Floss

Sweet Floss Roll bread #MakanMasakBijak

Butter Prawn Egg Floss

Beff Flos Palm Sugar Cookies #1Resep1NasiBungkus

Beef Floss Cheese Cake

Floss Roll Roti Tawar

Floss Roll Kelapa Eggless #JagoMasakMinggu9Periode2

Resep Floss Roll

Floss Roll Praktis #RabuEkstraPoin

Lepet

Lepet Khas Lebaran

Lepet Ketan

Lepet Jagung

Lepet Singkong

Lepet Jagung Manis

Lepet Labu Kuning #IMYEktraPoin #IMYEkstraPoin

Lepet Jagung (Versi Cetakan) #IMYEkstraPoin

Lepet Jagung Sederhana #MakanMasakBijak

Lapek Sagan Minang

Kue Singkong Tiramisu Kukus #JagoMasakMinggu5Periode3

Lepet Jagung Kelapa #JagoMasakMinggu9Periode2

Langkah 1

Rebus sayuran satu persatu. Angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Masukkan kacang tanah, cabai, kencur, bawang putih, daun jeruk, garam, dan gula ke dalam cobek.

Langkah 3

Langkah 4

Kemudian tambahkan air asam dan air matang. Aduk bumbu kacang sampai rata.

Langkah 5

Masukkan sayuran untuk satu porsi ke dalam cobek. Aduk sampai rata dengan bumbu kacang. Sajikan lotek dengan telur rebus dan kerupuk.

Langkah 6

Lotek sayur semacam gado-gado dan pecel ya sobat yummy. Kali ini bahan sayurnya direbus semua. Bumbu kacangnya dibuat dadakan.

Bahan Utama

Bumbu Kacang Untuk Satu Porsi

Bahan pelengkap

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Cabe

Kacang

Kubis

Sawi

Tauge

Wortel

Lotek Sayur Mateng

alissa junnitha

Es Gabus Desa

Es Susu Timun Mas #INDONESIAKAYA

Soto Daging #INDONESIAKAYA

Capjay Telur Puyuh #INDONESIAKAYA

Sop Daging #INDONESIAKAYA

Menjes

Menjes Daun Jeruk Seledri

Tempe Menjes Goreng Tanpa Tepung

Oseng Menjes Tahu

Tempe Menjes Aromatik

Menjes Geprek Sambal Bawang

Mendoan Menjes Pedas

Menjes  Penyet Sambal Bawang #MENUTANGGALTUA

Menjes Goreng Daun Bawang #MENUTANGGALTUA

Mendoan Tempe Menjes #MENUTANGGALTUA

Tumis Menjes Pedas Cabe Hijau #MENUTANGGALTUA

Menjes Geprek Sambal Bawang #MENUTANGGALTUA

Bakwan Menjos Dadu #MENUTANGGALTUA

Kucuri dengan krimer kental manis cokelat, lalu tangkupkan roti.

Panggang di atas pan sambil dibolak-balik sampai kedua sisinya sedikit kecokelatan, angkat dan sajikan.

Menu sarapan untuk si kecil yang pasti disukai.

Keju

Margarin

Meses

Roti Tawar

Susu

Roti Panggang Keju Cokelat

Masukkan bahan utama kecuali tepung tapioka dan daun bawang, kemudian haluskan.

Setelan bahan utama tercampur rata, tambahkan tepung tapioka dan daun bawang.

Ambil selembar kulit pangsit, lalu beri adonan secukupnya, kemudian rapatkan.

Goreng dalam minyak yang cukup dengan api kecil hingga matang.

Ini salah satu jajanan favoritku.. enak banget lho meskipun tanpa ikan #JagoMasakFebruari

Bahan A :

Pelengkap :

Ayam

Garam

Lada

Tahu

Telur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

BATAGOR AYAM

Campur semua bahan menjadi satu, tuang air sedikit demi sedikit.

Uleni hingga tercampur rata, diamkan 30 menit.

Gilas adonan memanjang lalu potong bulat menggunakan round cutter.

Isi bagian tengah dengan bihun lalu lipat dan pilin bagian samping.

Panaskan minyak lalu masukkan pastel dan goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan, sajikan.

Punya sisa bihun goreng saya jadikan isian pastel saja.

Isian :

Bawang Merah

Bihun

Tepung

Pastel Isi Bihun

Potong-potong bawang bombay dan cincang kasar bawang putih.

Aduk rata bahan saus hingga semuanya menyatu.

Masukkan daging, tumis hingga berubah warna.

Tambahkan bahan saus teriyaki, lalu aduk rata.

Masukkan bawang bombay, masak hingga layu dan bumbu saus meresap ke dalam daging.

Koreksi rasa, beef teriyaki siap disajikan.

Langkah 7

Bahan Saus

Bawang Bombay

Daging Sapi

Gula

Kecap Asin

Kecap Manis

Saus Teriyaki

Beef Teriyaki

Campur semua bahan kecuali pewarna, aduk rata.

Bagi menjadi tiga tempat, masing-masing beri pewarna

Alasi loyang dengan plastik, masak warna merah terlebih dahulu satu persatu hingga kental meletup dengan api agak kecil. Matikan, lalu tuang di loyang ratakan. Masak kembali warna lain begitu seterusnya. Setelah dingin suhu ruang baru masukan kulkas agar lebih mudah dan rapih saat dipotong

Keluarkan dari kulkas, kemudian potong-potong

Bungkus satu persatu dengan plastik hingga selesai, lalu masukan frezeer dan diamkan hingga beku.

Terbuat dr tepung hunkwe, jajanan jadul di jaman ku

Santan

Pewarna

Es Gabus Pelangi

Campurkan daging giling, tepung sagu, wortel dan daun bawang.

Tambahkan putih telur, garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Ambil selembar kulit pangsit, beri sedikit adonan dan bungkus sesuai selera. Lakukan hingga adonan habis.

Didihkan air, beri minyak goreng. Masukkan pangsit, rebus hingga mengapung.

Siap untuk dijadikan stok frozen atau olahan lainnya.

Enak buat stok frozen, bisa dibuat olahan-olahan lain tanpa nunggu lama.

Kulit Pangsit

Siomay Ayam Wortel Rebus Frozen

Tambahkan tepung beras, tepung tapioka, susu bubuk full cream, vanili bubuk dan garam halus. Ulen hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk. Untuk tepung boleh menggunakan tepung beras saja, tepung tapioka saja atau campuran kedua tepung.

Ambil 2 sdm adonan, beri isian cacahan gula merah.

Lalu bentuk lonjong, lakukan hingga selesai.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang cenderung kecil, goreng misro hingga matang. Sajikan!

Kue misro ubi jalar isi gula merah enak favorite keluarga.

Untuk: 20 kue misro ubi jalar.

Isian

Beras

Misro Ubi Jalar

Direndam dalam larutan air garam dan kapur sirih.

Direndam dalam air yang diberi perasan air jeruk nipis/air jeruk lemon.

Menggunakan metode blanching/dicelupkan beberapa saat ke dalam air mendidih kemudian direndam di dalam air es untuk menghentikan proses memasak.

Bahan

Selamat malam chef setor recook,wOw kentang ku jadi cantik terimakasih banyaknya tips tips nya sangat bermanfaat sekali
#RecookYummy

Hai chef, saya coba cara yang kedua direndam dengan air + air perasan lemon. Dan beneran kentangnya tetap kuning nggak coklat sama sekali. Makasih tipsnya chef 🙏
#JagoMasakFebruari

Hai chef,

Setor retips nih. Kentangku jadi cantik. Suka..suka..suka...🥰🥰

Terimakasih Yummy. Tips-tipsnya sangat bermanfaat sekali...🤗🤗

#JagoMasakFebruari

Terima kasih Chef, tipsnya berguna banget supaya kentang awet segernya setelah dipotong tapi blum langsung diolah 😊🙏

#JagoMasakFebruari

Halo Chef, Makasih ya tips nya.
Kubiarkan berhari-hari dikulkas juga ga menghitam kentangnya.
#JagoMasakFebruari

Makasih mbak! Jadi ga khawatir lagi kentangnya jadi hitam. #JagoMasakFebruari

Selamat pagi Chef, terimakasih tips nya.. jadi nggak hitam nih kentang nya... Warna nya jadi cakep banget... Segerr gituu kan setelah di kupas.. siap untuk di olah.. 

 #JagoMasakFebruari

Thanks yummy, udah berbagi tips yang keren banget. 
Aku pakai metode yang kedua yaitu dengan merendamnya dengan air jeruk nipis. 
Duh seneng banget liat kentangnya nggak berubah warna setelah dikupas. 

#JagoMasakFebruari

Halo chef., Ternyata banyak juga ya cara biar kentang gak coklat setelah dikupas kulitnya., Aku mencoba cara yang direndam dengan air jeruk nipis chef., Hasilnya kentang jadi keset & gak berubah coklat☺️., Terimakasih tipsnya chef.,
Memang di yummy #MasakItuGampang #JagoMasakFebruari

Tips nya ampuh chef.. Barusan aku cobain.. Aku biarkan kentang nya terendam 2 jam sebelum aku masak dan tidak menghitam sama sekali. Successfull 🥳🥳

Thank you chef... 

#JagoMasakFebruari

Kentang

Tips Agar Kentang Tidak Coklat Setelah Dikupas

Serut jagung manis lalu cuci bersih bersama irisan seledri.

Masukkan jagung manis dan seledri, aduk hingga merata.

Goreng dalam minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan.

Tata di piring saji dan hidangkan hangat.

Bahan Adonan : 

Jagung

Kunyit

Wijen

Bakwan Jagung Wijen Putih

Ulek kasar bawang merah dan bawang putih.

Tumis dengan sedikit minyak sampai matang.

Masukkan nasi, beri garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk merata.

Jamur Champignon

Nasi

Nasi Goreng Jamur Kancing

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai matang.

Masak sampai matang dan air menyusut, koreksi rasa.

Bumbu Halus :

Daun Bawang

Tumis Kulit Melinjo Gembus

Tambahkan santan, garam, gula, kaldu bubuk dan penyedap.

Terakhir masukan ikan asap, masak sampai mendidih lalu koreksi rasa.

Menu yang selalu ada tiap hajatan di desaku, Salah satu menu favorit di saat acara hajatan, selain mie goreng dan sambal kentang..

Halal

No Alcohol

Tempe

Tempe Santan Lombok Ijo

Dewi Apriana

Donat Gula

Tumis Cumi Asin Tahu

Cuci bersih daging ayam, lalu siapkan panci, masukkan daging ayam dan air, lalu rebus hingga mendidih dengan api besar, jika sudah benar-benar mendidih, kecilkan apinya, di sini air masih tetap mendidih walaupun pakai api kecil, lalu buang buih-buih yang ada di pinggiran panci, rebus daging ayam dengan api kecil sekitar setengah jam.

Lalu selagi merebus daging ayam, siapkan bumbu yang sudah dihaluskan, lalu tumis dengan 50 ml minyak goreng, hingga bumbu matang dan harum, lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan serai, aduk rata, lalu angkat.

Lalu masukkan bumbu yang tadi sudah ditumis ke dalam kuah soto, lalu masukkan kecap manis, garam, gula merah dan kaldu bubuk, aduk rata lalu cicipi rasanya.

Masak sekitar 15 menit lagi, matikan api, lalu angkat daging ayamnya.

Lalu siapkan bawang putih untuk bahan taburan: caranya kupas bawang putih, iris tipis, lalu rendam dengan air garam selama 10 menit, tiriskan. Lalu goreng bawang putih hingga kecoklatan dan garing, di rendam dengan air garam, supaya bawang putih tidak mudah gosong saat di goreng.

Lalu membuat sate telur puyuh : siapkan panci, masukkan telur puyuh matang yang sudah dikupas, lalu beri kuah soto secukupnya, lalu beri kecap secukupnya.

Lalu masak dengan api kecil hingga air menyusut dan telur puyuh kecoklatan, matikan api, lalu jika sudah dingin, tusuk dengan tusukkan sate.

Langkah 8

Penyajian : siapkan mangkuk, tata soun, tauge, suwiran daging ayam, lalu beri irisan daun seledri.

Langkah 9

Lalu siram kuah soto panas, taburi bawang putih goreng, beri perasan air jeruk nipis dan sambal, lalu sajikan bersama perkedel kentang dan sate telur puyuh, soto kudus siap dinikmati.

Langkah 10

Ciri khas Soto Kudus ini disajikan dengan taburan bawang putih goreng dan disajikan dimangkuk yang berukuran lebih kecil dari biasanya, walaupun ukuran mangkuknya kecil, tapi lumayan padat isinya, karena selain toge dan suwiran daging ayamnya, juga ada tambahan perkedel kentang dan sate telur puyuhnya, mengenyangkan deh.

Resep Bakwan Tahu Sayur

Bahan Utama

Pelengkap:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakwan Tahu Sayur

Bahan Utama

Pelengkap:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Recook Competition: Minuman Segar

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe