Langkah 1

Masukkan terigu ke dalam mangkuk, tambahkan bawang putih bubuk, kaldu bubuk, merica bubuk dan sejumput garam lalu tambahkan air, aduk rata.

Langkah 2

Kemudian masukkan sayuran, aduk rata. Simpan adonan ke dalam kulkas selama 1 jam.

Langkah 3

Panaskan minyak, keluarkan adonan bala-bala dari kulkas lalu goreng di minyak panas jika sudah kecoklatan balik ke sisih satunya.

Langkah 4

Jika sudah garing dan matang, angkat dan tiriskan dari minyak.

Langkah 5

Sajikan bala-bala dengan cabe rawit atau cukong pempek yummy.

Langkah 6

Bahan Utama

Kubis

Tepung

Wortel

Bala-Bala

Bersihkan udang, buang kepalanya, dan masukkan jeruk lemon

Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit. Lalu tumis dengan margarin

Masukkan saus tiram, garam, dan gula. Lalu masak sampai matang

Udang

Kangkung

Buah

Cabai

Rawit

Saus

Tiram

Margarin

Garam

Gula

Kangkung Udang Saus Tiram

Bersihkan daging kambing, beri jeruk nipis dan garam, kemudian rebusn hingga daging sedikit empuk

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, kunyit, kemiri, dan merica.

Setelah daging sedikit empuk masukkan serai, daun salam, daun jeruk.

Masukkan bumbu yang telah dihaluskan tadi, masak hingga air surut. Koreksi rasa.

Masukkan tauge dan seledri, aduk aduk sebentar kemudian matikan kompor.

Untuk yang suka rawon dengan rasa sedikit pedas.

Alat & Perlengkapan

Kunyit

Kemiri

Merica

Salam

Jeruk

Serai

Tauge

Seledri

Cabe

Rawon Kambing

Proses tulang muda ayam, bawang putih, kaldu bubuk, merica dan 1/4 campuran tepung tapioka dan tepung terigu.

Sambil campuran tulang digiling, masukkan sisa tepung dan masukkan air sedikit demi sedikit. Setelah tercampur rata pindahlan pada wadah lain dan beri irisan daun bawang.

Cuci bersih kedua tangan. Kemudian bentuk bulat adonan kemudian keruk dengan sendok yang telah dibasahi dengan air.

Panaskan air kemudian masukkan adonan cilok dalam air yang telah dipanaskan. Rebus sampai adonan mengapung selama 5-10 menit. Angkat dan tiriskan.

Untuk kuah : Rebus 1500 ml air kemudian masukkan tulang ayam.

Panaskan wajan dan minyak secukupnya, tumis bumbu halus sampai wangi.

Masukkan tumisan dalam rebusan tulang ayam. Masak selama 10-15 menit. Sambil proses memasak kuah, bila muncul busa dalam kuah ambil busa menggunakan sendok sayur. Supaya kuah tetap bening.

Langkah 7

Masukkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Langkah 8

Kemudian masukkan cilok yang sudah matang direbus. Masak kembali selama 2-3 menit. Angkat dan sajikan.

Langkah 9

Coba bikin cillok dengan sensasi kres..kress tulang muda dari ayam. Rasanya enak loh, apalagi dengan kuah pedas yg menggugah selera. Cocok untuk kudapan sore yang dingin. Saya pakai tulang yg muda karena lebih meringankan beban food processor. Jika pakai gilingan yg lebih besar kekuatannya maka bisa memakai tulang yg keras dan bisa di proses halus seperti gilingan bakso yang ada di pasar tradisional. Coba bikin di rumah yuuukk...!!

Bahan Kuah:

Bumbu Halus Kuah:

Pelengkap :

Ayam

Tepung Tapioka

Cilok Tulang Ayam Kuah Pedas #MakanMasakBijak

Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan kecap manis, masak selama kurang lebih 1 jam dengan api kecil.

Masak dengan api kecil sampai airnya habis. Lalu sajikan.

Bahan

Daging

Asam

Kecap

Lada

Minyak

Sapi Asam Manis

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bakso

Bakso Ayam

Bakso Tahu

Bakso Bihun

Bakso Mercon

Sambal Bakso

Bakso Cilok

Tahu Bakso

Cuci bersih kacang kedelai hitam, rendam selama 1 malam, angkat, cuci bersih, masukkan ke dalam panci, tambahkan air, rebus sampai matang dan merekah.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe sampai harum, angkat dan sisihkan.

Masukkan kacang kedelai hitam yang sudah di rebus.

Tambahkan kaldu jamur, gula pasir, garam, daun salam, daun katel, tomat, (bawang merah, bawang putih dan cabe yang sudah di goreng).

Masak dan aduk-aduk sebentar angkat dan sajikan.

Kacang

Kacang Kedelai Hitam Katel #JagoMasakMinggu7Periode3

Potong-potong cumi, kemudian cuci hingga bersih. lalu marinasi dengan jeruk nipis selama 10 menit.

Kocok lepas telur, bumbui dengan merica bubuk dan garam. marinasi cumi dengan kocokan telur.

Goreng cumi dengan api sedang, masak hingga kuning keemasan dan matang, angkat dan tiriskan. Cumi goreng tepung siap di sajikan dengan saus sambal.

Bahan Pelapis

Cumi

Ketumbar

Tepung Terigu

Cumi Goreng Tepung

Cuci ikan sampai bersih lalu goreng setengah matang, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai sampai matang dan harum.

Masukkan air dan cabe rawit, masak hingga mendidih, tambahkan garam, gula, merica dan cuka, test rasa.

Pindahkan ke piring saji dan taburi daun bawang.

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Ikan

Pesmol kembung layang

Tumis bumbu halus, bawang merah dan bawang putih

Masukan usus sapi yang sudah direbus empuk, aduk tambahkan sedikit kecap

Masukan nasi putih, garam dan kaldu bubuk sapi lalu aduk sampai rata

Tambahkan kecap manis lagi aduk sampai rata

Petpaduan nasi masak santan seperti nasi kebuli .Yang dibumbu pedas dengan usus jeroan sapi yang empuk. Penambahan kecap dan bumbu rempahnya meresap menjadikan Nasi Kebuli Goreng ini yummy sekali

Bumbu halus

Daging Sapi

Daun Bawang

Kecap Manis

Nasi Kebuli Goreng #JalanKeTimurTengah

Cuci bersih otak sapi. Letakkan di mangkuk tahan panas, tambahkan daun salam. Panaskan kukusan lalu kukus otak sapi tersebut selama 30 menit. Angkat lalu dinginkan. Potong-potong otak sapi.

Masukkan otak sapi ke dalam mangkok, beri telur ayam.

Panaskan wajan, beri minyak goreng. Lalu goreng telur dadar hingga matang.

Otak sapi merupakan sumber protein dan sangat lembut, campurkan pada telur dan dadar. Anak-anak pasti lahap makannya.

Telur Dadar Otak Sapi

Kupas bawang merah, cuci bersih lalu iris tipis tipis. (tips : usahakan semua bahan benar benar diiris tipis tipis supaya semua rasanya meresap dan enak).

Serai ambil bagian ujung putihnya saja, buang lapisan bagian luar yang keras, ambil bagian dalamnya saja lalu iris tipis.

Daun jeruk buang tulang/ batang tengah daun, cuci bersih lalu iris tipis, boleh dicacah lagi.

Cabai iris tipis, jika mau pedas banget boleh tambah jumlahnya.

Campur semua bahan jadi 1, lalu iris jeruk nipis dan peras airnya kedalam bahan.

Panaskan minyak kelapa (tidak perlu mendidih) dan masukkan terasi yang sudah di cacah kecil kecil/dihaluskan.

Lalu aduk menggunakan tangan sambil sedikit di remas (jangan kuat kuat nanti bawang dll nya bisa menjadi hancur), sambil di koreksi bumbu agar rasanya pas di lidah.

sambal matah sudah jadi dan siap di santap, kalau punya ayam sisit / suwir boleh di campur dengan sambal matah lalu di beri kacang tanah goreng, sungguh sangat nikmat.

Langkah 10

Ini adalah resep sambla matah asli dari temanku yang tinggal di Bali dan asli Bali.

Bagaimana cara membuat sambal matah rumahan yang enak dan mudah di buat di rumah? Simak resep sambal matah rumahan khas Bali dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Sambal Matah Rumahan khas Bali, Enak dan Mudah Dibuat

Daun Jeruk

Minyak Sayur

Sambal Matah Rumahan Asli khas Bali

Potong terong sesuai selera, cuci bersih lalu rendam dalam air.

Masukkan terong dan kecambah besar, aduk rata.

Tuang 100 ml air, bumbui juga garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masak sampai air menyusut dan terong matang. Koreksi rasa. Terakhir, masukkan irisan daun bawang. Matikan api dan sajikan.

Bumbu Halus:

Terong

Tumis Terong Bulat Sambal Ijo

Dalam wajan, rebus santan sambil mendidih. Tambahkan daun jeruk, serai dan asam kandis. Aduk pelan.

Masukkan daging sapi. Aduk pelan sampai mendidih kembali.

Masak dengan api sedang, sambil sesekali di aduk. Tambahkan garam dan penyedap secukupnya.

Setelah kuah mengering atau nyemek dan daging sudah lunak tes rasa. Angkat rendang siap disajikan.

Masak banyak nih Bun...buat stok freezer....👌

Kamu ingin membuat sendiri di rumah rendang daging sapi Padang 2 Kg? Simak resep rendang daging sapi Padang 2 Kg dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Rendang Daging Sapi Padang 2 Kg Enak dan Mudah Dibuat

Jahe

Lengkuas

Santan

Rendang Daging Sapi Padang 2 Kg

Goreng ikan pari asap hingga matang lalu tiriskan.

Goreng juga bahan sambel, siapkan dalam cobek.

Ulek sambel dan tambahkan gula dan garam.

Masukkan ikan pari asap lalu penyet sebentar.

Ikan pari asap atau dikenal sebagai iwak pe di pulau Jawa.
Tinggal digoreng dan dinikmati bersama sambal sudah enak, aroma ikan yang khas banget, ditambah kucuran jeruk limau jadi lebih mantap.

Sambal

Terasi

Penyetan Iwak Pe Asap

Potong-potong pakis (ambil bagian yang muda), lalu cuci bersih sambil agak diremas. Didihkan air, masukkan pakis, lalu rebus selama 1-2 menit untuk mengurangi lendir dan rasa sepat. Tiriskan

Siapkan santan kental dan encer. Potong-potong kecil tahu, kemudian goreng hingga setengah matang

Goreng utuh bawang merah putih, dan kemiri. Lalu haluskan. Geprek lengkuas, lanjutkan mengiris cabai besar dan rawit

Didihkan santan encer, kemudian masukkan semua bumbu. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk

Masukkan pakis dan tahu, aduk-aduk perlahan

Masukkan santan kental bersama udang ebi. Aduk-aduk terus hingga matang sembari tes rasa. Sajikan

Krenyes-krenyes gurih, enak banget sayur lodeh ini

butir

Kaldu

Lodeh Pakis Tahu

Bersihkan ikan bandeng, lalu lumuri dgn 1 sdm garam & perasan air jeruk nipis, diamkan 15menit.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, kunyit, ketumbar, dan merica dengan blender. Lalu tumis bumbu halus dgn sereh yg sudah di geprek, daun salam, daun jeruk dan irisan jahe & laos. Tumis sampai wangi.

Setelah bumbu wangi tambahkan air 500ml masak hingga mendidih. Lalu masukan ikan bandeng dan bumbui dengan garam, kaldu jamur, & gula sesuai selera. Masak selama 15 - 30 menit sampai bumbu meresap dan kuah mengental.

setelah itu masukan air asam jawa, aduk-aduk.

Terakhir tambahkan potongan tomat dan cabe rawit, aduk - aduk dan masak selama 3 menit.

Resep Beef Tamagoyaki

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Beef Tamagoyaki

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025