#1 Balado Terong Kentang

Resep #1 Balado Terong Kentang

Yani Hataka

Yani Hataka

5.0

(1 Rating)

Menu yang bisa ngabisin nasi putih...

Bahan Utama

2 bh terong ungu

2 bh kentang

2 sdm teri kering

50 ml air

secukupnya minyak goreng

secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk

Bumbu Halus:

7 buah cabe merah keriting

3 buah cabe rawit, sesuaikan selera ya

5 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1 buah tomat ukuran besar

Alat & Perlengkapan

Wajan

Cara Membuat

Potong-potong terong, cuci dan goreng sampai lunak.

Langkah 1

Potong-potong terong, cuci dan goreng sampai lunak.

Potong-potong kentang, cuci, rendam dengan air garam dan goreng hingga lunak.

Langkah 2

Potong-potong kentang, cuci, rendam dengan air garam dan goreng hingga lunak.

Goreng teri sebentar saja.

Langkah 3

Goreng teri sebentar saja.

Panaskan wajan yang sudah diberi minyak. Tumis bumbu halus hingga matang, kemudian tambahkan sedikit air, aduk-aduk.

Langkah 4

Panaskan wajan yang sudah diberi minyak. Tumis bumbu halus hingga matang, kemudian tambahkan sedikit air, aduk-aduk.

Masukkan kentang, setelah 3 menit masukkan terong dan teri. Aduk rata. Jangan lupa tes rasa ya...

Langkah 5

Masukkan kentang, setelah 3 menit masukkan terong dan teri. Aduk rata. Jangan lupa tes rasa ya...

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: