Didihkan air, rebus daging sebentar saja, asal sampai matang.

Langkah 1

Ambil daging, tiriskan. 
Potong daging menjadi dadu kecil. 
Sisihkan.

Langkah 2

Langkah 3

Panaskan minyak goreng. 
Tumis irisan bawang merah sampai wangi. 
Masukkan bumbu halus, daun jeruk, lengkuas dan serai. 
Tumis sampai matang.

Langkah 4

Masukkan daging dan daun bawang. 
Aduk sampai bumbu dan daging tercampur rata.

Langkah 5

Panaskan kembali air sisa rebusan daging. 
Masukkan tumisan daging beserta bumbu ke dalam air kaldu. 
Aduk rata.

Langkah 6

Bumbui dengan gula, garam, kaldu dan kecap manis. 
Aduk rata, masak sampai daging empuk. 
Koreksi rasa. 
Matikan api, siap disajikan. 
Menyantap rawon lebih enak jika keesokan harinya.

Langkah 7

Olahan daging yang aku masih suka banget untuk makan ya rawon ini.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Alat & Perlengkapan

Daging Sapi

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula

Lengkuas

Rawon Daging Khas Jawa Timur

Potong kecil-kecil tempe dan petik daun kemangi cuci bersih.

Tumis bawang merah dan putih, serta cabai hingga layu dan harum.

Kemudian masukan tempe, tumis hingga kecoklatan.

Tambahkan garam dan penyedap rasa. Aduk rata.

Sesaat sebelum mematikan kompor, tambahkan daun kemangi. Aduk rata dan sajikan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Kemangi

Tempe

Oseng Tempe Kemangi

Masukkan semua bahan kulit ke dalam wadah.

Cetak adonan kulit pie ke dalam cetakan pie. Ratakan dan tusuk-tusuk dengan garpu. Lalu panggang sampai setengah matang.

Buat adonan isi, campurkan semua bahan isi kecuali cokelat Silver Queen.

Masukkan adonan isi ke dalam pie yang sudah di panggang setengah matang. Tambahkan potongan cokelat Silver Queen Green Tea Matcha yang sudah dipotong-potong.

Panggang selama 20 menit atau sampai matang. Angkat dan sajikan.

Green Tea/ Matcha

Margarin

Telur

Tepung

Pie Susu Matcha #JagoMasakMinggu2Periode3

Cuci bersih ikan kerapu, beri air jeruk nipis lalu bilas kembali. Beri keratan di badan ikan.

Haluskan bawang putih, kunyit, lengkuas, ketumbar, daun jeruk dan garam. Beri air secukupnya.

Marinasi ikan kerapu dengan bumbu, diamkan selama 1 jam atau lebih agar bumbu meresap.

Sebelum menggoreng, taburi dengan tepung maizena.

Goreng ikan sampai matang berwarna keemasan.

Goreng tomat, cabai dan bawang merah lalu haluskan bersama gula dan garam. Beri air jeruk limau atau jeruk nipis, angkat dan sajikan dengan pelengkap sesuai selera.

Sambal

Pelengkap

Selamat siang kak..ijin setor recooknya ya kak..terimakasih resepnya..
#JagoMasakFebruari

Ikan

Jeruk Nipis

Kunyit

Petai

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Timun

Tomat

Ikan Kerapu Goreng

Tumis bawang putih dan irisan cabai hingga harum.

Tambahkan bakso ikan. Masak hingga bakso matang.

Masukkan sayuran, masak hingga sayuran layu.

Masukkan bumbu-bumbu, kecilkan api, aduk rata, cicipi rasanya.

Aduk rata mie, cicipi rasanya, beri minyak wijen secukupnya, sajikan hangat.

Menu simpel untuk makan siang. Yuk cobain!

Bumbu-Bumbu

Bakso Ikan

Mie Goreng Bakso Ikan

Rebus balungan dan air dengan metode 5.30.7 dalam panci yang tertutup rapat. Rebus selama 5 menit setelah air mendidih. Matikan kompor. Biarkan selama 30 menit tanpa membuka tutup panci. Nyalakan kompor lagi. Rebus selama 7 menit setelah air mendidih. Matikan kompor. Biarkan sampai kondisi panci hangat.

Masukkan ke dalam rebusan balungan bersama serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk.

Bumbui dengan garam, gula jawa, dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata. Koreksi rasa.

Masak dengan api sedang sampai bumbu meresap.

Sajikan bersama taburan bawang merah goreng, irisan daun bawang, irisan tomat dan perasan jeruk nipis.

Masih ada balungan sapi di frezzer. Yuk masak tengkleng. Rasanya mantap bund.

Bahan tambahan

Cabe

Serai

Tengkleng Balungan Sapi

Siapkan sereh, pilih bagian yang bagus, cuci lalu potong jadi dua.

Masak air, masukkan sereh dan bunga telang.

Keruk gula merah sebanyak 35 gram, lalu campurkan dengan air rebusan.

Rebus hingga mendidih. Diamkan hingga hangat dan bunga telang mengeluarkan sarinya.

Warnanya jernih, hijau lumut! 🤭😋
Diminum saat pagi biar badan hangat, bugar, dan menyehatkan ....

Halal

Vegetarian 

Diet

No Alcohol

No Pork

Gula Merah

Herbal Drink [Sereh & Bunga Telang]

Rebus daun singkong sampai empuk. Tiriskan lalu iris.

Panas 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum.

Masukkan daun singkong, aduk rata. Beri air.

Masukk tempe goreng. Beri gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa. Angkat

Enak dimakan dengan nasi hangat dan lauk ikan goreng.

Singkong

Tumis Daun Singkong Tempe #JagoMasakMinggu10

Pisang yang ada dikupas dan di potong menjadi dua bagian.

Panaskan mentega di teflon hingga mencair.

Panggang pisang dan taburi gula di atasnya, kemudian setelah terkaramelisasi menjadi agak coklat, angkat.

Letakkan pisang di wadah dan penyet pisang dengan garpu hingga pipih.

Taburi dengan coklat bubuk (opsional), meises coklat, dan keju. Siap disajikan.

Snack legit buat nongkrong bareng keluarga atau teman kerja.

Buah

Pisang

Mentega

Coklat

Keju

Pisang Penyet Coklat Keju #INDONESIAKAYA

Baluri ayam dengan jeruk nipis dan diamkan beberapa saat, lalu cuci bersih.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu tumis dengan daun salam, lengkuas dan serai sampai harum.

Masukkan ayam dan aduk-aduk sampai ayam kaku.

Tambahkan tomat, cabai rawit, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur secukupnya.

Masak sampai ayam matang, lalu masukkan irisan daun bawang, koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Bumbu Lainnya

Ayam

Lada

Ayam Kuah Asam

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan, iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai. Kupas udang dan potong, potong dadu ayam, cuci bersih sayuran.

Panaskan air rebus bihun sampai empuk, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat sampai harum.

Masukkan bihun, tambahkan sedikit air. Masukkan sayuran dan ayam aduk rata.

Terakhir tambahkan kecap manis, masukkan udang, garam, royco, dan kaldu ayam. Masak sampai air menyusut.

Bihun

Jagung

Udang

butir

Sawi

Kubis

Cabai

Kaldu

Kecap

Bihun Nyemek Pedas #LebihSehat

Giling daging ayam, telur, bawang merah goreng, bawang putih goreng dan es batu hingga halus.

Pindahkan ke dalam wadah. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Masukan tepung terigu. Aduk hingga tercampur rata.

Siapkan plastik wrap , olesi minyak goreng. Ambil adonan secukupnya. Bentuk memanjang lalu celupkan ke dalam telur. Gulingkan ke dalam tepung panir.

Panaskan minyak goreng. Goreng adonan hingga berwarna kecoklatan . Angkat dan tiriskan.

Salah satu olahan daging ayam favorit anak. Bisa untuk lauk atau snack.

Ayam Cincang

Chicken Stick #JagoMasakMinggu3Periode3

Rendam bihun dalam air hangat sampai lunak

Buat saus: letakan dalam wadah irisan cabai, gula, garam dan fish sauce, aduk rata.

Tambahkan cuka aduk sampai gula tercampur rata. Koreksi rasa.

Tata di atas piring saji, bihun, wortel, timun, kol, selada, daun mint dan keripik kentang.

Wortel

Daun Mint

Salad Bihun Vietnam #JagoMasakMinggu6Periode2

Campur semua bahan adonan, kecuali air. Tambahkan air sedikit demi sedikit lalu uleni sampai kalis dan tidak lengket.

Bungkus adonan menggunakan plastik wrap. Istirahatkan selama 20-30 menit.

Gilas tipis adonan. Kemudian potong memanjang.

Lilitkan adonan pada pisang. Lakukan sampai habis.

Goreng molen sampai matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Masih dengan misi masak #UntukSiBuahHati kali ini saya membuat molen mini. Request langsung dari si bos kecil. Alhamdulillah... suka banget anaknya.

Isian :

Pelengkap :

Assalamualaikum,...
Mba Rika baru nemuin molen mini dulu seneng banget jajan ini ingat paling favorit isian misis dan pisang kalo makan nih bakalan cepat habis alhamdulilah lo bikin sendiri jadi banyak banget yah aq perdana bikin loh mba , si kecil senengnya plg sekolah tau ada molen mini langsung di pake nyemil, makasih resepnya sedikit terobati nostalgia di jaman masi bau kencur... 😅😅😅😍👍 #JagoMasakFebruari

Minyak Sayur

Vanilla

Molen Mini #UntukSiBuahHati

Rebus air dan gula pasir sampai mendidih dan gula larut.

Kemudian tambahkan bumbu halus dan matikan kompor.

Setelah hangat tambahkan cuka, perasa jeruk kunci dan garam, koreksi rasanya.

Masukkan pepaya serut dan aduk rata, simpan di dalam kulkas sampai dingin dan siap disajikan.

Bahan Bumbu Halus

Jahe

Pepaya

Gohu Pepaya

Tambahkan air sedikit demi sedikit, lalu aduk rata hingga tak ada yang menggumpal.

Masukkan telur, lalu aduk dan tambahkan daun bawang.

Masukkan ke dalam plastik es balon dengan corong, lalu ikat kencang.

Rebus selama 15-20 menit atau sampai matang di panci dengan air yang banyak.

Untuk daun bawang, kalo gak suka baunya bisa dikurangin, soalnya untuk takaran di bawah bau daun bawangnya nyengat bangett ....

Pempek Sutra

Masukkan semua bahan kecuali butter dan garam mixer hingga kalis rata

Masukkan butter dan garam uleni dengan mixer hingga kalis elastis.

Diamkan hingga mengembang 2x lipat (saya dengan suhu hangat saya proofing 35 menit)

Bagi adonan masing masing 50 gr pipihkan kemudian beri isian selai di dalamnya kemudian gunting bagian sisi bulatan menjadi 5 guntingan.

Oles dengan bahan polesan,p anggang dalam oven suhu 180-190 derajat celcius yang sudah dipanaskan minimal 15 menit sebelumnya (suhu tiap oven berbeda, kenali oven masing-masing)

Salah satu varian rasa dan bentuk roti manis yang saya jual di lapak saya,sebagai pemula usaha saya harus menjaga kualitas roti, agar konsumen percaya dengan produk home made saya, sedikit berbagi tips juga dalam hal rerotian. Semoga bermanfaat.

Resep Bakwan Jagung Wortel

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakwan Jagung Wortel

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat!

Sempat Viral, Berikut Resep Lengkap Mont Blanc Coffee

World Tuna Day, Ini Dia 5 Menu Tuna Populer dari Seluruh Dunia!

Ini Dia Top 3 Hidangan Recook Competition Edisi Minuman Segar, Ada Buatanmu Ga? 👀

​Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu

Bakso Ayam Rambutan, Camilan Viral Wajib Coba

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat!

Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu