Cuci dan bersihkan ikan kembung. Beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam.

Langkah 1

Goreng hingga matang,angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Siapkan cabe dan bawang.Cuci bersih semuanya.

Langkah 3

Lalu blender cabe dan bawang. Tidak usah terlalu halus ya.

Langkah 4

Tumis bumbu yang sudah diblennder sampai wangi. Masukkan garam dan gula pasir. Tambahkan air lalu kecilkan api. Masak hingga matang.

Langkah 5

Siram bumbu diatas ikan kembung goreng. Siap disajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ikan

Cabe

Gula

Garam

Jeruk

Bawang Merah

Bawang Putih

Jeruk Nipis

Ikan Kembung Pedas Manis

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bawang merah hingga layu.

Masukkan bawang putih, cabe rawit dan tumis hingga bawang putih kuning dan cabe layu.

Tuangkan air mineral, gula, penyedap, kecap asin, kecap ikan dan maggi seasoning. Masak hingga mendidih.

Masukkan bunga bawang, aduk rata. Masak hingga bunga bawang ½ layu, tuangkan larutan pengental, masak sesaat. Dan sajikan!

Tumis bunga bawang enak favorite keluarga.

Noted: tanpa garam halus.

Bahan Pengental

Telur

Tumis Bunga Bawang

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum lalu masukkan terasi, aduk rata

Gunakan api kecil, tuang parutan kelapa kemudian garam, lalu masak hingga berubah warna. Kemudian masukkan daun jeruk

Aduk-aduk terus hingga kelapa terlihat kering dan berbau harum, matikan api

Rebus semua sayuran secara bergantian dengan sedikit garam, tiriskan

Ambil secukupnya sayuran beri parutan kelapa, kemudian aduk rata. Siap disajikan

Rasanya mirip seperti gudangan yang dijual di Solo

Buah

Kelapa

Terasi

Cabai

Rawit

Kencur

Kacang

Tauge

Bayam

Gudangan Khas Solo #JagoMasakMinggu3

Campur jadi satu tepung sagu, tepung beras dan kuning telur aduk rata.

Tambahkan air kaldu aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.

Panaskan minyak goreng agak banyak. Sambil menunggu minyak panas masukkan baking powder aduk rata.

Setelah minyak panas, kucurkan adonan sebanyak 1 sendok sayur kedalam minyak secara memutar. Supaya adonan dapat menyebar.

Setelah adonan mulai kokoh lipat dan goreng hingga keemasan.

Tunggu sampai dingin lalu masukkan ke dalam wadah kedap udara.

Langkah 7

Memanfaatkan sisa air rebusan ayam goreng.

Selamat pagi....
Ijin setor recook ya
Resep kremesan ayamnya juara banget deh
Pasti berhasil klo pake resep ini mah
Terimakasih resepnya😘
#JagoMasakMaret

Baking Powder

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Kremesan Renyah Bersarang

oghey

Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang putih cincang sampai harum.

Masak hingga bumbu meresap dan air surut. Terakhir tambahkan daun bawang yang sudah dipotong. Aduk rata. Matikan api.

Wijen sangrai sebagai taburan, karena setok kosong saya pakai rawit yang dipotong tipis untuk menambah sedikit rasa pedas 😊

Daun Bawang

Madu

Saus Sambal

Saus Tiram

Tempe

Wijen

Tempe Saus Madu

Rebus air, bawang merah, bawang putih, lengkuas dan serai sampai air mendidih.

Bumbui kaldu jamur, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masak sampai sayuran matang. Angkat dan sajikan.

Segar dan enak. Cocok dikonsumsi semua umur.

Kacang Panjang

Labu Siam

Wortel

Bening Wortel Labu Kacang Panjang

1. Marinasi ayam dengan jeruk nipis selama kurang dari 5 menit agar ayam tidak berbau amis.

2. Siapkan bumbu untuk rebusan ayam, lalu tuang air ke dalam panci beserta bumbu kecuali cabai dan tomat. Biarkan mendidih.

3. Setelah mendidih masukkan ayam kemudian air asam jawa, lalu aduk rata. Masak hingga ayam setengah matang.

4. Masukkan cabai, irisan tomat, daun bawang, garam dan gula. Masak hingga ayam empuk atau matang.

5. Masukkan kemangi yg sudah dicuci sesaat sebelum dimatikan api.

6. setelah matang angkat dan siap disajikan dengan nasi.

Ayam

Kemangi

Asam

Tomat

Panci

Pindang Ayam

Tahok Khas Solo

Tahu Mercon Cryspi #JagoMasakMinggu3Periode2

Takjil Agar-Agar Selasih

Takjil Kanji Dalimo dan Cincau

Tamarillo Juice

Tamarind Iced Tea

Tamarind Iced Tea #JagoMasak2022

Tang Yuan #JagoMasakMinggu8Periode2

Tang Yuan #YummyXtraPoint

Tangyuan Special Imlek #YummyXtraPoint

Tape Pink Creamy

Taro Cream Cheese

Taro Happy Soda

Taro Latte

Taro Latte Creamy Iced

Taro Milk (고구마 우유)

Masukkan wortel dan tumis hingga matang lalu masukkan tauge, daun bawang, dan beri seasoning.

Lipat sisi kiri dan kanan lalu gulung lumpia dan rekatkan bagian ujung dengan larutan tepung terigu.

Kulit Lumpia

Lumpia Sayur

Kocok speed tinggi butter dan gula halus hingga creamy dan lembut.

Masukkan kuning telur satu persatu, kocok rata.

Masukkan terigu dan susu bubuk yang telah diayak bersama baking powder, kocok rata speed rendah.

Kocok putih telur hingga tahap soft peak.

Masukkan adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur bertahap, aduk rata menggunakan spatula.

Tuang adonan ke dalam cup case, lalu panggang dalam oven yang telah dipanasi suhu 160 dercel hingga matang.

Tepung

Vanilla

Cupcake Vanilla

Masukkan semua bahan jelly dalam panci. Masak jelly hingga mendidih. Matikan api.

Diamkan 5 menit. Lalu masukkan fruit acid aduk rata.

Masak bahan Kuah santan hingga mendidih. Matikan api sisihkan.

Penyajian: keruk jelly yang sudah set. Masukkan dalam mangkuk saji. Beri sagu mutiara dan es batu. Tuang kuah santan dan tambahkan SKM. Enjoy.

Bahan Kuah Santan 

Bahan pelengkap

Bubuk Jelly

Sagu Mutiara

Santan

Es Jelly Santan

Rebus Espresso dengan cream, aduk rata hingga mendidih.  Diamkan selama 1-2 menit agar espresseo menyerap ke dalam cream.

Di mangkuk terpisah, aduk rata kuning telur dengan brown sugar.  kemudian tuang sedikit demi sedikit rebusan espresso dan cream ke dalam campuran kuning telur.

Aduk hingga mendapatkan konsistensi yang diinginkan.  Hati-hati jangan sampai pecah.

Siapkan ramekin, tuang ke dalam ramekin. Lalu masukkan ke dalam kulkas hingga dingin

Setelah dingin keluarkan custard lalu taburi dengan brown sugar.

Panaskan dengan torch sehingga atasnya menjadi caramel.  Lalu sajikan.

Setelah melihat-lihat berbagai kreasi kopi.. akhirnya hati tertuju untuk mencoba merecook resep editorial Yummy yaitu Creme Brulee. Ternyata hasil sangat memuaskan. Cream yang lembut dan rasa kopi yang tidak terlalu kuat membuat anak-anak sukaa!

Kopi

Creme Brulee #RecookKreasiKopi

Haluskan nasi dengan menggunakan ulekan atau blender.

Aduk nasi bersama bawang putih, daun bawang, kaldu bubuk, garam dan merica hingga bumbu merata.

Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan dapat dipulung.

Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat pipih, lakukan hingga adonan habis.

Masukkan cireng nasi ke dalam minyak dingin, nyalakan api.

Goreng cireng hingga garing bagian luarnya, sajikan hangat.

Lada

Nasi

Cireng Nasi #JagoMasakApril

Iris-iris pare, lalu cuci dengan air mengalir sambil sedikit diremas-remas. Cuci sampai benar-benar bersih agar getah parenya hilang.

Panaskan air dan biarkan sampai mendidih, lalu masukkan pare, masak selama 2 menit.

Kemudian angkat pare, cuci kembali dengan air mengalir hingga suhu panasnya berkurang.

Kemudian tumis bumbu hingga layu dan harum.

Sisihkan bumbu lalu masukkan telur yang sudah dikocok, aduk cepat.

Masukkan pare dan tuang sedikit air, beri bumbu garam, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk rata, angkat dan sajikan.

Langkah 8

Yummy banget, parenya gak pahit sama sekali ditambah telur dan bumbu yang cukup pedas. Enak, wajib banget dicobain.

Bumbu Iris

Pare

Tumis Pare Telur

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Shakshuka (North African Pouch Egg)

Terong Teri Masak Balado #RecookYummy

Kupas tempe kemudian potong jadi 2 bagian, sisihkan dahulu.

Buang bagian tulang daun jeruk, lalu iris halus.

Siapkan mangkok lalu masukkan tepung terigu, tepung beras, irisan daun jeruk, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, bawang putih bubuk, garam, dan kaldu bubuk.

Lalu tuang air, aduk sampai tercampur rata dan dapat adonan pas.

Celupkan tempe ke adonan tepung, aduk rata.

Lalu goreng diminyak panas sampai kering dan matang, tiriskan.

Daun Jeruk

Ketumbar

Tepung Terigu

Tempe Tepung Daun Jeruk

Siapkan bahan, blender daun pandan dengan sedikit air, lalu saring.

Kocok telur dan gula hingga gula larut, lalu masukkan santan, agar-agar, garam dan vanili, aduk hingga tercampur rata. Lalu masukkan air dan hasil saringan daun pandan. Aduk lagi.

Pindahkan dalam panci sambil disaring, lalu masak dengan api sedang sambil terus diaduk (agar hasil tampilan lumut lebih halus) sampai puding mendidih.

Setelah mendidih, tunggu hingga uap hilang lalu cetak dalam adonan puding, biarkan hingga dingin/set.

Campur semua bahan vla, setelah agak panas, masukkan keju. Masak hingga mendidih dan mengental. Puding vla keju siap dihidangkan.

Puding dessert yang paling simple buatnya dan rasanya Yummy 😍

Bahan Vla Keju

Agar-Agar

Daun Pandan

Keju

Puding Pandan Lumut Vla Keju

Campur bawang putih yang sudah digeprek, madu, yogurt, garam, merica, oregano, perasan lemon, aduk rata. Jika terlalu asam bisa tambahkan lagi madu.

Masukkan potongan paprika ke saus yoghurt, aduk rata, siap untuk dressing salad, taruh di wadah tertutup jika untuk dressing bekal anak.

Resep Bihun Goreng

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bihun Goreng

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!