Sirup gula : Masak air dan gula pasir sampai mendidih.Pastikan gula pasir larut,angkat dan dinginkan

Langkah 1

Langkah 2

Blender mangga,es batu dan sirup gula secukupnya sampai lembut dan tercampur rata

Langkah 3

Siapkan gelas saji,tuang sebagian mangga blender di dasar gelas.Kemudian beri wippcream lalu tuang sisa mangga blender tadi

Langkah 4

Timpali dengan wippcream lagi dan beri toping buah mangga dan susu kental manis.Siap untuk di sajikan

Langkah 5

Minuman segar dengan wippcream yang menambah rasa manis

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Mangga

Susu

King Mango Ala Thai #JagoMasakMinggu1Periode2

Potong dadu ayam lalu cuci bersih sisihkan

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Buat yang nggak bisa makan daging sapi bisa diganti ayam ya

Ayam

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula

Jinten

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lada

Lengkuas

Seledri

Serai

Tauge

Rawon Ayam

Campur semua bahan biang, kemudian diamkan selama 5 menit sampai berbuih. Sisihkan.

Campur tepung terigu, telur, susu bubuk dan gula pasir, aduk rata, uleni hingga setengah kalis.

Kemudian tambahkan margarin, uleni kembali hingga kalis elastis.

Bulatkan dan diamkan selama 45 menit atau sampai mengembang dua kali lipat.

Kempiskan adonan, lalu timbang setiap adonan dengan berat 40 gram, bulatkan kembali diamkan selama 15 menit.

Panaskan minyak, goreng adonan sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Balut bomboloni dengan gula halus, lalu lubangi pinggir bomboloni dengan menggunakan sumpit.

Kemudian semprot dengan isian . Siap disajikan.

Enak, mudah dan ekonomis, cukup dengan satu telur saja, bomboloninya empuk.

Bahan Biang

Topping

Isian

Margarin

Minyak Sayur

Telur

Tepung

Bomboloni Empuk 1 Telur

Tuangkan air ke dalam panci lalu tambahkan black tea dan gula, masak hingga mendidih.

Matikan api lalu tuangkan gelatin ke dalamnya dan aduk hingga tercampur rata. Sisihkan dan biarkan hangat.

Tuangkan teh ke dalam gelas lalu diamkan dalam lemari es hingga dingin.

Setelah padat tuangkan susu ke dalam gelas berisi jeli teh lalu aduk dengan menggunakan sendok.

Tambahkan es batu ke dalamnya dan sajikan selagi dingin.

Bahan

Halal

No Diet

Es Batu

Bubuk Jelly

Ice Jelly Black Tea

Siapkan dalam panci : air, santan, gula dan garam.

Larutkan maizena dalam sedikit air, masukkan ke dalam panci.

Masukkan tape ketan hitam dan susu kental manis. Matikan api, dinginkan.

Setelah dingin, masukkan ke plastik es lilin.

Punya stock tape ketan, cobain bikin es lilin ah. Cocok dinikmati saat cuaca panas 😊

Izin recook ya mb, lupa bolak baliknya , jadinya gini deh😁

#recookyummy
#jagomasak2022

Selamat Malam Mbk Thea.. setor Recooknya yaa.

Dulu semasa SD, es lilin menjadi favorit karena rasanya manis, segar, lembut dan tentunya harganya murah. Salah satu farian yang paling populer adalah es lilin tape ketan hitam dan es lilin kacang hijau. 

Terimakasih mbk Thea untuk resepnya. Esnya manisnya pas dan lembut sekali👍👍.

#JagoMasakFebruari

Beras Ketan

Santan

Tepung Maizena

Es Lilin Tape Ketan Hitam

Campur tepung beras, tepung ketan, dan garam. Tuangi air secukupnya sampai adonan bisa dibentuk.

Ambil pisang dan lapisi dengan adonan tepung sampai tertutup.

Rebus pisang ke dalam air mendidih sampai benar-benar matang.

Didihkan air kemudian masukkan gula merah, gula pasir, dan daun pandan. Masak sampai gula larut kemudian tuang larutan maizena, aduk rata.

Potong-potong pisang, tuangi kuah kinca kemudian taburi keju parut. Sajikan.

Kudapan manis dari Bali. Untuk kali ini saya pakai topping keju karena anak-anak menyukainya.

Kuah Kinca

Daun Pandan

Gula Merah

Keju

Pisang

Tepung Beras

Pisang Rai Khas Bali (Topping Keju) #JelajahTengah

Rebus daging sapi dengan air secukupnya hingga empuk. Lalu potong panjang.

Potong tahu kotak panjang, lalu goreng hingga berkulit.

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus hingga matang.

Lalu masukkan tahu, daging sapi, gula pasir, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Cabe

Balado Tahu Daging Sapi

Tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Tumis lagi hingga bumbu benar-benar matang.

Masak hingga daging matang dan empuk, lalu masukkan wortel.

Setelah wortel setengah matang, masukkan labu siam dan cabe rawit utuh.

Tuang santan lalu tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan gula merah, kemudian aduk rata.

Setelah semua matang, koreksi rasa lalu matikan api.

Sayur godog ini bisa disajikan dengan ketupat, lontong atau nasi.

 Bumbu Halus : 

Salam kenal bunsay....ijin recook ya,sayur godog daging sapi tinggal nyiapin nasi anget.Enak banget.Terimakasih.
#RecookYummy

Bawang Putih

Buncis

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Labu Siam

Wortel

Sayur Godog Daging Sapi

Cuci bersih udang, kemudian kupas sisakan bagian ekornya dan belah punggungnya

Campur kecap asin dan bawang putih kemudian masukkan udang aduk rata

Kemudian tambahkan tepung sagu aduk rata. Kemudian goreng udang sampai kecoklatan. Tiriskan

Tata udang diatas piring siram dengan sambal bawang yang masih panas. Sajikan

Udang yang renyah dengan sambal pedas ala Indonesia, enak!

Udang

Kecap

Sambal

Buah

Cabai

Rawit

Penyedap

Udang Goreng Shanghai Sambal Bawang #JagoMasakMinggu5

Uleg kasar cabe, bawang putih, garam dan kacang tanah. Tambahkan gula merah.

Uleg campuran bumbu dan gula sambil ditambah sedikit-sedikit air larutan asam jawa. Tekstur sambal kekentalan sedang. Sajikan dengan buah-buahan segar.

Rujak buah khas Ambon dari daerah pantai natsepa yang enak.

Apel

Timun

Rujak Natsepa Khas Ambon #JagoMasakMinggu10Periode3

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai keriting dan garam.

Masukkan nasi thiwul, aduk merata. Masukkan penyedap rasa kemudian aduk merata kembali.

Bila sudah hampir matang, masukkan daun bawang, aduk merata.

Sesaat sebelum diangkat masukkan kecap manis dan minyak wijen, aduk sebentar. Angkat dan sajikan dengan kerupuk.

Memanfaatkan nasi thiwul sisa, jadilah nasi goreng yang pedas ini.

Bumbu halus

Kecap Manis

Minyak Wijen

Nasi

Nasi Thiwul Goreng Pedas

Haluskan pisang dengan garpu. Kemudian masukan telur, aduk rata.

Masukan terigu, garam dan kayumanis bubuk, aduk rata.

Bulatkan, tutup plastik wrap. Diamkan 1 jam.

Setelah 1 jam uleni sebentar di wadah dengan spatula, lalu transfer ke meja kerja yg sudah di taburi tepung. Bagi sesuai selera, sesuaikan dengan ukuran cup yg di pakai. Pastikan udara dalam dough sudah keluar semua. Tata di cup case.

Tutup plastik/serbet bersih. Diamkan 45-60 menit.

Panaskan oven 180'C. Oles permukaan dough dengan susu cair  Panggang 15-17 menit atau sampai matang, sesuaikan dengan oven masing2. Jangan overbake.

Langkah 9

Panas2 oles dengan butter. Sajikan atau simpan dalam plastik/wadah kedap udara untuk di konsumsi kemudian.

Langkah 10

Ketika pisang ketemu kayumanis dan kismis dalam sebuah buah roti.

Kayu Manis

Roti

Cinnamon Banana Bread

Tumis bombay bawang putih. Masukkan cabe merah.

Bikin menu simple cepet bikinnya enak rasanya.

Beras Merah

Crab Stick

Orak-Arik Telur Crabstick

Fillet ikan, pisahkan daging dari durinya. Rendam dengan air perasan jeruk nipis selama 5 menit.

Campurkan bumbu marinasi dan rendam ikan patin selama 10-15 menit.

Tambahkan air marinasi kedalam wadah berisi tepung terigu, aduk rata. Celup ikan patinnya.

Lalu gulingkan di atas tepung maizena, lakukan hingga selesai.

Goreng hingga matang. Angkat dan sajikan.

Ikan patin crispy ini sangat cocok untuk lauk. Tinggal di tambah saos sambal atau kecap.

Bumbu Marinasi Ikan :

Ikan

Jeruk Nipis

Tepung Terigu

Ikan Patin Crispy

<p>Apakah kamu sudah familiar dengan udang rebon, Sobat Yummy?</p>
<p>Udang berukuran kecil ini bisa dijumpai dalam bentuk kering maupun basah. Udang rebon yang segar adalah salah satu elemen penting dari pembuatan bahan penyedap di kuliner Indonesia.</p>
<p>Keberadaan udang rebon ini sering disalahpahami sebagai ebi, padalah keduanya tidak sama, loh.</p>
<p>Nah, di sini kita akan mengenal udang rebon lebih jauh, yang mencakup nutrisinya yang bermanfaat hingga cara mengolah yang tepat. Yuk, simak informasi menarik tentang udang rebon berikut!</p><h2>1. Pengertian udang rebon</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230613/8a9a0a40a06cb2290fdefb4aff98d70f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi udang rebon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi udang rebon (flickr.com/Amy)</a></span></div><p>Udang rebon adalah jenis udang berukuran kecil yang termasuk genus <em>Acetes</em>. Udang ini berasal dari perairan Asia Tenggara dan memiliki nama berbeda sesuai penyebutan lokal.</p>
<p>Misalnya di Malaysia dikenal sebagai "geragau", di Brunei Darussalam disebut "bubuk" dan di Filipina dipanggil "alamang". Sementara di Indonesia sendiri udang rebon dimanfaatkan sebagai bahan baku dari terasi udang yang sedap.</p>
<p>Udang rebon segar memiliki rasa dan tekstur tak ubahnya udang biasa. Hanya saja bentuknya yang mini tidak memungkinkan untuk memisahkan kulit dari badannya.&nbsp;Jadi, udang rebon biasa dikonsumsi beserta cangkangnya.</p>
<p>Tubuh udang rebon biasanya memiliki panjang 1-4 cm dengan warna bening di sekujurnya.&nbsp;</p><h2>2. Perbedaan udang rebon dan ebi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230613/5b6a8eff85745a19d38661916a98af2e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ebi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ebi (flickr.com/j l t)</a></span></div><p>Kesamaan antara ebi dan udang rebon adalah ukurannya yang mini. Keduanya juga tersedia dalam bentuk kering yang awet jika disimpan jangka panjang. Karena itulah kita kerap mengira kalau udang abon dan ebi adalah sama.&nbsp;</p>
<p>Faktanya, ebi adalah udang berukuran kecil yang sengaja dikeringkan untuk menjadi penyedap aneka masakan. Ukuran ebi seharusnya lebih kecil, dengan warna oranye yang lebih jelas di sepanjang tubuh udang.&nbsp;</p>
<p>Sementara udang rebon merupakan jenis udang tersendiri yang memang ukurannya cenderung kecil. Warna udang rebon lebih pucat yang didominasi putih pudar. Selain itu, kamu bisa membeli udang rebon basah tapi hal itu tidak berlaku untuk ebi.</p>
<p>Dari segi kegunaannya, ebi punya fungsi yang lebih terbatas sebagai penyedap rasa. Sementara udang rebon masih bisa diolah menjadi hidangan utama.</p><h2>3. Manfaat udang rebon</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230613/9f4edf7ae2f4048aba099e34b3e96576.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi olahan udang rebon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi olahan udang rebon (app.yummy.co.id/Selvi Maryani)</a></span></div><p>Kandungan nutrisi udang rebon tergantung dari jenisnya apakah kering atau basah. Meski begitu, keduanya memiliki profil nutrisi yang mirip yakni kaya akan kalsium, fosfor, zat besi, vitamin A, vitamin B1, dan protein.&nbsp;</p>
<p>Setiap 100 g udang rebon basah memiliki total 81 kalori sedangkan versi kering lebih tinggi yakni 300 kalori. Kandungan lemak udang rebon cenderung rendah, sekitar 1,20 g untuk yang segar dan 3,6 bagi yang dikeringkan.</p>
<p>Kandungan protein pada udang rebon penting untuk mendukung pertumbuhan dan membangun massa otot. Sementara kandungan mineral udang rebon berdampak positif pada peningkatan kekuatan tulang dan gigi.&nbsp;</p>
<p>Hewan yang hidup di laut ini juga tinggi asam lemak omega-3 yang memiliki sifat antiinflamasi. Bersama dengan antioksidan, omega-3 bisa menjaga tubuh kamu dari infeksi yang menyebabkan peradangan.&nbsp;</p>
<p>Kandungan seng pada udang rebon juga patut disebut. Itu berkontribusi dalam pemeliharaan dan produksi sel-sel baru yang mencakup rambut dan kulit.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-ikan-gindara target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Manfaat Ikan Gindara yang Kaya akan Omega-3</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Tips memilih udang rebon</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230613/4d0022d963482d1fc4b5870e6a500354.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret udang rebon segar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret udang rebon segar (crystalsea.id)</a></span></div><p>Jika hendak membeli udang rebon basah, ada beberapa tip untuk mendapatkan produk yang segar. Berikut tanda-tanda yang harus diperhatikan:</p>
<ul>
<li><strong>Berwarna bening</strong>: Ciri utama rebon yang berkualitas baik adalah warnanya tembus pandang dengan bintik warna merah tersebar di tubuhnya.&nbsp;</li>
<li><strong>Dalam keadaan utuh</strong>: Bentuk udang yang kepala dan tubuhnya masih menyatu menunjukkan bahwa udang itu segar.&nbsp;</li>
<li><strong>Tidak berbau amis</strong>: <em>Seafood</em> yang masih segar tidak mengeluarkan bau menyengat, melainkan aroma khas yang tidak mengganggu penciuman.&nbsp;</li>
</ul><h2>5. Cara memasak udang rebon</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230613/1b5c089081ce9d45aed03270e2363a98.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret peyek udang rebon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret peyek udang rebon (app.yummy.co.id/Rinna Ramadhayanty Panjaitan)</a></span></div><p>Cara memasak udang rebon dibedakan sesuai jenis udang yang kamu punya. Udang rebon kering biasanya dibuat peyek, sehingga hasilnya krispi dan tidak lembek.&nbsp;</p>
<p>Selain itu, udang rebon kering juga bisa haluskan menjadi bubuk penyedap rasa alami. Rasa udang rebon yang asin dan gurih bisa melezatkan aneka hidangan, terutama sup yang berisi aneka <em>seafood</em>.</p>
<p>Lalu, untuk udang rebon segar sangat cocok menjadi sumber protein hewani yang dibuat aneka tumis. Mulai dari tumis buncis rebon, oseng buncis petai, hingga dibuat lauk seperti perkedel.&nbsp;</p>
<p>Bahkan, udang rebon yang dihaluskan juga bisa menjadi pengganti daging ikan untuk pempek, loh. Intip <a href="https://www.yummy.co.id/resep/pempek-udang-rebon" target="_blank" rel="noopener">resep pempek udang rebon</a> hanya di Yummy App, ya!&nbsp;</p><p>Setelah membaca fakta menarik tentang udang rebon, apakah kamu tertarik untuk mengolahnya menjadi hidangan lezat?&nbsp;</p>
<p>Kandungan nutrisi udang rebon tidak jauh berbeda dari udang biasa. Ukurannya yang mini justru bisa menguntungkan karena mudah dikeringkan. Untuk mendapat manfaat udang rebon, coba ikuti resep udang rebon ala Yummy App, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membersihkan-udang-agar-tidak-amis target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Membersihkan Udang dengan 8 Langkah Tepat yang Mudah</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Kandungan nutrisi udang rebon tidak jauh berbeda dari udang biasa. Ukurannya yang mini justru bisa menguntungkan karena mudah dikeringkan. 

Fakta Menarik Udang Rebon yang Tinggi Nutrisi dan Serbaguna

Iris tipis daging sapi, kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Marinasi daging sapi dengan lada bubuk, ketumbar bubuk, dan garam, aduk rata. Kemudian diamkan selama 10 menit.

Siapkan bahan bumbu halus, haluskan bumbu dengan cara di ulekg boleh juga dengan cara di blender hingga halus.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, serai, kayu manis, cengkeh dan juga bawang bombay. Masak hingga bumbu harum.

Masukkan daging sapi, aduk rata. Masak hingga berubah warna.

Tambahkan air masak dengan menggunakan api sedang hingga air sedikit surut.

Jika air sudah surut, masukkan santan dan juga gula. Aduk rata agar santan tidak pecah.

Masak daging hingga air surut dan daging empuk, lalu cicipi rasanya. Angkat dan sajikan.

Sajikan Khas Nusantara yang wajib dicoba dan di lestarikan 😉

Daging Sepit Khas Jambi

Rebus telur sampai matang, lalu kupas kulitnya.

Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk sampai bumbu matang.

Tambahkan irisan tomat dan cabai rawit utuh.

Tambahkan cuka dan bumbu penyedap, lalu masak sampai meresap dan kuahnya mengental.

Terakhir tambahkan irisan daun bawang, koreksi rasa masakan dan siap disajikan.

Memasak telur dengan bumbu acar kuning, enak dan jangan lupa direcook ya sobat yummy.

Resep Balado Ati Ayam & Tahu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Balado Ati Ayam & Tahu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Butterfly Tea Lychee Yakult: Minuman Ungu Estetik yang Super Segar

​Pencipta Resep Es Teler 77 Berpulang, Selamat Jalan Murniati Widjaja

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Recook Competition: Minuman Segar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Butterfly Tea Lychee Yakult: Minuman Ungu Estetik yang Super Segar

Pencipta Resep Es Teler 77 Berpulang, Selamat Jalan Murniati Widjaja

Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba