sesuai selera.

Siapkan cobek, masukkan bawang putih, garam dan msg. Haluskan.

Dalam wadah, masukkan tahu lalu siram dengan bumbu. Ratakan dan diamkan beberapa saat.

Goreng tahu di minyak panas sambil sesekali di balik.

Jika tahu mulai kuning keemasan dan matang, angkat dan tiriskan.

Yuk buat lauk ekonomis, yang bisa juga dimakan sebagai camilan. Kali ini saya buat tahu goreng yang sederhana namun tetap nikmat.

Bumbu

Tambahan

Tahu

Tahu goreng

Haluskan cabai merah besar, cabai rawit, duo bawang, dan kencur.

Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Tuang 200 ml air. Beri garam, gula, merica, dan kaldu bubuk jamur. Aduk merata kemudian masak sampai mendidih. Koreksi rasa, angkat dan sisihkan.

Campur rata tepung tapioka/aci dan daun bawang.

Didihkan 125 ml air bersama bawang putih halus, garam, dan kaldu bubuk jamur. Setelah mendidih tuang sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung tadi. Aduk rata menggunakan sendok kayu. Tidak perlu diuleni, asal tercampur saja.

Lumuri telapak tangan dengan tepung tapioka/aci. Bentuk sambil dicubit-cubit. Lakukan sampai selesai.

Panaskan minyak sayur. Goreng cireng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Tata beberapa potong cireng ke dalam mangkuk saji. Siram dengan kuahnya. Beri taburan daun bawang dan seledri. Siap disajikan.

Pas banget dimakan saat musim hujan begini.

Cireng Banyur #LebihSehat

Membuat roti :
Campur dan aduk rata terigu, susu bubuk, gula pasir dan ragi. Campur dan aduk rata telur dan susu. Lalu tuang sedikit demi sedikit keadonan terigu. Uleni sampai setengah kalis.

Tambahkan shortening dan garam. Uleni sampai kalis elastis. Diamkan 1jam. Setelah mengembang kempiskan.

Bagi adonan menjadi beberapa bagian, lalu bulatkan dan diamkan kembali 15menit atau sampai mengembang.

Olesi susu cair. Lalu panggang 180⁰C selama 20menit. Dinginkan lalu dibelah 2.

Panaskan 1sdm margarin butter lalu panggang roti dan beef burger.

Susun roti lalu olesi dengan mayoneis dan saus tomat, lalu taruh selada, tomat dan bawang bombay.

Lalu taruh beef burger dan tutup kembali dengan roti.

Daging Ham (Sapi)

Mayonaise

Roti

Saus Sambal

Timun

Tomat

Beef Burger #JagoMasakMinggu4Periode3

Masukkan telur, orak-arik telur sampai setengah matang.

Masukkan jagung muda dan air, masak hingga air mendidih.

Beri garam, merica, kaldu, gula, dan kecap manis, koreksi rasa.

Aduk rata hingga mendidih. Matikan api, angkat dan siap disajikan.

Masak cepat tidak pakai lama, cocok untuk kamu yang waktunya terbatas.

Jagung

Tumis Telur Jagung Muda #1Resep1NasiBungkus

Lumuri ikan dengan air jeruk bilas lalu tiriskan aburi ikan dengan tepung terigu tipis lalu goreng(agar minyak ga muncrat yak atau mau langsung di goreng juga bisa) angkat tiriskan

Tumis bumbu halus sampai harum masukan daun salam, lengkuas dan daun jeruk.

Masukan bumbu-bumbu aduk rata, tuang air sedikit.

Resep Bakso Ayam Homemade

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Ayam Homemade

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya