Masukkan irisan tempe dan tahu ke dalam panci.

Langkah 1

Masukkan bumbu halus, air, gula, garam, penyedap, dan daun salam.

Langkah 2

Tutup panci. Rebus dengan api sedang sampai air menyusut. Aduk sesekali.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Air Kelapa

Bawang Merah

Bawang Putih

Tahu

Tempe

Tahu Tempe Bacem

Campurkan semua bumbu marinasi, ulek halus. Kemudian lumuri irisan daging sapi. Simpan dalam wadah kemudian taruh di kulkas minimal 1 jam

Potong kecil oncom kemudian goreng. Angkat dan tiriskan

Keluarkan daging dari kulkas. Goreng dalam minyak panas sehabis menggoreng oncom. Goreng hingga matang, kemudian angkat dan tiriskan

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam dan serai, sampai harum dan matang. Beri sedikit garam karena saat dimarinasi sudah diberi garam, kemudian beri gula dan kaldu jamur

Setelah itu masukkan  cabe utuh, oncom dan daging goreng. Aduk rata. Tes rasa, sesuai selera masing-masing. Aduk beberapa saat, kemudian angkat dan siap disajikan

Tinggal di Jawa Barat, sering makan oncom. Jika pedas lebih mantap

Daging

Kunyit

Jeruk

Gula

Merica

Garam

Jahe

Buah

Kemiri

Tomat

Salam

Cabe

Rawit

Kaldu

Jamur

Minyak

Balado Oncom Daging Sapi #JagoMasakMinggu3

Potong-potong singkong kemudian kukus sampai empuk. Angkat.

Dalam keadaan panas, haluskan singkong dengan bantuan cobek.

Campur singkong dengan terigu, telur, margarin dan garam.

Uleni sampai tercampur rata. Kemudian beri beberapa tetes pewarna merah.

Cetak adonan pada cetakan pie, tusuk-tusuk permukaannya dengan garpu. Kemudian panggang selama 20 menit.

Langkah 6

Sambil menunggu kulit pie matang, buat vla. Masukkan susu, air, keju parut dan garam kedalam panci. Masak sampai mendidih. Kemudian tuang larutan maizena.

Langkah 7

Aduk cepat dan masak sampai mengental dan meletup-letup. Angkat. Sisihkan.

Langkah 8

Setelah kulit pie matang, isikan dengan vla.

Langkah 9

Panggang kembali selama 10 menit. Angkat. Keluarkan dari cetakan, sajikan.

Langkah 10

Cemilan sehat buat bayiku yang berumur 23 bulan, doyan banget dia dengan cemilan ini. Dikasih pewarna merah agar si kecil semakin tertarik.

Bahan Vla :

Keju

Singkong

Tepung

Pie Singkong Vla Keju #YummyMPASIChallenge

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam hingga harum.

Tambahkan sawi putih dan cabe iris, lalu masak hingga setengah matang.

Tambahkan santan instan, lalu aduk sebentar.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, lalu aduk rata. Angkat dan sajikan.

Masakan yang mengingatkan kampung halaman, bahan yang digunakan juga mudah didapatkan. Bisa jadi pilihan memasak sayur menggunakan santan.

Lengkuas

Sawi

Lodeh Sawi Putih

Bilas kentang, lalu rebus hingga matang, angkat, tiriskan.

Sangrai kelapa hingga kering kecokelatan, angkat.

Lalu haluskan kelapa yang sudah disangrai.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kelapa dan aduk rata.

Tambahkan gula merah, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan air, masak hingga bumbu matang, tapi masih agak basah, agar bumbu bisa menempel pada kentang.

Masukkan kentang rebus, aduk hingga tercampur rata, angkat.

Setelah dingin, tusuk kentang dengan tusukan bambu, sajikan.

Sate kentang yang dibalut serundeng, biasanya dinikmati dengan nasi jamblang.

Bumbu Halus :

Kentang

Ketumbar

Sate Kentang khas Cirebon

Terakhir tuang kuah santan. Aduk dan sajikan.

Es dawet ditambah sagu mutiara yang sudah direbus.

Es Batu

Gula Merah

Sagu Mutiara

Santan

Es Dawet Mutiara

Campur ayam, bawang putih halus, telur, garam, dan tepung menjadi satu. Lalu aduk rata.

Goreng ayam yang telah dibumbui tadi hingga kuning keemasan. Tiriskan.

Tumis dengan margarin bawang putih cincang, paprika, dan bombay hingga wangi.

Lalu masukan aneka kecap-kecapan dan lada hitam. Aduk rata.

Lalu masukkan ayam, aduk rata dan test rasa. Siap dihidangkan.

Selamat siang, salam kenal ya, Terima kasih resepnya, saya buat ayam goreng crispy, lalu penyajian saus lada hitamnya, saya siram diatas ayam crispy ketika akan dihidangkan, jadi ayamnya masih crispy. 

#JagoMasakMaret

Ayam

Bawang Bombay

Kecap Manis

Paprika

Susu

ayam lada hitam

Didihkan air, gula aren dan garam. Masak hingga gula larut.

Tambahkan bubuk krimer dan krimer kental manis. Aduk rata, didihkan kembali. Matikan api. Biarkan hingga dingin suhu ruang.

Masukkan daging kelapa muda ke dalam wadah.

Tuang larutan creamy ke dalam wadah yang berisi kelapa.

Masukkan coklat leleh ke dalam gelas, beri coklat kembali ke dalam dinding gelas. Tuang campuran kelapa ke dalam gelas saji. Siap disajikan.

Cokelat

Kelapa

Es Kelapa Muda Creamy Aren Coklat

Kukus kelapa dan garam sekitar 10 menit, sisihkan.

Campur singkong parut, bubuk agar-agar, gula pasir, kelapa parut dan garam, aduk rata.

Bagi empat adonan dan masing-masing beri pewarna merah, kuning, hijau dan ungu.

Ambil adonan secukupnya dan bentuk bulat, tata diloyang yang sudah dioles tipis minyak goreng.

Lalu kukus hingga matang sekitar 20-25 menit.

Selagi panas segera baluri dengan kelapa parut yang sudah dikukus.

Tusuk bola-bola singkong dengan tusuk sate, siap disajikan.

Bahan Tambahan :

Agar-Agar

Pewarna Makanan

Sate Singkong Pelangi

Remas-remas rebung, cuci kembali dan tiriskan.

Rebus rebung kurang lebih 10 menit di air mendidih, lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun jeruk sampai harum dan bumbu matang.

Masukkan garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Tambahkan santan instan sambil terus di aduk agar santan tidak pecah.

Terakhir masukkan bakso, masak selama 2 menit. Matikan kompor.

Sayur rebung siap disajikan. Selamat mencoba.

Pas belanja liat rebung auto beli. Karena udah lama banget nggak masak rebung. Biar anak-anak bisa ikutan makan ini saya buat versi tidak pedas.

Halal

Sayur Rebung Bumbu Kuning

Campur terigu, gula halus dan ragi instan.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata.

Masukkan mentega dan garam, uleni lagi hingga adonan kalis elastis, lalu tutup dan diamkan adonan hingga mengembang dua kali lipat.

Bagi-bagi adonan dan bentuk bulat, tutup dan diamkan lagi adonan sekitar 15-20 menit.

Masak air dan gula pasir hingga berbusa dan agak kental.

Lalu masukkan donat dan aduk-aduk hingga kering. Donat siap disajikan.

Bahan Gula Besta :

Margarin

Ragi

Donat Kampung Topping Gula Besta

Siapkan bahan, cuci bersih ikan asin, kemudian suir dan rendam air panas dan sisihkan.

Haluskan semua bumbu, bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, laos, ketumbar, kemiri, kunyit, sere, dan kencur. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam hingga harum dan berminyak. Sisihkan.

Campur kelapa parut bersama bumbu. Beri garam, kaldu bubuk, lada, dan gula. Aduk rata dan perbaiki rasanya.

Campur dengan ikan asin peda dan sisihhkan.

Ambil daun pisang, beri ikan peda yang sudah dicampur bumbu, gulung dan sematkan lidi. Kukus kurang lebih 20-30 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.

Pepes ikan asin peda ini rasanya nikmat, ikan pedanya saya rendam dulu dengan air panas untuk mengurangi rasa asinnya, kemudian cuci bersih.

Daun Pisang

Ikan

Pepes Ikan Asin Peda

Panaskan secukupnya minyak, goreng tempe hingga matang (tidak perlu terlalu kering).

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga matang. Lalu uleg bersama gula, garam, kencur, dan daun jeruk.

Letakkan tempe diatas bumbu yang di uleg tadi. Lalu uleg tempe bersamaan dengan bumbu halus (uleg kasar saja).

Tambahkan air dan tepung beras, aduk rata.

Ini penampakan adonan mendol tempe yang siap digoreng.

Panaskan minyak, goreng adonan mendol tempe sesendok demi sesendok hingga habis dan matang. Adonan ini bisa dibentuk dengan tangan langsung, jika ingin bentuk yang lebih cantik, silahkan dibentuk dengan tangan.

Tempe, dari yang segar, sampai semangit, bahkan versi busuknya pun masih bisa diolah menjadi makanan yang lezat. Mau tau gimana caranya? 

Cuzzz eksekusi aja.

#slaluadaceritadisetiapmasakanmps #mps

Bumbu-Bumbu

Mendol Tempe

Campurkan susu hangat dengan 1 sdm gula pasir dan ragi instan. Aduk rata lalu diamkan selama 10 menit hingga berbuih banyak.

Campurkan tepung tetigu, tepung maizena, sisa gula, dan baking powder. Aduk lalu tuang biang ragi, aduk kembali hingga tercampur rata. Tambahkan margarin dan garam, uleni hingga kalis.

Tambahkan pewarna merah muda, uleni kembali hingga adonan kalis elastis.

Ambil sedikit adonan @ 40gr, pipihkan. Beri isian meses coklat, bulatkan kembali dan tutup adonan dengan dicubit-cubit bagian bawahnya agar tertutup rata.

Letakkan bulatan bakpao pada paper cup yang sudah diolesi minyak goreng, diamkan selama 30 menit.

Panaskan kukusan hingga beruap banyak, lalu tata pao dalam kukusan. Kukus selama 20 menit hingga matang.

Tempelkan choco chips saat bakpao masih hangat. Sajikan bakpao hangat.

Selamat pagi mba, salam kenal..
Rebake bakpao lembutnya. Enak banget ini🥰
Aku bikin karakter tapi bentuknya masih kurang mulus😆
Yang penting rasanya enak banget. Terimakasih resepnya ya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Baking Powder

Cokelat Chip

Meses

Minyak Sayur

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Bakpao Kukus Lembut

Cuci bersih ikan asinnya, kemudian rendam dengan air panas.

Kupas kentang, lalu potong dan cuci bersih.

Cuci bersih cabe, bawang merah, bawang putih. Lalu blender sampai halus.

Lalu goreng ikan asin sebentar saja, jangan terlalu kering.

Masak cabe sampai matang, lalu masukkan petai, kentang dan ikan asin tadi aduk.

Balado Ikan Asin Tamban dan Kentang

tambahkan air, margarine, daun jeruk dan daun kunyit, aduk rata

panaskan minyak goreng dengan api sedang, lalu ambil 1/2 sendok sayur adonan, tuang di pinggir wajan, tunggu sampai terkelupas sendiri

Bila sudah terkelupas, dorong ke tengah minyak, dan goreng sampai garing, angkat dan tiriskan

Peyek adalah salah satu kudapan khas Indonesia. Setiap daerah mempunyai peyek dengan kekhasan masing-masing. Di Sumatera Barat, peyek diberi aneka bumbu, irisan daun kunyit dan daun jeruk. Tak lupa ikan asin kecil-kecil

Bumbu Bubuk

Beras

Peyek Minang Bumbu Bubuk #1Resep1NasiBungkus

Rebus mie hingga setengah matang lalu tambahkan minyak,supaya mie tidak lengket. Tiriskan.

Panaskan minyak lalu masukkan bumbu dasar tumis hingga harum masukkan bawang prei.

Masukkan mie, tauge dan seledri. Tambahkan lada, kecap, garam dan kaldu jamur.

Aduk hingga tercampur rata, tes rasa dan matikan api.

Sajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya. Yummy.

Mie ini biasanya disajikan saat lebaran dengan disandingkan dengan masakan Adun, rasanya enak dan aroma taugenya bikin pengen nambah makan. Yummy..

Resep Beef Enoki Teriyaki

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Beef Enoki Teriyaki

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B