Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Campur bumbu halus, tambahkan gula merah dan penyedap rasa, aduk rata lalu goreng.

Langkah 4

Goreng hingga kecolatan lalu angkat dan peras minyaknya. Sajikan

Langkah 5

Tidak pakai garam,karena pindang sudah asin.

Bahan Utama

Ikan

Jahe

Kunyit

Kemiri

Ketumbar

Gula

Penyedap

Abon Pindang

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!  

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan bahan-bahan, potong kangkung dan cuci bersih.

Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih dan terasi.

Potong dadu tempe, kemudian remas-remas hingga kelihatan hancur.

Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus hingga harum.

Tambahkan gula dan garam. Tunggu hingga harum.

Setelah bumbu harum, masukkan tempe dan aduk.

Langkah 6

Masukkan kangkung, aduk. Tambahkan sedikit air agar tidak gosong. Dan masak hingga matang. Jangan lupa tes rasa sebelum diangkat.

Langkah 7

Resep enak untuk sahur, praktis dan gampang.

Kangkung

Tempe

Tumis Kangkung Semanggit #JagoMasakMinggu9

Ceplok telur dengan tambahan sedikit garam hingga kematangan yang diinginkan

Iris-iris kasar bawang daun, bawang merah, bawang putih dan cabe rawit

Panaskan minyak secukupnya, goreng irisan bawang aduk rata

Tambahkan saus bulgogi dan kecap asin, masak sebentar saja

Salin telur ceplok pada piring, siram dengan bawang

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Kecap Asin

Telur

Telur Ceplok Bawang Saus Bulgogi

masukan 500ml susu cair dan 2sdm maizena kedalam mangkuk

masukkan kedalam panci yang sudah mendidih tadi

saat kompor sudah mati masukan 1sdm margarin

Langkah 8

Langkah 9

potong²8 lembar roti tawar lalu masukkan kedalam wadah desert nya

Langkah 10

Halal

Keju

Mangga

Roti

Susu

Stup roti tawar mangga

Bersihkan ikan. Marinasi dengan jeruk nipis, garam, dan bawang putih halus. Diamkan selama 10 menit.

Goreng ikan hingga matang, kemudian sisihkan.

Tumis bumbu yang dihaluskan tadi sampai harum.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan cuka makan. Aduk dan masak hingga cabe matang. Cek rasa.

Masukkan ikan sisiak yang digoreng tadi. Aduk rata. Siap dinikmati!

Blender Halus

No Alcohol

No Pork

Ikan Sisiak Balado #KurCepBulanIni

Kekian : Haluskan udang dan ayam, bisa ulek manual atau pake chopper.

Campur daging ayam dan udang beserta semua sisa bahan untuk kekian. 
Aduk rata jadi satu. 
Masukkan dalam piping bag.

Panaskan minyak goreng, potong ujung piping bag. 
Goreng adonan kekian dengan dicetak memanjang.
Goreng sampai matang. 
Angkat dan sisihkan.

Tumisan Ayam : Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan tahu goreng dan ayam rebus. 
Bumbui kecap asin, saus tiram, kecap manis, merica bubuk, garam, air kaldu dan minyak wijen.

Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. 
Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut. 
Angkat dan sisihkan.

Kuah Bakmoy : Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan jahe sampai layu dan harum.

Masukkan air kaldu, bumbui merica bubuk, garam dan kaldu bubuk. 
Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. 
Masak sampai mendidih, masukkan irisan seledri dan daun bawang sesaat sebelum dimatikan.

Penyajian : Ambil mangkok, beri nasi putih, tumisan ayam, irisan kekian, telur rebus dan perasan air jeruk nipis. 
Siram dengan kuah bakmoy, beri taburan seledri, bawang merah goreng dan sambal petis. 
Sajikan hangat.

Nasi Bakmoy ini berasal dari kalangan peranakan Tionghoa Jawa Timur yang biasa disajikan saat pesta ulang tahun atau pertunangan dan acara tradisi keluarga lainnya. 
Hidangan ini terdiri dari sepiring nasi dengan tumisan daging ayam yang dimasak kecap dengan siraman kuah kaldu yang segar. Ditambah irisan kekian, irisan telur rebus dan sambal petis udang yang enak sekali, cocok dinikmati saat udara dingin atau saat musim hujan.

Bahan Kekian :

Tumisan Ayam :

Kuah Bakmoy :

Ayam

Garam

Jeruk Nipis

Lada

Saus Tiram

Seledri

Tahu

Nasi Bakmoy khas Surabaya #JagoMasak2022

Kocok lepas telur di dalam mangkok, lalu tambahkan gula pasir, garam dan vanilli, aduk rata.

Masukkan santan, aduk rata hingga gula larut.

Lalu masukkan pisang dan roti tawar, aduk asal rata saja.

Letakkan beberapa potong pandan di dasar cup alumunium foil. Lalu isi dengan adonan carang gesing hingga penuh.

Di sajikan hangat enak,di sajikan dingin lebih nikmat. Selamat mencoba.

Daun Pandan

Pisang

Roti Tawar

Santan

Carang Gesing Pisang Roti Tawar

Masukkan tepung terigu, tepung beras, penyedap rasa dan bumbu halus ke dalam wadah.

Tuangkan air sedikit demi sedikit ke dalam adonan tepung hingga adonan menjadi kental .

Panaskan minyak kemudian masukkan tahu ke dalam wajan .

Goreng tahu hingga matang kuning keemasan , lakukan hingga habis , siap disajikan .

Bumbu halus

Tepung Beras

Tepung Terigu

Tahu Kuning Goreng Tipis

Cuci bersih daging dan tulang kambing, rebus dengan daun salam hingga mendidih lalu buang air rebusan pertama ganti dengan air baru lalu rebus hingga empuk.

Tumis bumbu halus tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk, kapulaga, kayu manis, dan juga cengkeh.

Tumis bumbu hingga halus lalu masukkan irisan daging kambing dan tulang kambing aduk rata.

Tambahkan air, santan dan cabe rawit masak hingga mendidih.

Bumbui dengan gula, garam, lada dan kaldu jamur masak dengan api sedang hingga bumbu meresap lalu angkat dan sajikan.

Tengkleng kambing anti bau yang sedap dan gurih

Cengkeh

Daging Kambing

Daun Jeruk

Daun Salam

Kayu Manis

Serai

Tengkleng Kambing

Ulek / blender bumbu dihaluskan (saya blender dengan menambahkan sedikit air).

Masukan bumbu halus ke dalam wajan, masukan juga bumbu lainnya ke dalam wajan. Aduk rata.

Masukan potongan tempe dan ayam ke dalam wajan. Tutup wajannya. Masak dengan api kecil hingga air menyusut.

Setelah air aga menyusut, koreksi rasanya. Jika rasanya sudah pas, ungkep lagi bacem hingga airnya benar-benar menyusut. Angkat. Bacem ayam tempe siap untuk digoreng.

Panaskan minyak goreng ayam terlebih dahulu dengan api sedang. Hingga permukaan ayam kecoklatan. Angkat, tiriskan.

Goreng juga tempe bacemnya dengan api sedang hingga permukaannya kecoklatan. Angkat, tiriskan.

Siapkan piring saji. Tata bacem ayam tempe di atas piring saji. Siap dihidangkan.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak

Bumbu Dihaluskan :

Bumbu Lainnya :

Air Kelapa

Lengkuas

Bacem Ayam Tempe

Cuci bersih ayam fillet yang sudah dipotong-potong.

Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Siap untuk digoreng atau disimpan untuk stok lauk frozen.

Bumbu Halus :

Ayam Fillet Ungkep Frozen

Rebus kacang panjang dan taoge secara bergantian sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Kupas buah-buahan lalu cuci bersih. Jadikan satu dengan lontong dan tahu goreng.

Dalam cobek masukkan kacang tanah goreng, cabe rawit, bawang putih, terasi dan garam. Haluskan.

Tuang air sedikit demi sedikit sampai kekentalan yang diinginkan. Aduk rata dan koreksi rasanya.

Masukkan sayuran, irisan lontong, tahu, timun dan nanas.

Aduk sampai tercampur rata. Pindahkan ke wadah saji dan sajikan.

Enak banget, recook resep Mba Olive Rayna Kitchen. Karena di Sulawesi tengah tidak ada pisang batu, jadi saya ganti menggunakan bawang putih. Cabe rawitnya juga saya banyakin karena saya doyan pedas.

Kacang Panjang

Kacang Tanah

Nanas

Tauge

Terasi

Timun

Rujak Lontong khas Surabaya #JagoMasak2022

Potong-potong tempe sesuai selera lalu goreng setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe merah sampai harum.

Masukan kacang panjang dan tempe goreng, aduk rata.

Tambahkan garam, gula, lada dan kaldu jamur lalu masukkan sedikit air. Aduk rata.

Tambahkan kecap lalu aduk rata dan koreksi rasa.

Cabe Merah Besar

Kecap Manis

Tumis Tempe Kacang Panjang

Lalu masukan santan bubuk dan agar rasa, aduk sampai tercampur rata. Lalu nyalakan api sedang saja sambil terus di aduk.

Aduk-aduk sampai mendidih, lalu matikan api dan aduk perlahan sampai uap nya hilang.

Baru tuang kedalam cetakan puding biar kan dingin lalu masukan kulkas.

Membuat fla, tuang susu cair masak sampai berbuih lalu masukan tepung maizena yang sudah di larutkan dengan sedikit air, masak sampai fla mengental lalu tuang vanilla essence aduk rata dan matikan api.

Setelah puding dingin pindahkan ke piring saji, beri toping sesuai selera.

Re-cook resep chef yummy dengan modifikasi ala saya dengan bahan yang ada di rumah.

Fla Vanila

Toping

Agar-Agar

Beras Ketan

Vanilla

Puding es doger dengan fla

Siapkan gelas, peras dan saring jeruk kemudian tambahkan gula pasir, aduk rata.

Alpukat

Jeruk

Kelapa

Es Jeruk Kelapa Alpukat

Kocok telur, gula pasir, SP dan perisa vanilla dengan speed tinggi hingga mengembang putih kental berjejak.

Masukkan tepung terigu, baking powder dan susu bubuk, kocok dengan speed paling rendah asal tercampur saja.

Matikan mixer dan masukkan campuran margarin dan butter yang sudah dilelehkan terlebih, aduk balik dengan spatula hingga tercampur rata.

Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles dengan carlo.

Lalu masukkan ke dalam oven dan panggang hingga bolu matang.

Setelah matang keluarkan dari loyang, potong-potong dan siap disajikan.

Enak, lembut dan tidak seret saat dimakan.

Margarin

Tepung

Bolu Mentega

Potong dadu kentang dan wortel, kemudian blansir. Setelah itu rebus telur hingga matang.

Cincang bawang putih dan bawang bombay, kemudian tumis hingga harum.

Masukan terigu, tumis sebentar, kemudian masukan sayuran dan air. Aduk hingga mengental, tambahkan bumbu-bumbu, aduk hingga rata.

Ambil kue gabin, tambahkan di tengahnya telur yang sudah dibagi dua. Lalu tambahkan rougut secukupnya, tutup dengan kue gabin lagi, ratakan. Lakukan hingga habis.

Siapkan kocokan telur, masukan kue gabin, ratakan.

Panaskan minyak, goreng hingga kecoklatan. Siap disajikan.

Camilan yang mengenyangkan. Bisa juga dijadikan bekal piknik. Kali ini versi ekonomis, jika ingin mendapatkan rasa yang lebih mantap, dapat ditambah ayam cincang pada resep rougut.

Resep Bali Ikan Bandeng #JagoMasakApril

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bali Ikan Bandeng #JagoMasakApril

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol