Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Campur bahan halus dengan garam, penyedap rasa dan kaldu jamur, aduk rata. Cicipi rasanya.

Langkah 2

Balurkan pada ikan yang telah di bersihkan.

Langkah 3

Langkah 4

Masak hingga matang, saya menggunakan double pan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Garam

Ikan

Tomat

Krutuk Mujair

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok! 

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Winda supri ananda

Bola-Bola Kentang Keju

Tumis Ayam Sayur #YummyMPASIChallenge

Tumis bumbu halus bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri dan kunyit

Masukkan daun salam dan asam jawa lalu aduk hingga merata

Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, msg dan kecap manis

Bila setengah matang, oles bumbu bakar di atas ikan tempurung

Ikan laut segar resep yang terinspirasi saat makan di rumah makan pantai

 Bahan Pelengkap

Bumbu

Kemiri

Kunyit

Ikan Tempurung Bakar

Panaskan kukusan. Kocok telur, SP, gula pasir dan vanili.

Masukkan 1/3 tepung terigu sambil diayak.

Masukkan 1/3 margarin sambil diayak, lakukan bergantian dengan tepung terigu dan lakukan hingga habis.

Campur dan aduk balik, pastikan tidak ada margarin di bagian dasar adonan.

Beri margarin sedikit pada bagian bawah loyang, lalu beri kertas roti. Masukkan adonan dan hentakkan beberapa kali agar gelembung udara berkurang. Lalu kukus selama 15 menit dengan api sedang.

Langkah 6

Setelah matang balikkan bolu, ambil kertas roti dan balikkan lagi ke atas kertas minyak atau kertas roti.

Langkah 7

Beri isian selai blueberry. Gulung dan simpan selama 15 menit ke dalam kulkas lalu potong dan sajikan.

Langkah 8

Bolu gulung kukus ini moist karena dikukus, isian bisa sesuai selera.

Bahan Isi

Alat & Perlengkapan

Blueberry

Gula

Margarin

Tepung Terigu

Bolu Gulung Kukus

Tambahkan air, biarkan agak setengah matang

Bakso

Sawi

Sosis

Cah Pedas Sawi Putih Baso dan Sosis

Masukkan bahan tepung, ragi, dan air sedikit demi sedikit sampai adonan basah. Uleni dengan tangan hingga 1/2 kalis.

Tambahkan garam dan margarin. Uleni dengan tangan ataupun mixer.

Sampai benar-benar kalis ya, kalau pakai hand mixer ikuti saja kemana arah adonan. Jangan dipaksa harus berputar ke arah kanan atau kiri sesuai aturan kita. Biarkan mixer bekerja.

Setelah kalis seperti ini, rounding dan bagi menjadi beberapa bagian. Ukuran donat mini saya 24-25 gram.

Istirahat atau proofing selama 30 menit. Hitungan 30 menit dari rounding dan proofing pertama. Bukan dari saat semua sudah di rounding.

Ini hasil proofing 30 menit. Sebelumnya di 20 menit pertama persiapkan semua bahan untuk menggoreng seperti tuang minyak dan nyalakan kompornya untuk memanaskan minyak dengan api kecil.

Lalu beri lubang di tengah adonan. Manual saja tanpa cetakan.

Goreng donat sesuai antrian proofing. Perlu banget diingat ya jangan acak. Lalu balik sisi bawah donat agar matang merata.

Angkat dan tiriskan menggunakan tisu dapur.

Langkah 9

Hasilnya lembut, empuk, ringan, dan agak kenyal seperti ketan. Cukup proofing 1x saja. Jangan lupa diberi topping. Sajikan!

Langkah 10

Stok cemilan untuk snacktime anak disekolah.
YouTube channel Vinastar.
Aku simpan 3 hari Alhamdulillah masih awet empuk.
Kunci suksesnya jangan terlalu lama proofing. Cukup 30 menit saja. 
Jangan lupa di 20 menit pertama langsung persiapkan minyak dan pan untuk menggoreng.

Ragi

Donat 1x Proofing Tanpa Telur Dan Susu

Cuci dan potong ayam, ukuran kecil. Kucuri dengan air perasan jeruk nipis.

Haluskan bawang putih, ketumbar bubuk dan lada hitam.

Marinasi ayam dengan bumbu halus, serai dan semua bumbu.

Diamkan selama 3 jam atau semalaman. Letakkan di dalam kulkas.

Gulingkan ayam di campuran tepung terigu dan kaldu bubuk.

Siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng yang cukup banyak. Masukkan daun pandan dan daun jeruk. Goreng di minyak panas hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Siap dan sajikan dengan saus sambal.

Ayam goreng ala Thailand yang merupakan salah satu street food yang populer di Bangkok.

Bumbu Marinasi:

Bumbu Pelapis:

Daun Bawang

Jeruk Nipis

Saus Sambal

Thai Style Fried Chicken

Orak-arik telur setengah matang. Tiriskan.

Tumis bawang putih sampai harum atau hingga golden brown. Lalu masukkan tomat dan cabai. Aduk sebentar.

Masukkan jamur dan jagung. Aduk sampai jagung setengah matang.

Masukkan sayuran. Lalu tambahkan merica, kecap, lada, garam dan kaldu jamur. Tambah 50 ml air untuk membantu melembutkan sayuran dan melarutkan bumbu. Koreksi rasa. Terakhir tambahkan daun bawang.

Sesekali nyoba cah jamur kuping, karena biasanya cuma untuk tekwan. Ternyata cocok juga sebagai pelengkap tumisan sayuran.

Bahan Bumbu

Lada

Jamur Kuping Cah Sayur

Potong dan iris tempe. 
Bumbui dan goreng sampai kecokelatan.

Kocok telur, daun bawang dan kaldu ayam bubuk. 
Kemudian goreng sampai matang.

Rebus bawang, tomat dan cabai. 
Kemudian tiriskan.

Ulek bawang, tomat dan cabai yang sudah direbus.

Kemudian goreng sambal tomat. 
Bumbui dengan garam, gula dan penyedap.

Sajikan nasi, sambal, telur, tempe, ikan asin, kol dan kerupuk.

Sego sambal tomat dan kawan-kawannya melengkapi menu tanggal tua bulan ini. Yummy.

Bahan Sambal Tomat

Bahan Telur Goreng

Bahan Tempe Goreng

Sego Spesial Sambal Tomat #MENUTANGGALTUA

<p>Siapa yang nggak tahu jamur kancing? Jamur yang memiliki daging yang bulat dan berwarna putih ini ternyata jamur yang paling banyak dibudidayakan di dunia, lho!</p>
<p>Nggak cuma itu, nutrisi yang terdapat dalam jamur kancing ini banyak banget. Jamur kancing memiliki beragam nutrisi, seperti kalori, natrium, kalium, protein, kalsium, vitamin D, vitamin B12, vitamin B6, vitamin C, zat besi, dan magnesium.</p>
<p>Mengkonsumsi jamur kancing juga dapat memberikan manfaat bagi tubuh, seperti mengendalikan kadar gula darah, menjaga kesehatan usus, menangkal radikal bebas, hingga mengurangi resiko terkena diabetes. Banyak banget kan, manfaatnya.</p>
<p>Makanya, cara menyimpan jamur kancing juga harus tepat. Kalau kamu menyimpan jamur kancing sembarangan, khawatir jamur akan lebih cepat layu. Menyimpannya di kulkas menjadi cara yang tepat untuk menjaga jamur kancing tetap awet. Selengkapnya, ini dia cara menyimpan jamur kancing agar awet versi Yummy yang harus kamu tahu.</p><h2>1. Pilih jamur kancing yang masih segar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230327/71019690e6dba434d872000baabd55c6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jamur kancing atau champignon" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/side-view-fresh-mushrooms-champignon-bowl-wooden-rustic-background_8667556.htm" target="_blank">ilustrasi jamur kancing atau champignon (freepik.com/stockking)</a></span></div><p>Sebelum beralih ke cara penyimpanan jamur kancing, hal yang perlu kamu lakukan adalah memilih jamur yang masih dalam keadaan segar. Jamur yang masih segar biasanya ditandai dengan daging jamur yang masih keras dan memiliki warna yang terang.</p><h2>2. Cuci jamur kancing</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230327/9f12ad4c85c7eefc426ab811e43c03af.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jamur kancing yang sudah dicuci" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/fresh-champignon-mushroom-vegetable-kitchen_5192657.htm" target="_blank">ilustrasi jamur kancing yang sudah dicuci (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p>Bersihkan jamur kancing dengan air mengalir hingga bersih. Pastikan kotoran-kotoran yang ada pada daging jamur terangkat semua yah. Oh, iya, sebelum dimasukkan ke wadah, keringkan dulu permukaan jamur agar tidak cepat membusuk.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-ayam-di-kulkas target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 3 Tips dan Cara Menyimpan Ayam di Kulkas Agar Tetap Segar</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Metode penyimpanan jamur kancing</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230327/29ccf36b5e4128bf4dbe7f4e7b49555f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jamur kancing siap simpan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jamur kancing siap simpan (freepik.com)</a></span></div><p>Saat kamu ingin menempatkan jamur kancing di kulkas, jangan lupa untuk menggunakan wadah yang tertutup. Wadah yang tertutup akan menahan kesegaran dan keawetan jamur kancing lebih lama, kurang lebih satu minggu, dibandingkan kamu menyimpannya di dalam plastik ataupun handuk kertas.</p><h2>4. Cara menyimpan jamur kancing di kulkas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230327/c88ca33e134cc3138b131f7a08009599.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menyimpan makanan di kulkas" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/young-housewife-near-refrigerato_1186769.htm" target="_blank">ilustrasi menyimpan makanan di kulkas (freepik.com/bearfotos)</a></span></div><p>Ada beberapa hal yang harus kamu pertimbangkan untuk menyimpan jamur kancing di kulkas, seperti:</p>
<ul>
<li>jangan simpan jamur di tempat yang terlalu lembab;</li>
<li>hindari menyimpan jamur di dekat makanan dengan bau atau rasa yang kuat karena jamur kancing mampu rasa dan bau sekitar seperti spons;</li>
<li>jangan menyimpan jamur tertumpuk dengan bahan yang lain;</li>
<li>beli jamur untuk penggunaan singkat. Karena jamur rentan membusuk walaupun sudah dimasukkan ke kulkas;</li>
<li>kalau perlu menyimpan jamur lebih dari seminggu. Kamu harus membekukan atau mengeringkan jamur kancing tersebut.</li>
</ul><h2>5. Cara membekukan jamur kancing</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230327/3199442eb05b02e0da33ff62987b5e27.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="jamur kancing atau champignon" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/wooden-plate-full-fresh-champignon-mushrooms-placed-stone-surface_13307383.htm" target="_blank">ilustrasi jamur kancing (freepik.com/azerbaijan-stockers)</a></span></div><p>Jamur kancing bisa awet lebih lama kalau dimasukkan ke <em>freezer</em>. Saat jamur kancing di bekukan, maka dengan otomatis kerja enzim pada jamur ini akan terhenti dan menjaga kualitasnya agar awet lebih lama.</p><h2>6. Cara mengeringkan jamur kancing</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230327/d18fb435bf52010c86e25dce90611166.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="mengoven makanan" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/woman-yellow-gloves-cleaning-oven_22706373.htm" target="_blank">ilustrasi sedang mengoven makanan (freepik.com/zinkevych)</a></span></div><p>Kalau kamu nggak punya <em>freezer</em> di rumah, ada cara lain yang bisa kamu lakukan, yaitu dengan cara dikeringkan.&nbsp;</p>
<p>Caranya, kamu bisa melakukannya dengan memasukkan oven bersuhu rendah atau menggunakan alat vakum makanan. Setelah itu, masukkan jamur kancing yang sudah dikeringkan ke dalam wadah kedap udara.</p>
<p>Kalau kamu belum pernah mencoba mengeringkan jamu kancing, disarankan untuk coba mengeringkan jamur dalam jumlah yang sedikit dulu. Hal ini dilakukan untuk tahu perbedaan jamur yang dikeringkan dan yang segar masih memiliki kualitas yang sama.&nbsp;</p><p>Nah, itu dia beberapa cara menyimpan jamur kancing agar tidak busuk versi Yummy yang bisa kamu tiru di rumah. Semoga tips kali ini bermanfaat.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><em><strong>Penulis: Anna Novita Rachim</strong></em></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tips-menyimpan-tahu-di-kulkas target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​4 Tips Menyimpan Tahu agar Tahan Lama di Kulkas ala Yummy App</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Jamur kancing ternyata bisa awet hingga satu minggu, lho. Bagaimana caranya menyimpannya?

Cara Menyimpan Jamur Kancing Agar Awet dan Tidak Mudah Rusak

Cara Menyimpan Jamur Kancing agar Awet dan Tidak Mudah Rusak

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Pecahkan telur dalam mangkok, lalu tambahkan air dan kocok hingga rata.

Masukkan tepung bumbu serbaguna, aduk rata.

Lalu masukkan cabai rawit, bawang merah, daun bawang, kaldu jamur, merica bubuk, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

Kemudian panaskan minyak agak banyak. Masukkan setengah bagian adonan sehingga 2 kali menggoreng. Goreng telur dadar hingga bagian bawahnya matang.

Lalu balik dan goreng kembali hingga matang. Angkat.

Recook resep editorial yummy. Mudah di buat dan rasanya enak.

Telur Dadar Kribo

Tuang bumbu kering mie tori miso ke dalam mangkuk, tuang minyak bumbu ke dalam mangkuk terpisah yang berukuran lebih kecil.

Didihkan air secukupnya lalu rebus mie sesuai instruksi, angkat dan rendam dalam air es.

Campur bumbu kering dengan 1 sdm air kemudian masukkan mie yang ditiriskan terlebih dahulu ke dalam mangkuk, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.

Masukkan air ke dalam minyak bumbu lalu tuang susu aduk hingga rata.

Rebus jamur enoki bersama daun bawang dan sosis, tiriskan, iris daun bawang lalu campur ke dalam kuah bumbu susu, kerat sosis jangan sampai putus, sisihkan, tumis jamur tanpa minyak di teflon sebentar hingga kandungan air mengering.

Tata mie di mangkok, sosis, irisan cabe, telur rebus, taburi bumbu nori kering, sajikan dengan kuahnya.

Mie instan hack dengan langkah pembuatan yang berbeda dan bahan pelengkap lain  hingga menjadi menu mie yang ebih yummy.

Jamur Enoki

Mie Instan

Mie Tori Miso Kuah Bumbu

Siapkan daun seledri dan cabe yang sudah dipotong-potong, serta jahe yang sudah dicincang halus.

Siapkan mangkuk, masukkan tepung beras, garam dan kaldu bubuk.

Tambahkan air, aduk rata, lalu masukkan seledri, cabe dan jahe, aduk rata.

Siapkan kentang yang sudah dicuci bersih bagian kulitnya.

Lalu masukkan ke dalam adonan tepung secukupnya.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng kentang hingga matang, angkat lalu sajikan.

Potato bhajia adalah jajanan yang terkenal dari Kenya, India dan Tanzania, terbuat dari potongan kentang yang tipis dilapisi tepung dan  rempah, rasanya lebih crispy dan unik, terasa jahe dan ada rasa pedasnya.

Potato Bhajia #JagoMasakPeriode4Week7

Pertama rebus ayam sebentar. Hingga ayam kaku.

Buang air rebusan pertama. (Pindah kedalam wajan)

Ungkep dengan api kecil. Hingga tersisa sedikit air. (Jangan lupa dibalik)

Angkat ayam. Lalu masukkan parutan kelapa dalam wajan bekas ungkepan ayam.

Masak hingga air habis. Dan kering. Sambil terus diaduk. Supaya tidak gosong.

Lalu panaskan minyak goreng. Masukkan ayam dan beberapa saat kemudian masukkan secukupnya serundeng. Angkat jika sudah kecoklatan. Siap dihidangkan.

Gampang bikinya mantap rasanya 😊 gurih sedap

Jeruk

Lengkuas

Serai

Kelapa

Ayam Goreng Serundeng Simpel

Goreng ikan sampai matang. Angkat dan dinginkan.

Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan tomat, aduk rata. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Masak sampai tomat layu.

Kemudian masukkan ikan suwir, aduk sampai tercampur rata. Cek rasa, angkat dan sajikan.

Bumbu Halus:

Cakalang Suwir Bumbu Tomat

Campur semua bahan bumbu kemudian aduk sampai semua larut.

Potong-potong tahu jepang kemudian balir tepung maizena. Goreng dalam minyak agak banyak dengan api besar. Tiriskan.

Panaskan 1-2 sdm minyak, tumis bawang putih sampai kekuningan.

Tuang semua larutan bumbu aduk sampai mendidih, cairan berubah bening dan mengental, cek rasa.

Pecahkan telur kemudian kocok lepas. Tuang sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga terbentuk serabut. Matikan api.

Tata tahu jepang di wadah saji, siram dengan kuah telur. Sajikan segera.

Resep Balado Terong Ungu Ikan Terubuk

Bahan Utama

Balado:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Balado Terong Ungu Ikan Terubuk

Bahan Utama

Balado:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!