Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Langkah 2

Masukkan ayam dan aduk-aduk hingga ayam berubah warna.

Langkah 3

Masukkan air, kecap manis dan gula merah, masak hingga ayam empuk dan kuah menyusut.

Langkah 4

Menjelang matang masukkan garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur. 
Koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Langkah 5

Untuk tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera saja.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Gula Merah

Jahe

Kecap Manis

Kemiri

Kunyit

Pedesan Ayam Kampung

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

liliput

kue rangin liliput #JagoMasakMinggu2Periode2

Cuci bersih hati sapi, sambil ditekan-tekan supaya darahnya keluar.

Uleg bawang putih, kunyit, ketumbar dan garam sampai halus.

Pindahkan ke panci, tambahkan air, aduk rata. Masukkan hati sapi. Rebus sampai empuk. Jumlah air tergantung banyaknya garam yang dimasukkin ya.

Goreng hati sapi sampai matang (kecoklatan). Jangan terlalu kering biar tidak alot.

Jangan terlalu lama waktu merebus hati sapi, biar tidak alot.

Alat & Perlengkapan

Daging Sapi

Ketumbar

Hati Sapi Goreng

Campur gula ,tepung beras, tepung terigu, vanili bubuk

Beri air lalu aduk hingga tidak bergerindil

Ambil sedikit adonan pisang,goreng hingga keemasan

Gula

Pisang

Santan

Tepung Beras

Tepung Terigu

Limpang Limpung Pisang Santan

Rebus kolang kaling sebentar. Angkat dan saring.

Didihkan air bersama gula aren, gula pasir, garam, kayu manis, dan cengkih.

Langkah 6

Menu buka puasa yang bisa menghangatkan badan. Cocok sama cuaca  saat ini yang sedang hujan.

Halal

Kayu Manis

Setup Pisang Kepok & Kolang Kaling

<p>Tempe Bacem mungkin bukanlah menu yang jarang kita dengar. Bagi penggemar makanan Jawa yang cenderung manis, mungkin tidak bingung dengan menu satu ini. Sesuai dengan namanya, tempe bacem dengan bahan dasar utama tempe yang merupakan makanan fermentasi dari kacang kedelai ini, memiliki banyak kandungan yang baik untuk kesehatan termasuk protein nabatinya, lho.</p>
<p><br />Harganya yang cenderung murah dengan kandungan protein nabatinya yang tinggi membuat&nbsp; terkadang membuat tempe menjadi salah satu alternatif pengganti daging. Apalagi saat ini, tempe dijual dimanapun dan mudah di dapatkan. Tempe yang juga termasuk makanan yang bisa diolah menjadi berbagai menu nikmat, salah satunya menu tempe bacem.</p>
<p>Tempe bacem sendiri memiliki cita rasa manis yang kental sehingga akan cocok jika dipadukan dengan nasi hangat. Menu ini juga bisa menjadi menu andalan ketika Sobat Yummy bingung untuk memasak, kerena menu ini hanya membutuhkan bahan sedikit dan mudah cara memasaknya. Simak resep tempe bacem basah yang nikmat di bawah ini.</p><h2>Resep Membuat Tempe Bacem Basah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231127/0b754ff76ff9763179f491064f0c294f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi Tempe Bacem" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Tempe Bacem (youtube.com/Dapur Bu Yun)</a></span></div><p><strong>Bahan Utama:</strong></p>
<ol>
<li>2 papan tempe</li>
<li>1 bungkus santan instan</li>
<li>400 ml air</li>
<li>80 gram gula merah</li>
<li>5 sdm kecap manis</li>
<li>10 buah cabai rawit</li>
<li>5 siung bawang merah</li>
<li>5 buah bawang putih</li>
<li>2 ruas lengkuas, memarkan</li>
<li>1 batang serai, memarkan</li>
<li>2 sdt ketumbar</li>
<li>2 buah kemiri</li>
<li>1 1/2 sdt garam</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>Minyak goreng</li>
</ol><h2>Cara Membuat Tempat Bacem Basah</h2><p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong tempe masing-masing menjadi 4 bagian.</li>
<li>Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, dan garam.</li>
<li>Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu yang sudah halus hingga harum.</li>
<li>Masukkan serai, daun salam, dan lengkuas dan aduk merata.</li>
<li>Tuang air dan masak hingga airnya mendidih.</li>
<li>Kecilkan api, lalu masukkan tempe dan gula merah dan aduk merata. Masukkan santan dan masak hingga bumbu meresap.</li>
<li>Tambahkan cabai rawit dan aduk kembali. Koreksi rasa.</li>
<li>Masak hingga airnya mendidih dan bumbu mengental.</li>
<li>Angkat tempe bacem basah dan sajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/kandungan-gizi-dan-manfaat-tempe target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Kandungan Gizi dan Manfaat Tempe beserta Resep Olahannya!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Hal di atas merupakan cara memasak tempe bacem, jangan lupa untuk gores sisi depan dan belakang tempe agar bumbu bisa meresap lebih dalam. Sejatinya dalam memasak tempe bacem tidak perlu terlalu lama, cukup pastikan sampai bumbu yang ada sudah teresap sempurna ke tempe.</p>
<p>Tentunya pilih tempe dengan kualitas yang bagus tidak kematangan. Berikut merupakan tips memilih tempe sebagai bahan utama dalam membuat tempe bacem.</p><h2>Tips memilih tempe yang berkualitas:</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231127/6cd7c7cf29240f6ef8fed8a66cb30ffc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi Tempe" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Tempe (freepik.com/endriq007)</a></span></div><ol>
<li>Belilah tempe langsung di produsennya dalam kondisi sudah jadi. Biasanya tempe yang dijual masih hangat.</li>
<li>Jangan ragu untuk bertanya kepada penjual atau produsen kapan tempe tersebut diproduksi, agar kamu bisa mengira-ngira kondisinya.</li>
<li>Pilih tempe yang masih terbungkus daun pisang atau plastik dengan rapi. Tak masalah jika ada sedikit bagian yang terbuka.</li>
<li>Perhatikan serabut ragi yang ada di permukaan tempe. Pastikan keadaannya bersih dan warnanya putih.</li>
<li>Jangan membeli tempe yang permukaannya menghitam, karena akan cepat busu kecuali jika memang mau membuat makanan dari tempe busuk.</li>
<li>Perhatikan kedelainya. Kalau warnanya kuning pucat atau putih kekuningan, tandanya kedelainya bagus.</li>
<li>Pilih yang teksturnya cenderung padat dan biji-biji kedelainya terlihat rapat. Kalau tidak demikian, berarti tempe belum matang.</li>
<li>Cium aromanya. Tempe akan mengalami proses fermentasi setiap harinya. Tempe yang matangnya pas, aromanya harum dan khas jamur atau ragi.</li>
<li>Jika ingin membuat tempe mendoan, pilih tempe yang belum terlalu jadi tapi raginya sudah saling menyatu dengan baik agar tidak hancur ketika dimasak.</li>
</ol><p>Jadi bagaimana Sobat Yummy?&nbsp;</p>
<p>Tempe bacem sendiri memang cocok untuk dijadikan lauk atau disandingkan dengan sayur.&nbsp; Perpaduan antara rasa manis, gurih, serta pedasnya juga sangat menguggah selera siapapun yang memakannya. Dengan menggunakan resep di atas sudah dipastikan makan akan menjadi lebih lahap. Jadi, tunggu apalagi Sobat Yummy? Jangan lupa untuk memperhatikan kualitas tempe sebelum dimasak juga.</p>
<p>Gunakan <a title="Download Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">aplikasi <em>Yummy App</em></a> untuk mendapatkan resep nikmat lainnya. Selamat Mencoba!</p>

Kamu ingin membuat sendiri tempe bacem basah khas Indonesia di rumah? Simak resep tempe bacem basah khas Indonesia dari Yummy App berikut ini.

Resep Tempe Bacem Basah Khas Indonesia yang Mudah Dibuat

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Bika

Bika Ambon Mini Ekonomis

Bika Ambon Pandan

Bika Ambon Panggang

Bika Ambon Ekonomis

Bika Ambon

Bika Ambon Teflon

Bika Ambon Pandan Mini

Bika ambon pandan

Bika Ambon mini

Rebus ceker ayam kampung dengan api kecil sampai empuk.

Masukkan irisan bawang merah, bawang putih dan wortel. Rebus hingga wortel empuk.

Tambahkan seledri, rebus kembali hingga wortel empuk.

Ketika wortel sudah empuk, masukkan potongan tofu.

Kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap.

Terakhir masukkan tomat merah dan irisan daun bawang sesaat sebelum kompor dimatikan.

Daun Bawang

Garam

Lada

Seledri

Tomat

Sop Tofu Wortel Kaldu Ceker

Cuci belimbing, buang pinggirannya, lalu potong setebal 1/2 cm

Pindahkan belimbing ke panci perebus, tambahkan kayu manis, cengkeh, dan garam

Rebus sampai gula larut dan belimbing layu

Tunggu dingin lalu simpan di toples. Sajikan di gelas bersama es batu

Salah satu minuman favorit yang dulu sering dijual di Palembang, es belimbing.

Belimbing

Cengkeh

Es Batu

Es Belimbing

Kocok lepas dengan whisk telur dan gula sampai gula larut.

Masukan pisang ke adonan telur, aduk rata.

Masukan tepung, vanila bubuk, garam dan soda kue ke adonan dengan diayak.

Masukan minyak sayur, aduk dengan spatula hingga minyak tercampur sempurna.

Siapkan loyang, olesi sedikit minyak lalu taburi meses.

Tuang adonan ke loyang dan kukus selama 30 menit.

Langkah 7

Simpel, pas banget untuk stock cemilan di rumah. 1 resep jadi 2 loyang ukuran 15 cm.

Tepung

Cake Pisang Kukus

Goreng lele hingga kering, lalu sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih,   cabai, kemiri, ketumbar dan kunyit.

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan sereh hingga harum.

Tambahkan air, garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Tunggu hingga mendidih.

Tambahkan ikan lele dan santan, masak hingga bumbu meresap. Sajikan.

Yuk olah lele menjadi hidangan pedas yang menggugah selera.

Ikan Lele

Serai

Mangut Lele

Belah pisang menjadi tiga sisakan bagian ujung agar tetap utuh.

Buat adonan tepung, campur gula, garam, tepung terigu dan tepung beras, tambahkan air secukupnya.

Pisang goreng enak manis gurih, biasa jadi camilan andalan keluarga.

Pisang Goreng

Olesi roti tawar dengan margarin secukupnya, ratakan

Tata lipatan roti pada loyang yang telah diolesi margarin, sisihkan

Tambahkan susu cair, keju oles, vanili bubuk, perasa pandan dan tepung maizena aduk rata

Siram roti dengan larutan susu pandan, ratakan

Tambahkan keju parut secukupnya, panggang selama 30 menit

No Alcohol

Daun Pandan

Keju

Roti

Roti Pandan Keju Panggang

Potong potong kluwih kemudian rebus, buang air rebusan. Iris cabe dan bawang.

Tumis bawang hingga harum, masukkan cabe, daun salam dan lengkuas. Tumis hingga wangi.

Masukkan kluwih yang sudah direbus. Aduk rata.

Tambahkan santan dan air. Masak hingga mendidih.

Masukkan garam, gula, kaldu, rebon.  Aduk hingga rata masak hingga mendidih.

Cocok dimakan dengan lontong ataupun nasi.

Lodeh Kluwih

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan kecap manis. Masukkan irisan daun bawang. Aduk rata. Siap dihidangkan

Bahan tinggal sedikit-sedikit. Jadi dicampur aja. Enak

Bumbu halus

Mie Bihun Goreng

Siapkan semua bahannya. Kupas dan potong-potong blustru dan kacang panjang sesuai selera. Kemudian siangi bayam. Iris tipis bawang merah dan bawang putihnya.

Didihkan air, kemudian masukkan bawang merah dan bawang putih. Biarkan hingga harum.

Tambahkan kacang panjang, gula, garam dan penyedap. Aduk rata dan tunggu hingga kacang panjang agak layu.

Tambahkan bayam, dan biarkan hingga bayam agak layu.

Terakhir tambahkan blustru, aduk rata dan masak hingga blustru agak layu. Jangan sampai terlalu empuk agar tampilan tetap cantik. Siap disajikan.

Sayur bening yang segar saat musim kemarau. Untuk isian sayur sebenarnya bebas sesuai selera. Dinamakan sayur bening karena memang kuah yang bening dengan bumbu sederhana saja. Nikmat disajikan bersama sambal tomat.

Bayam

Kacang Panjang

Sayur Bening Sederhana

Masukkan bubuk jelly, gula, dan krimer kental manis.

Masak bahan puding sampai mendidih, jangan lupa untuk terus mengaduknya.

Tuang puding ke dalam cetakan, tunggu sampai set dan dingin. Masukan ke dalam kulkas.

Membuat saus salad, campur jadi satu mayones, yoghurt, dan krimer kental manis. Aduk sampai tercampur rata.

Tambahkan perasan lemon, aduk kembali hingga tercampur rata. Tes rasa terlebih dahulu.

Resep Bihun Goreng

Bahan Utama

Bumbu

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bihun Goreng

Bahan Utama

Bumbu

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Malam Tahun Baru yang Memukau:

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi