Balado Kentang Terong

Resep Balado Kentang Terong

Ayu Aura

Ayu Aura

5.0

(3 Rating)

Menu simple dan bikin boros nasi.

Bahan Utama

2 buah kentang

4 buah terong hijau bulat

1 buah terong ungu

Secukupnya minyak goreng

1/2 sdt kaldu bubuk

1 sdt asam cuka

Bahan cabe:

15 buah cabe merah

8 siung bawang merah

1 buah tomat

Cara Membuat

Potong dadu kentang dan siapkan bahan lainnya.

Langkah 1

Potong dadu kentang dan siapkan bahan lainnya.

Goreng kentang hingga matang.

Langkah 2

Goreng kentang hingga matang.

Goreng terong ungu hingga kecoklatan.

Langkah 3

Goreng terong ungu hingga kecoklatan.

Masak sebentar terong bulat hijau, tiriskan.

Langkah 4

Masak sebentar terong bulat hijau, tiriskan.

Tumis cabe hingga harum lalu beri kaldu bubuk, garam dan asam cuka. Masak hingga cabe matang lalu koreksi rasa.

Langkah 5

Tumis cabe hingga harum lalu beri kaldu bubuk, garam dan asam cuka. Masak hingga cabe matang lalu koreksi rasa.

Masukkan bahan yang digoreng tadi ke dalam cabe.

Langkah 6

Masukkan bahan yang digoreng tadi ke dalam cabe.

Aduk merata, salin ke piring saji dan siap disajikan.

Langkah 7

Aduk merata, salin ke piring saji dan siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: