Campur tepung bumbu, tepung maizena dan baking powder.

Langkah 1

Ambil 5 sdm tepung campuran lalu beri air.

Langkah 2

Masukkan udang, pegang buntutnya lalu lumuri tepung.

Langkah 3

Celupkan ke tepung campuran sambil ditekan. Lakukan hingga 2-3 kali, sesuaikan dengan banyaknya udang dan tepung.

Langkah 4

Panaskan minyak, goreng udang yang sebelumnya dikibas terlebih dahulu.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Baking Powder

Tepung

Tepung Maizena

Udang

Udang Gendut

Bahan Kuah : Rebus secukupnya air sampai mendidih. Masukkan ayam lalu rebus sebentar sampai keluar kotoran. Buang airnya, ganti dengan air baru 1,5 liter. Rebus ayam dengan api kecil-sedang sampai keluar kaldunya

Sambil menunggu rebusan ayam, tumis bumbu halus sampai harum dan benar-benar matang.

Angkat bumbu tumis, campur dengan rebusan ayam.

Tambahkan kapulaga, cengkih, bunga lawang dan kayu manis. Bumbui kaldu jamur dan garam, aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Matikan kompor, ambil ayam lalu disuwir-suwir sisihkan.

Sosis solo : campur jadi satu semua bahan sosis solo. Aduk sampai rata.

Bikin dadar sosis solo sampai matang. Angkat lalu gulung, kemudian potong serong. Sisihkan.

Rebus air sampai mendidih, masukkan wortel dan dan jamur kuping.  Masak sampai matang. Tiriskan.

Langkah 7

Goreng kentang sampai matang, angkat dan tiriskan. Ambil piring saji, beri secukupnya bihun rebus, ayam suwir, telur rebus, jamur kuping rebus, wortel rebus, irisan sosis solo dan kripik kentang. Siram kuah secukupnya dan beri taburan bawang merah goreng. Sajikan.

Langkah 8

Timlo adalah sajian sup ayam bening dari Solo, Jawa Tengah. Namun, sup ini berbeda dengan sup ayam pada umumnya. Sebab ada tambahan sosis solo, telur pindang, jamur kuping dan bihun yang khas. Disini telur pindang saya ganti telur rebus ya. Enak dan segar banget rasanya juara.

Bumbu Halus :

Sosis Solo :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Bihun

Jamur

Wortel

Sup Timlo ala Solo

Tumis bumbu sampai harum, masukkan tempe potong.

Masukkan buncis, saos tiram, tambahkan sedikit air.

Masak sampai matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa.

Buncis

Cabe

Saus Tiram

Tempe

Tumis Buncis tempe

Cuci kentang kemudian potong kentang agar mudah saat dihancurkan.

Hancurkan kentang yang telah direbus, masukkan tepung maizena, garam, gula, merica, keju, dan daun bawang yang sudah diiris halus.

Setelah bahan dicampurkan semua, bulatkan adonan.

Taburkan sedikit tepung ke talenan, gilas dan potong adonan menggunakan pisau.

Goreng adonan dengan minyak panas menggunakan api kecil, setelah matang tiriskan.

Buah

Kentang

Maizena

Merica

Garam

Gula

Keju

Cheddar

Saus

Tomat

Roti

Stik Bola Kentang Cheese

Panaskan minyak goreng,  goreng teri medan dengan api kecil sampai kering. Tiriskan.

Rebus air tambahkan sedikit garam. Setelah mendidih rebus cabe hijau besar dan cabe rawit dan bawang putih. Setelah cukup layu tiriskan.

Uleg halus bawang putih, uleg kasar cabe. Tambahkan garam, kaldu jamur, penyedap dan sedikit gula. Uleg ringan agar tercampur.

Panaskan 5 sdm minyak sisa menggoreng teri sampai sangat panas, siramkan ke sambal. Aduk, cek rasa.

Tambahkan teri goreng, aduk rata. Siap disajikan.

Makan nasi anget pake sambal ini aja idah ngelawuhi..

Ikan Teri

Jeruk Nipis

Sambal Teri Ijo

Masukkan ke kulit dan dada ayam yang sudah dibersihkan. Marinasi selama 20-30 menit.

Masukkan kulit ayam, kemudian lebarkan dan bolak balik.

Kibaskan, lalu goreng hingga kering. Jangan lupa dibolak-balik.

Bikin kulit ayam goreng dengan dimarinasi pakai telur.

Bahan Marinasi

Bahan Tepung Kering

Halal

No Alcohol

No Pork

Tepung Terigu

Kulit Ayam Telur Tepung Crispy

Masukkan 50 gr oatmeal ke dalam wadah, tuangkan 100 ml air panas, aduk rata dan biarkan hingga dingin

Tambahkan 200 gr tepung terigu, 3 gr garam, 3 gr ragi instan, dan 110 ml air bersih. Aduk rata hingga menjadi adonan. Uleni adonan hingga kalis, lalu bentuk menjadi bulat

Letakkan adonan dalam mangkuk, tutup, dan diamkan di dalam oven bersuhu 35°C selama 1 jam hingga mengembang 2 kali lipat

Setelah mengembang, keluarkan udara dari adonan, bagi menjadi 6 bagian sama besar, lalu bulatkan. Pipihkan adonan menjadi bentuk bundar tipis

Panaskan wajan tanpa minyak, masak roti dengan api sedang-kecil, bolak-balik hingga matang dan roti menggembung

Marinasi 150 gr daging sapi dengan 10 ml minyak wijen, 10 ml kecap asin, 2 gr garam laut, dan 1 gr lada hitam selama 15 menit

Tumis daging yang sudah di marinasi dengan sedikit minyak

Tambahkan bawang bombay dan semua paprika yang sudah diiris, aduk rata hingga matang

Belah setiap roti menjadi dua, buka hingga membentuk kantung. Masukkan sayuran segar seperti selada dan daun hijau ke dalam kantung roti

Langkah 9

Tambahkan isian daging paprika ke dalam roti. Taburi dengan biji wijen

Langkah 10

Hi kali ini aku mau bagi resep masakan favorit ku, rasanya enak sekali

Bahan Isian Daging Paprika

Daging Sapi

Oatmeal

Paprika

Beef Pocket Bloom

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Goreng terong ungu hingga matang, tiriskan.

Tumis bumbu halus beserta lengkuas, daun salam dan serai hingga harum.

Masukan kentang dan terong goreng aduk hingga menyerap, koreksi rasa.

Perpaduan yang lezat, enak banget nikmat..

Bumbu Yang Dihaluskan :

Terong

Balado Terong Kentang

​Paratha Rasa Meksiko, Wajib Masak di Rumah

Berikut 3 Warna-warni Bumbu Dasar, Dijamin Masak Jadi Sat Set!

Jangan Ngaku Suka Daging Kalau Belum Coba Resep Crispy Beef Ini! 

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!  

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Resep Balado Terong Kentang

Bahan Utama

Bumbu Yang Dihaluskan :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Balado Terong Kentang

Bahan Utama

Bumbu Yang Dihaluskan :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Paratha Rasa Meksiko, Wajib Masak di Rumah

Berikut 3 Warna-warni Bumbu Dasar, Dijamin Masak Jadi Sat Set!

Jangan Ngaku Suka Daging Kalau Belum Coba Resep Crispy Beef Ini!

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Paratha Rasa Meksiko, Wajib Masak di Rumah