Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Goreng ikan tongkol sampai kuning kecoklatan. Setelah kuning kecoklatan angkat dan tiriskan

Langkah 1

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting merah, dan cabe rawit

Langkah 2

Langkah 3

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan tomat hingga matang

Langkah 4

Setelah bumbu matang masukkan kaldu bubuk, garam, gula pasir, sasa, dan air sedikit

Langkah 5

Masukkan ikan tongkol lalu aduk-aduk hingga tercampur merata

Langkah 6

Langkah 7

Ikan tongkol balado menu masakan favorit keluarga. Rasanya gurih dan pedasnya menggugah selera. Cocok dinikmati bersama nasi hangat.
Semoga bermanfaat 🤗

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Ikan Tongkol Balado

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tambahkan kentang, kacang panjang dan ikan lalu aduk hingga tercampur rata.

Balado: 

Kacang Panjang

Tomat

Ikan Belalang Kacang Panjang Balado

Lelehkan 50gr mentega hingga menjadi pasta. Tambahkan gula halus dan kocok hingga pucat

Tambahkan 20gr cairan telur ke mentega secara bertahap, kocok rata setiap kali menambahkan telur

Ayak 105gr tepung rendah gluten dan 5gr bubuk matcha, lalu uleni hingga menjadi adonan

Letakkan kertas minyak di bagian atas dan bawah lalu gulung adonan hingga ketebalan 3mm. Masukkan adonan di kulkas selama 5 menit

Letakkan biskuit di atas loyang, panaskan oven dengan suhu 150° dan panggang selama 20 menit. Tutup permukaan biskuit dengan kertas timah

Langkah 8

Tambahkan pewarna merah muda. Aduk rata dan bekukan selama setengah jam

Langkah 9

Tuang krim kocok coklat yang sudah beku ke dalam 75g krim segar. Setelah tercampur rata, masukkan ke dalam piping bag dan peras dengan bentuk kelopak pada biskuit daun

Langkah 10

Hi sobat yummy. Hari ini aku mau berbagi resep biskuit yang diajarkan oleh cici ku, rasanya enak dan gurih

Bahan Kelopak Bunga

Green Tea/ Matcha

Mentega

Tepung Terigu

Biscuit Tulip Pink

Siapkan wajan panas, masukan minyak goreng. Masukan bumbu halus, oseng hingga wangi. Tambahkan lengkuas, sereh, daun jeruk. Oseng kembali

Tambahkan air, asam kandis, garam, gula merah, penyedap rasa. Aduk hingga tercampur rata

Masukan ikan patin. Aduk agar bumbu meresap. Masak hingga air mendidih.

Masukan santan/ krimer. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan daun kemangi. Masak hingga matang dan air agak menyusut. Matikan api

Pindahkan gulai ikan patin diwadah saji. Sajikan bersama nasi hangat. Siap dihidangkan

Dapat ikan patin ukuran jumbo dari tetangga. Kalau beli bisa harga 40-50 ribuan. Sebenarnya kurang suka patin karena teksturnya yang lembek. Tapi sayang kalau tidak diolah, akhirnya saya buat menjadi gulai patin, dan ternyata enak rasanya ga seperti yang dibayangkan.

Bumbu Halus:

Gulai Ikan Patin

Panaskan sedikit minyak di wajan. Goreng cabai keriting,cabai rawit,bawang merah,bawang putih,kemiri,dan kunyit hingga layu.

Lalu tuang bumbu ke dalam cobek dan haluskan.

Masak air dalam panci hingga mendidih,lalu masukkan bumbu halus,biarkan mendidih kembali.

Lalu masukkan kentang dan garam. Masak hingga kentang matang.

Setelah itu masukkan ikan tenggiri asap. Masak hingga bumbu meresap.

Kemudian masukkan krimer nabati,aduk rata.

Terakhir masukkan tomat. Aduk rata. Masak hingga mendidih,lalu angkat.

Pindahkan kothokan ke dalam piring dan sajikan.

Resep dari ibu tersayang. Goreng bumbu terlebih dahulu sebelum di haluskan,agar rasa kothokan semakin sedap.

Bumbu :

Kothokan Ikan Tenggiri Asap

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan bumbu aromatik aduk rata.

Masukan santan aduk merata masak hingga mendidih sambil diaduk terus.

Masukan kentang masak hingga kentang matang.

Masak hingga kuah menyusut dan siap disajikan.

Biasanya bikin rendang pake daging, sekarang nyoba rendang pake ikan
Lebih hemat dan irit, nikmat pula 🤤

Daun Jeruk

Santan

Serai

Randang Ikan Kantang

Bersihkan ikan kemudian beri perasan air jeruk nipis, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, jahe, daun jeruk, dan cabai hingga harum.

Masukkan ikan, belimbing wuluh, tomat, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata, biarkan hingga mendidih dan ikan matang.

Yuuk dicoba ikan patin Kuah Kuning pakai belimbing wuluh, dijamin seger apalagi kalau pedas, tinggal ditambah aja cabenya ya Bun..

Belimbing

Jahe

Patin Kuah Kuning Segar

Campur nasi dengan sambal ikan asin yang sudah ditumbuk.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan campuran nasi dan sambal ikan asin, aduk rata.

Kemudian masukkan irisan daun bawang, aduk sampai tercampur rata. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Memanfaatkan sisa sambal ikan asin semalam. Dibuat campuran nasi goreng enak banget.

Bawang Putih

Nasi

Nasi Goreng Sambal Ikan Asin

Ulek bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah dan cabe merah keriting hingga halus dan sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan masak hingga harum.

Masukkan saus tiram dan saus sambal aduk rata.

Masukkan bakso dan daging aduk rata. Tambahkan air kaldu daging masak hingga mendidih. Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur.

Masukkan sawi dan kwetiau aduk rata hingga meresap. Angkat dan sajikan.

Bakso

Daging Sapi

Sawi

Kwetiau Kuah Pedas

Kucuri ikan dengan jeruk nipis, diamkan sebentar dan cuci bersih.

Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, serai, kunyit dan daun salam sampai harum.

Kemudian tuang air dan setelah mendidih masukkan ikan patin.

Tambahkan irisan tomat dan cabai, masak sampai ikan matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Terakhir tambahkan kemangi dan irisan daun bawang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Sup ikan dengan rasanya yang enak dan menggugah selera, yuk cobain!

Sup Ikan Patin

Bersihkan kotoran kerang lalu bilas hingga bersih. Beri perasan air lemon lalu diamkan selama 10 menit.

Masak air hingga mendidih lalu masukkan kerang, daun salam dan jahe geprek. Rebus kerang selama 7 menit.

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam hingga harum.

Beri garam, gula pasir dan penyedap rasa.

Tambahkan kecap manis lalu aduk hingga merata.

Olahan kerang rumahan tanpa bau amis. Yuk cobain!

Bahan Rebusan

Bumbu Iris

Kerang

Tumis Kerang Kupas

Tambahkan air, garam, penyedap rasa, lada dan gula pasir.

Tambahkan kara instan aduk agar santan tidak pecah.

Mengkreasikan tahu dan kacang pajang dengan kuah santan yang kental gurih bikin nikmat

Sayur Tahu Kacang Panjang Santan

Campur tepung terigu dan tepung bumbu. Beri air, aduk sampai membentuk adonan.

Masukkan potongan batang kangkung, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk.

Ambil 1 sdm adonan, goreng di minyak panas.

Sajikan untuk lauk atau bisa untuk camilan.

Setor recook bakwan batang caisim ya mbak Lina. Dari pada di masak capjay batang caisimnya sering tersisa, dibuat bakwan malah laris manis. Trimakasih ya mbak inspirasi resepnya🙏

Resep Bakwan Batang Kangkung

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakwan Batang Kangkung

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B