Panaskan minyak goreng, ceplok telur hingga matang lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Masukkan cabai hijau, bawang merah dan bawang putih ke dalam blender atau chopper. Haluskan, namun sedikit kasar lalu sisihkan.

Langkah 2

Kucuri cabai hijau yang sudah dihaluskan dengan air perasan jeruk lemon cui. Tambahkan kaldu jamur, aduk merata.

Langkah 3

Panaskan sisa minyak menggoreng telur, lalu siram ke atas cabai hijau yang sudah di blender. aduk rata.

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan cabai hijau diatasnya, telur ceplok siap dinikmati.

Langkah 6

Cara enak makan telor ceplok biar ga bosen 👌

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Selamat malam chef Weni. Masih lanjut recook ini chef. Hihi... terima kasih inspirasi resepnya. Btw, ini sambal dimasak sebentar sesuai request yg mau makan. Hhhh #JagoMasakFebruari

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Lemon

Telur

Telur Ceplok Sambal Ijo

Belum lengkap rasanya jika mencicipi hidangan Indonesia tanpa ditemani sambal. Wajar saja bila setiap daerah memiliki jenis sambal berbeda yang memiliki ciri khas masing-masing. Salah satunya yaitu sambal andaliman khas Batak yang punya rasa pedas menggigit.
Sambal andaliman khas Batak, Sumatera Utara, terkenal dengan cita rasa pedasnya yang unik dan berbeda dibanding jenis sambal dari daerah lainnya di Indonesia. Hal ini karena penggunaan andaliman yang memberikan sensasi baru yang berbeda dibanding cabai atau merica.
Sambal andaliman umumnya dinikmati sebagai cocolan untuk berbagai macam lauk. Aromanya yang harum dan nikmat akan sukses menggugah seleramu. Apalagi jika disantap dengan nasi hangat, dijamin bikin makan makin semangat!<h2>Apa itu andaliman?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230430/e92cb4bd0dfec285445b8954a73eb907.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi andaliman" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi andaliman (flickr.com/FotoosVanRobin)</a></div>Andaliman atau Zanthoxylum acanthopodium&nbsp;merupakan sejenis rempah dan bumbu masak yang berasal dari kulit luar tumbuhan andaliman yang masih satu keluarga dengan jeruk-jerukan.
Bumbu masak ini digunakan dalam berbagai makanan khas Asia terutama di Asia Timur dan Asia Selatan. Di Indonesia sendiri, bumbu ini biasanya umum digunakan dalam masakan khas Batak, sehingga banyak orang yang menyebut andaliman sebagai merica Batak.
Kamu dapat mencium aroma jeruk pada andaliman. Sehingga bumbu ini dapat dimanfaatkan untuk menghilangkan bau amis pada ikan mentah yang seringkali menjadi bahan utama masakan Batak, seperti ikan arsik.
Rasanya cukup pedas, dan meninggalkan rasa kebas di lidah setelah menyantapnya. Meski begitu, cita rasa pedasnya sangat berbeda dengan cabai atau merica. Tidak heran masakan Batak memiliki cita rasa yang sangat unik, karena seringkali mengandalkan andaliman dalam berbagai olahan masakannya.&nbsp;<h2>Resep sambal andaliman khas batak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230430/d485996887427ab5b9091db6c2df0c61.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi sambal andaliman khas batak" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi sambal andaliman khas batak ala Lisbet Sianturi (app.yummy.co.id/lisbet-sianturi)</a></div>Bahan utama:
<ol>
<li>1 sdm andaliman</li>
<li>25 buah cabai rawit hijau</li>
<li>4 butir bawang merah</li>
<li>1 butir bawang putih</li>
<li>3 butir kemiri</li>
<li>1 batang serai, ambil bagian putihnya, iris</li>
<li>Secukupnya garam</li>
<li>Secukupnya gula</li>
<li>Secukupnya air perasan jeruk nipis</li>
</ol>
Alat dan perlengkapan:
<ol>
<li>Cobek</li>
</ol>
Cara memasak:
<ol>
<li>Geprek kemiri, bawang merah, dan bawang putih atas cobek.</li>
<li>Lalu sangrai kemiri hingga kecokelatan, masukkan cabai dan bawang, lanjutkan menyangrai.</li>
<li>Masukkan kemiri, bawang, dan cabai ke dalam cober, beri gram, dan uleg hingga halus atau sesuai selera.</li>
<li>Masukkan serai dan andaliman yang sudah dipisahkan dari tangkainya.</li>
<li>Tambahkan gula, uleg kembali hingga halus.</li>
<li>Jika sudah, taburi air perasan jeruk nipis dan sambal andaliman khas Batak siap disajikan.</li>
</ol>Nah, kini kamu bisa buat resep sambal andaliman khas Batak yang cita rasa pedasnya berbeda dari yang lain! Penasaran mencicipi sambal ini langsung dari dapur sendiri? Yuk, langsung saja recook dengan mengikuti resep ala Komunitas Yummy di atas!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-masakan-khas-medan target="_blank">
 
 Baca Juga: ​15 Resep Masakan Khas Medan, dari Mi Balap sampai Bika Ambon
 
 </a>

Sambal andaliman khas Batak punya cita rasa pedas unik dan beda dibanding sambal khas daerah lain. Penasaran? Intip resep sambal andaliman di sini!

Resep Sambal Andaliman Khas Batak, Pedasnya Beda!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Pempek

Cuko Pempek Palembang

Pempek Adaan Mini

Frozen Food Pempek Sutra

Pempek Dos Tahu

Pempek Santan Gurih

Pempek Nasi Sisa

Pempek Putih Telur

Pempek Kulit Tenggiri

Pempek Gendum Khas Palembang

Pempek Udang

Kuah Cuko Pempek

Empek Empek Dos Homemade

Pada panci, masukkan kacang hijau kupas yang sudah direndam, air, garam, dan daun pandan. Masak sampai kacang hijau empuk dan air menyusut.

Tambahkan gula dan aduk-aduk sampai menjadi pasta kental yang enak dibentuk.

Pada mangkuk, campur tepung, garam, dan gula.

Tuang santan sambil diuleni perlahan sampai adonan kalis dan mudah dibentuk. Santan tidak harus habis.

Ambil 50 gr adonan kulit, pipihkan dan isi dengan pasta kacang. Rapatkan jangan sampai ada yang bocor dan bulatkan.

Celupkan ke dalam air dan gulingkan ke dalam wijen sampai semua permukaan onde-onde tertutup wijen.

Goreng dengan api kecil-sedang agar tidak meletus. Goreng sampai kecoklatan dan matang.

Langkah 7

Jajanan dalam berbagai ukuran dan dijajakan hampir di semua daerah.

Kacang

Tepung

Onde-Onde #JagoMasakMinggu2

Siapkan bahan-bahan,suwir ayam yang sudah direbus dan potong-potong sayur beserta bawang

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

Masukkan kocokan telur,masak hingga matang lalu tambahkan sayur dan masak hingga matang

Masukkan nasi,ayam suwir dan bumbu rawon,aduk rata

Tambahkan garam dan saus tiram,aduk kembali sambil koreksi rasa dan sajikan

Kebetulan ada bumbu rawon instan dan bosen sama nasi goreng kecap terus,alhamdulillah rasanya enak dan anakku juga suka

Halal

No Alcohol

Nasi

Nasi Goreng Bumbu Rawon

Tambahkan kecap manis, aduk hingga tercampur rata. Masak hingga bumbu meresap.

Bumbu Iris :

Ayam

Kecap Manis

Margarin

Nasgor Ayam Bumbu Praktis

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Masak sampai bumbu matang.

Tambahkan air dalam cobek bekas menghaluskan bumbu. Lalu masukan kedalam tumisan bumbu.

Masukkan daging ayam, aduk rata. Tambahkan garam, gula merah, kaldu bubuk. Masak sampai daging matang. Tambahkan kecap manis.

Koreksi rasa, masukkan irisan daun bawang.

Resep ayam ini bisa untuk topping mie ayam.

Bumbu halus

Daun Bawang

Ayam Kuah kecap

Suwir-suwir besar jamur tiram, peras air nya

Haluskan bawang putih, kemiri, ketumbar dan garam

Tuang bumbu dan kaldu jamur pada jamur tiram

Gulingkan jamur pada tepung terigu, ratakan

Jamur

Kemiri

Ketumbar

Jamur Tiram Bumbu Kemiri Ketumbar

Lalu baluri ikan dengan bumbu halus, marinasi sekitar 10 menit.

Goreng ikan hingga abak kecoklatan dan matang.

Angkat dan tiriskan, ikan goreng siap disajikan.

Bisa dijadikan stok di kulkas, bila ingin menggoreng ikan tinggal ambil, tidak repot kasih bumbu lagi.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Ikan

Jeruk Nipis

Kunyit

Ikan Baung Goreng Bumbu Ketumbar

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Gorengan

Tempe goreng tepung ketumbar

Sempol Mie

Kulit pangsit barbeque oregano

Pastel Isi Ragout Sayur Ekonomis

Bakwan Jagung Kriuk

Martabak Telur Kornet

Bakwan Sayur Telur

Piscok Mini

Telo Goreng

Gorengan Bawang Empuk

Tempe Mendoan

Martabak Tahu

Michico Octavian

Sambel Pecak Pedas dan Segar

Cilok Goang Tetelan

Orak Arik Buncis Bakso

Semur Telur & Tahu

Bakmie Godog

Asinan

Otak Otak & Tahu Cabe Hijau

Cumi Asin Cabe Hijau

Chilli Oil #ImlekanDiYummy

Pokcoy Bawang Putih #ImlekanDiYummy

Buncis Cabe Garam #ImlekanDiYummy

Ayam Goreng Mentega #ImlekanDiYummy

Siapkan bahan cabai rawit , bawang merah, tomat, jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam, serai, kencur, gula merah.

Panaskan wajan tambahkan minyak goreng , masak bawang , cabai dan tomat hingga matang harum.

Tambahkan gula merah, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, serai, garam, angkat sambal yang telah matang.

Setelah sambal matang masukan ke dalam blender haluskan sambal.

Masak kembali sambal 3 menit hingga harum , sajikan.

Sambal yang nikmat dengan tambahan lauk pauk.

Cabai

Rawit

Tomat

Kencur

Terasi

Lengkuas

Jahe

Salam

Serai

Gula

Garam

Jeruk

Sambal Tomat Fresh

Sticky

Mango Sticky Rice Bunga Telang

Mango Sticky Rice

Mango Sticky Rice#KURCEPCEMILANANAK

Jack Fruit Sticky Rice #KURCEPCEMILANENAK

Manggo Sticky Rice

Sticky Rice Bugumy

Mango Yogurt Black Sticky Rice

Avocado Sticky Rice With Vla Pandan

Mango Sticky Rice Pandan #JagoMasakPeriode4Week7

Dadar telur sambil dilipat, setelah matang lalu potong-potong.

Masukkan udang sampai berubah warna lalu tambahkan air dan saus tiram.

Tambahkan mentega lalu setelah air agak menyusut,angkat udang dan sajikan bersama nasi dan telur dadar.

Resep sat set tapi tetap bergizi untuk sikecil

Udang

Nasi Udang Mpasi

Siapkan semua bumbu, potong dadu ayam yang sudah di fillet

Tumis semua bumbu halus dengan minyak, tambahkan bumbu geprek. Tumis hingga harum.

Masukkan ayam, lalu tambahkan air secukupnya, masukkan kecap gula dan garam, koreksi rasa. Masak hingga matang.

Resep Bakwan Jamur #JagoMasakMinggu5Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakwan Jamur #JagoMasakMinggu5Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya