Siapkan wadah lalu campurkan jagung pulut, jagung tua, kacang merah dan air, aduk hingga tercampur rata. Setelah itu tutup panci lalu masak selama 1 jam hingga lunak (tambahkan kembali air jika air telah habis).

Langkah 1

Tambahkan gula dan garam ke dalam kuah jagung yang telah mendidih lalu aduk kembali hingga tercampur rata.

Langkah 2

Setelah empuk tambahkan santan ke dalam jagung yang telah lunak, kemudian aduk kembali hingga tercampur rata.

Langkah 3

Setelah matang angkat kemudian siapkan mangkuk saji lalu tuangkan jagung bose ke dalamnya.

Langkah 4

Setelah itu hias jagung bose yang masih hangat dengan pandan dan sajikan dengan teh hangat.

Langkah 5

Bahan

Alat & Perlengkapan

Halal

No Diet

Jagung

Garam

Kacang

Jagung Bose

Kucuri ikan dengan jeruk nipis dan diamkan sebentar, lalu cuci bersih.

Kupas terong asam dan potong-potong, remas-remas agar bijinya terlepas dan cuci bersih.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan ikan dan terong asam, aduk rata.

Masak hingga matang, koreksi rasanya dan siap untuk disajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bawang Putih

Ikan

Kunyit

Terong

Tu'up Ikan dan Terong Asam

Cuci pindang benggol, kemudian siram dengan air panas. Sisihkan.

Rebus air bersama asam jawa dan lengkuas sampai mendidih dengan api sedang.

Sementara menunggu air mendidih, haluskan semua bahan bumbu.

Setelah mendidih, masukkan bumbu halus. Rebus selama 5 menit.

Masukkan ikan dan cabe rawit. Rebus 10 menit, lalu kecilkan sedikit apinya.

Bumbui garam dan kaldu bubuk. Terakhir, masukkan tomat. Masak sampai tomat empuk, cek rasa, dan matikan api.

Bumbu

Asam Jawa

Bawang Merah

Cabe

Lengkuas

Tomat

Pindang Benggol Kuah Asam

Masak santan, pandan, garam dan gula. Aduk terus, jangan sampai santan pecah. Dinginkan!

Masukkan Tepung terigu, telur, santan yang sudah dingin dan mentega cair ke dalam labu kuning. Aduk sampai merata dan tidak ada yang bergerindil.

Panaskan cetakan dan olesi dengan butter / mentega. Masukkan adonan kue lumpur sampai penuh.

Kalau pinggiran sudah mulai mengering, beri topping di tengahnya. Saya memakai selai blueberry sebagai toppingnya.

Tutup kue lumpur dan tunggu sampai benar-benar matang. Angkat dan dinginkan. Siap disajikan.

Simple, Lumer dimulut dan gak seret di tenggorokan.

Daun Pandan

Labu

Mentega

Santan

Kue Lumpur Labu Kuning

Siapkan mangkok pengocok telur, masukkan semua bahan jadi satu (telur, gula pasir, emulsifier, tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, pasta vanilla) kecuali mentega cair dan pasta moka/coklat. Kemudian mixer dengan kecepatan tinggi sampai adonan kental dan berjejak kurang lebih 10 menit atau sesuaikan dengan mixer masing-masing, matikan mixer.

Masukkan mentega/margarin cair, aduk balik perlahan dengan spatula sampai rata. Ambil 2 sdm adonan, beri 2 tetes pasta moka/coklat, aduk rata, kemudian masukkan adonan coklat ke dalam piping bag.

Tuang adonan putih ke dalam loyang ukuran 18X18 cm yg sudah dioles tipis margarin dan dialas baking paper, hentakkan loyang. Untuk membuat motif, gunting piping bag adonan coklat, kemudian semprotkan adonan membuat garis seperti pada foto langkah.

Setelah dibuat garis coklat, dengan menggunakan tusuk sate, buat garis dari atas ke bawah dimulai dari tengah loyang, kemudian disampingnya buat garis dari bawah ke atas, begitu seterusnya selang-seling.

Seperti ini contoh motifnya, jika ingin motif yang lain sesuai selera.

Panggang adonan dalam oven dengan suhu 190-200°C api atas bawah selama kurang lebih 15-20 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing. Jangan lupa panaskan oven terlebih dahulu selama 10-15 menit sebelum adonan masuk. Note: saya panggang selama 18 menit.

Setelah bolu matang, keluarkan loyang, balik bolu diatas serbet bersih/baking paper, kmdn gulung perlahan dgn menggunakan bantuan serbet, biarkan beberapa saat.

Langkah 7

Buka gulungan, oles bolu dengan selai stroberi atau sesuai selera, kemudian gulung kembali sambil dipadatkan. Note: jika isian selai, bolu masih panas bisa dioleskan. Jika menggunakan butter cream atau whipped cream tunggu hingga bolu benar-benar dingin.

Langkah 8

Setelah dingin, potong-potong bolu gulung dan sajikan. Jadi 10-11 buah. Jika ingin lebih mengembang gunakan 1 sdt emulsifier.

Langkah 9

Bolu Gulungnya enak, lembut & cocok untuk cemilan porsi kecil.

Gula

Telur

Tepung

Bolu Gulung 2 Telur #JagoMasakMinggu2Periode2

Siapkan tepung ketan lalu campurkan dengan gula pasir, aduk rata. Tata  daun di atas loyang lalu masukan adonan separuh ratakan.

Masukkan beberapa tetes pewarna makanan ke kelapa parut lalu aduk sampai rata. Masukkan separuh adonan, aduk sampai berubah warna menjadi merah lalu ratakan di atas adonan yang putih.

Siapkan panci kukusan, masukkan adonan ke dalam panci kukusan lalu kukus selama 30 menit atau sampai matang. Angkat dan dinginkan.

Setelah dingin lalu potong awug-awug ketan menurut selera. Awug-awug siap disajikan.

Kelapa Muda

Pewarna Makanan

Awug-awug Ketan Manis

Kupas Jantung Pisang hingga ke warna yg putih lalu cuci bersih.

Kemudian Rebus dalam air mendidih, hingga tekstur empuk,lalu angkat .

Siapkan bumbu halus, kemudian tumis bumbu halus,daun salam,daun jeruk,daun kunyit,serai dan asam kandis hingga matang dan harum.

Tambahkan cabe merah iris,cabe ijo iris, Kaldu jamur,gula pasir dan garam aduk rata.

Lalu masukan santan Aduk perlahan dan masak hingga mendidih.

Enak 😋 Udah lama ga masak Jantung Pisang, Dulu Tuh Sering Banget Pas Masih Tinggal Bareng IBU Suka Di Masakin Jantung Pisang. Mau Di Masak Gulai Atau Tumis Tetep Enak 😋 Tingkat Kepedasan bisa sesuai selera ya 👌.

Bumbu Rempah :

Bumbu Halus:

Bahan Tambahan :

#RecookYummy sayur jantung pisangnya ya mbak, mantul, serat jantung pisangnya kesat mirip daging. Trimakasihr resepnya mbak

Daun Salam

Pisang

Serai

Gulai Jantung Pisang #RabuEkstraPoin

Cincang bawang merah dan putih lalu tumis hingga harum.

Tambahkan nasi, lada bubuk, penyedap rasa, garam lalu tumis hingga tercampur.

Tambahkan cabai bubuk, saus sambal, sambal bawang, kecap asin, kecap inggris, saus tiram lalu tumis lagi.

Tambahkan martabak yang sudah diiris kecil sebelumnya, tumis sebentar lalu angkat.

Nasi

Nasi Goreng Martabak Pedas

Siapkan wadah, kemudian lumatkan pisang pakai garpu sampai hancur.

Setelah pisang dilumatkan, masukkan telur, palm sugar dan minyak. Aduk merata.

Saring tepung, baking powder, soda kue, vanili dan garam menggunakan saringan kawat. Saring sampai habis.

Aduk-aduk tepung dengan teknik aduk putar balik biar adonan tidak bantat.

Terlebih dahulu, oleskan loyang dengan margarin dan 1 sdm tepung. Oles hingga merata. Kemudian masukkan adonan kedalam loyang, ratakan dengan spatula dan hentak-hentakkan adonan.

Panaskan oven terlebih dahulu sekitar 10 menit, kemudian panggang adonan menggunakan api atas bawah dengan suhu 160°C selama 40 menit. Setelah 40 menit keluarkan adonan dari oven. Tunggu dingin, tata diatas piring dan siap dihidangkan.

Tekstur yang empuk dan rasa manis yang pas.

Baking Powder

Margarin

Minyak Sayur

Bolu Pisang Panggang

Kupas singkong, cuci sampai benar benar bersih lalu parut.

Tambahkan tepung tapioka dan gula pasir aduk sampai tercampur rata.

Bagi adonan menjadi 2 yang satu beri pewarna merah muda, yang satu beri warna orange.

Panaskan kukusan, alasi tutup dengan serbet. Kukus adonan singkong kurang lebih 30 menit. Setelah 30 menit tes tusuk, apabila adonan sudah terasa keras dan kenyal, matikan api keluarkan adonan dari kukusan.

lalu potong potong adonan, gulingkan ke parutan kelapa yang sudah dikukus.

Singkong

Tapioka

Pewarna

Kelapa

Ongol Ongol Singkong #JagoMasakMinggu6

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan wortel, merica bubuk, kaldu jamur dan garam. Tumis sampai ½ matang.

Masukkan bihun jagung, daun seledri dan daun bawang. Aduk rata dengan tumisan. Koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sisihkan.

Belah salah satu sisi tahu, beri isian bihun goreng secukupnya.

Aduk jadi satu semua bahan adonan pencelup. Masukkan tahu isi bihun.

Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng tahu isi bihun sampai matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan cabe rawit.

Adonan Pencelup :

Bihun

Daun Bawang

Tahu

Tepung Terigu

Wortel

Tahu Isi Bihun

Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi hingga rata.

Masukkan mentega dan garam lalu uleni hingga kalis elastis.

Pipihkan adonan sambil taburi dengan tepung agar tidak lengket.

Taburkan ke adonan lalu gulung-gulung sampai selesai.

Masukkan ke wadah dan diamkan selama 30 menit.

Oven selama 15 menit suhu 200°C atau sesuai oven masing-masing.

Langkah 10

Baking lagi ya. Roti itu penyelamat ketika lapar dan males masak, kuy dicoba!

Ragi

Cinamon Roll

Siapkan semua bahan. Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Kemudian potong-potong cabai.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata.

Masukkan teri dan terasi. Aduk-aduk sampai teri matang dan bumbu tercampur.

Koreksi rasa. Matikan kompor dan siap disajikan.

Terasi

Sambal Teri Bumbu Iris

Setelah ikan dibersihkan, lumuri dengan kunyit bubuk, bawang putih halus, dan garam.

Marinasi selama 10 menit, hingga meresap.

Campur tepung bumbu dengan air, aduk rata tekstur kental.

Masukkan ikan yang sudah dimarinasi, aduk rata.

Goreng ikan pada minyak panas hingga matang merata. Angkat dan tiriskan.

Pagi semuanya...Pagi ini masak apa ya buat sarapan? Kalo saya masak ikan mujaer, ukurannya kecil2 gitu, saya goreng balur tepung. Enak jadi kriuk2 gurih, dimakan sama nasi anget sambal terasi wah tambah mantap. Jumat, 29 oktober 2021.

Pelengkap:

Baby Mujaer Goreng Tepung

Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Tuang air kemudian bumbui dengan gula dan garam. Masak sampai mendidih.

Siram dengan kuah santan. Siap disajikan.

Cabe Merah Besar

Kemiri

Pecel Terong Bakar

Tumis bawang merah dan bawang putih terlebih dahulu, setelah agak coklat masukkan cabai merah keriting.

Masukkan air, setelah mendidih masukkan garam, penyedap, gula, kecap asin dan saus tiram.

Masukkan batang kangkung terlebih dahulu, setelah agak layu masukkan daun kangkung dan tomat.

Tumis hingga matang, jangan lupa koreksi rasa.

Kangkung

Kecap Asin

Cah Kangkung

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan tepung terigu, bawang putih yang dihaluskan, garam dan penyedap rasa. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk.

Setelah bahan biang matang dan mengental, matikan api dan masukan ke dalam baskom.

Masukan tepung kanji ke dalam campuran biang tepung terigu.

Aduk perlahan dan hati-hati, karena bahan panas. Uleni sampai merata.

Ambil secukup adonan dan beri isian lemak sapi. Lalu bulatkan.

Makanan jaman SD, cilok aci dengan isian lemak sapi.

Resep Balado Terong Teri Asin

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Balado Terong Teri Asin

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota