Campurkan daging sapi, daging ayam dan tahu dalam wadah besar.

Langkah 1

Beri bawang bombay, bawang putih bubuk, garam, penyedap jamur, telur, dan campuran roti. Aduk rata.

Langkah 2

Ambil adonan sebesar bola golf, bulatkan.

Langkah 3

Masak dalam pan berisi minyak, lalu tekan-tekan sedikit. Masak hingga kedua sisi kecoklatan dan bagian dalam matang.

Langkah 4

Susun roti burger yang dipanaskan dengan selada, tomat dan keju sliced serta saus mayonnaise. Sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Halal

Met sore chef... Burger kesukaan anak bontot ini chef. Dulu biasa beli dekat sekolahan SD kakaknya. Pas nyari-nyari resep di Yummy ketemu resep ini. Pas banget karena di kulkas cuma ada ayam dan tahu. Daging sapinya aku skip dan ayamnya agak dibanyakin. Trus karena agak susah tadi nyetaknya di pan, aku pakai cetakan martabak mini aja. Walaupun dari tahu, tapi rasanya enak banget loh. Anak-anak pada suka dan nggak ada yang mengira ini dari tahu 😂. Makasih resepnya chef 🙏
#JagoMasakFebruari

Tahu

Ayam

Daging

Bombay

Lada

Garam

Penyedap

Jamur

butir

Roti

Susu

Mini Burger Tahu

Untuk membuat isian, rebus kacang hijau hingga matang, saya rebus kacang hijaunya dengan menggunakan metode 5-30-7.
Lalu tiriskan, kemudian blender kacang hijau hingga halus.

Tuang kacang hijau yang sudah di blender ke dalam wajan, tambahkan gula pasir dan santan kental, aduk rata.
Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga kacang hijau set dan mudah dibentuk, matikan api, biarkan hingga dingin.

Agar memudahkan, bulatkan isian kacang hijau, besarnya tergantung besarnya onde-onde yang akan dibuat.

Untuk membuat adonan kulit : siapkan wadah, masukkan tepung beras ketan, tepung beras, gula halus dan garam, aduk rata. 
Lalu masukkan santan hangat sedikit demi sedikit.

Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan adonan bisa dibentuk.

Lalu ambil adonan kulit secukupnya, pipihkan.
Beri 1 bulatan isian kacang hijau, lalu bulatkan kembali, lakukan hingga adonan habis.

Langkah 6

Lalu celupkan onde-onde yang sudah dibentuk ke dalam air suhu biasa, lalu tiriskan.
Masukkan ke dalam wadah yang berisi wijen, lapisi onde-onde dengan wijen.

Langkah 7

Lakukan hingga selesai, jika tidak langsung digoreng, onde-onde bisa disimpan dalam wadah tertutup, lalu simpan di kulkas.

Langkah 8

Jika akan digoreng, panaskan minyak goreng, gunakan api sedang cenderung kecil, lalu masak onde-onde sambil diaduk-aduk, hingga matang, angkat lalu sajikan.

Langkah 9

Onde-ondenya enak.
Kulitnya tidak terlalu tebal, kalau masih hangat kulitnya terasa garing dan dalamnya kopong.
Kuncinya ialah masak dengan api sedang sambil terus diaduk-aduk agar matangnya merata.
Resep saya recook dari mba Susi Faniati, saya buat lebih banyak 2 kali lipat dari resep aslinya.

 Bahan Isian

Bahan Kulit

Bahan Lain

Alat & Perlengkapan

Gula

Kacang Hijau

Santan

Tepung Beras

Wijen

Onde-Onde #JagoMasakApril

Marinasi tahu, tempe dan terong selama 10 menit atau hingga bumbu meresap.

Goreng tahu, tempe dan terong hingga matang.

Goreng cabe, bawang merah, bawang putih, tomat dan terasi hingga matang lalu masukkan kedalam cobek.

Makanan kaki lima rasa bintang 🌟🌟🌟🌟🌟

Bumbu Marinasi

Bahan sambal

Tempe

Terong

Tahu Tempe Terong Sambal Lalapan

Panaskan minyak, tumis bawang putih cincang hingga harum.

Masukkan larutan tepung maizena, aduk rata.

Tuang telur sambil diaduk sampai membentuk serabut.

Kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Masukkan wortel rebus dan irisan daun bawang. Aduk rata, matikan kompor dan sajikan.

Bawang Putih

Daun Bawang

Telur

Tepung Maizena

Tomat

Wortel

Sup Telur Tomat Wortel

Campur tepung terigu, tepung beras, garam, penyedap, merica bubuk di wadah.

Tambahkan daun bawang dan daun seledri lalu aduk merata.

Panaskan minyak goreng. Ambil 1 sendok sayur adonan dan goreng sampai semua sisi matang. Angkat, tiriskan dan hidangkan.

Bahan Seasoning ;

Tauge

Tepung

Bala - Bala Toge

Cuci bersih kulit sapi dan rebus hingga empuk, angkat tiriskan dan potong kecil-kecil.

Cuci bersih nangka muda lalu rebus hingga empuk, angkat dan tiriskan.

Masukkan semua bumbu ke dalam gelas blender dengan ditambahkan sedikit air, lalu haluskan.

Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan daun kunyit, daun salam dan daun jeruk. Aduk dan masak hingga bumbu matang.

Masukkan kacang panjang dan kulit sapi, aduk rata.

Tambahkan air, masak sampai mendidih. Lalu masukkan nangka muda dan bumbui dengan santan, garam, gula, kaldu bubuk dan bubuk kari. Aduk hingga bumbu merata.

Terakhir masukkan sayur kailan, masak sampai sayur layu.

Koreksi rasanya terlebih dahulu lalu matikan api dan siap disajikan.

Akhirnya masak gulai kapau juga, setelah beberapa hari mau masak ga jadi-jadi karena kehabisan nangka mudanya terus 😁 selamat mencoba, semoga menginspirasi ya.

Bumbu halus

Bawang Merah

Daging Sapi

Kacang Panjang

Nangka

Gulai Kapau khas RM Padang

Ketepikan bawang, lalu masukkan telur. Aduk cepat buat orak arik.

Tuang air secukupnya. Jangan terlalu banyak

Beri garam, saos tiram dan penyedap. Aduk, tes rasa. Masak sampai matang.

No Alcohol

Labu

Sayur Labu Putih Telur

Potong-potong mangga muda dengan kulitnya, sisihkan

Masukan potongan mangga muda, aduk rata dengan sambal rujaknya

Asam Jawa

Cabe

Gula Merah

Mangga

Rujak Simpel Mangga Muda

Rebus sagu mutiara hingga mekar dan lembek. Beri pewarna merah cabe. Aduk rata hingga air tiris. Sisihkan.

Campur gula pasir, agar-agar plain, skm, krimer nabati, dan air secukupnya. Aduk hingga tercampur rata

Rebus campuran agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Kemudian matikan api sambil tetap diaduk sebentar.

Masukan sagu mutiara kedalam loyang puding.

Tuang 1/2 adonan puding kedalam loyang. Diamkan sampai adem dan ngeset.

Campurkan coklat bubuk kedalam sisa adonan puding. Aduk rata. Kemudian tuang kedalam puding yang sudah ngeset. Diamkan puding sampai dingin. Taruh didalam kulkas agar padat.

Taruh puding dalam piring saji. Siap untuk dinikmati.

inspirasi dari sobat Yummy, buat puding mutiara susu, saya tambahkan bubuk coklat agar ada variasi warna. Sayang pas penuangan adonan puding coklat, puding susunya belum set, jadi bocor bercampur dengan warna putihnya. Namun hasil tetap cantik dan enak. HAPPY BIRTHDAY YUMMY ke 8 th. Tambah sukses yaa.

Agar-Agar

Cokelat Bubuk

Sagu Mutiara

Puding Mutiara Susu Coklat

Membuat saus: panaskan panci dengan sedikit minyak, masukkan bawang bombay, bawang putih, oregano, basil, dan tomat lalu tumis sebentar kemudian tambahan air. Masak tomat sampai lembek kemudian matikan api.

Blender campuran tomat hingga lembut, selanjutnya bumbui dengan gula, garam, dan lada, saos tomat, saos samba (bisa juga ditambah daging cincang). masak saus pizza hingga mengental. Matikan api kemudian sausnya didinginkan.

Tuangkan campuran air ragi ke tepung terigu sambil diremas remas hingga adonan tercampur rata (adonan lembek, tidak perlu ditambah apapun.

Campur gula, air, dan ragi lalu diaduk sebentar, diamkan selama 7 menit. Tanda ragi aktif adalah dengan munculnya buih. Setelah 7 menit dan berbuih, masukkan minyak zaitun, dan garam kemudian aduk rata.

Letakkan adonan pada wadah yang telah diolesi minyak, tutup dengan kain. Diamkan adonan selama 30 menit (proofing). adonan akan mengembang 2x lipat.

Kempeskan adonan, bagi menjadi 3 bagian. Lumuri tangan dengan terigu lalu lebarkan adonan langsung di teflon dengan cara dipijit  dan didorong dengan jari. Tusuk tusuk permukaan adonan dengan garpu

Panggang adonan pizza dalam api sangat kecil (api lilin) sambil ditutup sampai bagian bawah pizza berwarna sedikit kecoklatan lalu balik dengan spatula. Olesi sisi yang telah matang dengan saus pizza dan letakkan topping di atas pizza sesuai selera. Panggang lagi (sambil ditutup) hingga sisi yang sekarang di bawah juga  matang cukup kecoklatan.

Ragi

Minyak

Terigu

Saus

Buah

Sambal

Basil

Oregano

Keju

Mozarella

Cheddar

Parsley

Paprika

Beef

Panci

Pizza Tanpa Ulen #JagoMasakMinggu4Periode3

Rendam kacang hijau dengan air secukupnya selama 1 jam. Buang airnya, bilas hingga 2-3 kali.

Potong-potong ubi kemudian cuci bersih, tiriskan.

Masak air hingga mendidih, masukkan kacang hijau, rebus selama 5 menit. Panci dalam keadaan tertutup.

Matikan kompor. Diamkan kacang hijau selama 30 menit dalam keadaan panci tetap tertutup.

Setelah 30 menit, aduk kacang hijau lalu rebus kembali hingga merekah (kurleb 10 menit). Masukkan ubi, masak hingga matang.

Masukkan gula merah, gula pasir, garam dan santan. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk.

Setelah mendidih, matikan kompor. Sajikan bubur kacang hijaunya.

Resep yang selalu saya buat saat musim panen kacang hijau. Bahan-bahannya simpel dan cara buatnya pun cukup mudah.

Bubur Kacang Hijau Ubi

Iris labu siam kemudian rendam dengan air garam dan tiriskan.

Blender bawang merah, bawang putih, dan cabe besar.

Beri lengkuas, daun salam, garam, gula pasir, merica bubuk tumis hingga harum.

Masukkan santan, beri penyedap rasa tunggu hingga mendidih.

Setelah itu masukkan cabe rawit tunggu matang dan siap disajikan,

Buat lodeh labu siam yang baik bagi penderita ISPA.

Labu Siam

Lodeh Labu Siam Santan

Aduk rata. Masak sebentar saja lalu angkat.

Cumi

Sambal Cumi-Cumi

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan potongan wortel dan labu siam lalu aduk rata.

Masukkan garam, masak sampai wortel dan labu siam empuk, siap disajikan.

Sop Telur Labu Siam Wortel

Langkah yang pertama buat adonannya masukkan tepung bakwan air secukupnya, aduk sampai rata.

Kemudian masukkan irisan brokoli putih yang sudah dibersihkan.

Lalu masukkan irisan wortel dan irisan bawang merah dan bawang putih cincang, aduk sampai rata.

Kemudian masukkan telur, garam, penyedap rasa, merica bubuk, aduk sampai rata.

Lalu goreng hingga matang dan siap di sajikan.

Kudapan satu ini sangat menyehatkan apabila ada sayur brokoli yang sangat menyehatkan yuk sobat yummy cobain!

Brokoli

Bakwan Brokoli Putih

Langkah yang pertama cuci bersih ceceknya lalu potong sesuai selera.

Haluskan bumbu yang dihaluskan, masak hingga bumbu berbau harum.

Lalu tambahkan air secukupnya, masukkan cecek, aduk sampai rata.

Kemudian tambahkan garam, penyedap rasa, gula pasir secukupnya. Masak hingga matang.

Cecek Bumbu Rujak

Setelah direbus, tiriskan lalu potong-potong kecil.

Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, kecap ikan, kaldu bubuk, gula dan merica bubuk.

Resep Bihun Beras Gurih Wortel

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bihun Beras Gurih Wortel

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya