Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong-potong batang talas lalu cuci bersih.

Langkah 1

Tumis bumbu halus beserta daun salam, lengkuas, dan ebi sampai harum.

Langkah 2

Lalu masukkan batang talas. Masak dengan api sedang hingga layu lalu tambahkan air.

Langkah 3

Tunggu sampai mendidih lalu masukkan santan dan semua bumbu lain. Tes rasa.

Langkah 4

Langkah 5

Harus pintar-pintar memasak batang talas agar tidak gatal.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Daun Salam

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Santan

Sayur Batang Talas #JagoMasakMinggu10Periode2

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe 

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukan semua bahan bumbu halus ke tabung blender. Tuang 100ml air dari 500ml air dalam resep. Proses hingga halus.

Masukan bumbu halus, ayam, sisa air 400 ml, daun salam, serai, lengkuas, gula merah, garam dan air asam. Aduk rata.

Ungkep ayam dengan api kecil hingga ayam matang, bumbu meresap, kuah mengental dan hampir surut. Angkat ayam.

Masukan dalam wadah bahan olesan yaitu kecap manis dan margarin. Aduk rata.

Panaskan pan/teflon anti lengket yang sudah dioles dengan 1 sdm minyak goreng. Masukan ayam. Olesi dengan bahan olesan hingga semua permukaan ayam terbalut bahan olesan. Panggang hingga matang dengan api kecil.

Ayam bakar bumbu bacem ini lebih gurih jika diungkep menggunakan air kelapa. Namun, jika tidak punya stok air kelapa menggunakan air biasa juga enak. Ayam yang sudah diungkep bisa disimpan dalam freezer. Gunakan wadah kedap udara atau bisa juga menggunakan vacum supaya tidak ada bunga es yang menempel dan merubah rasa ayamnya. Sangat praktis, jadi dapat dipanggang kapan saja.

Halo chef ..aku mau setor hasil recook ayam panggang bumbu bacem. ini sih ayam panggang juara bumbunya benar benar meresap 
Thanks resepnya sukses selalu chef dan yummy app
#JagoMasakMaret

Asam Jawa

Bawang Merah

Bawang Putih

Kecap Manis

Kemiri

Margarin

Serai

Ayam Panggang Bumbu Bacem

Isian : panaskan teflon dengan api kecil, masukkan margarin dan gula. 
Setelah margarin cair masukkan pisang yang sudah dikupas, masak dengan api kecil sambil dibalik sekali-sekali hingga pisang matang dan berkaramel, biarkan dingin.

Campurkan tepung terigu, susu, tepung maizena, gula dan ragi. 
Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata.

Masukkan margarin dan garam, uleni dengan mixer spiral hingga kalis elastis selama 20 menit.

Bulatkan adonan, taburi tipis tepung terigu. 
Tutup adonan dan diamkan 1 jam hingga mengembang.

Kempiskan adonan, bagi menjadi 20 buah dan bulatkan. 
Ambil 1 adonan, pipihkan dan kerat ujungnya dengan pisau. 
Isi pisang dan gulung.

Tata di atas loyang yang sudah diberi alas kertas roti dan dioles margarin. 
Diamkan 15 menit.

Langkah 6

Olesi atasnya dengan bahan olesan. 
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang. 
Panggang hingga matang dan keemasan, keluarkan dari oven dan olesi atasnya dengan margarin leleh.

Langkah 7

Roti pisang lembut dan empuk walaupun tanpa telur, dengan isian pisang yang manis.

Bahan Isi :

Bahan Olesan :

Gula

Pewarna Makanan

Pisang

Susu

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Roti Pisang

Kupas dan cuci bersih semua sayuran. Potong wortel berbentuk korek. Iris tipis daun bawang, seledri dan kol.

Haluskan bawang putih, kemiri dan kunyit bakar menggunakan cobek.

Masukkan bumbu halus, tepung terigu, tepung beras, garam dan penyedap rasa ke dalam wadah berisi sayuran, lalu aduk rata.

Tambahkan air es perlahan, lalu aduk rata.

Panaskan minyak goreng lalu ambil satu sendok sayur adonan, pipihkan di pinggir wajan. Goreng hingga matang.

Bakwan klasik penawar rindu dengan nenek yang selalu membuat bakwan ini.

Bumbu halus

Daun Bawang

Kubis

Seledri

Wortel

Bakwan Kunyit

Rendam beras ketan selama 30 menit. Cuci bersih dan tiriskan.

Kukus beras ketan sampai setengah matang. Matikan api. Pindahkan ke dalam wadah.

Rebus santan. Beri sejumput garam, daun pandan dan kunyit bubuk secukupnya sampai mendidih. Matikan api.

Tuang santan tadi ke dalam wadah yang berisi beras ketan yang sudah 1/2 matang. Aduk rata dan biarkan sampai santan meresap ke beras ketan.

Kukus kembali beras ketan tadi sampai matang.

Buat bumbu serundengnya: haluskan semua bahan bumbu halus serundeng.

Dalam wadah, campur kelapa parut dengan bumbu halus. Aduk rata.

Sangrai campuran bumbu halus dan kelapa tadi dengan api kecil. Tambahkan serai dan daun jeruk. Cek rasa sampai pas. Masak sambil diaduk aduk hingga bumbu meresap dan kelapa menjadi cukup kering supaya tidak mudah basi. Matikan api.

Langkah 8

Ambil secukupnya ketan yang sudah matang. Bentuk sesuai selera (saya setengah lingkaran).

Resep Beef Barbeque

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Beef Barbeque

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan