Resep Belut oseng kollosal

Langkah 1

Goreng belut sawah yang sudah di potong potong persegi panjang dengan suhu 130c./sampai agak kecoklatan jangan terlalu kering kurang lebih 7 menit

Langkah 2

Tiriskan dengan tisyu agar tidak terlalu banyak minyak.

Langkah 3

Potong daun jeruk 3 lembar

Langkah 4

Coper/ cincang bawang putih,bawang merah,cabe merah dan 3 sendok minyak goreng

Langkah 5

Setelah di cop/cincang,tumis semua bahan sampai ke emasan,

Langkah 6

Masuk kan cabe rawit yang sudah di potong potong,daun jeruk,lada,gula,garam& kaldu jamur sampai bahan tercampur rata tumis kembali sampai warna merah tuwa.

Langkah 7

Masuk kan belut sawah yang sudah di tiriskan tadi.

Langkah 8

Aduk sampai merata dan siap untuk di hidangkan.

Langkah 9

Plating tambah kan jeruk nipis 1 slice,dan irisan daun jeruk bila perlu